人教版九年級(jí)上走進(jìn)化學(xué)世界課題1物質(zhì)的變化和性質(zhì)名師獲獎(jiǎng)

《物質(zhì)的變化和性質(zhì)》第一課時(shí)教案一、教學(xué)設(shè)計(jì)說明本課采用“演示法”和“實(shí)驗(yàn)法”相結(jié)合的教學(xué)方法，通過實(shí)驗(yàn)讓學(xué)生學(xué)會(huì)觀察和記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，再由實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，學(xué)生分析、討論各自變化的特征，最終得出物理變化和化學(xué)變化的概念，認(rèn)識(shí)這兩種變化的本質(zhì)區(qū)別，并以此來判斷生活中常見的一些變化是物理變化還是化學(xué)變化。本課題有一系列的實(shí)驗(yàn)，難度較高的由教師演示，較易的讓學(xué)生自己動(dòng)手。通過實(shí)驗(yàn)明確物理變化和化學(xué)變化的含義，再由變化引出性質(zhì)，不同的變化是由不同的性質(zhì)決定的，物理變化是由物理性質(zhì)決定的，化學(xué)變化是由化學(xué)性質(zhì)決定的，讓學(xué)生形成性質(zhì)決定變化的化學(xué)基本觀念。二、教學(xué)分析（一）教材分析教材中主要通過四個(gè)實(shí)驗(yàn)活動(dòng)讓學(xué)生辨別什么是化學(xué)變化和物理變化以及兩者的本質(zhì)區(qū)別，實(shí)驗(yàn)活動(dòng)充分考慮了學(xué)生實(shí)際，較容易完成。在學(xué)生認(rèn)識(shí)了兩種變化后，進(jìn)而介紹了什么是化學(xué)性質(zhì)和物理性質(zhì)以及這兩者間的關(guān)系，層次分明，方便學(xué)生們更好的理解有關(guān)概念，課后練習(xí)讓學(xué)生分析生活中常見的變化，進(jìn)行分類，貼近生活，學(xué)生易于接受。（二）學(xué)情分析學(xué)生第一次接觸學(xué)習(xí)具體的化學(xué)概念，學(xué)生對(duì)化學(xué)還是比較陌生的，對(duì)化學(xué)知識(shí)了解甚少，所以教師一定要緊密聯(lián)系生活實(shí)際，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，并且一定要特別重視實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生知道實(shí)驗(yàn)是學(xué)習(xí)化學(xué)的基礎(chǔ)。通過觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，描述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象等方法，讓學(xué)生在觀察與討論中發(fā)現(xiàn)問題、提出問題、解決問題，從中培養(yǎng)科學(xué)觀察、規(guī)范表達(dá)和分析問題的能力。三、教學(xué)目標(biāo)1．知識(shí)與技能（1）進(jìn)一步了解化學(xué)的研究?jī)?nèi)容，它與人類進(jìn)步和社會(huì)發(fā)展的關(guān)系非常密切。（2）認(rèn)識(shí)物理變化、化學(xué)變化這兩種最基本的變化形式及其基本特征，認(rèn)識(shí)物質(zhì)的物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)的含義。2．過程與方法（1）引導(dǎo)學(xué)生觀察化學(xué)實(shí)驗(yàn)，并能進(jìn)行簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的描述，逐步形成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣和學(xué)習(xí)方法。（2）學(xué)會(huì)搜集資料，提高對(duì)信息的獲取能力。3．情感態(tài)度與價(jià)值觀（1）進(jìn)一步激發(fā)學(xué)生對(duì)化學(xué)的渴望熱情，使學(xué)生對(duì)化學(xué)產(chǎn)生深厚的學(xué)習(xí)興趣。（2）培養(yǎng)觀察實(shí)驗(yàn)的能力和嚴(yán)謹(jǐn)務(wù)實(shí)的科學(xué)作風(fēng)。四、教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)教學(xué)重點(diǎn)：認(rèn)識(shí)化學(xué)變化和物理變化的概念，認(rèn)識(shí)物質(zhì)的物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)。教學(xué)難點(diǎn)：物理變化、化學(xué)變化的關(guān)系，變化和性質(zhì)的區(qū)別。五、教學(xué)策略通過對(duì)比實(shí)驗(yàn)創(chuàng)設(shè)一定的情境，提出問題，激發(fā)學(xué)生思維，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行比較和歸納：物質(zhì)的變化有什么不同？變化中有沒有別的物質(zhì)生成？并以此為依據(jù)將物質(zhì)的變化分為物理變化和化學(xué)變化。再用蠟燭的燃燒實(shí)驗(yàn)，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)化學(xué)變化中是否伴隨著物理變化？歸納物理變化和化學(xué)變化的區(qū)別和聯(lián)系。教學(xué)用具：鐵架臺(tái)（帶鐵夾）、酒精燈、火柴、帶導(dǎo)管的單孔橡皮塞、燒杯、玻璃片、研缽（杵）、試管架、試管、滴管、藥匙、水、石灰石、稀鹽酸、澄清石灰水、氫氧化鈉溶液、蠟燭（學(xué)生自帶）。多媒體課件。六、教學(xué)過程化學(xué)在我們的生活、生產(chǎn)以及發(fā)展中有著不可低估的作用。我們知道，大到宇宙的星體，小到肉眼看不見的粒子，構(gòu)成了我們這個(gè)千姿百態(tài)的物質(zhì)世界。各種物質(zhì)之間存在著多種相互作用，也不斷地發(fā)生著各種變化。你能舉出生活中的例子嗎？學(xué)生舉例：水在一定條件下可以變成水蒸氣和冰，鋼鐵制品在潮濕的地方會(huì)慢慢生銹，煤、木材和柴草可以在空氣中燃燒而發(fā)光放熱等。（引導(dǎo)學(xué)生聯(lián)系生活用熟知的事物舉例）設(shè)計(jì)理念：激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，放松心情，知道化學(xué)與生活緊密聯(lián)系。認(rèn)識(shí)物質(zhì)的這些變化的特點(diǎn)，有助于我們更進(jìn)一步了解自然現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)自然規(guī)律，使人類的生活得到進(jìn)步和提高。下面我們觀察幾個(gè)小實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)一：水的沸騰。把盛有少量水的試管斜夾在鐵架臺(tái)上，加熱到水沸騰。然后把一塊潔凈干燥的玻璃片移近試管口，觀察現(xiàn)象。實(shí)驗(yàn)二：膽礬的研碎。取少量膽礬，放在研缽內(nèi)，用杵研碎，觀察變化。（指導(dǎo)學(xué)生從實(shí)驗(yàn)前—實(shí)驗(yàn)中—實(shí)驗(yàn)后三個(gè)方面觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，指出觀察重點(diǎn)，記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果。）水的沸騰膽礬的研碎先由學(xué)生描述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：教師點(diǎn)評(píng)：實(shí)驗(yàn)一中水受熱沸騰，試管口有大量水霧冒出，玻璃片上有小水滴附著。實(shí)驗(yàn)二中藍(lán)色塊狀固體研碎后成為藍(lán)色粉末。提出問題：實(shí)驗(yàn)一、二中，物質(zhì)發(fā)生了變化嗎？這兩個(gè)實(shí)驗(yàn)中物質(zhì)的變化具有什么特點(diǎn)？學(xué)生討論、回答：物質(zhì)的狀態(tài)、形狀（大小或溫度等）。（教師及時(shí)給予肯定）設(shè)計(jì)理念：充分體現(xiàn)學(xué)生的主體地位，讓學(xué)生從一開始學(xué)習(xí)化學(xué)，就能養(yǎng)成認(rèn)真觀察實(shí)驗(yàn)、積極表達(dá)自己觀點(diǎn)的習(xí)慣，教師對(duì)學(xué)生的發(fā)言要及時(shí)給予肯定，細(xì)心呵護(hù)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。教師點(diǎn)評(píng)：以上兩個(gè)實(shí)驗(yàn)，在變化過程中只是形狀或狀態(tài)發(fā)生了變化，沒有其他物質(zhì)生成，像這種變化叫做物理變化。板書：沒有生成其他物質(zhì)的變化叫做物理變化?；瘜W(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科，許多化學(xué)概念、化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)都是通過實(shí)驗(yàn)形成的，因此必須學(xué)會(huì)觀察實(shí)驗(yàn)的方法。下面請(qǐng)大家再觀察兩個(gè)實(shí)驗(yàn)，主要觀察變化前后物質(zhì)的顏色、狀態(tài)，作好記錄。實(shí)驗(yàn)三：膽礬與氫氧化鈉反應(yīng)取少量研碎前、后的膽礬分別放入兩支試管中。向其中加入少量的水，振蕩直到變成澄清溶液，再向其中分別滴入氫氧化鈉溶液，觀察試管中發(fā)生的變化。先由學(xué)生描述現(xiàn)象：教師點(diǎn)評(píng)：兩只試管中的溶液呈藍(lán)色，加入氫氧化鈉溶液后，都生成藍(lán)色沉淀。（為什么要用兩支試管進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)同學(xué)們思考。提示：膽礬研碎前后還是同一種物質(zhì)，研碎是物理變化）實(shí)驗(yàn)四：石灰石與鹽酸反應(yīng)取少量的石灰石放入干燥的試管中，向其中加入少量稀鹽酸，塞上橡皮塞，將產(chǎn)生的氣體通入盛有澄清石灰水的燒杯里，觀察現(xiàn)象。先由學(xué)生描述現(xiàn)象：教師點(diǎn)評(píng)：有大量氣泡產(chǎn)生，石灰石逐漸減少，燒杯中澄清石灰水變渾濁。硫酸銅溶液氫氧化鈉溶液硫酸銅溶液氫氧化鈉溶液膽礬與氫氧化鈉反應(yīng)石灰石與鹽酸反應(yīng)提出問題：實(shí)驗(yàn)三、四中，物質(zhì)發(fā)生了變化嗎？這兩個(gè)實(shí)驗(yàn)中物質(zhì)的變化具有什么特點(diǎn)？學(xué)生討論、回答：物質(zhì)的種類、顏色等發(fā)生了變化。（教師及時(shí)給予肯定）教師點(diǎn)評(píng)：實(shí)驗(yàn)三和實(shí)驗(yàn)四中，物質(zhì)都發(fā)生了變化。實(shí)驗(yàn)三中，硫酸銅溶液和氫氧化鈉溶液發(fā)生了變化，產(chǎn)生了一種藍(lán)色沉淀，這種藍(lán)色的沉淀是氫氧化銅，是新的物質(zhì)；另外，還生成了硫酸鈉，也是新的物質(zhì)，變化過程可以表示如下：板書：硫酸銅+氫氧化鈉→氫氧化銅+硫酸鈉（生成了其他物質(zhì)）實(shí)驗(yàn)四中，石灰石（主要成分是碳酸鈣）和稀鹽酸作用發(fā)生了變化，生成了二氧化碳（用澄清石灰水可以檢驗(yàn)）、氯化鈣和水，變化中也生成了其他物質(zhì)，變化過程可以表示如下：板書：碳酸鈣+鹽酸→氯化鈣+水+二氧化碳（生成了其他物質(zhì)）我們把這種變化過程中生成了其他物質(zhì)的變化叫化學(xué)變化。板書：生成其他物質(zhì)的變化叫做化學(xué)變化（又叫化學(xué)反應(yīng)）。提出問題：請(qǐng)同學(xué)們歸納物理變化和化學(xué)變化的區(qū)別。學(xué)生回答：區(qū)別就是變化時(shí)是否生成了其他物質(zhì)。（或者是否生成了新物質(zhì)）練習(xí)：練習(xí)與應(yīng)用相關(guān)習(xí)題。設(shè)計(jì)理念：讓學(xué)生在觀察與討論中發(fā)現(xiàn)問題、提出問題和解決問題，從中培養(yǎng)科學(xué)觀察、規(guī)范表達(dá)和分析問題的能力。樹立實(shí)事求是、嚴(yán)謹(jǐn)務(wù)實(shí)的科學(xué)態(tài)度。閱讀教材第二段：（提示閱讀重點(diǎn)：化學(xué)變化常常伴隨的現(xiàn)象）板書：化學(xué)變化中常常伴隨著物理變化和產(chǎn)生氣體、沉淀、變色、發(fā)光、放熱等現(xiàn)象。問：能不能根據(jù)發(fā)光、變色、放熱等現(xiàn)象確定物質(zhì)發(fā)生的是化學(xué)變化？學(xué)生回答：教師舉例：電燈通電后會(huì)發(fā)光、放熱，發(fā)生的是什么變化？學(xué)生討論后回答：教師點(diǎn)評(píng)：電燈發(fā)光、放熱是電流作用的結(jié)果，構(gòu)成燈的物質(zhì)并沒有發(fā)生變化，屬于物理變化。所以，判斷物質(zhì)變化要看是否生成了新物質(zhì)，觀察到的現(xiàn)象只能幫助我們判斷物質(zhì)是否發(fā)生了化學(xué)變化。學(xué)生實(shí)驗(yàn)：點(diǎn)燃蠟燭。仔細(xì)觀察點(diǎn)燃蠟燭時(shí)發(fā)生的現(xiàn)象，并將現(xiàn)象記錄下來。實(shí)驗(yàn)后學(xué)生回答：（現(xiàn)象：蠟燭剛開始點(diǎn)燃的時(shí)候很亮，但慢慢地又變暗了，隔了一段時(shí)間又重新亮了起來）（解釋：原因就在于剛剛點(diǎn)燃蠟燭的時(shí)候，蠟燭芯上的石蠟會(huì)先熔化，然后氣化，我們能看到火焰，而且比較亮。但要注意，這時(shí)下面的石蠟沒有熔化，更沒有氣化。所以，等到燭芯上的石蠟燃燒完以后，氣化的石蠟減少了，光線便暗了下來。隔一段時(shí)間后，蠟燭燃燒放出的熱量又使石蠟熔化，再慢慢氣化，那些氣化的氣體在燭芯上燃燒，我們又能觀察到蠟燭變亮了。）教師點(diǎn)評(píng)：點(diǎn)燃蠟燭過程中，石蠟會(huì)先熔化、氣化，發(fā)生物理變化；氣化后的石蠟燃燒，發(fā)生化學(xué)變化。所以，發(fā)生化學(xué)變化的同時(shí)，常常伴隨著發(fā)生物理變化。補(bǔ)充板書：化學(xué)變化時(shí)，伴隨著發(fā)生物理變化。課堂小結(jié)（師生共同完成）（1）物理變化和化學(xué)變化的區(qū)別：是否有新的物質(zhì)生成。（2）化學(xué)變化中常常伴隨著物理變化和產(chǎn)生氣體、沉淀、變色、發(fā)光、放熱等現(xiàn)象。（3）化學(xué)變化時(shí)，伴隨著發(fā)生物理變化，物理變化時(shí)不一定發(fā)生化學(xué)變化。課后作業(yè)：1．下列變化中，屬于化學(xué)變化的是（）A．冰融化成水 B．礦石粉碎C．鋼絲彎曲D．紅磷燃燒2．下列屬于化學(xué)變化的是（）A．研碎膽礬B．銅表面產(chǎn)生銅綠C．輪胎爆炸D．制取蒸餾水3．下列變化中，屬于物理變化的是（）A．鐵生銹 B．酒精揮發(fā)C．蠟燭燃燒D．水通電分解4．下列變化過程中發(fā)生物理變化的是（）A．光合作用B．食物消化C．瓷碗破碎D．木材燃燒5．詩詞是民族燦爛文化中的瑰寶。下列著名詩句中隱含有化學(xué)變化的是（）A．千里冰封，萬里雪飄B．夜來風(fēng)雨聲，花落知多少C．只要工夫深，鐵杵磨成針D．爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇6．關(guān)于物質(zhì)發(fā)生化學(xué)變化的描述中最準(zhǔn)確的是（）A．生成新的物質(zhì)B．有放熱，發(fā)光現(xiàn)象C．有氣泡冒出D．有沉淀生成7．下列過程中發(fā)生了化學(xué)變化的是（）A．加熱使石蠟熔化B．用木材制家具C．用糧食釀酒D．用玉石雕刻印章8．下列變化中屬于物理變化的是（）A．潮濕的衣服經(jīng)太陽曬干了B．銅在潮濕的空氣中有綠色物質(zhì)生成C．花生米霉變了D．銀白色的鎂條在空氣中慢慢失去光澤9．化學(xué)變化常常伴隨著、、、、等現(xiàn)象。10．點(diǎn)燃蠟燭實(shí)驗(yàn)中，發(fā)生了下列變化：（1）用火柴點(diǎn)燃蠟燭棉芯，棉芯燃燒，放出熱量；（2）棉芯根部蠟熔化，蠟液流淌；（3）石蠟受熱汽化；（4）汽化后石蠟燃燒，發(fā)光、放熱；（5）熄滅蠟燭，蠟?zāi)坛晒腆w。以上變化中，屬于化學(xué)變化的是，屬于物理變化的是。參考答案：1．D2．B3．B4．C5．D6．A7．C8．A9．發(fā)光放熱變色放出氣體產(chǎn)生沉淀10．（1）（4）（2）（3）（5）七、板書設(shè)計(jì)物質(zhì)的變化和性質(zhì)一、物質(zhì)的變化1．沒有生成其他物質(zhì)的變化叫做物理變化。2．生成其他物質(zhì)的變化叫做化學(xué)變化（又叫化學(xué)反應(yīng)）。如：可燃性、氧化性、酸堿性、穩(wěn)定性和毒性等。3．化學(xué)變化中常常伴隨著物理變化和產(chǎn)生氣體、沉淀、變色