濟(jì)南版七年級生物下冊復(fù)習(xí)提綱（補(bǔ)充完整版）

本文格式為Word版，下載可任意編輯——濟(jì)南版七年級生物下冊復(fù)習(xí)提綱（補(bǔ)充完整版）一章人的生活需要營養(yǎng)第一節(jié)食物的營養(yǎng)成分

1．食物中含有①糖類②蛋白質(zhì)③脂肪④維生素⑤無機(jī)鹽⑥水等六類營養(yǎng)成分。

2．糖類、蛋白質(zhì)和脂肪是人體需求量最多的有機(jī)物質(zhì)，它們在人體內(nèi)扮演著極其重要的角色，被譽(yù)為“三大營養(yǎng)物質(zhì)〞。谷類和根莖類中食物中含有七年級生物下冊復(fù)習(xí)提綱(補(bǔ)充完整版）

3．第豐富的糖類；瘦肉、魚、奶、蛋和豆類等食物中含有較多的蛋白質(zhì)；蛋黃、花生、豆類和硬果類食物中含有豐富的脂肪。4．糖類：食物中的糖類絕大部分是淀粉，還有少量的麥芽糖、葡萄糖。5．蛋白質(zhì)是由氨基酸組成的一類有機(jī)物，組成蛋白質(zhì)的氨基酸有20多種。6．脂肪分為動物脂肪和植物脂肪，都是由甘油和脂肪酸組成。

7．糖類、脂肪、蛋白質(zhì)既是組織細(xì)胞的構(gòu)成物質(zhì)，又能為生命活動提供能量。

8．糖類是最重要的供能物質(zhì)，人體進(jìn)行各項(xiàng)生命活動所消耗的能量主要來自于糖類的氧化分解。

9．脂肪也是重要的供能物質(zhì)，但是人體內(nèi)的大部分脂肪作為備用能源貯存在皮下等處，屬于貯備能源物質(zhì)。

10．蛋白質(zhì)是構(gòu)成組織細(xì)胞的基本物質(zhì)，也是人體生長發(fā)育、組織更新、生命活動調(diào)理等的物質(zhì)基礎(chǔ)。兒童、青少年生長發(fā)育快，需要從食物中攝取大量的蛋

白質(zhì)，所以，應(yīng)多吃一些奶、蛋、魚、肉等含蛋白質(zhì)豐富的食物。

11．人體對維生素的需求量很小，但它們對各項(xiàng)生命活動具有十分重要的作用。維生素種類好多，絕大多數(shù)不能在人體內(nèi)合成，只能從食物中獲得。12．缺乏維生素A會出現(xiàn)夜盲癥，干眼癥，皮膚枯燥，脫屑。缺乏維生素B會出現(xiàn)神經(jīng)炎，腳氣病，食欲不振，消化不良，生長遲鈍。缺乏維生素C會出現(xiàn)壞血病，抗?fàn)幜ο陆怠Ｈ狈S生素D會出現(xiàn)兒童佝僂病成人骨質(zhì)疏松癥。13．維生素C有一個重要特性，它能使紫色的高錳酸鉀溶液褪色。

14．水在物質(zhì)運(yùn)輸、體溫調(diào)理等方面有重要作用，水占人體體重的60%-70%，假使一個人失水量達(dá)到20%以上，生命會有危險。

15．兒童缺鈣簡單患佝僂病，中老年人缺鈣簡單患骨質(zhì)疏松癥。鐵是血紅蛋白的組成部分，飲食中長期缺乏鐵簡單患貧血癥。碘是合成甲狀腺激素的原料，

飲食中長期缺碘易患地方性甲狀腺腫。

16．膳食纖維——第七營養(yǎng)素。作用：本身沒有營養(yǎng)價值，能夠促進(jìn)胃腸的蠕動和排空，可以預(yù)防腸癌的發(fā)生，并且有利于心血管健康。其次節(jié)消化和吸收

1．能夠直接被人體吸收的物質(zhì)：水、無機(jī)鹽和維生素等小分子物資，必需經(jīng)過消化才能被吸收的物質(zhì)：淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)等大分子物質(zhì)。

2．消化系統(tǒng)由消化道和消化腺組成。消化道包括：口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸和肛門。消化腺包括：一類是位于消化道外的大消化腺，如唾液腺、胰腺和

肝臟；另一類是分布在消化道壁內(nèi)的小腺體，如胃壁內(nèi)的胃腺和小腸壁內(nèi)的腸腺。

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3．消化：食物在消化道內(nèi)被分解成小分子物質(zhì)的過程叫做消化。分為物理性消化和化學(xué)性消化。物理性消化：通過牙齒和咀嚼和舌的攪拌，食物被磨碎并與唾

液充分混合，這個過程屬于物理消化?；瘜W(xué)性消化：唾液中含有淀粉酶，唾液淀粉酶能將食物中少量的淀粉分解成麥芽糖，這個過程屬于化學(xué)消化。4．重點(diǎn)：①在口腔內(nèi)，食物中的一小部分淀粉被初步消化。②在胃內(nèi)，胃蛋白酶對蛋白質(zhì)具有初步消化作用。③在小腸內(nèi)，胰液和腸液中含有消化糖類、蛋白質(zhì)

和脂肪的酶，能將食物中繁雜的有機(jī)物分解成簡單的營養(yǎng)成分。小腸是食物消化的主要場所。（肝臟分泌的膽汁和胰腺分泌的胰液都經(jīng)導(dǎo)管流入小腸。）5．淀粉在酶的作用下被分解成麥芽糖，麥芽糖在酶的作用下被分解成葡萄糖脂肪在膽汁的作用下被乳化成脂肪微粒，增大脂肪與酶的接觸面積，然后在酶的作用

下被分解成甘油和脂肪酸。蛋白質(zhì)在酶的作用下被分解成氨基酸。（肝臟分泌膽汁，膽囊暫時儲存膽汁。）6．吸收：營養(yǎng)物質(zhì)通過消化道壁進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)的過程叫做吸收。（胃、小腸和大腸有吸收作用）

7．營養(yǎng)物質(zhì)的吸收部位：胃：酒精、少量的水和無機(jī)鹽；小腸：全部葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸，大部分水和無機(jī)鹽，部分維生素；大

腸：少量的水，部分維生素

8．小腸是最主要的吸收器官：①由于環(huán)形皺襞和小腸絨毛的存在，使小腸的吸收面積大大增加。②小腸絨毛中有豐富的血管，這種結(jié)構(gòu)有利于

小腸吸收營養(yǎng)物質(zhì)。合理膳食與食品安全1.良好的飲食習(xí)慣與均衡的營養(yǎng)能夠促進(jìn)身體的正常生長發(fā)育，加強(qiáng)機(jī)體對疾病的抗?fàn)幜Α?/p>

2.合理搭配各種食物：食物盡量多樣化，粗細(xì)搭協(xié)同理；多吃蔬菜、水果和薯類；每天吃奶類、大豆或其制品；常吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉；減少烹調(diào)油用量，膳食要清淡少鹽。

3.食品安全包括兩個方面：一是食品原料的成分和質(zhì)量問題，二是食品在加工、儲存、銷售過程中認(rèn)為改變其性質(zhì)而產(chǎn)生的安全問題。4.綠色食品：綠色食品是指在無污染的條件下種植、養(yǎng)殖，施有機(jī)肥料，不用高毒性、高殘留農(nóng)藥，在標(biāo)準(zhǔn)的環(huán)境、生產(chǎn)技術(shù)、衛(wèi)生條件下加工生產(chǎn)，經(jīng)權(quán)威機(jī)構(gòu)認(rèn)定并使用專門標(biāo)志的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品的統(tǒng)稱。綠色食品分為A級和AA級。其次章人的生活需要空氣第一節(jié)人體與外界的氣體交換

1．呼吸系統(tǒng)：由呼吸道和肺兩部分。呼吸道包括：鼻腔、咽、喉、氣管和支氣管組成。（咽是氣體和食物共同的通道）

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2．呼吸道內(nèi)表面覆蓋著黏膜，黏膜內(nèi)分布著豐富的毛細(xì)血管。這些特點(diǎn)對吸入的空氣具有清潔、潮濕和溫暖的作用

3．肺是最主要的呼吸器官，肺泡是肺進(jìn)行氣體交換的主要部位。肺泡壁和毛細(xì)血管壁都很薄，各由一層上皮細(xì)胞組成。肺泡的這些特點(diǎn)都有

利于進(jìn)行氣體交換。

4．呼吸運(yùn)動：胸廓有節(jié)律地?cái)U(kuò)大或縮小，從而完成吸氣和呼氣，這就是呼吸運(yùn)動。人體與外界的氣體交換是通過呼吸運(yùn)動實(shí)現(xiàn)的

5．肺泡與外界的氣體交換（通過呼吸運(yùn)動實(shí)現(xiàn)）：當(dāng)肋間肌和膈肌收縮時，胸腔體積增大，肺隨之?dāng)U張，這時肺內(nèi)氣壓就低于大氣壓，外界空氣通過呼吸道進(jìn)入

肺，完成吸氣。當(dāng)肋間肌和膈肌舒張時，胸腔體積縮小，肺隨之回縮，這時肺內(nèi)氣壓就高于大氣壓，肺內(nèi)氣體通過呼吸道排出體外，完成呼氣?？谠E：吸收廓大壓??；呼舒廓小壓大。

6．氣體具有擴(kuò)散作用：氣體總是從濃度高的地方向濃度低的地方擴(kuò)散。

7．人體內(nèi)的氣體交換：①肺泡內(nèi)的氣體交換：發(fā)生在肺泡與血液之間②組織里的氣體交換：發(fā)生在血液與組織細(xì)胞之間。其次節(jié)人體怎樣獲得能量

1．人體需要的能量來源于食物，具體來源于食物中的有機(jī)營養(yǎng)物質(zhì)。

2．熱價：食物所含能量的多少可以用熱價表示。即1克食物氧化分解（或在體外燃燒）時所釋放的熱量。3．糖類的熱價：17.15千焦/克。蛋白質(zhì)的熱價：17.15千焦/克。脂肪的熱價：38.91千焦/克

4．人體能量的釋放：利用氧將細(xì)胞內(nèi)的有機(jī)物氧化分解，同時釋放能量，這個能量主要用于各項(xiàng)生理活動和保持體溫。實(shí)際上就是一個不斷消耗氧產(chǎn)生二氧化碳

的過程，所消耗的氧氣由呼吸系統(tǒng)不斷地進(jìn)行補(bǔ)充，所產(chǎn)生的二氧化碳也經(jīng)過呼吸系統(tǒng)排出體外。5．影響能量消耗的因素：①因年齡、性別、體質(zhì)有所不同②活動強(qiáng)度不同，所需能量不同。

6．每天攝取的食物數(shù)量與消耗之間應(yīng)當(dāng)維持平衡，假使長時間食物攝取量超過能量的消耗量，就會造成營養(yǎng)過剩，導(dǎo)致肥胖。第三節(jié)呼吸保健與急救

1.影響空氣質(zhì)量的主要因素：工業(yè)生產(chǎn)排放的廢氣、運(yùn)輸工具排放的尾氣、生活垃圾造成的污染、燃料的燃燒等2.減輕空氣污染、改善空氣質(zhì)量的根本措施是減少污染物的排放，防治空氣污染的有效措施是大面積植樹造林

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3.吸煙產(chǎn)生的煙霧中含有多種有害物質(zhì)，如焦油、尼古丁和一氧化碳等

4.吸煙的危害：吸煙會損害呼吸系統(tǒng)，煙草中的有毒物質(zhì)具有致癌作用，此外吸煙對人體的多種器官、系統(tǒng)產(chǎn)生嚴(yán)重?fù)p害，如損害神經(jīng)系統(tǒng)，使人記憶力衰退，過早衰弱。

5.世界無煙日：每年的5月31日

6.人工呼吸的原理，呼吸運(yùn)動。用這種方法急救時，每分鐘內(nèi)人工呼吸的次數(shù)，應(yīng)當(dāng)與正常人的呼吸頻率一樣第三章人體內(nèi)的物質(zhì)運(yùn)輸?shù)谝还?jié)物質(zhì)運(yùn)輸?shù)妮d體

1．血液：由血漿和血細(xì)胞組成。血漿約占血液的55%是一種淡黃色液體，主要功能是運(yùn)載血細(xì)胞，運(yùn)輸營養(yǎng)物質(zhì)和二氧化碳等代謝廢物。血細(xì)胞：包括紅細(xì)胞、

白細(xì)胞和血小板。

2．成熟的紅細(xì)胞沒有細(xì)胞核。呈雙面凹的圓餅狀。主要功能是運(yùn)輸氧氣。原因是紅細(xì)胞富含血紅蛋白。血紅蛋白是一種紅色含鐵的蛋白質(zhì)。

3．血紅蛋白的特點(diǎn)：它在氧氣含量高的地方簡單與氧氣結(jié)合，在氧氣含量低的地方又簡單與氧氣分開。當(dāng)血液里紅細(xì)胞的數(shù)量過少，或者紅細(xì)胞中血紅蛋白的含

量過低時，會出現(xiàn)貧血的病癥。

4．白細(xì)胞比紅細(xì)胞大，呈圓球狀，有細(xì)胞核。白細(xì)胞有防衛(wèi)疾病的作用（吞噬細(xì)菌）。人體出現(xiàn)炎癥時，血液中白細(xì)胞的數(shù)量會明顯增多。5．血小板：是血液中最小的血細(xì)胞，形狀不規(guī)則且無細(xì)胞核。血小板有止血和加速凝血的作用。6．血型：ABO血型系統(tǒng)，人的血液分為四種類型即A型、B型、AB型和O型。

7．成年人的血量占體重的7%—8%。一次失血超過總量的30%（1200—1500毫升）就會有生命危險

8．輸血：一般來說，輸血時應(yīng)以輸同型血為原則。假使找不到同型血，O型血可以少量地輸給其它三種血型的病人，AB型血的病人原則上可以接受所有血型的

血。

9．一次失血不超過400亳升，一個健康的成年人每次獻(xiàn)血200~300毫升不會影響身體健康。8．會根據(jù)血常規(guī)化驗(yàn)單，查出病情。

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其次節(jié)物質(zhì)運(yùn)輸?shù)钠鞴?/p>

1．人體血管：分為動脈、靜脈和毛細(xì)血管。

2．動脈是把血液從心臟輸送到身體各部分的血管。特點(diǎn)：管壁較厚、彈性大，關(guān)內(nèi)血流速度快。

3．靜脈是把血液從身體各部分運(yùn)輸回心臟的血管。特點(diǎn)：管壁較薄，彈性小，管內(nèi)血流速度慢。靜脈管壁的內(nèi)面有靜脈瓣，能防止血液逆流和保證血液向心臟方

向滾動。

4．毛細(xì)血管是連通最小的動脈與靜脈的血管。特點(diǎn)：分布廣、數(shù)量多；官腔很細(xì)，只允許紅細(xì)胞呈單行通過；管壁極薄，只由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成；血流速度最慢。

毛細(xì)血管的這些特點(diǎn)有利于血液與組織細(xì)胞充分地進(jìn)行物質(zhì)交換。毛細(xì)血管是人體內(nèi)的血液與組織細(xì)胞之間進(jìn)行物質(zhì)交換的場所。5．人的心臟位于胸腔中部偏左下方，左右兩肺之間，是血液循環(huán)的動力器官。

6．心臟結(jié)構(gòu)：上房下室，左右相反，房連靜，室連動。（左心室連主動脈，右心室連肺動脈，左心房連肺靜脈，右心房連上腔靜脈）心房與心室之間有房室瓣，

心室與動脈之間有動脈瓣保證血液只能向一個方向滾動而不能倒流。

7．心臟跳動：先是兩個心房收縮，此時兩個心室舒張；接著兩個心房舒張，兩個心室收縮；然后心房和心室同時舒張。8．心率：心臟每分鐘跳動的次數(shù)。成年人的心率正常變動范圍60—100次/分第三節(jié)物質(zhì)運(yùn)輸?shù)耐緩?/p>

1．血液循環(huán)：在心臟的推動下，血液在血管中按一定的方向不停地滾動，這一過程叫血液循環(huán)?？煞譃轶w循環(huán)和肺循環(huán)。

2．體循環(huán)：血液由左心室泵入主動脈，通過全身的各級動脈到達(dá)身體各部分的毛細(xì)胞血管網(wǎng)。再經(jīng)過各級靜脈匯集到上下腔靜脈，最終流向右心房，這一循環(huán)路

線就是體循環(huán)。（血液就由含氧豐富、顏色鮮紅的動脈血變成了含氧較少、顏色暗紅的靜脈血。）

3．肺循環(huán)