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  • 2002-07-25 頒布
  • 2002-09-01 實施
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NY 5097-2002無公害食品雙孢蘑菇_第1頁
NY 5097-2002無公害食品雙孢蘑菇_第2頁
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文檔簡介

ICS67.80.20B39NY中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標準NY5097-2002無公害食品雙孢菇2002-07-25發(fā)布2002-09-01實施中華人民共和國農(nóng)業(yè)部發(fā)布

NY5097-2002前本標準由中華人民共和國農(nóng)業(yè)部提出。本標準起草單位：農(nóng)業(yè)部食用菌產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心(上海）上海市農(nóng)業(yè)科學院食用菌研究所、農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)檢中心(尾明)。本標準主要起草人：王南、凌霞芬、譚琦、門殿英、尚曉冬、黎其萬.

NY5097-2002無公害食品雙孢蘑菇范范圍本標準規(guī)定了無公害雙孢蘑菇的質(zhì)量要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸和財存。本標準適用于人工裁培的雙孢磨菇（Agaricwsbisporws）雙環(huán)磨菇（Agaricusbiolorguis,俗稱大肥菇、高溫馨菇）鮮品。范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勒誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標準,然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準GB/T5009.11食品中總砷的測定方法GB/T5009.12食品中鉛的測定方法GB/T5009.15食品中鎬的測定方法GB/T5009.17食品中總汞的測定方法GB/T5009.19食品中六六六、滴滴澇殘留量的測定方法GB/T5009.20食品中有機磷農(nóng)藥殘留量的測定方法GB/T5009.34食品中亞硫酸鹽的測定方法GB/T5009.38—1996蔬菜、水果衛(wèi)生標準的分析方法GB9687食品包裝用聚乙烯成型品衛(wèi)生標準GB9688食品包裝用聚丙烯成型品衛(wèi)生標準GB/T12530食用菌取樣方法GB/T125311食用菌水分測定GB/T12533食用菌雜質(zhì)測定GB/T14929.4食品中氯氰菊醋、氰戊菊酯和溴氰菊酯殘留量測定方法要求3.1感官指標應符合表1規(guī)定。表1無公害雙孢菌菇的感官指標目目外觀白色、乳白色、棕色·菇形圓整、飽滿、不開傘·大小較均勾，無菌斑、初

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