2021年中國(guó)奶牛市場(chǎng)分析（附奶牛產(chǎn)量、奶牛參測(cè)數(shù)量、奶牛存欄數(shù)、奶牛牧場(chǎng)數(shù)及進(jìn)口數(shù)量）

2021年中國(guó)奶牛市場(chǎng)分析（附奶牛產(chǎn)量、奶牛參測(cè)數(shù)量、奶牛存欄數(shù)、奶牛牧場(chǎng)數(shù)及進(jìn)口數(shù)量）一、奶牛參測(cè)

奶牛是乳用品種的，經(jīng)過(guò)選育繁殖的品種，我國(guó)的奶牛主要以為主，從1980年開(kāi)始引進(jìn)此品種，此品種適應(yīng)性強(qiáng)、分布范圍廣、產(chǎn)奶量高、耐粗飼。黑白花奶牛也叫，中國(guó)荷斯坦奶牛有一百多年的歷史，其育種過(guò)程非常復(fù)雜。

2021年中國(guó)奶牛生產(chǎn)性能測(cè)定工作穩(wěn)步推進(jìn)，共有38個(gè)測(cè)定中心開(kāi)展測(cè)定工作。2021年中國(guó)共有1306個(gè)奶牛場(chǎng)的147.9萬(wàn)頭奶牛進(jìn)行生產(chǎn)性能測(cè)定，測(cè)定記錄達(dá)820.8萬(wàn)條。

奶業(yè)主產(chǎn)?。ê颖?、山西、內(nèi)蒙古、遼寧、黑龍江、山東、河南、陜西、寧夏、新疆）2021年中國(guó)奶牛參測(cè)牛數(shù)115.61萬(wàn)頭，占全國(guó)總參測(cè)量的78%。

2021年中國(guó)參測(cè)奶牛測(cè)定日平均產(chǎn)奶量達(dá)到33.2千克，較2020年同比增加2.5%、較2017年同比增加14.5%。測(cè)定日平均體細(xì)胞數(shù)為23.6萬(wàn)個(gè)/mL，較2020年同比減少0.3萬(wàn)個(gè)/mL，較2017年同比減少5.1萬(wàn)個(gè)/mL。

二、奶牛現(xiàn)狀

1、產(chǎn)量

中國(guó)黑白花奶牛是引用國(guó)外各類(lèi)型的黑白奶公牛與各省、自治區(qū)、直轄市的本地母牛雜交選育而成的，是中國(guó)特有的乳牛品種，現(xiàn)已遍布全國(guó)。2020年中國(guó)奶牛存欄數(shù)為573萬(wàn)頭；奶牛牧場(chǎng)數(shù)為24200個(gè)。

中國(guó)黑白花奶牛是中國(guó)產(chǎn)乳量最高、數(shù)量最多、分布最廣的奶牛品種。2021年中國(guó)奶牛數(shù)量為6200千頭，同比增長(zhǎng)0.8%。

2、進(jìn)口數(shù)量

我國(guó)牛奶需求量大，進(jìn)口數(shù)量也較為大。其中2021年中國(guó)奶牛進(jìn)口數(shù)量為99.56萬(wàn)噸，同比下降4.3%。

3、牛奶產(chǎn)量

牛乳及其制品是膳食中蛋白質(zhì)、鈣、磷、維生素A、維生素D和維生素B2的