作物栽培學(xué)總論第三章作物的生長與發(fā)育

作物栽培學(xué)總論第三章作物的生長與發(fā)育2007年4月第1頁，共35頁，2023年，2月20日，星期三作物的生長發(fā)育主要內(nèi)容生長發(fā)育、生育期的概念營養(yǎng)生長和生殖生長的關(guān)系及調(diào)控各器官生長發(fā)育的特點(diǎn)及其與高產(chǎn)的關(guān)系與葉片相關(guān)的幾個(gè)生理指標(biāo)生殖器官的分化與發(fā)育作物發(fā)育過程的一般模式與器官相關(guān)第2頁，共35頁，2023年，2月20日，星期三生長發(fā)育的概念生長：體積和重量的增加,通過細(xì)胞分裂和細(xì)胞擴(kuò)大來完成,既包括營養(yǎng)體的生長也包括生殖體的生長.發(fā)育：器官、機(jī)能的質(zhì)變過程，通過細(xì)胞、組織、器官的分化，最終導(dǎo)致特殊花、果實(shí)、種子形成，狹義指生殖生長轉(zhuǎn)變的開始。生長與發(fā)育在作物一生中是交織在一起的。發(fā)育往往需要特殊條件。第3頁，共35頁，2023年，2月20日，星期三生育期、生育時(shí)期的概念生育期：出苗---成熟總天數(shù)。又稱生育期，用“日數(shù)”表示。對出苗和成熟都有嚴(yán)格定義。生育時(shí)期：在作物的全生育期中根據(jù)其形態(tài)和生理上發(fā)生顯著變化的特點(diǎn)劃分成幾個(gè)階段稱之為生育時(shí)期。但具體作物的時(shí)期劃分尚不成熟、統(tǒng)一和完善。第4頁，共35頁，2023年，2月20日，星期三生育期的意義生育期是作物栽培中十分重要的技術(shù)指標(biāo)之一。生育期的長短一般而言由作物的“三性”決定，生育期與作物產(chǎn)量和作物種植制度密切相關(guān)，也與種植技術(shù)密切相關(guān)。第5頁，共35頁，2023年，2月20日，星期三生育期是如何被決定的？第6頁，共35頁，2023年，2月20日，星期三生育期是如何影響栽培制度的的？第7頁，共35頁，2023年，2月20日，星期三生育時(shí)期的劃分現(xiàn)在并沒有很好統(tǒng)一。主要是為了生產(chǎn)上的實(shí)際應(yīng)用價(jià)值和科研要求，由不同的人制定的，以水稻為例：(1)

出苗移栽成熟

(2)

出苗花芽分化成熟(3)

出苗幼分開花成熟(4)(5)

營養(yǎng)期

生殖期

營養(yǎng)期

并進(jìn)期

生殖期

苗期

分蘗期

拔節(jié)抽穗期

灌漿成熟期

出苗期

分蘗期

拔節(jié)期

抽穗期

開花期

成熟期

苗期

本田期第8頁，共35頁，2023年，2月20日，星期三生育期劃分的“始-終”點(diǎn)概念

實(shí)際生產(chǎn)和科研中必須對各生育時(shí)期的“始-終”點(diǎn)進(jìn)行界定才可能得出最終生育時(shí)期。首先，“始-終”點(diǎn)上必須確定可明確觀察的形態(tài)和生理指標(biāo)。其次，必須確定田間調(diào)查時(shí)的調(diào)查標(biāo)準(zhǔn)。一般以對象群體10%的植株達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)時(shí)為該群體進(jìn)入該生育時(shí)期，以對象群體10%的植株達(dá)到下一生育期標(biāo)準(zhǔn)時(shí)為此生育時(shí)期結(jié)束（以及下一時(shí)期的開始），這段時(shí)間持續(xù)的天數(shù)為該生育時(shí)期的天數(shù)。但還有另一種經(jīng)常出現(xiàn)的概念和計(jì)算方法。第9頁，共35頁，2023年，2月20日，星期三營養(yǎng)生長和生殖生長

營養(yǎng)生長：一般指營養(yǎng)器官根、莖、葉的生長，一般在生育前期。生殖生長：一般指生殖器官花、果實(shí)、種子的生長，主要在生育后期。二者一般以花芽分化為界線，把全生育期分為前后兩個(gè)階段。相互關(guān)系：目標(biāo)多在生殖生長，但營養(yǎng)生長是基礎(chǔ)；并且二者間矛盾大。第10頁，共35頁，2023年，2月20日，星期三種子的結(jié)構(gòu)及其萌發(fā)種子類型有：（1）由胚珠發(fā)育成的種子：豆類、麻類、棉花等。（2）由子房發(fā)育成的果實(shí)：稻、麥、谷子等。（3）進(jìn)行無性繁殖的根、莖：甘薯、甘蔗等。種子發(fā)芽前期的營養(yǎng)來自于（1）子葉（2）胚乳（3）營養(yǎng)體健全種子的衡量標(biāo)準(zhǔn)：有活力，發(fā)芽率高，整齊度高，發(fā)芽勢高。發(fā)芽條件：水分、溫度、空氣，其他特殊條件。第11頁，共35頁，2023年，2月20日，星期三種子的壽命與休眠

種子壽命：longevity，具有正常發(fā)芽率的種子貯藏年限一般1-3年，大豆較短，一般1年，禾谷類2年，蠶豆、綠豆達(dá)6-7年。與貯藏條件有關(guān)，如低氧、低溫有利于貯藏。休眠：種子正常成熟后，3個(gè)條件均具備，但不能發(fā)芽的現(xiàn)象。休眠是農(nóng)業(yè)上十分有趣的重要性狀。休眠與多種因素相關(guān)。第12頁，共35頁，2023年，2月20日，星期三種子休眠的原因與克服方法胚的后熟：林木種子多。低溫和水分處理（層積）硬實(shí)：豆類。酒精、濃硫酸處理發(fā)芽抑制物：小麥。三羥基黃烷酮和五羥基黃烷。層積、高溫處理。第13頁，共35頁，2023年，2月20日，星期三種子的萌發(fā)過程吸脹：吸收大量水分，需一定溫度；萌動(dòng)：強(qiáng)烈化學(xué)反應(yīng)，會(huì)放出大量熱量；需大量氧氣和人工降溫、補(bǔ)水；發(fā)芽：生理抗性減弱，需保溫，后期應(yīng)補(bǔ)充營養(yǎng)。人工催芽和播種應(yīng)認(rèn)真考慮上述原理。理解搶墑播種的道理。第14頁，共35頁，2023年，2月20日，星期三根系概述（一）單子葉植物根須根系，胚根（1-7條），節(jié)根，根的分布與后期保根的重要性（二）雙子葉植物根直根系，1條發(fā)達(dá)主根+各級側(cè)根。直根如受害后，直根系發(fā)育不典型。如移栽油菜和棉花，與倒伏相關(guān)聯(lián)。根系的生長范圍一般大于地上部，達(dá)到最大根重的時(shí)間也相應(yīng)早于地上部，但根的主體還是集中于耕作層，因此根系吸收肥、水的源頭也主要是耕作層，但更大范圍的根的存在對作物更為重要，既利于抗逆也利于高產(chǎn)。第15頁，共35頁，2023年，2月20日，星期三（1）水分、養(yǎng)分、O2（2）培肥土壤的意義（3）后期管理的技術(shù)：避免干旱，適度排水，營養(yǎng)協(xié)調(diào)影響根系生長的因素第16頁，共35頁，2023年，2月20日，星期三莖生長概述單子葉作物莖中空莖和實(shí)心莖。節(jié)，節(jié)間，居間生長。分蘗節(jié)，分蘗。分蘗的特性與意義。在某種意義上分蘗決定水稻、小麥產(chǎn)量。有效分蘗和無效分蘗。拔節(jié)。第17頁，共35頁，2023年，2月20日，星期三單子葉作物分蘗發(fā)生及有效分蘗率第18頁，共35頁，2023年，2月20日，星期三雙子葉作物莖

生長方式：單軸生長和合軸生長側(cè)芽：每葉腋1個(gè)的有大豆、油菜、花生、芝麻等正芽+副芽：棉花分枝習(xí)性：強(qiáng)的有棉花、油菜、花生和豆類；弱的有煙草、麻、向日葵等節(jié)間長短：兩種類型：短的和長的第19頁，共35頁，2023年，2月20日，星期三分蘗（枝）發(fā)生的條件及利用條件主要與營養(yǎng)有關(guān)，如N，光照，主莖積蓄的營養(yǎng)等。分蘗習(xí)性也是一種基因控制的性狀。禾谷類作物低位蘗的發(fā)生意義很大，特別注重苗期和苗田中發(fā)生的分蘗。按照葉齡模式，水稻的移栽密度應(yīng)該首先考慮該品種在苗田分蘗發(fā)生的數(shù)量和分蘗力。做到有計(jì)劃的利用低位分蘗，同時(shí)避免無效分蘗的發(fā)生。旱育拋秧有利于利用低位分蘗。第20頁，共35頁，2023年，2月20日，星期三

倒伏問題倒伏，即作物在生長的某一階段因某種原因，植株體發(fā)生傾斜，倒在地表的現(xiàn)象。有時(shí)會(huì)造成嚴(yán)重減產(chǎn)。分根倒和莖倒兩種：宮坂昭將水稻分成挫折型（節(jié)間折）、彎曲型（節(jié)部彎），扭轉(zhuǎn)型（根倒）和開張型（分蘗倒）。倒伏原因很多，大風(fēng)是倒伏頭號原因。倒伏與品種特性有關(guān)：穗大小，株高，節(jié)和節(jié)間的結(jié)構(gòu)等。倒伏與栽培有關(guān)，特別是密度與施肥。第21頁，共35頁，2023年，2月20日，星期三

葉生長概述

形態(tài)：單子葉作物葉由葉片和葉鞘構(gòu)成。葉耳、葉舌。

雙子葉作物葉由葉片、葉柄和葉托組成。完全葉和不完全葉，單葉和復(fù)葉。油菜一生有3種葉。第22頁，共35頁，2023年，2月20日，星期三

葉數(shù)目、大小、功能期葉形狀與配置方式：單子葉作物，長扁形，上舉，適于密植；雙子葉作物卵圓形及其他形狀，多平伸。數(shù)目：禾谷類與株高，生育期有關(guān)。功能期：禾谷類稻、麥從露尖到定長為生長期（或伸展期），自定長到1/2葉片發(fā)黃為功能期。雙子葉為全葉平展開始至全葉1/2變黃為止。不同作物不同部位葉片的功能期的長短不同，大致分為3組：小麥；棉花、油菜、大豆；水稻。第23頁，共35頁，2023年，2月20日，星期三葉層分組

禾谷類作物的葉片，根據(jù)其在主莖上的著生部位不同，大致分為下、中、上三組。各組葉片所起的功能和作用具有一定的局限性。雙子葉作物也有一定的分層現(xiàn)象。第24頁，共35頁，2023年，2月20日，星期三與葉有關(guān)的幾個(gè)生理指標(biāo)葉面積指數(shù)（LAI）：葉面積指數(shù)=總?cè)~面積/土地面積1947年，watson創(chuàng)造，作物生產(chǎn)是單位面積上全體葉光合的結(jié)果，測定方法。最適LAIopt：一般4-6，矮稈秈稻達(dá)6-7，當(dāng)多數(shù)葉片處于光飽和點(diǎn)光強(qiáng)之下，最低層葉片又能獲得大約2倍于光補(bǔ)償點(diǎn)光強(qiáng)時(shí)的作物葉面積指數(shù)。一般指處于生育期中期的作物。凈同化率NAR：單位葉面積在單位時(shí)間內(nèi)所積累的干物質(zhì)的數(shù)量。NAR=（W2-W1）/1/2（l1+l2）×（t1-t2）田間條件下，葉面積的變化顯著高于凈同化率。因而LAI更重要。NAR的高值出現(xiàn)在LAI小的時(shí)候（生育前期）。目前研究表明，作物產(chǎn)量與作物單葉的光合功能多數(shù)情況下沒有直接關(guān)系。第25頁，共35頁，2023年，2月20日，星期三傾斜葉和平展葉兩種群體光合性能比較第26頁，共35頁，2023年，2月20日，星期三

光合勢LAD(leafareaduration)

光合勢既葉·日積。在某一生育期間或全生育期內(nèi)作物群體綠葉面積的積數(shù)。單位m2·日表示。在群體正常生長條件下，光合勢與干物積累數(shù)量成正相關(guān)。高產(chǎn)玉米與大豆全生育期的總光合勢大約在15-25萬m2·日。第27頁，共35頁，2023年，2月20日，星期三應(yīng)用：水稻上部的幾種葉形分析寬大型，葉面平展，如汕優(yōu)63、金優(yōu)63等，光合功能強(qiáng)，形成“禾下稻”形式，但要防止披垂（大穗型）卷葉形，葉面卷成筒狀，長，有時(shí)也較寬。也形成“禾下稻”形式，夾角小，挺舉，不易披垂（大穗型）葉片較小，夾角較小，“禾上稻”形式，不易披垂（小穗型）第28頁，共35頁，2023年，2月20日，星期三應(yīng)用：卷葉性狀朱德峰等（2001年）高葉片卷曲度組合的劍葉上表面由于受自身葉片遮光的影響而使光合強(qiáng)度低于下表面。與葉片卷曲度低的組合相比，葉片卷曲度高和中等的組合具有較小的葉片角度、較高的葉片挺直度和較低的消光系數(shù)。對于卷曲度低的葉片，下表面大多在弱光下，因此光合作用相對較低。對于葉片卷曲度中等的協(xié)優(yōu)9308和兩優(yōu)培九，葉片上、下表面均能正常受光，故上、下表面的光合強(qiáng)度均較高。第29頁，共35頁，2023年，2月20日，星期三第30頁，共35頁，2023年，2月20日，星期三第31頁，共35頁，2023年，2月20日，星期三生理器官的分化發(fā)育

時(shí)期：從生殖器官分化開始到成熟花粉粒形成（開花），水稻大致1個(gè)月時(shí)間。是產(chǎn)量形成的關(guān)鍵時(shí)期，也是雜交水稻制種預(yù)測父母本花期相遇的重要時(shí)期。分化過程：由外向內(nèi)層層分化、發(fā)育完成。禾谷類的穗分化：生長錐伸長，穗軸節(jié)片（麥類）或枝梗分化（黍類），穎花分化，雌雄蕊分化，生殖細(xì)胞減數(shù)分裂四分體形成，花粉粒充實(shí)完成。水稻的穗分化過程有一個(gè)口訣。主要有日本松島，中國丁穎，凌啟鴻等3種分期方法。第32頁，共35頁，2023年，2月20日，星期三稻穗分化過程的3種劃分方法第33頁，共35頁，2023年，2月20日，星期三開花與授粉同一花序開花順序有3種：