工廠化循環(huán)水養(yǎng)蝦

工廠化循環(huán)水養(yǎng)蝦項目簡介一、項目背景及意義隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展,人民生活水平的提高,民眾對優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品的需求日益增長,旺盛的市場需求,極大地促進了水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展。隨著工農(nóng)業(yè)的發(fā)展和人民生活質(zhì)量的提高,工業(yè)排污和人們生活排污對環(huán)境的污染日益嚴重,特別是河流水質(zhì)的污染,嚴重影響水產(chǎn)品的質(zhì)量安全。南美白對蝦傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式存在著病害頻發(fā)、單位面積產(chǎn)量低、對惡劣氣候條件的抵抗力弱、對水環(huán)境污染大等缺點。因此,優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)高效、對環(huán)境友好型工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖模式越來越得到行業(yè)的重視。工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖采用在養(yǎng)殖池之間設生物凈化器的方式,將養(yǎng)殖污水進行處理,循環(huán)重復利用,理論上可以實現(xiàn)了養(yǎng)殖的零排放,減少了環(huán)境的污染,保持了環(huán)境的生態(tài)平衡。工廠化養(yǎng)蝦就是利用現(xiàn)代化工業(yè)手段,控制池內(nèi)生態(tài)環(huán)境,為對蝦創(chuàng)造一個最佳的生存和生長條件,在高密度集約化的放養(yǎng)情況下,促進對蝦的順利生長,提高單位面積的產(chǎn)量和質(zhì)量,爭取較高的經(jīng)濟效益。具體的講,就是在具有保溫、控光的室內(nèi)水泥池或塑膠池內(nèi),通過太陽能或其它熱能把水溫控制在養(yǎng)殖生物最適溫度;通過充氣甚至充氧,保證池內(nèi)有充足的溶解氧,不僅供養(yǎng)殖對象呼吸所需,更可改善池內(nèi)水質(zhì)條件;通過適量換水,去除水中有害物質(zhì),供應和補充有益物質(zhì),保持優(yōu)良的水質(zhì)條件;通過化學或生物手段,建立一個優(yōu)良的生物群落、抑制有害生物,避免嚴重疾病的發(fā)生;以優(yōu)質(zhì)的飼料保證對蝦生長發(fā)育的需要,促進生長和提高抗病力,從而提高對蝦的成活率銅仁錦江水產(chǎn)科技有限公司和生長率,提高產(chǎn)品質(zhì)量和數(shù)量,達到優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)和高效之目的。工廠化養(yǎng)蝦的優(yōu)點是產(chǎn)量高、多茬養(yǎng)殖和拓寬上市時間,尤其是疾病容易控制。研究和生產(chǎn)實踐證明:在所有的對蝦類中南美白對蝦是一個最適合高密度工廠化養(yǎng)殖的蝦種。在無意外情況下,一般每平方米單批可產(chǎn)白對蝦4-7kg,一年可養(yǎng)殖4-6批。二、工廠化循環(huán)水養(yǎng)蝦的基本設施工廠化養(yǎng)蝦廠的基本設施有供水和水處理設施、養(yǎng)殖池及保溫升溫設施、供氣增氧設施,廢水凈化及循環(huán)設施。1、水源和水處理設施有地下水資源的地區(qū)應盡量采用地下水,其最大的優(yōu)點是病原體少,在對蝦白斑病毒病仍很嚴重的今天,使用地下水具有明顯地防病作用,而且設施簡單成本較低。只需打井和建一個貯水池,其容量可是養(yǎng)殖總水體的1-2倍,其作用是暴氣氧化水中還原物質(zhì)并起升溫之作用。2、水循環(huán)系統(tǒng)水循環(huán)系統(tǒng)是工廠化循環(huán)水養(yǎng)蝦的核心系統(tǒng),一般含有集污池、生物池、微慮機、蛋白分離器、水體消毒器等系統(tǒng)組成,使養(yǎng)殖水體循環(huán)再利用,實現(xiàn)零排放標準。3、養(yǎng)蝦池及暖棚工廠化養(yǎng)蝦池多種多樣,但較好使用的有兩種,即圓形或近圓形池及環(huán)道式養(yǎng)蝦池。其共同特點是池水可做環(huán)形流動,不僅可使池內(nèi)水質(zhì)條件均一,而且可將蝦的糞便等廢物及時排至池外,保持池內(nèi)清潔。養(yǎng)蝦面積可大可小，池深1.2-1.5m。池壁一般為磚石結(jié)構(gòu),水泥砂漿抹面,池角弧形,避免磨傷蝦的額角。池底水泥砂漿抹面需平整光滑以微小坡度(0.5%)順向排水口。圓形池中央排水口周圍約2m半徑范內(nèi)圍建成鍋底形以利于聚集污物。精養(yǎng)池塘多在10畝以下的小池塘中進行,其形狀和結(jié)構(gòu)與上述方形水泥池相同,亦有不設中央排污管,利用水泵或虹吸管吸出污物。為了提高水溫延長養(yǎng)殖期,還可建塑料大棚或具有透明屋頂?shù)臏厥摇?、動力及增氧系統(tǒng)養(yǎng)殖池內(nèi)水的流動及增氧是高密度養(yǎng)蝦的必需條件,它不僅可使池內(nèi)水質(zhì)條件均勻,還可把蝦的排泄物集中于排污口排至池外,保持池內(nèi)水質(zhì)清潔。動水有三種方法:較大的池子以使用水車式增氧機為佳,具有動水及增氧的雙重效果,每畝水面早期使用一臺lkw的增氧機，中后期增至兩臺。小型蝦池可使用拐嘴氣舉泵動水兼增氧,利用羅茨鼓風機或其它無油鼓風機送氣。每分鐘的供氣量應達養(yǎng)殖總水體的0.5-1%以上。水源充足者也可利用噴水推動池水流動，噴水管由水面以上斜向噴入池內(nèi)推動池水流動，并可將空氣帶入水內(nèi)，流水養(yǎng)蝦法的日供水量應達養(yǎng)殖總水量的4-5倍。也可根據(jù)已有條件，采取以上兩種或三種方法并用。5、加溫系統(tǒng)在我國的大部分地區(qū)，為了實現(xiàn)全年不間斷養(yǎng)殖，工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖場要設有升溫系統(tǒng)，一般裝鍋爐加溫，有工廠余熱和天然熱源的地方，可利用該熱能提高水溫進行多茬養(yǎng)殖，可提高蝦場的利用率，增加經(jīng)濟效益。三、南美白對蝦工廠化養(yǎng)殖技術(shù)要點1、用水處理水源必須清凈，無病原體特別是應不合白斑病病毒及其攜帶生物。海水必需經(jīng)砂濾池或砂濾井嚴密過濾。再經(jīng)消毒后方可使用,海水消毒可用15-30ppm的漂白粉，撒藥后應經(jīng)充分攪勻,做到徹底消毒。

鹽堿地區(qū)可利用地下滲水或咸井水,地下水不需過濾和消毒,但必須經(jīng)充分氧后才可使用。某些地區(qū)地下水是不能直接放養(yǎng)蝦苗的,放入蝦苗后蝦苗表現(xiàn)翻滾不安,久之則死亡,經(jīng)研究主要是由于這些地區(qū)地下水中鉀離子含量不足引起的,但是并不決定于鉀離子的絕對含量而是決定于鉀和鈉離子的比值,正常海水中鉀的含量是鈉的3.6-3.7%,而許多地區(qū)鉀離子是鈉離子的1%以下,經(jīng)試驗要想使蝦苗成活,必需使鉀離子含量達鈉離子的2%以上,因此,,需補充鉀離子（氯化鉀）后才能放苗,根據(jù)以上道理,越是低鹽度池水,需補充的鉀離子越少。2、浸池與消毒新建水泥池必須經(jīng)過10天以上浸泡時間,溶出咸性物質(zhì)及其它有害物質(zhì).使用過的蝦池,也應浸泡數(shù)日,而后用30-50ppm的漂白粉消毒,并開動增氧機將藥物攪勻,做到徹底而嚴格地消毒。使用過的精養(yǎng)池塘必須徹底清淤,有小蝦、小蟹及蜻蜓幼蟲（淡水池塘）的池塘還應在放苗前一個月用0.2-0.3ppm的殺滅菊脂或2ppm的含量漂白80%的敵敵畏毒殺干凈,2日后排除池水。而后灌入半池海水,再用80-100ppm的粉泊毒,并開動增氧機將藥物攪勻,做到徹底而嚴格地消毒。漂白80%3、繁殖餌料生物繁殖基礎餌料生物是促進蝦苗快速生長、降低飼料用量的有效手段,工廣化蝦可于放苗前一個月施肥繁殖浮游植物,每立方米施尿素5克、過磷酸鈣2克,以后每天施前量的1/2,使透明度達30cm左右,再投入活鹵蟲100克或鹵蟲卵10克。4、放苗蝦苗選擇蝦苗選擇的關(guān)鍵是選用無病和不帶白斑病病毒的蝦苗,肉眼觀測大小整齊，體長0.6cm以上，越大越好。蝦苗應活潑健壯，無病弱苗和死苗，溯水能力強,體色透明,不發(fā)紅,肝心區(qū)黑褐色。取蝦苗試養(yǎng)1—2天,死亡率不應大于5%。有條件者可取50尾蝦苗，送有關(guān)部門進行病毒檢測，選用不帶白斑病毒之蝦苗。最好選用由夏威夷購進的第一代SPF親蝦繁育之蝦苗。放養(yǎng)時間南美白對蝦是高溫蝦種，在低溫環(huán)境中不僅生長緩慢且易發(fā)病，最好水溫升至23°C以上放苗，或者先在有供熱的池中暫養(yǎng)，以延長養(yǎng)殖期，養(yǎng)殖大規(guī)格構(gòu)商品對蝦。放養(yǎng)密度工廠化養(yǎng)殖每平方米放苗300—500尾，暫養(yǎng)后的大蝦苗可減少20%-30%。實行三級養(yǎng)殖時第一級每平方米可放養(yǎng)蝦苗1000-1200尾，二級每平方米放養(yǎng)500-800尾，三級池每平方米放養(yǎng)300-400尾。蝦苗的淡化在低鹽度或淡水中養(yǎng)殖白對蝦時，必須對蝦苗進行淡水馴化，在育苗室淡化速度每日鹽度降低不超過5，降至5時便可直接向微鹽池塘中放苗。在淡水池塘養(yǎng)殖時亦可先向池塘內(nèi)加20-30cm的淡水，再用出鹽前的鹵水或海水素將鹽度調(diào)至25—30,可直接放養(yǎng)未經(jīng)淡化的蝦苗,經(jīng)數(shù)日暫養(yǎng)后,再逐日加入淡水。蝦苗的中間培育除直接放養(yǎng)外,尚可對幼小的蝦苗進行中間培育,其好處是放養(yǎng)大規(guī)格蝦苗的成活率較穩(wěn)定,便于養(yǎng)成期的管理。其二是增長養(yǎng)殖期,在露天池尚達不到放養(yǎng)水溫時,可先將蝦苗放在有塑料大棚或其它升溫條件的池內(nèi)暫養(yǎng)一個時期,待露天池水溫上升后再分池養(yǎng)殖以延長養(yǎng)殖期。中間培育的放苗密度可是養(yǎng)殖池的3-5倍。5、餌料投喂餌料是白對蝦生長的物質(zhì)基礎,充足優(yōu)質(zhì)的飼料不僅可保證白對蝦快速成長的需要,而且還具有健體防病之功能,因此,一定要保證白對蝦對餌料質(zhì)量和數(shù)量的要求。雖然曾有報告白對蝦對蛋白質(zhì)的需求較低,20-25%即可滿足生長。但生產(chǎn)證明,高蛋白飼料效果更佳。如:使用蛋白質(zhì)含量為48-50%的日本對蝦飼料,60天體重可達10-12g,投餌系數(shù)為0.8-0.9;使用蛋白質(zhì)含量40-42%的斑節(jié)對蝦飼料,70天體重可達10-12g,投餌系數(shù)1.0-1.2;使用低蛋白的白對蝦飼料,150-180天體重可達ll-15g,投餌系數(shù)為1.8-2.0。而且在低鹽度水體中體內(nèi)能源來源傾向于蛋白質(zhì)，而不是脂肪,所以,在淡水中養(yǎng)殖需要更多的蛋白質(zhì),應該選擇蛋白質(zhì)更高的配合飼料投喂。由此看來,南美白對蝦攝食高蛋白飼料確實更有利于生長,尤其對于生長期較短的北方,可促使其在60-70天的適溫期內(nèi)達到商品蝦規(guī)格。早期最好投喂鹵蟲或優(yōu)質(zhì)的0號配合飼料,投餌盡量做到少投勤喂,一般工廠化養(yǎng)殖在仔蝦期每日投餌6-8次,中后期每日4-6次,日夜均等投餌或白天稍多于夜間。投餌量可按體重計算,3cm蝦苗日投餌量為總蝦重的8%,以后逐漸下降，至養(yǎng)殖末期減至總重量的4%左右。幼苗時投餌應全池均勻投撒,3cm以后應沿池四周均勻投撒。為了掌握投餌量,每池應設數(shù)只餌料盤,投餌時與池內(nèi)一樣投餌,投餌后兩小時提盤檢查。此時,所投餌料應基本吃完,蝦的飽胃率和多胃率應達70%以上。如在投餌三小時后投餌盤上仍有剩餌,就應減少投餌量或停投一次飼料。亦可用小操網(wǎng),操起底泥檢查餌料的剩余情況。投餌時應關(guān)閉增氧機1h,否則餌料將被旋至池子中央與排泄物堆積一起而不易被攝食。南美白對蝦還具有嗜食性,吃習慣了某種餌料時不愿攝食新的餌料,在更換餌料時應逐漸更換,避免浪費餌料和影響生長。水中溶解氧下降、氨氮升高、水溫下降均能影響對蝦的攝食量,此時應相應在蝦病流行期間,應嚴禁投喂由海中捕撈的鮮活雜魚蝦。6、病害防控南美白對蝦的主要疾病有對蝦白斑綜合癥病毒病(WSSV)、肝胰臟細小病毒病(HPV)、紅體病(由嗜水氣單胞菌、畐IJ溶血弧菌等細菌引起)，還有由細菌引起的爛眼病、爛腮病、爛尾病等。在美洲尚有桃拉綜合癥病毒病(TSV)及傳染性皮下及造血組織壞死病(IHHNV)。該蝦對白斑病有一定的抵抗力，帶有白斑癥狀的蝦仍可以養(yǎng)殖到商品蝦，但當與細菌等并發(fā)感染時則死亡非常嚴重，這是目前威脅南美白對蝦養(yǎng)成的主要疾病。防病的基本原理是:優(yōu)化生態(tài)環(huán)境，保證營養(yǎng)需求，增強對蝦體質(zhì)，增強對蝦抗病能力;杜絕或減少蝦體和水環(huán)境中病原體的數(shù)量;控制細菌或支原體等的并發(fā)感染，減輕或避免白斑病的暴發(fā)。為此水體的嚴格消毒及使用無特異病原(SPF)蝦苗是首要條件。保持池水鹽度和水溫