中間產(chǎn)物Ⅰ天冬氨酸激酶中間產(chǎn)物Ⅱ甲硫氨酸蘇氨酸高絲氨酸高

二、微生物的代謝特點(diǎn)：異樣旺盛緣由：1、表面積與體積比大(表面積大)，可快速與外界環(huán)境進(jìn)行物質(zhì)交換；2、對(duì)物質(zhì)的轉(zhuǎn)化利用快概念：微生物細(xì)胞內(nèi)所發(fā)生的全部化學(xué)反應(yīng)（一）微生物的代謝產(chǎn)物

產(chǎn)物種類(lèi)

初級(jí)代謝產(chǎn)物

次級(jí)代謝產(chǎn)物

產(chǎn)生時(shí)期

作用

種的特異性

分布

實(shí)例

相同不同點(diǎn)生長(zhǎng)全過(guò)程生長(zhǎng)確定階段以后生長(zhǎng)繁殖必需對(duì)自身無(wú)明顯作用無(wú)有細(xì)胞內(nèi)細(xì)胞內(nèi)或外氨基酸、多糖抗生素、毒素在微生物細(xì)胞的調(diào)整下，有步驟產(chǎn)生圖中心是青霉菌，四周是致病細(xì)菌。距青霉素最遠(yuǎn)的細(xì)菌個(gè)大、色濃，活力十足；距青霉菌較近的細(xì)菌個(gè)較小、色較淺，活力較差；而最接近青霉菌的細(xì)菌個(gè)最小、色發(fā)白，明顯已經(jīng)死亡抗生素毒素?zé)煵菀盎鸩【a(chǎn)生的野火毒素健粒子實(shí)體黃色有薄膜包被墨綠色橙黃色淡黃色中心：白色肉質(zhì)塊色素稻綠核菌子實(shí)體的形態(tài)①酶合成的調(diào)整a.組成酶在細(xì)胞內(nèi)始終存在，它的合成只受基因調(diào)控；誘導(dǎo)酶只有環(huán)境中存在誘導(dǎo)物才能合成、存在，它的合成受基因與誘導(dǎo)物共同限制；b.酶合成調(diào)整的對(duì)象是誘導(dǎo)酶；調(diào)整的結(jié)果是使細(xì)胞內(nèi)酶的種類(lèi)增多；（二）微生物代謝的調(diào)整c.酶合成調(diào)整的意義：既保證代謝須要，又避開(kāi)細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)和能量奢侈，增加適應(yīng)性。組成酶和誘導(dǎo)酶是兩個(gè)相對(duì)的概念，一種酶在某種微生物內(nèi)可以是組成酶，而在另一種微生物內(nèi)可以是誘導(dǎo)酶。谷氨酸棒狀桿菌合成谷氨酸的途徑葡萄糖中間產(chǎn)物a－酮戊二酸谷氨酸谷氨酸脫氫酶NH4＋抑制②酶活性的調(diào)整a.酶活性調(diào)整的對(duì)象是酶（組成酶和誘導(dǎo)酶）的催化實(shí)力，調(diào)整的結(jié)果是酶活性發(fā)生變更；b.酶活性調(diào)整的機(jī)制——通過(guò)酶與代謝過(guò)程產(chǎn)生物質(zhì)的可逆性結(jié)合進(jìn)行調(diào)整；c.酶活性調(diào)整的特點(diǎn)：快速、精確；d.酶活性調(diào)整的意義：避開(kāi)代謝產(chǎn)物積累過(guò)多。③兩種調(diào)整方式的區(qū)分與聯(lián)系：區(qū)分：a.從調(diào)整對(duì)象看：酶合成的調(diào)整是通過(guò)酶量的變更限制代謝速率，酶活性的調(diào)整是對(duì)已存在的酶活性進(jìn)行限制，它不涉及酶量變更；b.從調(diào)整效果看：酶活性調(diào)整干脆而快速，酶合成調(diào)整間接而緩慢；c.從調(diào)整機(jī)制看：酶合成調(diào)整是基因水平調(diào)整，它調(diào)整限制酶合成；酶活性調(diào)整是代謝調(diào)整，它調(diào)整酶活性。聯(lián)系：

細(xì)胞內(nèi)兩種方式同時(shí)存在，親密協(xié)作，高效、精確限制代謝的正常進(jìn)行。（三）微生物代謝的人工限制：1、目的：2、措施：3、實(shí)例：人工限制黃色短桿菌的代謝過(guò)程生產(chǎn)賴(lài)氨酸代謝特點(diǎn)：蘇氨酸、賴(lài)氨酸共同積累過(guò)量會(huì)抑制天冬氨酸激酶的活性，而賴(lài)氨酸單獨(dú)過(guò)量不會(huì)出現(xiàn)抑制通過(guò)誘變育種選育不能合成高絲氨酸脫氫酶的菌種作為工業(yè)微生物，達(dá)到大量生產(chǎn)賴(lài)氨酸的目的天冬氨酸黃色短桿菌的代謝過(guò)程甲硫氨酸蘇氨酸賴(lài)氨酸中間產(chǎn)物Ⅰ天冬氨酸激酶中間產(chǎn)物Ⅱ抑制高絲氨酸高絲氨酸脫氫酶天冬氨酸人工限制黃色短桿菌的代謝過(guò)程生產(chǎn)賴(lài)氨酸中間產(chǎn)物Ⅰ天冬氨酸激酶中間產(chǎn)物Ⅱ甲硫氨酸蘇氨酸高絲氨酸高絲氨酸脫氫酶不能合成可以大量積累賴(lài)氨酸人工誘變的菌種不能產(chǎn)生人工限制谷氨酸棒狀桿菌生產(chǎn)谷氨酸特點(diǎn)：谷氨酸積累過(guò)量會(huì)抑制谷氨酸脫氫酶活性如何使細(xì)胞內(nèi)的谷氨酸不會(huì)抑制谷氨酸脫氫酶恬性？細(xì)胞內(nèi)谷氨酸濃度下降如何使細(xì)胞內(nèi)谷氨酸濃度下降？將細(xì)胞內(nèi)谷氨酸透出細(xì)胞如何使谷氨酸通過(guò)細(xì)胞膜由細(xì)胞內(nèi)到達(dá)細(xì)胞外？變更細(xì)胞膜透性（三）微生物代謝的人工限制：1、目的：2、措施：最大限度積累對(duì)人類(lèi)有用的代謝產(chǎn)物變更微生物的遺傳特性，如：誘變處理限制發(fā)酵條件，如：變更細(xì)胞膜的透性3、實(shí)例：利用黃色短桿菌合成賴(lài)氨