第14課物質(zhì)生活和社會(huì)習(xí)俗的變遷

第14課物質(zhì)生活和社會(huì)習(xí)俗的變遷執(zhí)教者：廣州市第四十七中學(xué)范斌【教材分析】鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)后，隨著西方資本主義政治、經(jīng)濟(jì)、文化勢(shì)力的進(jìn)入中國(guó)，引起了中國(guó)社會(huì)的劇烈變動(dòng)，與此相伴隨，中國(guó)人民大眾的物質(zhì)生活和社會(huì)習(xí)俗等方面，也開始發(fā)生了前所未有的深刻變化。這種變化的總的趨勢(shì)是：由以往的閉關(guān)自守，轉(zhuǎn)而為面向世界；由過(guò)去的封建傳統(tǒng)天下，變而為向近代化的趨進(jìn)。這些變化與社會(huì)政治、經(jīng)濟(jì)的發(fā)展變化密不可分的。中國(guó)近現(xiàn)代社會(huì)生活的變遷，反映了現(xiàn)代化的進(jìn)步和社會(huì)的進(jìn)步?！緦W(xué)情分析】學(xué)生對(duì)近代以來(lái)人們物質(zhì)生活方面變化的史實(shí)：如服飾的變化、飲食結(jié)構(gòu)的變化、住宅的變化，以及近代以來(lái)社會(huì)習(xí)俗變化的史實(shí)，通過(guò)影視、文學(xué)作品或多或少都有所了解，故學(xué)生對(duì)本課的知識(shí)史實(shí)有一定的形象感知基礎(chǔ)。本課從近現(xiàn)代中國(guó)社會(huì)物質(zhì)生活和社會(huì)習(xí)俗會(huì)的變化中引起學(xué)生深刻體驗(yàn)為切入點(diǎn)，有效推動(dòng)學(xué)生的探究、分析、思考?！窘虒W(xué)目標(biāo)】[課程標(biāo)準(zhǔn)]了解近代以來(lái)人們物質(zhì)生活和社會(huì)習(xí)俗變化的史實(shí)，探討其變化的因素。[知識(shí)與能力]掌握近代服飾、餐飲、居室建筑與社會(huì)習(xí)俗的變化情況。通過(guò)學(xué)生合作探究歸納、比較物質(zhì)生活和社會(huì)習(xí)俗的變遷情況，培養(yǎng)歸納發(fā)展特征的能力。[過(guò)程與方法]學(xué)生根據(jù)教科書和在教師的指導(dǎo)下，分組通過(guò)圖書館、上網(wǎng)瀏覽等方式，親自觀察、收集資料、主動(dòng)探索、合作交流以及體驗(yàn)、感悟和反思，拓展學(xué)習(xí)的時(shí)間和空間。[情感、態(tài)度與價(jià)值觀]將近現(xiàn)代物質(zhì)生活和社會(huì)習(xí)俗的變遷置于近現(xiàn)代中國(guó)社會(huì)發(fā)展變化的大背景之下，使學(xué)生認(rèn)識(shí)到它的發(fā)生是必然的，同時(shí)，它的特點(diǎn)也是時(shí)代造就的，從而受到唯物史觀教育。[教學(xué)重點(diǎn)]物質(zhì)生活和社會(huì)習(xí)俗變化的原因、特征。[教學(xué)難點(diǎn)]中國(guó)社會(huì)變動(dòng)對(duì)社會(huì)生活產(chǎn)生的影響?！窘虒W(xué)過(guò)程】一、導(dǎo)入：通過(guò)照片和音樂一起來(lái)感受一個(gè)時(shí)代的氣息（出示《花樣的年華》的旗袍圖像及音樂），請(qǐng)學(xué)生感受時(shí)代的氣息，并以此推斷反映的什么時(shí)代？照片是凝固的歷史，而服飾也反映著某個(gè)時(shí)代的特征。今天就讓我們走進(jìn)歷史，感受這百年中國(guó)的變遷。來(lái)體驗(yàn)身邊衣食住等生活細(xì)節(jié)的變遷，見證時(shí)代的大背景，感受歷史流動(dòng)的痕跡！二、分組分任務(wù)進(jìn)行探究學(xué)習(xí)：1.學(xué)生根據(jù)課前學(xué)習(xí)指導(dǎo)進(jìn)行準(zhǔn)備，結(jié)合課堂教師發(fā)給的小組探究問(wèn)題，進(jìn)行合作交流和研究。2.合作探究單：內(nèi)容如下探究與思考：飲食文化組一、中國(guó)傳統(tǒng)四大菜系是指：你能說(shuō)出其中一種菜系的特點(diǎn)嗎？二、向你的小組同學(xué)介紹一種你家鄉(xiāng)的美食。三、民國(guó)初期、建國(guó)初期和當(dāng)今時(shí)代人們的飲食發(fā)生了怎樣的變化?說(shuō)說(shuō)這種變化的原因？當(dāng)今我們?cè)陲嬍撤矫孢€存在哪些陋習(xí)和問(wèn)題？四、改革開放以來(lái)政府在解決人們的溫飽問(wèn)題上作出了哪些努力？結(jié)果怎樣？五、歸納一下，我國(guó)百年飲食結(jié)構(gòu)發(fā)生怎樣的變化？人們的飲食觀念上發(fā)生怎樣的變化？探究與思考：探究與思考：服飾文化組一、中國(guó)清朝官員、婦女服飾的特點(diǎn)二、近代以來(lái)服飾開始發(fā)生了怎樣的變化？你知道中山裝設(shè)計(jì)的最初理念嗎？你知道旗袍的發(fā)展？三、建國(guó)后，社會(huì)的流行服飾怎樣？改革開放時(shí)期又發(fā)生了怎樣的變化？四、百年服飾的變化呈現(xiàn)的趨勢(shì)怎樣？探究與思考：探究與思考：禮儀風(fēng)俗文化組一、古代人們的見面禮和稱呼怎樣？民國(guó)時(shí)期人們的見面禮稱呼有了怎樣的變化？這樣的變化反映出什么？嘗試表演一下各時(shí)期人們的見面情況。二、中國(guó)古代社會(huì)有哪些陋習(xí)？近代以來(lái)這些風(fēng)俗有了哪些變化？三、你能說(shuō)說(shuō)你生活中現(xiàn)存的好的風(fēng)俗或應(yīng)該革除的陋習(xí)嗎？四、政府在建國(guó)以來(lái)倡導(dǎo)社會(huì)新風(fēng)尚方面做了怎樣的努力？探究與思考：探究與思考：民居文化組一、介紹一下你所知道的幾種中國(guó)傳統(tǒng)民居，說(shuō)明其建筑理念和優(yōu)缺點(diǎn)。二、新中國(guó)政府在改善人民的居住環(huán)境方面做了怎樣的努力？效果怎樣？三、四川大地震之后，面臨一個(gè)災(zāi)后重建，結(jié)合四川的自然人文特點(diǎn)你怎樣來(lái)設(shè)計(jì)未來(lái)四川災(zāi)區(qū)的民居，你的設(shè)計(jì)理念是什么？3.方式：學(xué)生按照興趣和課下準(zhǔn)備的實(shí)際情況自由結(jié)合和分組，完成各自的探究學(xué)習(xí)的任務(wù)三、在教師的引導(dǎo)下分組反饋學(xué)生研究成果：根據(jù)學(xué)生的的反饋，引導(dǎo)學(xué)生達(dá)成以下體驗(yàn)和認(rèn)識(shí)：服飾文化：服飾表現(xiàn)出強(qiáng)烈的時(shí)代烙印。學(xué)生認(rèn)識(shí)中山裝、旗袍等代表性服飾和建國(guó)后中國(guó)群眾整體的服飾變遷。反映出政治經(jīng)濟(jì)對(duì)人們服飾產(chǎn)生的巨大影響。教師總結(jié)：2、禮儀風(fēng)俗文化：學(xué)生集中認(rèn)識(shí)中國(guó)公眾場(chǎng)合幾種常見禮儀，并表演出來(lái)。學(xué)生認(rèn)識(shí)幾種陋習(xí)的破除：如纏足、男子留長(zhǎng)辮等。學(xué)生認(rèn)識(shí)新中國(guó)在倡導(dǎo)文明風(fēng)尚方面的努力，結(jié)合實(shí)際談?wù)勛约荷磉叺穆?xí)和值得發(fā)揚(yáng)的良好風(fēng)尚。教師總結(jié)：3、飲食文化：學(xué)生暢談自己家鄉(xiāng)的傳統(tǒng)飲食，培養(yǎng)對(duì)自己家鄉(xiāng)的自豪感。為解決中國(guó)十幾億人口的溫飽問(wèn)題，我國(guó)政府在這方面有何舉措？指出現(xiàn)今中國(guó)飲食文化中存在的陋習(xí)和問(wèn)題。如何將自己的文化精髓推向國(guó)際。教師總結(jié)：4、民居文化：通過(guò)學(xué)生交流，認(rèn)識(shí)我國(guó)杰出的建筑藝術(shù)，同時(shí)指出當(dāng)今我國(guó)政府在解決人民居住狀況方面的努力和成果。學(xué)生設(shè)計(jì)：針對(duì)四川地震之后的災(zāi)區(qū)重建，結(jié)合四川的自然人文特點(diǎn)提出以后四川民居建筑理念。教師總結(jié)：四.總結(jié)與反思指導(dǎo)學(xué)生探究中國(guó)近代以來(lái)人們物質(zhì)生活和社會(huì)習(xí)俗發(fā)生變化的原因：（1）外因：（2）內(nèi)因：生產(chǎn)力因素、社會(huì)因素、人的因素百年中國(guó)變遷總的趨勢(shì)是：教師小結(jié)：五、課堂練習(xí)反饋（略）六、推薦研究學(xué)習(xí)課題走進(jìn)歷史、體驗(yàn)生活1.體驗(yàn)觀察：近期請(qǐng)你在參加婚禮時(shí)，注意觀察廣州地區(qū)農(nóng)村和城市的婚禮有什么區(qū)別？有沒有保留傳統(tǒng)的東西？2.廣州是一個(gè)飲食文化名城，粵菜是在長(zhǎng)期民間食俗的基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，傳統(tǒng)深厚，具有自己獨(dú)特的文化韻味。請(qǐng)以“食在溫州”為題，通過(guò)圖書館、上網(wǎng)瀏覽等方式，收集資料、主動(dòng)探索、合作交流，寫一篇關(guān)于廣州特色菜發(fā)展演變的調(diào)查報(bào)告。導(dǎo)入教學(xué)流程圖：導(dǎo)入分組交流課前研究成果并解決疑難問(wèn)題課外作業(yè)研究性學(xué)