我國(guó)最好的土雞品種有哪些

———我國(guó)最好的土雞品種有哪些

我國(guó)最好的土雞品種有哪些？

1、鹿苑雞

鹿苑雞產(chǎn)于江蘇省張家港市鹿苑鎮(zhèn)。以鹿苑、塘橋、妙橋和乘航等鄉(xiāng)為中心產(chǎn)區(qū),屬肉用型品種。該地是魚米之鄉(xiāng),主產(chǎn)區(qū)飼養(yǎng)量達(dá)15萬(wàn)余只?！柏暺贰惫┗适蚁碛?并作為常熟四大特產(chǎn)之一。常熟等地制作的“叫化雞”以它做原料,保持了香酥、鮮嫩等特點(diǎn)。

2、桃源雞

原產(chǎn)湖南桃源縣三陽(yáng)巷和深水港一帶,屬肉用型雞種。20世紀(jì)50年代江蘇、四川等10多個(gè)省引種,60年代該品種先后在北京和法國(guó)巴黎展出。湖南省畜牧研究所在保種選育桃源雞的基礎(chǔ)上利用桃源雞血緣培育出長(zhǎng)沙黃雞,大大提高了生產(chǎn)性能,并與中華矮腳雞配套繁殖推廣,進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)。3、固始雞

固始雞原產(chǎn)于河南省固始縣,主要分布沿淮河流域以南,大別山脈北麓的商城、新縣、淮濱等10個(gè)縣市,安徽省霍丘、金寨等縣亦有分布。現(xiàn)存有1000余萬(wàn)只。近年來(lái)河南省固始種雞場(chǎng)常年對(duì)全國(guó)各地提供種雞。目前固始雞已開展全面系統(tǒng)保種選育,在此基礎(chǔ)上引進(jìn)中華矮腳雞進(jìn)行配套雜交利用,進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn),固始縣“三高集團(tuán)”已在運(yùn)作,并取得了良好效果。

4、清遠(yuǎn)麻雞

清遠(yuǎn)麻雞原產(chǎn)于廣東省清遠(yuǎn)縣。因母雞背側(cè)羽毛有細(xì)小黑色斑點(diǎn),故稱麻雞。它以體型小、皮下和肌間脂肪發(fā)達(dá)、皮薄骨軟而著名,素為我國(guó)活雞出口的小型肉用名產(chǎn)雞之一。

清遠(yuǎn)縣年飼養(yǎng)量都在600萬(wàn)只以上。目前清遠(yuǎn)麻雞已分布到原產(chǎn)地鄰近的花縣、四會(huì)、佛崗等縣及珠江三角洲的部分地區(qū),上海市也曾引進(jìn)飼養(yǎng)。清遠(yuǎn)縣畜牧水產(chǎn)局組織有關(guān)人員進(jìn)行保種選育,華南農(nóng)業(yè)大學(xué)又進(jìn)一步開展了系統(tǒng)選育,并在廣東省增城縣進(jìn)行了大規(guī)模推廣,開始雜交利用,進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)。

5、蕭山雞

原產(chǎn)浙江蕭山、紹興一帶。公雞羽毛紅或黃，母雞多黃色，喙和腳這黃色。體形較大，近于肉用型，肉質(zhì)佳。公雞體重約3千克，母雞2千克。成熟較晚，就巢性極強(qiáng)。年產(chǎn)蛋一百個(gè)左右，蛋重約55克，殼多淺褐色。

6、北京油雞

屬肉蛋兼用品種。以肉味鮮美、蛋質(zhì)優(yōu)良著稱。北京油雞的體軀中等，其中羽毛呈赤褐色（俗稱紫紅毛），體型較??；羽毛呈黃色（俗稱素黃色）的雞，體型略大。初生雛全身披著淡黃或土黃色絨羽，冠羽、脛?dòng)?、髯羽也很明顯，體渾圓。成年雞的羽毛厚密而蓬松，具有冠羽和脛?dòng)?，有些個(gè)體兼有趾羽和五趾，不少個(gè)體的頜下和頰部生有髯須。油雞生長(zhǎng)速度緩慢，初生重為38.4克，成年體重公雞為2049克，母雞為1730克。

7、仙居雞

浙江省仙居及鄰近的臨海、天臺(tái)、黃巖等地。主要特性：屬小型蛋用雞品種。8、烏骨雞

原產(chǎn)江西泰和。其遍體白毛如雪，反卷，呈絲狀。歸納其外貌特征，有“十全”之稱，即紅冠（紅或紫色復(fù)冠）、纓頭（毛冠）、綠耳、胡子、五爪、毛腳、絲毛、烏皮、烏骨和烏肉。眼、喙、趾、內(nèi)臟及脂肪為烏黑色。體小，公雞體重1～1.25千克，母雞0.75千克。年產(chǎn)蛋約80個(gè)，蛋殼米褐色。即可食用，又可觀賞，還可供藥用，有美容、抗衰老、抗癌的功效。

9、狼山雞

中國(guó)著名蛋肉兼用雞品種之一，原產(chǎn)江蘇如東、南通一帶，以南通南部的狼山命名。羽毛黑色，亦有白色的。多為單冠。頸部挺立，尾羽高聳，背成“U"字形。胸部發(fā)達(dá)，體高腿長(zhǎng)，多有羽。公雞體重約3千克，母雞2～2.5千克。行動(dòng)活潑，善覓食。年產(chǎn)蛋一百五十個(gè)