魯教版九年級(jí)化學(xué)下冊(cè) 化學(xué)與農(nóng)業(yè)生產(chǎn) 化學(xué)與社會(huì)發(fā)展教學(xué)

化學(xué)與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)第十一單元化學(xué)與社會(huì)發(fā)展

1.知道一些常用化肥的分類、名稱和作用；了解銨態(tài)氮肥的使用注意事項(xiàng)。2.知道波爾多液的配制方法，了解其他一些常用農(nóng)藥的名稱與性能。3.認(rèn)識(shí)合理施用化肥、農(nóng)藥對(duì)保護(hù)環(huán)境的重要意義。學(xué)習(xí)目標(biāo)自主探究化肥和農(nóng)藥的使用，使人類實(shí)現(xiàn)了由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)到現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的跨越。化肥和農(nóng)藥對(duì)糧食增產(chǎn)有著非常重要的作用。而化肥、農(nóng)藥的研制、生產(chǎn)和使用都與化學(xué)有著密切的關(guān)系?；蕦?duì)糧食增產(chǎn)的貢獻(xiàn)率已超過(guò)40％不使用農(nóng)藥，世界糧食產(chǎn)量將減少1/3農(nóng)藥C、O來(lái)自二氧化碳H、O來(lái)自水N、P、K、Ca、Mg、S等來(lái)自土壤中的化合物一、化肥——農(nóng)作物的重要食糧化肥一部分另一部分1.化肥的種類種類化肥名稱及化學(xué)式氮肥磷肥鉀肥復(fù)合肥氨水（NH3·H2O）、尿素[CO(NH2)2]、硝酸銨（NH4NO3）、硫酸銨[(NH4)2SO4]、氯化銨（NH4Cl）、碳酸氫銨（NH4HCO3）氯化鉀（KCl）、硫酸鉀（K2SO4）磷酸二氫銨（NH4H2PO4）、硝酸鉀（KNO3）磷礦粉[主要成分Ca3(PO4)2]、過(guò)磷酸鈣[Ca(H2PO4)2和CaSO4]2.化肥的作用能使作物枝葉繁茂、葉色濃綠，還能提高產(chǎn)量。能同時(shí)提供幾種養(yǎng)分，給作物“全面呵護(hù)”促進(jìn)植物生長(zhǎng)，增強(qiáng)抗病蟲害和抗倒伏能力使作物根系發(fā)達(dá)、耐寒耐旱在線測(cè)試請(qǐng)說(shuō)出下列常見化肥中的營(yíng)養(yǎng)元素，并指出它們各屬于上述四類化肥中的哪一類？氨水NH3·H2O硝酸銨NH4NO3硫酸鉀K2SO4尿素CO(NH2)2磷酸二氫銨NH4H2PO4硝酸鉀KNO3氨水NH3·H2O、硝酸銨NH4NO3、尿素CO(NH2)2含有的營(yíng)養(yǎng)元素是氮元素，屬于氮肥；硫酸鉀K2SO4含有的營(yíng)養(yǎng)元素是鉀元素，屬于鉀肥；磷酸二氫銨NH4H2PO4含有的營(yíng)養(yǎng)元素是氮和磷元素，屬于復(fù)合肥；硝酸鉀KNO3含有的營(yíng)養(yǎng)元素是氮和鉀，屬于復(fù)合肥。1.計(jì)算純凈的尿素中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)。2.右圖為某尿素包裝袋上的說(shuō)明，試計(jì)算此尿素肥料的純度至少是多少。活動(dòng)天地11-31.尿素中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)x＝99.1%2.解：設(shè)化肥的純度為x，根據(jù)化肥中氮元素的質(zhì)量為定值，可得：50kg·x·46.7%＝50kg×46.3%答：此尿素肥料的純度至少是99.1%。3.銨態(tài)氮肥（1）定義：含有銨根離子的氮肥，統(tǒng)稱為銨態(tài)氮肥。（2）常見的銨態(tài)氮肥(NH4)2SO4

、NH4NO3

、NH4HCO3、NH4Cl等。（3）銨態(tài)氮肥的性質(zhì)李老漢有一塊用熟石灰改良過(guò)的玉米田，因玉米葉面發(fā)黃，他施加足量的氮肥NH4NO3，但效果不明顯。請(qǐng)你分析出現(xiàn)這一現(xiàn)象的原因？實(shí)驗(yàn)步驟現(xiàn)象結(jié)論化學(xué)方程式1.取少量的硫酸銨、硝酸銨，分別放在兩個(gè)研缽中，聞一聞它們的氣味無(wú)氣味硫酸銨、硝酸銨都能和熟石灰反應(yīng)生成氨氣(NH4)2SO4+Ca(OH)2=CaSO4+2H2O+2NH3↑2NH4NO3+Ca(OH)2=Ca(NO3)2+2H2O+2NH3↑2.向上述兩個(gè)研缽中分別加入少量的熟石灰，小心研磨，再聞一聞混合物的氣味有刺激性氣味實(shí)驗(yàn)探究11-2

銨態(tài)氮肥的性質(zhì)3.在試管中加入少量碳酸氫銨，在酒精燈上加熱，觀察現(xiàn)象?，F(xiàn)象：碳酸氫銨逐漸減少，放出有刺激性氣味的氣體，試管內(nèi)壁上有水珠生成。結(jié)論：碳酸氫銨不穩(wěn)定，受熱易分解。反應(yīng)的化學(xué)方程式為：NH4HCO3NH3↑+H2O+CO2↑氨氣易溶于水，其水溶液顯堿性規(guī)律總結(jié)銨態(tài)氮肥遇到堿，都能發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，釋放出具有刺激性氣味的氨氣（NH3

），因而使肥效降低。我們還可以利用這一反應(yīng)來(lái)檢驗(yàn)?zāi)郴适欠駷殇@態(tài)氮肥。銨態(tài)氮肥的檢驗(yàn)方法取樣品適量，向樣品中加入堿混合研磨，生成有刺激性氣味的能使?jié)駶?rùn)的紅色石蕊試紙變藍(lán)的氣體，說(shuō)明樣品中含有銨根離子。2.施肥時(shí)，要避免銨態(tài)氮肥與熟石灰、草木灰（含碳酸鉀）等堿性物質(zhì)混用，否則會(huì)降低肥效。3.銨態(tài)氮肥應(yīng)儲(chǔ)存在低溫陰涼處，使用時(shí)要避免猛烈的撞擊。4.使用化肥的注意事項(xiàng)1.合理施肥，提倡使用農(nóng)家肥。二、農(nóng)藥——作物生長(zhǎng)的衛(wèi)士常用的農(nóng)藥絕大多數(shù)都是用化學(xué)方法配制或合成的，例如波爾多液就是用膽礬（CuSO4?5H2O）、生石灰和水混合制得的，它是人類較早使用并且一直沿用至今的一種農(nóng)用殺菌劑。波爾多液為什么不能用鐵制容器盛放？用化學(xué)方程式表示。CuSO4+Fe══FeSO4+Cu農(nóng)藥對(duì)提高作物產(chǎn)量具有非常重要的作用，但許多農(nóng)藥因毒性強(qiáng)、藥效持久和殘留時(shí)間長(zhǎng)，在消滅病蟲害的同時(shí)往往會(huì)污染環(huán)境、危害人類健康?；瘜W(xué)家正積極研制和開發(fā)新型高效、低毒和低殘留農(nóng)藥，如擬除蟲菊酯、昆蟲激素等。農(nóng)藥殘留利：從農(nóng)作物增產(chǎn)增收入手。弊：從以下三方面考慮。（1）造成水體污染。（2）施用化肥導(dǎo)致土壤酸化板結(jié)。（3）殘留農(nóng)藥，危害人體健康。請(qǐng)結(jié)合生活實(shí)際，以化肥、農(nóng)藥對(duì)農(nóng)業(yè)的利與弊為主題，制作一份化學(xué)簡(jiǎn)報(bào)。課后作業(yè)本節(jié)課你學(xué)會(huì)了哪些知識(shí)？收獲了什么方法？還有什么疑惑嗎？課堂達(dá)標(biāo)1.草木灰是農(nóng)村廣泛使用的一種農(nóng)家鉀肥，它的水溶液顯堿性。下列化肥能與草木灰混合使用是（）A.CO(NH2)2B.NH4ClC.NH4NO3D.(NH4)2SO4

A

2.下列物質(zhì)屬于復(fù)合肥的是（）①NH4HCO3②(NH4)2HPO4③CO(NH2)2④KNO3A.①②B.②④C.①③D.③④

B

3.某同學(xué)家中種植的植物比正常的植株矮小瘦弱，葉片發(fā)黃，有的葉脈呈淡棕色，你認(rèn)為應(yīng)該施加下列哪一種化肥（

）A.氯化鉀

B.過(guò)磷酸鈣

C.硫酸鉀

D.尿素

D

4.化肥和農(nóng)藥影響農(nóng)作物的產(chǎn)量。下列說(shuō)法正確的是（）A.使用化肥越多，農(nóng)作物產(chǎn)量越高B.銨態(tài)氮肥與熟石灰混合使用可以提高肥效C.大量使用農(nóng)藥會(huì)導(dǎo)致土壤和食品污染，因此要杜絕使用農(nóng)藥D.適當(dāng)增大蔬菜大棚內(nèi)二氧化碳的濃度，可以促進(jìn)蔬菜的光合作用

D

5.小華的鄰居王大爺種植蔬菜，他遇到了難題，去年購(gòu)買的化肥，由于外包裝上的字跡看不清了，只記得該化肥是硫酸銨(NH4)2SO4和硫酸鉀K2SO4中的一種，他就找來(lái)正在讀九年級(jí)的小華幫忙。小華利用所學(xué)的化學(xué)知識(shí)設(shè)計(jì)如下實(shí)驗(yàn)方案幫張大爺鑒別化肥：實(shí)驗(yàn)步驟:取上述化肥少量于一研缽中，加入少量_________研磨。實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象:生成______________________________。實(shí)驗(yàn)結(jié)論:小華由上述實(shí)驗(yàn)推斷：該化肥是______________。通過(guò)小華的實(shí)驗(yàn)，你認(rèn)為使用該化肥應(yīng)注意的問(wèn)題是：_______________________________________________。熟石灰有刺激性氣味的氣體硫酸銨氨態(tài)氮肥不能與堿性物質(zhì)共用謝謝觀看第3節(jié)化學(xué)與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)

知識(shí)網(wǎng)絡(luò)知識(shí)網(wǎng)絡(luò)知識(shí)網(wǎng)絡(luò)化學(xué)與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)農(nóng)藥—作物生長(zhǎng)的衛(wèi)士化肥—農(nóng)作物的重要糧食化肥的種類與作用銨態(tài)氮肥的檢驗(yàn)農(nóng)藥——波爾多液農(nóng)藥的危害與合理施用知識(shí)點(diǎn)1化肥——農(nóng)作物的重要糧食知識(shí)回顧知識(shí)回顧1.農(nóng)作物生長(zhǎng)需要多種營(yíng)養(yǎng)元素，其中一部分來(lái)自空氣、水和土壤，還有一部分靠_________來(lái)補(bǔ)充。2.化學(xué)肥料定義：_____________________________。3.最主要的化學(xué)肥料_______、_______、_______、___________。氮肥磷肥鉀肥能給農(nóng)作物提供養(yǎng)分的化學(xué)物質(zhì)復(fù)合肥化學(xué)肥料4.不同化肥對(duì)農(nóng)作物的作用（1）氮肥：①___是作物體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)和葉綠素的重要組成元素；②氮肥能使植物的_______繁茂，葉色濃綠，還能提高產(chǎn)量。（2）磷肥：促進(jìn)作物根系_____，增強(qiáng)作物的____________能力，還能促進(jìn)作物生長(zhǎng)。知識(shí)回顧氮枝葉發(fā)達(dá)抗寒、抗旱（3）鉀肥：能增強(qiáng)作物的光合作用，促進(jìn)植物生長(zhǎng)，使莖稈______，增強(qiáng)抗_________和抗_____能力，并促進(jìn)糖分和淀粉的生長(zhǎng)。（4）復(fù)合肥①定義：能夠提供________________作物所需營(yíng)養(yǎng)元素的化肥；②特點(diǎn)：能同時(shí)均勻的供給作物幾種養(yǎng)分，充分發(fā)揮營(yíng)養(yǎng)元素間的相互作用，_______有效成分。粗壯病蟲害倒伏知識(shí)回顧兩種或兩種以上提高知識(shí)回顧5.銨態(tài)氮肥（1）銨態(tài)氮肥主要有：氯化銨_________、硫酸銨__________、碳酸氫銨____________等；（2）銨態(tài)氮肥與堿混合加熱，都有______放出，氨氣有刺激性氣味，遇水生成氨水呈____性，能使?jié)駶?rùn)的紅色石蕊試紙_____，可據(jù)此進(jìn)行銨態(tài)氮肥的檢驗(yàn)；（3）使用銨態(tài)氮肥時(shí)，避免與草木灰（K2CO3)、熟石灰[Ca(OH)2]混用，否則會(huì)降低肥效。NH4Cl(NH4)2SO4NH4HCO3氨氣變藍(lán)堿知識(shí)回顧1.常用農(nóng)藥絕大多數(shù)為______方法配制或合成，如波爾多液是用_______、_________和水混合制得的，反應(yīng)的化學(xué)方程式為：__________________________、_______________________________________。知識(shí)點(diǎn)3農(nóng)藥——作物生長(zhǎng)的衛(wèi)士化學(xué)CaO+H2O===Ca(OH)2CuSO4+Ca(OH)2===Cu(OH)2↓

+CaSO4膽礬生石灰2.農(nóng)藥______強(qiáng)、藥效______、______時(shí)間長(zhǎng)，往往會(huì)污染自然環(huán)境，威脅人畜健康。3.合理施用農(nóng)藥，控制施用的劑量、深度、次數(shù)等。4.農(nóng)藥研制方向：高效、低殘留、對(duì)人畜毒害小。毒性持久殘留知識(shí)回顧知識(shí)回顧5.化肥和農(nóng)藥使用的利與弊：利：化肥和農(nóng)藥對(duì)提高農(nóng)作物的產(chǎn)量具有重要作用。弊：化肥和農(nóng)藥的不合理使用會(huì)帶來(lái)很多的環(huán)境問(wèn)題，如大氣污染、土壤污染、水污染。也會(huì)危害人畜的健康與安全。例題解析例題解析命題角度：考查學(xué)生對(duì)常見化肥的認(rèn)識(shí)。例1小明家種的小麥葉色發(fā)黃，植株矮小，缺乏氮、磷兩種元素，應(yīng)立即施用的肥料是（）A．CO(NH2)2B．NH4HCO3C．NH4H2PO4D．KNO3C?類型一常見化肥的種類及功效例題解析【解析】A、CO(NH2)2中只含有營(yíng)養(yǎng)素中的氮元素屬于氮肥，故A錯(cuò)；B、NH4HCO3中只含有營(yíng)養(yǎng)素中的氮元素屬于氮肥，故B錯(cuò)；C、NH4H2PO4既含有氮元素又含有磷元素，屬于復(fù)合肥，故C正確；D、KNO3中含有氮元素和鉀元素，沒有磷元素，故D錯(cuò)；故選C。【變式題】某試驗(yàn)田的玉米葉色淡黃，有倒伏現(xiàn)象，你認(rèn)為應(yīng)施用的復(fù)合肥是（）A．CO(NH2)2

B．KCl

C．Ca(H2PO4)2

D．KNO3【解析】一般植物缺氮往往表現(xiàn)為生長(zhǎng)緩慢，植株矮小，葉片薄而小，葉色缺綠發(fā)黃；氮主要是促進(jìn)植物葉片的發(fā)育，磷主要是促進(jìn)植物果實(shí)的發(fā)育，鉀主要是促進(jìn)植物莖桿的發(fā)育。玉米葉色淡黃，說(shuō)明缺少氮肥，有倒伏現(xiàn)象說(shuō)明缺少鉀肥，所以應(yīng)選D。D例題解析例題解析命題角度：考查學(xué)生對(duì)氮肥鑒別原理及方法的掌握情況。例2下列化肥與熟石灰混合研磨，能聞到氨氣味的是（）A．氯化鉀B．硫酸鉀C．過(guò)磷酸鈣D．硫酸銨?類型二銨態(tài)氮肥的鑒別D例題解析【解析】氯化鉀、硫酸鉀、過(guò)磷酸鈣等物質(zhì)中不含銨根離子，不能和氫氧化鈣反應(yīng)生成氨氣，硫酸銨屬于銨態(tài)氮肥，能和氫氧化鈣反應(yīng)生成氨氣，氨氣是一種有刺激性氣味的氣體。故選D?！咀兪筋}】為了確定某化肥的種類，下列探究過(guò)程發(fā)生了化學(xué)變化的是（）A．觀察其外觀，為白色晶體B．聞其氣味，無(wú)明顯氣味C．測(cè)其溶解性，可溶于水D．加熟石灰研磨，有刺激性氣味D例題解析【解析】A、觀察其外觀，為白色晶體，描述的是顏色、狀態(tài)，不需要通過(guò)化學(xué)變化表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)，屬于物理性質(zhì)；B、聞其氣味，無(wú)明顯氣味，描述的氣味，不需要通過(guò)化學(xué)變化表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)，屬于物理性質(zhì)；C、測(cè)其溶解性，可溶于水，描述的溶解性，不需要通過(guò)化學(xué)變化表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)，屬于物理性質(zhì)；D、加熟石灰研磨產(chǎn)生刺激性氣味的過(guò)程中有新物質(zhì)氨氣等生成，屬于化學(xué)變化；故選D。例題解析例題解析命題角度：考查學(xué)生對(duì)化