工程監(jiān)理公司衛(wèi)生管理制度

本文格式為Word版，下載可任意編輯

工程監(jiān)理公司衛(wèi)生管理制度

3?綜合辦負(fù)責(zé)監(jiān)督?檢查?

增加?削減或更換人員后,綜合辦負(fù)責(zé)準(zhǔn)時(shí)調(diào)整此表,并告知相關(guān)

工程監(jiān)理公司衛(wèi)生管理制度之相關(guān)制度和職責(zé),建設(shè)工程監(jiān)

人員

理公司衛(wèi)生管理制度為了給廣大職工制造一個(gè)舒適文明的工作生

??2宿舍前院XXXXXX

活環(huán)境,樹(shù)立良好的企業(yè)形象,特定本規(guī)定:1公共區(qū)域衛(wèi)生序號(hào)衛(wèi)生區(qū)

3試驗(yàn)室大廳XXXXXX

域責(zé)任人衛(wèi)生標(biāo)預(yù)備注1宿舍樓走...

4辦公樓一樓走廊?樓梯前院XXXXXX

建設(shè)工程監(jiān)理公司衛(wèi)生管理制度

5辦公樓二樓走廊?會(huì)議室XXXXXX

為了給廣大職工制造一個(gè)舒適文明的工作生活環(huán)境,樹(shù)立良好

??2辦公室衛(wèi)生

的企業(yè)形象,特定本規(guī)定:

2.1衛(wèi)生值日:

1公共區(qū)域衛(wèi)生

各辦公室自行支配衛(wèi)生值日表,值日人員每天負(fù)責(zé)衛(wèi)生打掃?

序號(hào)衛(wèi)生區(qū)域責(zé)任人衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)備注

2.2衛(wèi)生要求:

1宿舍樓走廊?樓梯?衛(wèi)生間XXXXXX

1?辦公室地面潔凈干凈,無(wú)塵土?水漬和雜物,不留衛(wèi)生死角?

1?每日打掃,保證清潔?

2?門(mén)窗?玻璃?電扇?電燈潔凈干凈,無(wú)塵土和污垢?

2?雨后立即排解積水;雪后準(zhǔn)時(shí)清除積雪;大風(fēng)后準(zhǔn)時(shí)清掃塵土?

3?墻壁?天花板無(wú)蛛網(wǎng)?污跡和腳印,無(wú)亂寫(xiě)亂畫(huà)?

落葉和雜物?

第1頁(yè)共5頁(yè)

本文格式為Word版，下載可任意編輯

4?桌?椅?沙發(fā)?茶幾?辦公電話?清潔工具及柜內(nèi)物品等擺放⑤衛(wèi)生工具存放統(tǒng)一整齊,餐廳窗臺(tái)及墻角不任憑擺放雜物?

有序,潔凈干凈?⑵廚房衛(wèi)生

5?保持室內(nèi)空氣清爽?流通?①環(huán)境和機(jī)械衛(wèi)生做到“門(mén)窗玻璃明,活完地面凈”,桌子一日三

3食堂?餐廳衛(wèi)生擦,地面一日三刷,每周一次大掃除?

3.1衛(wèi)生值日:②食堂內(nèi)外要有防鼠防蠅措施,常常地?有方案地毀滅蟑螂?

食堂?餐廳衛(wèi)生由廚師負(fù)責(zé),每天早?中?晚餐后各打掃?整理一③各種炊事機(jī)械要有專人負(fù)責(zé)?專人保養(yǎng),用法后要徹底打掃潔

次?凈,用專用蓋布蓋好;冰箱內(nèi)無(wú)血水,東西要碼放有序,并定期除霜;抽

3.2衛(wèi)生要求:油煙機(jī)定時(shí)清理油垢?

⑴餐廳衛(wèi)生④工作廚臺(tái)及櫥箱下及廚房死角,應(yīng)特殊留意清掃,以防碎肉?菜

①地面?桌面?坐凳?電器設(shè)備?窗?墻壁等保持整齊?清潔,桌屑遺留腐爛;用過(guò)的污水,務(wù)必快速排解?

面做到隨收隨擦?⑤地面?天花板?墻壁?門(mén)窗應(yīng)堅(jiān)固美觀,全部孔洞縫隙應(yīng)予填

②防蠅?防塵,無(wú)亂貼亂掛現(xiàn)象?實(shí)密封,并保持干凈,以免蟑螂?老鼠隱藏或出入?

③保持食品用具清潔衛(wèi)生,菜盆有防蠅罩?⑥應(yīng)備置密蓋污物桶?泔水桶,泔水最好當(dāng)夜倒掉,不在廚房?jī)?nèi)隔

④售飯臺(tái)和上下樓梯清潔衛(wèi)生,吊掛的門(mén)簾準(zhǔn)時(shí)清擦?夜,萬(wàn)一需求隔夜清除,則應(yīng)用桶蓋隔離,泔水桶四周應(yīng)常常保持潔凈

第2頁(yè)共5頁(yè)

本文格式為Word版，下載可任意編輯

?要快速,以免反復(fù)解凍而影響鮮度?

⑦廚房清潔掃除工作,每日要做到數(shù)次,清潔完畢,清掃用具應(yīng)集中⑦凡易腐敗的飲食物品,應(yīng)貯藏在攝氏零度以下的冷藏容器內(nèi),熟

放置?殺菌劑和洗滌劑不得與殺蟲(chóng)劑等放在一起,有毒的物質(zhì)要標(biāo)明,的與生的食物分開(kāi)貯放,防止食物氣味在冰箱內(nèi)集中及吸取箱內(nèi)氣味

放在固定場(chǎng)所及指定專人管理??

⑶食品和炊具衛(wèi)生⑧調(diào)味品應(yīng)以適當(dāng)容器裝盛,用法后隨即加蓋,全部器皿及菜肴,

①嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法,生熟?半成品分開(kāi)存放,任何人不得任憑均不得與地面接觸?

進(jìn)入?⑷廚師個(gè)人衛(wèi)生

②不買(mǎi)?不做?腐爛變質(zhì)和過(guò)期食品,隔頓剩菜剩飯務(wù)必?zé)嵬?從①上班時(shí)務(wù)必穿戴干凈的工作服和工作帽,工作時(shí)不得用手接觸

選購(gòu)員?保管員到每個(gè)炊事員,都要嚴(yán)格把關(guān),杜絕食物中毒?或沾染食物與食器,盡時(shí)利用夾子?勺子等工具取用?

③各種炊事用具要有固定的位置,碼放整齊有序?②不準(zhǔn)穿工作服上廁所和外出,養(yǎng)成勤洗澡?勤洗手?勤換工作

④食物應(yīng)在工作臺(tái)上料理操作,并將生熟食物分開(kāi)處理?刀和砧板服?廚房工作人員工作前?便后,均應(yīng)洗手,保持雙手清潔?

工具及抹布等,務(wù)必保持干凈?③工作時(shí)不準(zhǔn)吸煙,不準(zhǔn)戴戒指?耳環(huán)?項(xiàng)鏈?手表,不準(zhǔn)抹口紅

⑤食物應(yīng)保持新穎?清潔?衛(wèi)生,并于洗清后,分類以塑膠袋包緊,?染指甲?長(zhǎng)指甲,不準(zhǔn)赤腳?

或裝在有蓋容器內(nèi),不得將食物暴露在生活常溫太久?魚(yú)肉類取用處理④個(gè)人遇有拉肚子?感冒發(fā)燒?患皮膚病以及受外傷等,要準(zhǔn)時(shí)

第3頁(yè)共5頁(yè)

本文格式為Word版，下載可任意編輯

報(bào)告管理員?感冒?皮膚有外傷及患傳染病癥時(shí),準(zhǔn)時(shí)報(bào)告,臨時(shí)離崗4宿舍衛(wèi)生

療養(yǎng)治療?4.1衛(wèi)生值日:

⑤在廚房工作時(shí),不準(zhǔn)抽煙,不得在食物或食器的附近?咳嗽?吐各監(jiān)理人員宿舍可自行支配衛(wèi)生值日表,每天負(fù)責(zé)衛(wèi)生打掃,并負(fù)

痰?打噴嚏,萬(wàn)一打噴嚏時(shí),要背向食物,用手帕或衛(wèi)生紙罩住口鼻,并責(zé)鞭策其他同室人員整理好床上用品和生活用品?

隨即洗手?4.2衛(wèi)生要求:

⑸廚房平安①私人物品擺放整齊;

①要節(jié)電?節(jié)油?節(jié)水?節(jié)燃料?電燈?電扇,吊扇?水龍頭有專②墻面無(wú)污漬,無(wú)亂涂亂畫(huà);

人負(fù)責(zé),準(zhǔn)時(shí)開(kāi)關(guān)?③被子?枕頭疊放整齊,床單鋪放整齊,無(wú)痕跡,被面潔凈;

②增加消防?用電?用油?設(shè)備儀表等平安意識(shí),主要設(shè)施?設(shè)備④衣物統(tǒng)一入櫥,餐具?牙具?臉盆?鞋子碼放整齊;

有專人負(fù)責(zé)?⑤垃圾入簍,不得亂丟;地面保持無(wú)垃圾?無(wú)灰塵?無(wú)煙頭;垃圾

③加強(qiáng)食堂職工的心理健康指導(dǎo),加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)分與食品衛(wèi)生學(xué)問(wèn)的培隨時(shí)傾倒,不得有積累;

訓(xùn)及職業(yè)道德法制訓(xùn)練?⑥離開(kāi)宿舍時(shí)準(zhǔn)時(shí)關(guān)閉全部電源;

④衛(wèi)生許可證?健康證?身份證齊全,自覺(jué)接受有關(guān)部門(mén)?公司領(lǐng)5個(gè)人衛(wèi)生

導(dǎo)?辦公室的領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督?①衣服應(yīng)當(dāng)隨時(shí)保持潔凈?干凈?無(wú)褶皺?無(wú)污漬?

第4頁(yè)共5頁(yè)

本文格式為Word版，下載可任意編輯

②女員工頭發(fā)不凌亂?化淡妝?不濃妝艷抹?不燙發(fā);男員工應(yīng)勤③房間不允許點(diǎn)長(zhǎng)明燈,電燈?電腦?復(fù)印機(jī)等用電設(shè)備及物品

刮胡須不留長(zhǎng)發(fā)?不染發(fā)?發(fā)型不怪異?需做到人走關(guān)閉?

③全部員工應(yīng)做到勤洗澡?勤理發(fā)?常剪手指甲,每天刷牙,飯后④用電管理由總監(jiān)辦綜合辦公室總體負(fù)責(zé)管理,并組織不定期檢

漱口,保證身體無(wú)異味,不準(zhǔn)擦刺鼻或香味濃郁的香水?