周某在餐館打工

本文格式為Word版，下載可任意編輯——周某在餐館打工我一向覺得單純介紹美食是一件不厚道的事情：別人聽著喋喋不休了半天，結(jié)果也沒吃上一口。但身處紐約這個四處有驚喜的地方，我怎么能忍住那么長時間沒有介紹美食呢？！所以我抉擇介紹一個可供其他城市借鑒的吃遍美食的方法。

2022夏季的紐約餐館周嶄新出爐。

簡樸地說，就是“吃貨”們在這一段時間可以用相對低廉的價格吃遍紐約的中高檔餐館。由于，在此期間餐館們一般會特意供給“餐館周”菜單，午餐標準三道菜25美元，晚餐那么是35美元。這是從1992年開頭的紐約美食界最盛大的年度活動。原本是紐約市的旅游局組織的烹飪盛會，后來成為紐約市招攬人氣的重要活動，據(jù)說餐館周為整個市的餐飲業(yè)增加超過20%的營業(yè)額。由于紐約餐館周的告成，現(xiàn)在華盛頓、西雅圖等城市都有了自己的餐館周，據(jù)說這一傳統(tǒng)還遠銷到倫敦和新加坡。

今年的餐館周從7月22日一向持續(xù)到8月16日，一共有300多家中高檔餐館參與。餐館周期間，有些飯店只能采納網(wǎng)上Opentable的預約，有些那么可以現(xiàn)場直接點“餐館周”菜單。重要的是，這些餐館中有大量是集中在曼哈頓中城和上城的高檔餐廳，不少還是米其林餐廳，籠罩世界各國美味，包括高檔中餐在內(nèi)。

我在Opentable上直接找到了一家評價較高的哥譚酒吧與燒烤餐廳（GothamBar&Grill）。不得不說我是被這家的名字吸引的：Gotham最早是《蝙蝠俠》里仆人公住的城市，后來作家弗蘭克.米勒（FrankMiller）說：“大都會是白天的紐約，哥譚鎮(zhèn)是夜晚的紐約?！庇谑?，Gotham就成了紐約的別稱。

紐約那些取名為“燒烤”的餐館，并不是我們概念中的“燒烤大排檔”，而是類似于日料里的“烤物”，譬如主菜的烤小牛排或者前菜的烤牛舌等等。實際上，這里大多數(shù)著名的飯店，都以“燒烤”取名：大西洋燒烤餐廳、翠貝卡燒烤餐廳等等。

可能是由于餐館周的關系，中午1：30，門口排隊的人們照舊好多。這里來享用午餐的大多是鄰近的上班族或者居民，游客相對很少。餐廳并不小，但依舊被大量小小的兩人桌擠得滿滿當當。

開啟白色的菜單，有一頁直接是餐館周菜單：頭盤、主菜和甜點，每一樣都供給了三種不同的選擇。侍者的服務還算周到，并不感覺由于餐館周低價的起因而對服務質(zhì)量有所打折。

上菜后才察覺，緊挨著我們的兩桌點的儼然是一樣的菜品，大家相視一笑——是的，都是沖著“餐館周菜單”而來的食客們。

我選擇的頭盤是龍蝦湯，冷颼颼的湯沁入心脾，解去一身暑氣。主菜是烤鰈形目魚（Fluke），咸酸味的醬汁調(diào)得更加到位。而作為甜品的覆盆子蛋糕也沒有讓我消沉。假設平日吃到這些菜品，估計價格在35-40美元左右，不過餐館周期間，一律25美元（不包括飲料、稅費和小費）。

在短短幾周的餐館周內(nèi)，想要吃遍自己愛好的餐廳也是一件不輕易的事情。于是，就有一群特意針對餐館周做攻略的小饕們誕生了。

坐在鄰桌的兩個女孩子貌似就是這樣的小饕。她們吃完了之后，細心地在筆記本上記錄今天的