GH/T 1342-2021百香果冷鏈流通技術(shù)規(guī)程

ICS6708001

CCSB.31.

中華人民共和國(guó)供銷合作行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

GH/T1342—2021

百香果冷鏈流通技術(shù)規(guī)程

Technicalcodeofpracticeforcold-chaincirculationofpassionfruit

2021-07-07發(fā)布2021-10-01實(shí)施

中華全國(guó)供銷合作總社發(fā)布

GH/T1342—2021

前言

本文件按照標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第部分標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則的規(guī)定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

。

請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任

。。

本文件由中華全國(guó)供銷合作總社提出

。

本文件由全國(guó)果品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)貯藏加工分技術(shù)委員會(huì)歸口

(SAC/TC501/SC1)。

本文件起草單位中華全國(guó)供銷合作總社濟(jì)南果品研究院廣東聰明人集團(tuán)有限公司廣西宏邦食

:、、

品有限公司山東天利源新型材料有限公司中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工所長(zhǎng)融匯通天津食品科技

、、、()

研發(fā)有限公司中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化研究院福建省龍巖市新羅區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶業(yè)與農(nóng)產(chǎn)品

、、、

加工研究所山東建筑大學(xué)

、。

本文件主要起草人魏雯雯王達(dá)林瓊楊相政周成長(zhǎng)黎慶宏賈連文郁網(wǎng)慶連歡陳登飄

:、、、、、、、、、、

邊繼慶杜偉李喜宏陳于隴邊帥席興軍張文斌王強(qiáng)

、、、、、、、。

Ⅰ

GH/T1342—2021

百香果冷鏈流通技術(shù)規(guī)程

1范圍

本文件規(guī)定了百香果Passifloraedulis采收分級(jí)預(yù)冷包裝貯藏出庫(kù)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)運(yùn)

(Sims)、、、、、、、

輸銷售等冷鏈流通環(huán)節(jié)技術(shù)要求

、。

本文件適用于鮮食百香果的冷鏈流通

。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款其中注日期的引用文

。,

件僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于

,;,()

本文件

。

易腐食品控溫運(yùn)輸技術(shù)要求

GB/T22918

冷庫(kù)管理規(guī)范

GB/T30134

鮮活農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)

GB/T32950

農(nóng)產(chǎn)品物流包裝材料通用技術(shù)要求

GB/T34344

西番蓮

NY/T491

3術(shù)語(yǔ)和定義

本文件沒(méi)有需要界定的術(shù)語(yǔ)和定義

。

4采收

41采收時(shí)間

.

宜選擇晴天低溫時(shí)段采收避免雨天霧天或雨后以及有露水時(shí)采收

,、。

42成熟度

.

根據(jù)果實(shí)冷鏈流通時(shí)間確定適宜的采收成熟度分批采收適宜采收成熟度按照表執(zhí)行成熟度

,,1,

判定指標(biāo)見(jiàn)附錄

A。

表1百香果流通適宜采收成熟度

貯運(yùn)流通時(shí)間采收成熟度

即采鮮銷十成熟

短時(shí)間貯運(yùn)九成熟

(≤15d)