酒店市場營銷的非價格競爭策略

2/2酒店市場營銷的非價格競爭策略摘要：隨著市場經(jīng)濟的不斷進展，價格戰(zhàn)的弊端越來越明顯，已經(jīng)不能滿意市場競爭的需要，非價格競爭策略以其獨特的特點凸顯出來。本文以酒店行業(yè)為例，進行了深化的討論，分析了包括服務創(chuàng)新策略、產(chǎn)品差異策略、公共關系策略、品牌經(jīng)營策略等非價格競爭策略。關鍵詞：酒店行業(yè)非價格競爭競爭策略一、酒店行業(yè)營銷現(xiàn)狀首先，媒體作為現(xiàn)代化的傳播媒介，在信息傳播中起著重要的作用。企業(yè)運用廣告等傳播媒介，依據(jù)不同時期的不同經(jīng)營目標采納不同的傳播媒介，進行宣揚策劃。使企業(yè)的信息在社會中得到傳播，讓人們進一步的了解企業(yè)。其次，銷售促進是企業(yè)常用的一種促進銷售的方法，實行一些鼓舞性的措施，在短期內快速刺激需求,取得立竿見影的效果。例如，每逢節(jié)假日一些店面進行促銷，商品低價出售，不僅銷售了產(chǎn)品，還使消費者更加了解企業(yè)、宣揚企業(yè)形象。最終，價格競爭策略是企業(yè)最常用的一種策略，通過降低價格來吸引顧客，雖然能增加顧客的入住數(shù)量。但是由于成本問題促使一些酒店產(chǎn)生服務質量下降，居住環(huán)境下降等問題。二、酒店行業(yè)開展非價格競爭的必要性(一)現(xiàn)今酒店業(yè)主要存在的問題第一，在肯定的區(qū)域內酒店供應的各種服務存在肯定的差異性，但是差異性不大且易于仿照沒有自己的特點，消費者選擇的空間較大，同類產(chǎn)品在市場上替代品較多，不利于消費者忠誠度的形成。其次，數(shù)量多且供求不平衡。經(jīng)濟的快速進展促使酒店的數(shù)量急劇增多且東西分布不平衡，主要集中在東部沿海地區(qū)和一些旅游業(yè)發(fā)達的地區(qū)，在這些地區(qū)供不應求，而在其他一些地區(qū)則較少，造成供求不平衡。第三，酒店服務的質量較差，不能滿意消費者的需求。工作人員在為顧客供應服務時缺乏急躁、態(tài)度差，使顧客沒有賓至如歸的感覺，對酒店留下不好的印象。第四，酒店的工作人員素養(yǎng)總體偏低?，F(xiàn)在酒店一般對員工素養(yǎng)的要求不高，員工的文化水平較低，員工在工作中不注意個人形象，有的甚至和顧客發(fā)生沖突，以至于影響酒店的整體形象。第五，一些酒店的市場細分不明確，缺乏針對性。由于顧客的需求不同，對商品和服務的需求和購買動機也就不同。由于缺乏市場細分或市場細分不明確，不能針對不同的細分市場制定相應的營銷策略，導致企業(yè)進展緩慢。第六，價格競爭激烈。由于市場上酒店業(yè)的差異小，服務大同小異沒有特色，促使價格成了主要的競爭手段，削價也就成了必定選擇，從而使價格戰(zhàn)更加激烈(二)酒店業(yè)開展非價格競爭的必要性分析價格競爭是指企業(yè)運用價格手段，通過價格的提高、維持或降低，以及對競爭者定價或變價的敏捷反應等，來與競爭者爭奪市場份額的一種競爭方式。在肯定條件下，價格競爭是必要的。但是以價格作為評價的唯一條件，難免會造成惡性的價格競爭。隨著經(jīng)濟的高速進展，使消費者的消費結構的日趨合理，消費層次和購買力都得到肯定的提高，消費者的留意力已經(jīng)不是只停留在商品的價格上。不再是價格越低的商品越暢銷越好賣，而是越能滿意消費者在某種特定市場需要的產(chǎn)品越好賣。在價格已經(jīng)不再是影響消費者購買的主要因素的今日，非價格競爭的重要性日益明顯，既可彌補價格戰(zhàn)的局限性，又可制造更為完善與全面的競爭新格局。非價格競爭得到了企業(yè)的重視，并快速進展。在現(xiàn)代市場經(jīng)濟條件下，非價格競爭已漸漸成為酒店業(yè)營銷競爭的新趨勢。在現(xiàn)代市場經(jīng)濟條件下，非價格競爭已漸漸成為市場營銷的主流。非價格競爭策略是比價格競爭策略更高一層次上的競爭策略，它排解了產(chǎn)品和服務的價格因素，是從商品特色、服務、售后、品牌、商標、包裝、廣告和與消費者的關系等角度動身的一種策略。所謂非價格競爭，是指企業(yè)運用價格以外的營銷手段，使本企業(yè)產(chǎn)品與競爭產(chǎn)品相區(qū)分，并使之具備差別優(yōu)勢，以推動產(chǎn)品銷售的競爭方式。詳細地說，非價格競爭表現(xiàn)為：在各類商品面前，以款式新奇、適銷對路取勝;在同等商品面前，以質優(yōu)取勝;在同等質量的商品面前，以價廉取勝;在同一價格的商品面前，以優(yōu)質服務取勝。開展非價格競爭策略具有一系列的優(yōu)勢，一是有利于提高產(chǎn)品和服務的質量。淺析酒店市場營銷的非價格競爭策略，非價格競爭使企業(yè)不再局限于價格戰(zhàn)，有多余的時間和精力用在提高產(chǎn)品和服務的質量上。只有質量和服務得到提高，才能促進銷售增加利潤。二是有利于新產(chǎn)品的開發(fā)。三是非價格競爭策略不僅能滿意消費者人性化的需求，同時也是企業(yè)拉近與消費者距離的一種有力手段。因此，不斷按消費者潛在的和現(xiàn)實的需求改進產(chǎn)品，改進營銷策略，滿意消費者的需要，應付競爭者的挑戰(zhàn)，以此來擴大企業(yè)銷售量，使企業(yè)更好地進展。我國酒店業(yè)若能在發(fā)揮自身優(yōu)勢特點的基礎上依據(jù)酒店消費需求的變化進行營銷創(chuàng)新，針對不同的條件采納不同的競爭策略，塑造企業(yè)形象與提升企業(yè)品牌形象，必將為我國酒店業(yè)注入新的活力，從而有利于酒店業(yè)的持續(xù)進展。三、酒店行業(yè)實施非價格競爭的策略1.服務創(chuàng)新策略酒店為消費者供應的商品是有形設施和無形服務的結合體，服務的好壞對企業(yè)的進展有著重要的作用。酒店服務創(chuàng)新策略是酒店企業(yè)面對激烈的市場競爭，為了能夠吸引顧客，而在服務方式上實行不同于其他競爭酒店的創(chuàng)新策略。通過這種策略吸引消費者的留意以達到促進銷售的目的。2.產(chǎn)品差異策略在市場上一種產(chǎn)品能否被消費者接受，已不再是由價格打算，而是看產(chǎn)品能給消費者帶來什么樣的利益，能否滿意消費者的需求打算的。誰能制造出滿意消費者需求的產(chǎn)品誰就擁有主動權。應增加產(chǎn)品的附加價值，除了供應食宿等基本功能的同時，考慮供應一些附加功能如商務、健身、保健、消遣等，更好地吸引消費者，滿意現(xiàn)代消費者對酒店的多元化的需求;供應具有不同地方特色的飲食，滿意不同顧客的需求投其所好;依據(jù)不同顧客的需求將房間根據(jù)不同的標準劃分，比如，單人間、標準間等，再依據(jù)酒店所處的環(huán)境劃分假如，酒店在旅游業(yè)較發(fā)達的地區(qū)，就可以增加一些當?shù)氐奶厣蘸吐糜翁追恳詽M意顧客的需求。3.公共關系策略通過各種公關活動處理好企業(yè)與政府、員工、媒體和消費者的關系，提高企業(yè)和品牌的知名度，樹立企業(yè)形象，傳播企業(yè)文化使消費者更加了解企業(yè)，促進企業(yè)的進展。4.品牌經(jīng)營策略在競爭中只注意質量和服務而不注意品牌也是不行的。消費者只知道這家店的服務好而不知道品牌，想向伴侶介紹而不知道怎樣說，這就影響了企業(yè)的進展。品牌是企業(yè)的一種無形資產(chǎn)，是與競爭企業(yè)相區(qū)分顯著標志。品牌是經(jīng)過長期的積累而形成的，能增加企業(yè)的無形價值，樹立品牌形象。5.其他經(jīng)營策略除了以上幾種非價格競爭策略外，還有音樂營銷策略：給予品牌肯定的音樂吸引消費者的留意，一聽到音樂使消費者聯(lián)想到特定的產(chǎn)品和服務增加消費者的記憶力;情感營銷策略：給予品牌肯定的情感使消費者產(chǎn)生聯(lián)想從而購買產(chǎn)品和服務;綠色營銷策略：供應綠色飲食、綠色住宿等都從不同的角度闡述了非價格競爭策略在企業(yè)進展中的重要作用。四、結論非價格競爭策略最大的優(yōu)點就是避開了價格戰(zhàn)的弊端，從價格以外的因素如：服務、質量、品牌等著手提高企業(yè)競爭