- 被代替
- 已被新標(biāo)準(zhǔn)代替,建議下載現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)GB/T 9695.13-2009
- 1988-09-05 頒布
- 1989-03-01 實(shí)施
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UDC637.51/.52:443.06X22中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB9695.13-88肉與肉制品鈣含量測(cè)定Meatandmeatproducts-Methodfordeterminationofcalcium1988-09-05發(fā)布1989-03-01實(shí)施國(guó)家技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布
中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)UDC637.51/.52:443.06肉與肉制品鈣含量測(cè)定GB9695.13—88Meatandmeatproducts-Methodfordeterminationofcalcium主題內(nèi)容與適用范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了肉和肉制品中鈣含量的測(cè)定方法。本標(biāo)準(zhǔn)適用于肉和肉制品中鈣含最的測(cè)定。用標(biāo)準(zhǔn)CB3695.19肉與肉制品取樣方法3原理武試樣經(jīng)灰化后制成稀鹽酸溶液,在弱酸性溶液中,鈣離子與草酸根離子生成草酸鈣沉淀。過濾后,格沉淀溶于硫酸溶液中,然后用高錳酸鉀標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定草酸根離子,求出鈣的含量。反應(yīng)式為:CaCla-(NHiC.0,一CaCaO,!+2NHiClCaC,O,+HaSO,一CaSOi+HaCaO,5HgCaO2KMnO+3HaSO,=2MnSOi+KSO+10C02+8Hz04試劑所用試劑均為分析純,所用水為蒸水或相當(dāng)純度的水。4.1鹽酸(GB622):1:1溶液。42酸((iB625):1:5溶液。43疏酸(GB625):1:24溶液。中基紅(HG3一958):0.1%乙醇溶液。4.5深素(GB696)。4.6草酸銨(HG3一976):3%溶液。氫氧化胺(GB631):1:49溶液。4.8高錳酸鉀(GB643):0.02N標(biāo)準(zhǔn)溶液、4.8.1高錳酸鉀標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制:稱取高錳酸鉀0.63g置于容城為2L的三角燒瓶中,加水1L溶解,緩緩加熱意沸1~2h,于陰暗處放置過夜。用G4玻璃過濾器過濾,濾波財(cái)于清潔、干燥的棕色試劑瓶中,混公。4.8.2高錳酸鉀標(biāo)準(zhǔn)溶液的標(biāo)定4.8.2.10.02000N草酸鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制:稱取預(yù)先在105~110℃干燥2h的優(yōu)級(jí)純草酸鈉(HG3—976)0.6700g,溶解后定容到500ml容量瓶中,混勻。4.8.2.2標(biāo)定:移取20.00mL草酸鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液置于100mL錐形瓶中,加1:5硫酸溶液5mL,加熱全60~80℃,用待標(biāo)定的高錳酸鉀標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定至溶液呈微紅色保持30scc不腿色為終點(diǎn)。滴
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