2023-2025年鮑魚養(yǎng)殖行業(yè)調研與市場分析報告

2023-2025年鮑魚養(yǎng)殖行業(yè)調研與市場分析報告匯報人：林白珊時間：2022-12-221.行業(yè)發(fā)展概述2.行業(yè)環(huán)境分析3.行業(yè)現狀分析4.行業(yè)格局及趨勢CONTENT目錄行業(yè)發(fā)展概述PART01行業(yè)定義定義鮑魚，鮑科鮑屬軟體動物，分布于太平洋、大西洋和印度洋，被譽為“餐桌海珍之冠”海洋軟黃金。鮑魚身體外邊包被著一個厚的石灰質的貝殼，單壁殼質地堅硬，軟體部分有一個寬大扁平的肉足，為扁橢圓形，黃白色，喜干幼嫩海藻。鮑魚作為人們最喜愛的海鮮產品之一，其養(yǎng)殖需求逐年擴大。就其成本結構而言，在鮑魚養(yǎng)殖中，飼料的成本最高，占總成本的48%；其次為人工費，占總成本的16%；苗種費排第三，占總成本的15%。主要原因是鮑魚養(yǎng)殖周期較長，至少得需八個月以上的時間才能成長到售賣的體型（通常情況在1-3內左右）。特點產業(yè)鏈上游鮑魚養(yǎng)殖行業(yè)上游龍頭企業(yè)已開始對產業(yè)鏈進行延伸，逐漸進軍原材料生產領域，以規(guī)避高額進口原料的成本支出，攫取上游毛利。此外，伴隨著上游原料生產企業(yè)的重組進程加快以及中國市場參與者技術水平的提高，鮑魚養(yǎng)殖行業(yè)上游原材料供應有望朝著專業(yè)化和規(guī)?；姆较蚶^續(xù)發(fā)展，逐漸搶奪外資企業(yè)在行業(yè)內的話語權。產業(yè)鏈中游鮑魚養(yǎng)殖行業(yè)中游企業(yè)原材料大部分依靠進口，主要原因是下游消費終端為保障科研成果，對行業(yè)產品的質量穩(wěn)定性要求較高，因此，中游科研用制備廠商更傾向于選擇儀器先進、供應鏈穩(wěn)定的進口原材料供應商。企業(yè)產品價格主要受市場供求關系的影響。由于鮑魚養(yǎng)殖企業(yè)的產品毛利較高，原材料價格波動不會對企業(yè)的盈利能力產生重大影響。產業(yè)鏈下游鮑魚養(yǎng)殖行業(yè)下游企業(yè)市場空間廣闊、銷售范圍廣、用戶分散、單批數量少、銷售單價高等特點。隨著全球范圍內生物醫(yī)藥行業(yè)研究的深入及產業(yè)化程度的提升，中國行業(yè)產品種類進一步豐富，應用領域持續(xù)增加，個性化、高端化的產品將逐漸獲得更廣闊的應用空間。行業(yè)環(huán)境分析PART02經濟環(huán)境從2017-2022年以來，我國國內生產總值呈現上漲的趨勢，同比增速處于持續(xù)正增長的態(tài)勢，其中2021年國內生產總值為1143670億元，同比2020年增長了184%。2022年1-9月我國國內生產總值為870269億元，同比增長了6.2%。在疫情得到有效控制的情形下，我國經濟開始逐漸復蘇，之前受疫情影響而停滯的各個行業(yè)，也開始恢復運行，常態(tài)化增長趨勢基本形成，未來中國鮑魚養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展必然有很大的上升空間。經濟環(huán)境社會環(huán)境1社會環(huán)境1中國當前的環(huán)境下，挑戰(zhàn)與危機并存，中國正面臨著最好的發(fā)展機遇期，在風險中尋求機遇，抓住機遇，不斷壯大自己。自改革開放以來，政治體系日趨完善、法治化進程也逐步趨近完美，市場經濟體系也在不斷蓬勃發(fā)展；雖在一些方面上弊端漏洞仍存，但在整體上，我國總體發(fā)展穩(wěn)中向好，宏觀環(huán)境穩(wěn)定繁榮，二十一世紀的華夏繁榮美好，對于青年人來說，也是機遇無限的時代。社會環(huán)境2改革開放以來，我國經濟不斷發(fā)展，幾度趕超世界各國，一躍而上，成為GDP總量僅次于美國的唯一一個發(fā)展中國家。但同時我們也應看到其中的不足之處，最基本的問題便是就業(yè)問題，我國人口基數大，在改革開放后，人才的競爭更顯得尤為激烈，大學生面對畢業(yè)后的就業(yè)情況、失業(yè)人士一直困擾著我國發(fā)展過程中，對于國家來說，促進社會就業(yè)公平問題需持續(xù)關注并及時解決；對于個人來說提前做好職業(yè)規(guī)劃、人生規(guī)劃也是人生發(fā)展的重中之重。社會環(huán)境2傳統(tǒng)鮑魚養(yǎng)殖行業(yè)市場門檻低、缺乏統(tǒng)一行業(yè)標準，服務過程沒有專業(yè)的監(jiān)督等問題影響行業(yè)發(fā)展。互聯(lián)網與電烙鐵的結合，縮減中間環(huán)節(jié),為用戶提供高性價比的服務。90后、00后等各類人群，逐步成為鮑魚養(yǎng)殖行業(yè)的消費主力。社會環(huán)境行業(yè)驅動因素

CDBA國務院發(fā)布政策、十四五規(guī)劃、政府報告、領導講話等都有對鮑魚養(yǎng)殖行業(yè)做了一些綱領性的指導，合理的解讀能夠為行業(yè)做了好的發(fā)展指引。優(yōu)勢競爭，長期盈利，依托中國，布局全球，立足核心能力，全力獲取顯著競爭優(yōu)勢，創(chuàng)造得到廣泛認可、深入人心的價值，通過成為“難以替代者”品牌致勝，涌現一批市場競爭力突出的全球性與區(qū)域性中國品牌，以持續(xù)正現金流實現長期盈利，這才是行業(yè)企業(yè)的發(fā)展之道。為促進行業(yè)科技創(chuàng)新事業(yè)發(fā)展，全面提升科技創(chuàng)新能力，中國逐步加大行業(yè)經費投入、落實稅收優(yōu)惠、鼓勵科研人才發(fā)展，全面推動科研事業(yè)發(fā)展，同時帶動科研服務市場增長，廣泛運用于各個研究領域，未來市場空間將進一步釋放研究資源投入穩(wěn)健增長供需平衡促進市場發(fā)展鮑魚養(yǎng)殖產業(yè)處于快速增長時期，由于鮑魚養(yǎng)殖行業(yè)的產品及服務模式特性，使其供給市場與需求市場存在較強的相互依賴、相互促進關系，鮑魚養(yǎng)殖市場在良好的供需作用機制下保持穩(wěn)定發(fā)展行業(yè)驅動因素

CDBA國務院發(fā)布政策、十四五規(guī)劃、政府報告、領導講話等都有對鮑魚養(yǎng)殖行業(yè)做了一些綱領性的指導，合理的解讀能夠為行業(yè)做了好的發(fā)展指引。優(yōu)勢競爭，長期盈利，依托中國，布局全球，立足核心能力，全力獲取顯著競爭優(yōu)勢，創(chuàng)造得到廣泛認可、深入人心的價值，通過成為“難以替代者”品牌致勝，涌現一批市場競爭力突出的全球性與區(qū)域性中國品牌，以持續(xù)正現金流實現長期盈利，這才是行業(yè)企業(yè)的發(fā)展之道。在市場發(fā)展中，行業(yè)企業(yè)為爭取競爭優(yōu)勢，尤其是大中型企業(yè)，越來越重視自主研發(fā)實力，在企業(yè)科研方面投入逐年增長，企業(yè)科研服務市場逐步打開，未來科研用檢測試劑的服務主體趨于多元化行業(yè)競爭促進行業(yè)正向發(fā)展商業(yè)應用領域不斷拓展從應用領域來看，鮑魚養(yǎng)殖行業(yè)產品廣泛的運用于醫(yī)學、藥學、檢驗學、衛(wèi)生免疫學、食品安全、農業(yè)科學等民營領域行業(yè)現狀分析PART03行業(yè)現狀分析經過了過去十多年的快速發(fā)展期，目前我國水產養(yǎng)殖行業(yè)以及水產飼料經過十余年的快速發(fā)展已經進入穩(wěn)定發(fā)展階段，隨著居民消費水平的不斷提升，水產飼料消費量還有望繼續(xù)穩(wěn)定增加。我國水產飼料在2015-2018年呈現較穩(wěn)定的增長趨勢，年復合增長率超過5%，2018-2020年我國水產飼料產量有所下降，2020年產量為2124萬噸，同比2019年減少6%。整體而言，我國水產飼料的穩(wěn)步發(fā)展是鮑魚養(yǎng)殖規(guī)模的逐步擴大不可或缺的基礎。行業(yè)現狀分析鮑魚有著從古至今都是珍貴的海產品，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，深受廣大老餮的喜愛，被譽為海洋“軟黃金”，隨著人們生活水平的提高，對鮑魚的需求持續(xù)增長，我國鮑魚養(yǎng)殖產量逐年增長。根據中國漁業(yè)統(tǒng)計年鑒數據顯示，我國鮑魚海水養(yǎng)殖產量自2015年起快速增長，且增速處于逐年增長趨勢，到2020年產量已達20.34萬噸，同比2019年增長188%，增速達2近年來最大值。行業(yè)市場規(guī)模就鮑魚海水養(yǎng)殖省市分布而言，福建、山東、廣東、遼寧和浙江五個省份是我國主要的鮑魚養(yǎng)殖地區(qū)。鮑魚主要生長在水溫較低的海底，足跡遍及太平洋、大西洋，我國東北部也是養(yǎng)殖的傳統(tǒng)產區(qū)。根據數據，福建省是我國鮑魚養(yǎng)殖產量最高的省份，2020年鮑魚海水養(yǎng)殖產量達155009噸，占比達76.18%。主要得益于福建具備良好的養(yǎng)殖條件，加之福建作為我國最早養(yǎng)殖鮑魚的省份之一，具備先發(fā)優(yōu)勢，技術和養(yǎng)殖設備相當完善，同時在國家相關支出政策支持下，我國福建成為海水養(yǎng)殖產量最高的地區(qū)。行業(yè)現狀養(yǎng)殖面積就鮑魚養(yǎng)殖面積而言，整體表現為穩(wěn)步增長趨勢。根據數據，在2018年受鮑魚市場價格變動影響（有所下降），我國鮑魚養(yǎng)殖面積有所下降。隨著市場價格逐步趨穩(wěn)，我國鮑魚養(yǎng)殖面積持續(xù)增長，2020年已達15554公頃，同比2019年增長5.87%?？傮w而言，我國鮑魚養(yǎng)殖面積穩(wěn)步增長，面積增速遠低于產量增速，說明畝產鮑魚面積持續(xù)增長，主要得益于技術（鮑魚苗的培育和飼料的配比結構研究等）和相關的設備（如增氧設備的發(fā)展等）的持續(xù)發(fā)展。就鮑魚養(yǎng)殖省市分布情況而言，值得注意的是，根據2020年數據顯示，雖然福建產量占比超七成，但是就養(yǎng)殖面積僅四成左右，且略低于山東省。主要原因是福建省具備良好的養(yǎng)殖條件、技術和政策優(yōu)勢。市場價格就鮑魚市場價格變動情況而言，在2016年鮑魚市場經過大幅度的升降之后，市場趨穩(wěn)，加之產量與養(yǎng)殖面積整體持續(xù)增長，我國鮑魚批發(fā)價整體表現為平穩(wěn)下降趨勢，根據最新數據顯示，2021年第50周市場價約為110元/公斤。行業(yè)痛點3鮑魚養(yǎng)殖行業(yè)缺乏完備的質量控制和質量保證體系，生產商缺乏統(tǒng)一的生產標準，行業(yè)內產品質量良莠不齊，導致產品的可靠性難以保證，喪失產品市場競爭力12政府秉承創(chuàng)新開放的態(tài)度，支持和鼓勵科學研究創(chuàng)新，對科學研究試驗不設置嚴格限制，因此，鮑魚養(yǎng)殖行業(yè)不存在統(tǒng)一的監(jiān)督管理規(guī)范，產品質量主要依靠生產企業(yè)自主檢測，鮑魚養(yǎng)殖行業(yè)產品質量的監(jiān)管難度加大在中低端產品領域，仍然有較大比例的產品依賴于進口渠道。此外，鮑魚養(yǎng)殖行業(yè)企業(yè)缺乏創(chuàng)新研發(fā)能力以及仿制能力，加重下游消費端對進口科研用檢測試劑的依賴，不利于鮑魚養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展質量參差不齊行業(yè)監(jiān)管難度大高端產品發(fā)展落后復合型人才稀缺鮑魚養(yǎng)殖行業(yè)深陷人才困境。行業(yè)發(fā)展缺乏人才支撐，團隊模式的培育機制弊端明顯導致鮑魚養(yǎng)殖行業(yè)企業(yè)專業(yè)人才留存難度加大，制約鮑魚養(yǎng)殖行業(yè)企業(yè)擴張。鮑魚養(yǎng)殖行業(yè)對從業(yè)人員的業(yè)務素質要求高，主要表現在以下三方面從業(yè)人員需要具備行業(yè)基礎知識和法律知識，為企業(yè)客戶提供全面、可靠、專業(yè)、多樣的解決方案。從業(yè)人員需要懂行業(yè)的專業(yè)知識，包括：鮑魚養(yǎng)殖行業(yè)產品得用途與優(yōu)缺點，行業(yè)特征、市場環(huán)境和產業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃等。從業(yè)人員需要具有優(yōu)秀的營銷談判能力、風控反控能力及報告溝通能力。目前該行業(yè)在人才招聘時能夠匹配上述要求的人才寥寥無幾，限制行業(yè)發(fā)展。由于復合型人才稀缺，鮑魚養(yǎng)殖行業(yè)企業(yè)通常采用團隊培育的方式進行專業(yè)能力建設，而該模式亦存在一定的弊端，企業(yè)的中高端人才若大量流失，初級員工的業(yè)務技能培訓將面臨能力傳承的斷層，導致企業(yè)人才培養(yǎng)難度加大，制約鮑魚養(yǎng)殖行業(yè)企業(yè)發(fā)展。行業(yè)痛點行業(yè)發(fā)展建議提升產品質量（1）政府方面：政府應當制定行業(yè)生產標準，規(guī)范鮑魚養(yǎng)殖行業(yè)生產流程，并成立相關部門，對科研用鮑魚養(yǎng)殖行業(yè)的研發(fā)、生產、銷售等各個環(huán)節(jié)進行監(jiān)督，形成統(tǒng)一的監(jiān)督管理體系，完善試劑流通環(huán)節(jié)的基礎設施建設，重點加強冷鏈運輸環(huán)節(jié)的基礎設施升級，保證鮑魚養(yǎng)殖行業(yè)產品的質量，促進行業(yè)長期穩(wěn)定的發(fā)展；（2）生產企業(yè)方面：鮑魚養(yǎng)殖行業(yè)生產企業(yè)應嚴格遵守行業(yè)生產規(guī)范，保證產品質量的穩(wěn)定性。目前市場上已有多個本土鮑魚養(yǎng)殖行業(yè)企業(yè)加強生產質量的把控，對標優(yōu)質、高端的進口產品，并憑借價格優(yōu)勢逐步替代進口。此外，鮑魚養(yǎng)殖行業(yè)企業(yè)緊跟行業(yè)研發(fā)潮流，加大創(chuàng)新研發(fā)力度，不斷推出新產品，進一步擴大市場占有率，也是未來行業(yè)發(fā)展的重要趨勢。全面增值服務單一的資金提供方角色僅能為鮑魚養(yǎng)殖行業(yè)企業(yè)提供“凈利差”的盈利模式，鮑魚養(yǎng)殖行業(yè)同質化競爭日趨嚴重，利潤空間不斷被壓縮，企業(yè)業(yè)務收入因此受影響，商業(yè)模式亟待轉型除傳統(tǒng)的鮑魚養(yǎng)殖行業(yè)需求外，設備管理、服務解決方案、貸款解決方案、結構化融資方案、專業(yè)咨詢服務等方面多方位綜合性的增值服務需求也逐步增強。中國本土鮑魚養(yǎng)殖行業(yè)龍頭企業(yè)開始在定制型服務領域發(fā)力，鞏固行業(yè)地位多元化融資渠道可持續(xù)公司債等創(chuàng)新產品，擴大非公開定向債務融資工具（PPN）、公司債等額度獲取，形成了公司債、PPN、中期票據、短融、超短融資等多產品、多市場交替發(fā)行的新局面；企業(yè)獲取各業(yè)態(tài)銀行如國有銀行、政策性銀行、外資銀行以及其他中資行的授信額度，確保了銀行貸款資金來源的穩(wěn)定性。鮑魚養(yǎng)殖行業(yè)企業(yè)在保證間接融資渠道通暢的同時，能夠綜合運用發(fā)債和資產證券化等方式促進自身融資渠道的多元化，降低對單一產品和市場的依賴程度，實現融資地域的分散化，從而降低資金成本，提升企業(yè)負債端的市場競爭力。以遠東宏信為例，公司依據自身戰(zhàn)略發(fā)展需求，堅持“資源全球化”戰(zhàn)略，結合實時國內外金融環(huán)境，有效調整公司直接融資和間接融資的分布結構，在融資成本方面與同業(yè)相比優(yōu)勢突出。行業(yè)格局及趨勢PART04行業(yè)競爭格局我國鮑養(yǎng)殖主要集中分布在福建、山東、廣東、遼寧、浙江和海南等省份，從養(yǎng)殖種類看，皺紋盤鮑是目前我國養(yǎng)殖主導種，除海南、廣東等少量養(yǎng)殖雜色鮑外，主產區(qū)大部分是養(yǎng)殖皺紋盤鮑。福建是全國鮑養(yǎng)殖大省，由于得天獨厚的地域優(yōu)勢，福建已成為中國乃至世界的鮑養(yǎng)殖中心。據中國漁業(yè)年鑒統(tǒng)計，2019年全國鮑魚年產量180267噸，其中福建143970噸；全國鮑魚養(yǎng)殖面積14691公頃，其中山東6331公頃、福建6191公頃；全國鮑魚育種數量865215萬粒，其中福建665365萬粒。國內地區(qū)間消費結構的不平衡，為鮑提供了巨大的市場空間。全國的鮑消費量主要集中在遼寧、江蘇、浙江、山東和廣東等沿海省份，西部地區(qū)由于受到消費能力和傳統(tǒng)飲食文化影響，鮑消費尚處于很低的水平。但隨著經濟的發(fā)展和人口流動性的提高，尤其是西北大開發(fā)步伐的加快，在以往沒有食用鮑習慣和條件的內陸城市，如今也把食用鮑作為一種消費時尚。由此看出，中國的鮑產品消費格局正逐步發(fā)生變化，已由區(qū)域性向全國性轉變。競爭格局1競爭格局2行業(yè)發(fā)展趨勢2020202