農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與農(nóng)藥的安全使用課件

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量

與農(nóng)藥的安全使用一、病蟲害對農(nóng)業(yè)危害巨大全市2010年農(nóng)作物病蟲害發(fā)生面積4464萬畝次，防治6002萬畝次，農(nóng)藥使用量4275噸（商品量）、折純1190噸；2011年農(nóng)作物病蟲害發(fā)生面積3557萬畝次，防治5049萬畝次，農(nóng)藥使用量3780噸（商品量）、折純1035噸。以水稻病蟲害為例能危害水稻的害蟲有600多種，病害50多種時常（局部）造成顯著經(jīng)濟(jì)損失的有60多種常年普遍發(fā)生且危害嚴(yán)重的重要病蟲害：稻縱卷葉螟、灰飛虱、褐飛虱、白背飛虱、二化螟、三化螟、大螟、稻曲病、稻瘟病、紋枯病、惡苗病、條紋葉枯病、黑條矮縮病?；绎w虱褐飛虱爆發(fā)黑條矮縮病稻曲病稻縱卷葉螟暴發(fā)（一）認(rèn)識高毒農(nóng)藥及有關(guān)政策農(nóng)藥種類繁多，可以根據(jù)不同的特征進(jìn)行分類。常用的分類主要有：毒性、防治對象和作用方式、劑型等。我國的農(nóng)藥毒性分級是以世界衛(wèi)生組織（WHO）推薦的農(nóng)藥危害分級標(biāo)準(zhǔn)為模板，并考慮以往毒性分級的有關(guān)規(guī)定，結(jié)合我國農(nóng)藥生產(chǎn)、使用和管理的實際情況制定。毒性分級級別符號語經(jīng)口半數(shù)致死量（mg/kg）經(jīng)皮半數(shù)致死量（mg/kg）吸入半數(shù)致死濃度（mg/m3）Ia級劇毒≤5≤20≤20Ib級高毒＞5～50＞20～200＞20～200II級中毒＞50～500＞200～2000＞200～2000III級低毒＞500～5000＞2000～5000＞2000～5000IV級微毒＞5000＞5000＞5000農(nóng)藥毒性分級標(biāo)準(zhǔn)

從上表看，高毒農(nóng)藥，即毒性和毒力都比較大，對人體和牲畜傷害都比較大的農(nóng)藥。具體講就是經(jīng)口半數(shù)致死量5～50mg/kg、經(jīng)皮半數(shù)致死量20～200mg/kg、吸入半數(shù)致死濃度20～200mg/m3。高毒農(nóng)藥主要品種有：3911(又名甲拌磷、西梅脫)，蘇化203(又名治螟靈、硫特普)，1605(又名對硫磷)，1059(又名內(nèi)吸磷)，殺螟威，久效磷、磷胺、甲胺磷、異丙磷、三硫磷、氧化樂果、磷化鋅、磷化鋁、氰化物、呋喃丹、氟乙酰胺、砒霜、殺蟲脒、西力生、賽力散、潰瘍凈、氯化苦、五氯酚、二溴氯丙烷、401(又名乙基大蒜素)等。禁限用高毒農(nóng)藥有關(guān)文件規(guī)定國家和農(nóng)業(yè)部一貫重視禁限用高毒農(nóng)藥工作。2002年農(nóng)業(yè)部就發(fā)布194號和199號公告，停止受理一批高毒、劇毒農(nóng)藥登記申請，撤銷一批高毒農(nóng)藥在一些作物上的登記；明令禁止使用的農(nóng)藥18種，在蔬菜、果樹、茶葉、中草藥材上不得使用和限制使用的農(nóng)藥21種。2003年12月30日農(nóng)業(yè)部又發(fā)布322號公告，規(guī)定2007年1月1日起全面禁止甲胺磷、對硫磷、甲基對硫磷、久效磷和磷胺五種高毒高殘留農(nóng)藥使用。2006年4月4日農(nóng)業(yè)部、國家發(fā)改委、國家工商局、國家質(zhì)檢局聯(lián)合發(fā)布632號公告，為貫徹落實2007年1月1日起全面禁止五種高毒農(nóng)藥使用，作出相應(yīng)規(guī)定。

2010年農(nóng)業(yè)部、最高人民法院、最高人民檢察院、工業(yè)和信息化部、公安部、監(jiān)察部、交通運輸部、國家工商行政管理總局、國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局、中華全國供銷合作總社聯(lián)合下發(fā)了《關(guān)于打擊違法制售禁限用高毒農(nóng)藥規(guī)范農(nóng)藥使用行為的通知》（農(nóng)農(nóng)發(fā)[2010]2號），重申了禁用和限用農(nóng)藥名單，重新公布了六六六、甲胺磷等23種禁用農(nóng)藥，重新公布了甲拌磷等19種限用農(nóng)藥。我市于2002年11月出臺了宿政辦[2002]85號《關(guān)于全面禁用高毒高殘留農(nóng)藥的通知》文件，要求自2003年1月1日起在全市范圍內(nèi)，在蔬菜、果樹、茶葉、中藥材上全面禁止使用高毒、高殘留農(nóng)藥。在蔬菜、果樹、茶葉、中草藥材等作物上限制使用的農(nóng)藥名單（19種）禁止甲拌磷、甲基異柳磷、特丁硫磷、甲基硫環(huán)磷、治螟磷、內(nèi)吸磷、克百威、涕滅威、滅線磷、硫環(huán)磷、蠅毒磷、地蟲硫磷、氯唑磷、苯線磷在蔬菜、果樹、茶葉、中草藥材上使用。禁止氧樂果在甘藍(lán)上使用。禁止三氯殺螨醇和氰戊菊酯在茶樹上使用。禁止丁酰肼（比久）在花生上使用。禁止特丁硫磷在甘蔗上使用。除衛(wèi)生用、玉米等部分旱田種子包衣劑外，禁止氟蟲腈在其他方面的使用。目前仍然充許使用的高毒農(nóng)藥氯化苦、溴甲烷、硫線磷、硫丹、喹硫磷、殺撲磷、氧樂果、水胺硫磷、滅多威。（二）預(yù)防為主，綜合防治，

降低化學(xué)農(nóng)藥使用量化學(xué)防治農(nóng)業(yè)防治生物防治物理防治植物檢疫2、生物防治是利用有益生物及其產(chǎn)物控制有害生物種群數(shù)量的一種防治技術(shù)。生物防治的途徑：1、引進(jìn)有益生物2、合理用藥，保護(hù)有益生物3、人工繁殖與釋放有益生物4、生物農(nóng)藥、信息化合物、核酸等生物產(chǎn)物的開發(fā)利用

3、物理防治是指利用各種物理因子、人工和器械防治有害生物的植物保護(hù)措施。常見防治方法：人工、機(jī)械防治誘殺法溫控法阻隔法輻射法4、植物檢疫是國家或地區(qū)政府，為防止危險性有害生物隨植物及其產(chǎn)品的人為引入和傳播，以法律手段和行政措施強(qiáng)制實施的保護(hù)性植物保護(hù)措施。植物與植物產(chǎn)品的檢驗與檢測：產(chǎn)地檢疫，關(guān)卡檢疫，隔離場圃檢疫。全種群治理（大區(qū)域綜合治理），加拿大一枝黃花防除、水稻細(xì)菌性條斑病綜合治理三、重視對植物源殺蟲劑的開發(fā)、研究與推廣1、殺蟲植物的歷史2、殺蟲植物成份：毒蛋白、有機(jī)酸、精油、樹酯、酚、糖。分布最廣的是生物堿，如煙堿。有的植物含一種，有的植物含多種。3、殺蟲植物活性成份在植物體內(nèi)的分布。4、殺蟲植物的活性成份含量與植物的品種、年齡、植物所處的土壤、氣候條件因素有關(guān)。5、植物殺蟲劑的加工使用：魚藤除蟲菊苦皮藤6、植物殺蟲劑與化學(xué)合成殺蟲劑相比具有的優(yōu)點①自然降解，不污染環(huán)境、安全間隔短、不產(chǎn)生藥害，適于蔬菜、水果、茶葉等。②對害蟲機(jī)理差異大，化學(xué)農(nóng)藥僅作用于害蟲一個或少數(shù)幾個靶標(biāo)，植物性殺蟲劑活性成份復(fù)雜，能夠作用于昆蟲每個器官系統(tǒng)，克服抗藥性。③有此植物殺蟲劑可以刺激植物生長。④原料易得。缺點：①除菊酯、煙堿、魚藤酮等少數(shù)品種外，大多數(shù)植物殺蟲劑藥效慢。②活性成份易分解，制劑成份復(fù)雜。③植物分布存在地域性，加工廠選擇受限制。④活性成份存在植物特殊部位，費工時，工廠化生產(chǎn)原材料保障受限制。7、植物殺蟲劑進(jìn)展目前公認(rèn)的三大類殺蟲劑：擬除蟲菊酯、氨基甲酸酯、新煙堿，合成先導(dǎo)化合物都來自植物?？嚅⒋ㄩ?、印楝殺蟲活性成份正推廣應(yīng)用。擬除蟲菊酯類：氰戊菊酯、溴氰菊酯、氯氟氰菊酯氨基甲酸酯：混滅威、滅多威仿煙堿類：吡蟲啉、吡蚜酮8、殺蟲生物堿及對昆蟲影響1806年德國人首次在鴉片中提取嗎啡堿。①影響昆蟲神經(jīng)系統(tǒng)：煙堿。②刺激或抑制昆蟲取食。③影響昆蟲存活或后代發(fā)育。④影響昆蟲產(chǎn)卵。意義：①直接提?。嚎鄥A。②結(jié)構(gòu)鑒定，人工合成。9、印楝：1926年發(fā)現(xiàn)對蝗蟲驅(qū)避而研究，上世紀(jì)60年代美、德、印投入開發(fā)，1985年商品化生產(chǎn)。印楝的殺蟲作用：可殺400種害蟲，鱗翅目、同翅目。①拒食和忌避作用；②生長發(fā)育抑制作用：玉米螟、稻縱卷葉螟直至死亡