新員工培訓資料員工手冊

第一頁，共三十二頁。序言湖南明祖食品有限公司熱情歡迎您加入本公司工作。本公司是一家集生產、銷售、自營及加盟專業(yè)門店于一體的大型連鎖企業(yè)。只要您愿意與本公司一同打造、一起發(fā)展，謹記和嚴格遵守員工手冊，敬業(yè)愛崗、恪盡職守、不斷進取、勇于創(chuàng)新、扎扎實實地做好自己本份工作，您定能成為本公司的一份子。第二頁，共三十二頁。第一章：總則目的：為規(guī)范全體員工的行為，提高團隊的整體素質，公司遵照《中華人民共和國勞動法》及其他相關法律法規(guī)，結合公司的實際情況和工作特點，特制定本手冊。適用范圍：本手冊適用于本公司全體員工，望各們同仁認真遵照執(zhí)行，并互相監(jiān)督。第三頁，共三十二頁。第二章企業(yè)文化企業(yè)使命：成就伙伴造福社會價值觀：勤奮擔當企業(yè)愿景：做百年老店創(chuàng)中國名牌經營理念：品質服務衛(wèi)生管理目標：顧客滿意員工滿意股東滿意社會滿意做事原則：講主觀不講客觀講內因不講外因講領導不講群眾講自己不講別人第四頁，共三十二頁。第二章企業(yè)文化緊急管理：有人負責我服從無人負責我負責企業(yè)司訓：做人要誠、做事要快做人要善、做事要實做人要美、做事要精企業(yè)信仰：一分耕耘，一份收獲10.企業(yè)誓詞：我是明祖人，我忠于我們明祖的所有品牌，熱愛我們的職業(yè)和工作，熱愛我們的伙伴。第五頁，共三十二頁。.企業(yè)誓詞

我是明祖人，我忠于我們明祖的所有品牌，熱愛我們的職業(yè)和工作，熱愛我們的伙伴。我將始終熱情服務于公司，服務于客戶，服務于我們的產品，服務于我們的市場！我將認真學習，不斷提高工作技能和管理水平，求真務實，開拓進取。秉承明祖人同勤奮、樂擔當之價值觀，肩負成就伙伴，造福社會之使命，堅定做百年老店，創(chuàng)中國名牌之夢想。決不辜負公司領導和全體伙伴的信任，全力以赴，堅決達成目標任務。我以明祖為家，明祖以我為榮，首戰(zhàn)用我，用我必勝！宣誓人：第六頁，共三十二頁。第三章公司組織機構圖

第七頁，共三十二頁。第三章公司組織機構圖第八頁，共三十二頁。第四章人力資源政策

4-1.員工招聘和錄用：4-1-1.招聘和錄用條件：1.根據公司需求，按工作能力、業(yè)務水平、敬業(yè)精神、崗位特點予以錄用2.所招員工都必須經過崗前的專業(yè)知識培訓，根據培訓測試情況予以分崗。4-1-2.招聘的程序：1．根據公司發(fā)展需要，由店長、（廠長）部門經理或總公司行政人事部決定招聘名額。2.通過人才網或向社會公開張貼招工廣告。3.行政人事部、門店店長、（廠長）或部門經理面試。4.通知面試合格人員參加崗前培訓后錄用。5.辦理相關入職手續(xù)，并將有關資料存檔后備查第九頁，共三十二頁。第四章人力資源政策招聘人員要求：1.普工：2.技術工或學徒：3.管理類人員：第十頁，共三十二頁。第四章人力資源政策試用：擬招用員工（除引進的特殊人才外）入職前考察培訓期為3天，考察培訓期過后轉試用期，試用期為1-2個月，試用期滿后由店長（廠長）或部門經理組織相關人員給予及時評估，并將結果及時上報總公司行政人事部。如不能按時轉正的，可延長試用期或予以辭退，延長試用期時間最長不得超過一月，一個月后仍不能勝任其工作的應及時辦理辭退手續(xù)。第十一頁，共三十二頁。第四章人力資源政策轉正：1.員工被批準轉正后，應向公司行政人事部繳納以下資料：身份證復印件，健康證、流動人口證復印件、以及近期免冠照片3張。2.特招的技術人員，專業(yè)技術人員有資質證書的應將資歷證書的復印件一并上報。3.員工轉正后門店員工應扣除服裝費400元，發(fā)工服兩套，包括帽子、圍裙、工號牌一個，離職前將以上物品干凈、無污漬，無破損上交后全額退款。工廠員工過試工期后交服裝費100元，廠牌費50元，扣違約金400元，發(fā)工服4件，鞋兩雙，離職時將廠牌、資料、鑰匙等物品上交后退違約金和廠牌費，服裝費不退。第十二頁，共三十二頁。第四章人力資源政策4.轉正員工應按規(guī)定與公司簽訂相應的勞動合同，并嚴格按合同執(zhí)行。技術人員、專業(yè)技術人員公司為持續(xù)發(fā)展派外培訓學習超過7天以上的，應與公司簽訂培訓協議，約定服務期，在服務期內離職的，公司可根據要求其支付違約金。第十三頁，共三十二頁。第四章人力資源政策離職：員工離職分為：辭職、解雇、開除、自動離職等四種（試用期內員工與公司雙方均有權提出辭職或解雇，而不負擔任何補償，離職前須與公司結清各項手續(xù)）第十四頁，共三十二頁。第四章人力資源政策內部調動：4-2-1.原則：總公司根據工作需要，本著人盡其才發(fā)揮潛力的原則。鼓勵合理的人才和有志之士內部流動。4-2-2.流動程序第十五頁，共三十二頁。第四章人力資源政策晉升：4-3-1.公司將嚴格按照員工職業(yè)生涯計劃，全面實行績效考核，技能考試。對那些考核成績突出，技能水平高，事業(yè)心強，團隊意識濃，有發(fā)展?jié)摿Φ膯T工，公司將予以晉升重用。（績效考核每月1次，技能考核每年2次）4-3-2.晉升程序1.由上級主管提名、店長、廠長（部門經理）審核報總公司行政人事部復核。2.總經理批準3.總公司行政人事部發(fā)文任命，談話，上崗。第十六頁，共三十二頁。第四章人力資源政策職員培訓：4-4-1.培訓政策：4-4-2．培訓的形式：4-4-3.培訓的內容：4-4-4.培訓協議：第十七頁，共三十二頁。員工職業(yè)生涯圖

更高部門經理區(qū)域經理店長見習店長主管/經理領班班見習領班員工新工/試用員工工職位等級服務線成長之旅第十八頁，共三十二頁。員工職業(yè)生涯圖更高副總經理經理技術總監(jiān)首席師高級技師副店長/高級技術員中級技術員/主管初級技術員/領班員工/中工學徒/新員工職位等級技術線成長之旅技師/店長第十九頁，共三十二頁。第五章公司職守

5-1.按時上下班。工作時間內不得擅自離開工作崗位或早退，不得擅離職守，不得串崗；5-2.工作時間內不準撥打私人電話，發(fā)短信聊天，不準私會與工作無關的客人，不準看書、報、雜志，特殊情況須會客經批準后需到指定的場所接待，不得在營業(yè)場所、生產車間會客；5-3.工作時間內未經其直屬上級批準，不得在生產車間，營業(yè)場所進食、飲水、吸煙、嚼檳榔、口香糖、打瞌睡，不得在當班時間內與同事私談，不得在營業(yè)場所、車間唱歌或哼小調；第二十頁，共三十二頁。第五章公司職守5-4.員工出入公司大門，攜帶之物品應主動接受值班人員的檢查。購買的產品要出示公司開具的供貨票證；5-5.不得譏諷、歧視客人或對客人不理不睬，不得與賓客、供應商爭吵或在公共場合與同事爭論，對奇裝異服或舉止奇怪的客人不得圍觀，不得交頭接耳；5-6.各級管理人員，不得利用職務之便，給予親友特殊優(yōu)惠或找供應商謀取私利；5-7.嚴禁偷吃店內（車間）食品，一律發(fā)現，視情節(jié)輕重，一次扣款50元以上，累犯者予以開除。第二十一頁，共三十二頁。第六章、公司禮儀

6-1.電話用語：6-2.服務用語：6-3.送客用語：6-4.公司基本禮儀：6-4-1. 儀表：第二十二頁，共三十二頁。第七章考勤制度公司每月給予員工4天帶薪休假，可自行選擇時間，不休假時間為工作日。每年中秋節(jié)、春節(jié)期間兩個月無特殊情況不準休假。（工廠一線員工每月2天帶薪假）。公司：早：8：00–12：00下：13：30-18：00門店：上午班：7:00–15：00下午班：15:00–22:30工廠：早：7:30-12:00下：12:30-17:00第二十三頁，共三十二頁。第八章薪金政策

薪金政策的制定：公司的薪金計算方法為：基本工資+崗位工資+工齡工資+職級津貼+社保補貼+績效獎金-扣款=月工資。擬招用的員工前3天為入職前考察培訓期，按20元/天支付工資。3天內員工與公司均可作選擇。3天后轉試用期，特招員工按特招規(guī)定辦。新招的基層員工，基本工資為900元/月，崗位工資300元，社保補助300元（包食宿）。第二十四頁，共三十二頁。第八章薪金政策員工從進司工作之日起滿一年算工齡1年，公司給予工齡補助，標準為：1年30元，即每月增加工齡工資30元。工齡工資每年調整2次，元月1日1次，7月1日1次。8-7.崗位工資，又叫崗位津貼，是根據員工所在崗位，服務年限，承擔責任大小，給予員工的一種獎勵工資，領班或相當于領班級別以上的員工均有崗位工資。崗位工資的等級由行政人事部統一制定。第二十五頁，共三十二頁。第九章食宿管理第十章住房管理（試行草案）第十一章安全衛(wèi)生11-1.公司內限制吸煙。11-2.嚴禁在營業(yè)場所、車間、倉庫內吸煙，嚼檳榔，發(fā)現一次處罰20元/人。第二十六頁，共三十二頁。

第十二章保密

經營信息1.公司重大戰(zhàn)略中的秘密事項。2.公司尚未付諸實施的經營戰(zhàn)略，經營方向、經營規(guī)劃、經營項目以及經營決策。3.公司內部掌握的合同、協議、意向書、產品制作配方、工藝流程、主要會議記錄等。4.公司職員的人事檔案、工資、勞動性收入及資料。5.公司內部管理制度、文件。第二十七頁，共三十二頁。第十二章保密技術信息1.各類技術資料。2.員工在工作期間完成的技術成果、著作論文、書籍、日記或在工作期間的總結等均屬公司機密。第二十八頁，共三十二頁。第十二章保密

責任與處罰12-6-1.出現下列情況之一者，給予警告，并扣發(fā)工資10-500元.a)泄露公司秘密，尚未造成嚴重后果或經濟損失b)已泄露公司秘密但采取了補救措施的12-6-2.出現下列情況之一的，給予辭退并酌情予以經濟賠償甚至追究法律責任。a)故意或過失泄露公司秘密，造成嚴重后果或經濟損失。b)違反本保密制度規(guī)定，為他人竊取、刺探、收買或違章提供公司秘密的。c)利用職權強制他人違反保密規(guī)定的第二十九頁，共三十二頁。第十三章附則13、員工手冊，人手一本，需妥善保管。13-1、本員工手冊，屬公司機密資料，員工不得抄錄、轉借他人，更不能出賣給其他企業(yè)，如有違反，將按保密規(guī)定處罰。13-2、入職我司員工，扣保證金50元，發(fā)手冊一本，離司時，退手冊即退保證金50元。13-3、本手冊施行前頒發(fā)的規(guī)章制度，與本手冊有不一致的地方的，以本手冊為準。最終解釋權歸行政人事部。13-4、本手冊屬