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文檔簡(jiǎn)介
清炒法之干姜清炒法之干姜一、飲片名稱干姜、炮姜、姜炭。清炒法之干姜二、來(lái)源與加工本品為姜科植物姜ZingiberofficinaleRosc.的干燥根莖。冬季采挖,除去須根和泥沙,曬干或低溫干燥。三、飲片炮制1.干姜:取原藥材,除去雜質(zhì),略浸泡,洗凈,潤(rùn)透,切厚片或塊,干燥,篩去灰屑。切厚片——厚度在2到4毫米切塊——丁狀,邊長(zhǎng)大概是8到12毫米三、飲片炮制2.炮姜:取凈河砂置預(yù)熱適度的炒制容器內(nèi),用武火炒至滑利狀態(tài)后,投入凈干姜片或塊,不斷翻動(dòng),炒至鼓起,表面顯棕褐色時(shí)取出,篩去砂子,晾涼。三、飲片炮制3.姜炭:取干姜片或塊,置預(yù)熱適度的炒制容器內(nèi),用武火炒至表面黑色,內(nèi)部棕褐色,噴淋少許清水,滅盡火星,取出,晾干。四、炮制作用1.干姜辛,熱。能守能走,長(zhǎng)于溫中回陽(yáng)。
又因?yàn)楸酒妨λ俣饔幂^強(qiáng),故用于回陽(yáng)救逆,其效甚佳。如回陽(yáng)救逆的四逆湯和溫肺散寒而化痰飲的小青龍湯(《傷寒論》)。
清炒法之干姜“附子無(wú)姜不熱,得甘草而性緩。”四、炮制作用2.炮姜味苦、辛,性溫,具有溫中散寒、溫經(jīng)止血的功能。其辛燥之性較干姜弱,但作用緩和持久,長(zhǎng)于溫經(jīng)止痛、止瀉和止血??捎糜谥薪固摵母雇?、腹瀉和虛寒性出血。如治療脾胃虛寒之腹痛、腹瀉的附子理中丸(《太平惠民和劑局方》)。清炒法之干姜四、炮制作用3.姜炭味苦、澀,性溫。歸脾、肝經(jīng)。其辛味消失,守而不走,長(zhǎng)于止血溫經(jīng)。其溫經(jīng)作用弱于炮姜,固澀止血作用強(qiáng)于炮姜,可用于各種虛寒性出血。如治療血崩的如圣散(《丹溪心法》)。清炒法之干姜五、現(xiàn)代研究1.干姜的不同炮制品中揮發(fā)油的含量高低為:干姜>炮姜>姜炭。
五、現(xiàn)代研究2.炮姜與姜炭均能顯著縮短小白鼠的出血時(shí)間,姜炭同時(shí)能顯著縮短小白鼠的凝血時(shí)間,這與干姜經(jīng)炒炭后具有止血作用的傳統(tǒng)理論相符。
總結(jié)干
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