燉雞肉的菜譜雞胸肉菜譜

本文格式為Word版，下載可任意編輯——燉雞肉的菜譜雞胸肉菜譜燉雞肉的菜譜雞肉菜譜雞肉的家常做法菜譜

想必不少摯友都熱愛吃雞吧，雞肉的做法有大量，其中燉雞是對比常見的做法，今天，我就為大家介紹一下美味的燉雞做法，夢想大家熱愛!

榴蓮殼燉雞的做法

材料

榴蓮殼(為硬殼內(nèi)白色的瓤部)適量、榴蓮子若干、土雞1只、黃芪20g、當歸10g、花椒，大茴，蔥花，姜絲

做法

1、做湯的時候，一次用半只榴蓮殼即可。把里面的白瓤用刀切下，成丁狀，備用。

2、榴蓮籽是好東西，千萬不要丟棄，味道很好。用刀把榴蓮籽外面的硬殼削去，備用。把土雞切成塊狀，我用的是烏腳雞，花椒大料備齊。

3、鍋內(nèi)放油，先將它們丟入鍋中炒香后，再把雞塊放進去翻炒，然后把炒好的雞塊放入旁邊的煲中，煲要提前放入清水、榴蓮殼、榴蓮籽、黃芪、當歸，開火煮上。

4、開頭不要放鹽，待半小時后即將起鍋時，放入適量的鹽，再稍微燉一會兒，就可以喝了。

電飯鍋香菇燉雞的做法

材料

雞1斤，香菇，鹽，蠔油，大料，姜

做法

1.電飯煲加水，把雞放入一起燒開，撇去血沫。

2.香菇頂切十字刀，去根，洗凈后下入鍋內(nèi)，參與八角，蠔油(提雞肉的鮮肉哦)。蓋上蓋子用煮粥的檔小火燉雞。這個時候你就可以忙自己的去了。最好用智能電飯煲哦，這樣也不會溢出湯在鍋外。

3.四特別鐘左右雞就差不多熟了，這時可以參與少許鹽。再燉五分鐘?？梢粤?，把雞取出擺盤，香菇圍在它周邊。

4.把湯放到炒鍋內(nèi)，燒開加些枸杞，鹽，蠔油，水淀粉勾欠汁淋在盤中即可。少油，清淡養(yǎng)分美味哦。

雞的其他做法雞肉脆球

材料

雞肉碎，黑胡椒粉，鹽，五香粉，面粉，蛋液薯片碎

做法

1、在雞肉碎里參與少許鹽，五香粉黑胡椒粉，攪均。

2、拿起一點雞肉碎搓圓，搓多多粒。

3、把雞肉粒沾上面粉，再沾上蛋液，結(jié)果放入薯片碎里滾一滾。

4、把雞肉粒放入鍋內(nèi)炸至金黃色即可。

小訣竅

千萬不成用梳打餅代替薯片啊，那樣的話會燒焦。

雞的其他做法德州扒雞

主料

雞1只(1000克左右)，口蘑5克，姜5克，醬油150克，精鹽25克，花生油1500克(實耗100克)，五香藥料5克(丁香，砂仁，草果，白芷，大茴香組成)。

做法

1、活雞宰殺褪毛，取出內(nèi)臟，清水洗凈。將雞的左翅自脖下刀口插入，使翅尖由嘴內(nèi)側(cè)伸出，別在雞背上;將雞的右翅也別在在雞背上。再把腿骨用刀背輕輕砸斷并起交錯，將兩爪塞入雞腹內(nèi)，晾干水份。

2、飴糖加清水50克調(diào)勻地抹在雞身上。炒鍋燒熱加油至八成熱，將雞入油炸藥至金黃色撈出，瀝干油。

3、鍋內(nèi)加清水(以吞噬雞為度)，把炸藥好的雞放入鍋，加五香藥料(用布包扎好)，生姜、精