業(yè)企信息化-課程設(shè)計(jì)-大學(xué)畢設(shè)論文

浙江理工大學(xué)企業(yè)信息化綜合訓(xùn)練課程設(shè)計(jì)報(bào)告題目：康師傅SAP-ERP系統(tǒng)分析班級(jí)：姓名：學(xué)院：指導(dǎo)老師：2016年2月26日目 錄第一章緒論 31-1研究背景 31-2研究意義 3第二章康師傅企業(yè)及實(shí)施SAP概述 42-1康師傅企業(yè)概述 42-2康師傅實(shí)施SAP歷程 62-3康師傅實(shí)施SAP收益 82-4康師傅實(shí)施SAP出現(xiàn)過(guò)的問(wèn)題 9第三章康師傅實(shí)施SAP人員因素分析 93-1高層領(lǐng)導(dǎo)支持 93-2項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)能力 103-3執(zhí)行層執(zhí)行力 113-4關(guān)鍵用戶作用 12第四章康師傅實(shí)施SAP系統(tǒng)因素分析 134-1優(yōu)先使用標(biāo)準(zhǔn)功能 134-2靈活使用增強(qiáng)功能 144-3慎重修改標(biāo)準(zhǔn)程序 151665第五章ERP的問(wèn)題和現(xiàn)狀 16269055.1ERP的優(yōu)缺點(diǎn) 16269055.2ERP的具體實(shí)施 1717075第六章26905課程設(shè)計(jì)感想 186.1選題原因.準(zhǔn)備.感受 18.緒論1-1研究背景SAP作為信息化建設(shè)領(lǐng)域的技術(shù)先驅(qū)和市場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)者越來(lái)越被人們所關(guān)注，在全球120\h多個(gè)國(guó)家擁有超過(guò)10萬(wàn)個(gè)企業(yè)客戶，其中包括80%以上的世界500強(qiáng)企業(yè)。SAP最著名的還是它的ERP產(chǎn)品，從早期的R/2，到被普遍接受的R/3，再到現(xiàn)在的ECC，越來(lái)越多的企業(yè)選擇了SAP的ERP產(chǎn)品。本文除特別注明外，SAP均指其ERP產(chǎn)品。SAP的強(qiáng)大功能早已被人們所認(rèn)可，但是因其實(shí)施過(guò)程中會(huì)耗費(fèi)掉巨大的人力、財(cái)力和物力，再加上很長(zhǎng)的實(shí)施周期以及眾多的不可控因素，所以實(shí)施SAP系統(tǒng)會(huì)被認(rèn)為是一項(xiàng)很艱巨的工程，存在非常高的實(shí)施風(fēng)險(xiǎn)；在看到SAP給企業(yè)帶來(lái)巨大效益的同時(shí),必須充分認(rèn)識(shí)實(shí)施SAP的風(fēng)險(xiǎn)；因此研究如何成功實(shí)施SAP系統(tǒng)已經(jīng)成為了一個(gè)研究課題。但是目前關(guān)于SAP成功實(shí)施的研究中絕大多數(shù)是基于ERP系統(tǒng)實(shí)施的，針對(duì)SAP這個(gè)特定系統(tǒng)的研究相對(duì)較少。SAP在國(guó)內(nèi)被使用的也越來(lái)越廣泛，從1992年開(kāi)始進(jìn)入中國(guó)到目前為止，SAP在中國(guó)的客戶數(shù)已經(jīng)超過(guò)4000家，其中80%是本土企業(yè)。但是這些企業(yè)的實(shí)施效果卻不盡相同，也存在著很多失敗案例。一個(gè)企業(yè)投資于IT產(chǎn)業(yè)很難得到相應(yīng)的回報(bào)，這已經(jīng)成為了著名的IT生產(chǎn)力悖論。而康師傅作為國(guó)內(nèi)最知名的食品企業(yè)之一，早在1997年就開(kāi)始接觸SAP的ERP系統(tǒng)R/3，并于2001年進(jìn)行整合上線，成為SAP在中國(guó)的一個(gè)成功案例。SAP系統(tǒng)為康師傅近10年來(lái)的快速發(fā)展起到了強(qiáng)有力的支撐作用，企業(yè)管理水平得到提升，實(shí)現(xiàn)了實(shí)施系統(tǒng)的預(yù)期目標(biāo)，這點(diǎn)可以充分證明康師傅的實(shí)施是成功的。同時(shí)也可以推斷出康師傅實(shí)施SAP系統(tǒng)存在許多值得總結(jié)的成功經(jīng)驗(yàn)，本文將通過(guò)對(duì)康師傅的成功案例進(jìn)行深入分析，并在理論上進(jìn)行提煉，總結(jié)出SAP實(shí)施關(guān)鍵成功因素模型。1-2研究意義本文將較全面地分析了實(shí)施SAP系統(tǒng)的關(guān)鍵成功因素，其研究?jī)r(jià)值可以表現(xiàn)在以下兩個(gè)方面：1、理論意義：通過(guò)對(duì)大量關(guān)于ERP實(shí)施及對(duì)SAP這個(gè)特定系統(tǒng)實(shí)施的文獻(xiàn)進(jìn)行深入地研究，同時(shí)結(jié)合康師傅實(shí)施SAP系統(tǒng)的實(shí)際案例，總結(jié)出一個(gè)全新的SAP系統(tǒng)實(shí)施關(guān)鍵成功因素模型，該模型可以對(duì)現(xiàn)有的SAP實(shí)施關(guān)鍵成功因素進(jìn)行有益補(bǔ)充，尤其從SAP系統(tǒng)特性進(jìn)行關(guān)鍵因素的分析為本論文首先提出，具有一定的創(chuàng)新價(jià)值。2、現(xiàn)實(shí)意義：一是通過(guò)對(duì)康師傅實(shí)施SAP系統(tǒng)的成功經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行系統(tǒng)地整理與分析，并從理論上進(jìn)行提煉，做為康師傅知識(shí)管理的對(duì)象內(nèi)容，可以傳遞給以后接觸該項(xiàng)目的人員。同時(shí)在康師傅快速發(fā)展的過(guò)程中，可以將該理論運(yùn)用到新成立公司的SAP系統(tǒng)實(shí)施上，對(duì)新的實(shí)施項(xiàng)目進(jìn)行規(guī)范化管理。二是通過(guò)所提出的SAP系統(tǒng)實(shí)施關(guān)鍵成功因素模型，為其他企業(yè)尤其是快速消費(fèi)品企業(yè)的SAP實(shí)施提供借鑒，使其了解在實(shí)施過(guò)程中要注意什么，促使這些企業(yè)能夠更加有效地投入資金，控制成本，加速實(shí)施進(jìn)度，提高實(shí)施的成功率。康師傅企業(yè)及實(shí)施SAP概述2-1康師傅企業(yè)概述康師傅控股有限公司及其附屬公司主要在中國(guó)市場(chǎng)從事生產(chǎn)和銷(xiāo)售方便面、飲品及糕餅業(yè)務(wù)。該集團(tuán)于1992年在天津經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)生產(chǎn)出第一包方便面，并于1996年起擴(kuò)大業(yè)務(wù)至糕餅及飲品；目前該集團(tuán)的面、餅、水三大品項(xiàng)的產(chǎn)品，皆已在中國(guó)食品市場(chǎng)占有顯著的市場(chǎng)地位。據(jù)ACNielsen2011年12月零售市場(chǎng)研究報(bào)告的調(diào)查結(jié)果顯示，在2011年1-12月康師傅在方便面、即飲茶及包裝水銷(xiāo)售額的市場(chǎng)占有率分別為56.7%、50.1%和19.6%，穩(wěn)居市場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)地位；稀釋果汁以18.4%、夾心餅干以22.1%同居于市場(chǎng)第二位。經(jīng)過(guò)多年的耕耘與積累，“康師傅”已經(jīng)成為中國(guó)消費(fèi)者最為熟悉的品牌之一，并于2011年6月獲中國(guó)市場(chǎng)最佳品牌十強(qiáng)。2010年，康師傅連續(xù)第三年獲得福布斯亞洲50強(qiáng)稱(chēng)號(hào)，同時(shí)連續(xù)八年登上臺(tái)灣十大國(guó)際品牌前五名，康師傅品牌價(jià)值經(jīng)評(píng)定達(dá)10.66億美元。此外，康師傅控股還上榜2010年度第5屆亞洲品牌500強(qiáng)，榮獲人民網(wǎng)頒發(fā)的2010最佳網(wǎng)絡(luò)聲譽(yù)企業(yè)獎(jiǎng)和2010年《數(shù)字商業(yè)時(shí)代》評(píng)選的10年公益創(chuàng)新獎(jiǎng)。這些榮譽(yù)的獲得是對(duì)“康師傅”品牌的肯定，今后康師傅將持續(xù)發(fā)展品牌，朝向世界級(jí)品牌的領(lǐng)域繼續(xù)邁進(jìn)。截至2011年12月底，康師傅共擁有555個(gè)營(yíng)業(yè)所及91個(gè)倉(cāng)庫(kù)以服務(wù)6,188家經(jīng)銷(xiāo)商及86,755家直營(yíng)零售商。以上的種種成就可以從側(cè)面反映出康師傅近10年是一個(gè)高速成長(zhǎng)的階段，同時(shí)康師傅也是一個(gè)充滿競(jìng)爭(zhēng)力的企業(yè)?？祹煾翟诙潭?0年內(nèi)所取得的矚目成就與其ERP系統(tǒng)的支持是密不可分的，企業(yè)高度重視信息化的投入，尤其是借助SAP的ERP系統(tǒng)，為企業(yè)的迅猛發(fā)展提供了重要保障。通過(guò)SAP系統(tǒng)，企業(yè)將管理的觸角延伸到各個(gè)環(huán)節(jié)。目前，企業(yè)主要的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)都會(huì)通過(guò)SAP系統(tǒng)來(lái)進(jìn)行管理?？祹煾蛋凑罩鳡I(yíng)業(yè)務(wù)的經(jīng)營(yíng)范圍，劃分了三個(gè)事業(yè)群，方便群、飲品群和糕餅群。為了統(tǒng)一管理，每個(gè)事業(yè)群分布在不同地區(qū)的子公司都會(huì)使用相同的服務(wù)器，登陸同一個(gè)系統(tǒng)；公司中不同部門(mén)的用戶也都會(huì)登陸到統(tǒng)一的用戶界面，然后再分別進(jìn)入各個(gè)崗位所負(fù)責(zé)的功能路徑。在康師傅的登陸界面中，并沒(méi)有使用SAP的標(biāo)準(zhǔn)菜單，而是將企業(yè)所用到的功能重新梳理，建立了一個(gè)更加易于使用的用戶菜單，并作為用戶登陸后的默認(rèn)菜單?？祹煾礢AP系統(tǒng)初始登錄界面如下所示：康師傅SAP初始界面康師傅各業(yè)務(wù)部門(mén)的日常作業(yè)都是在SAP系統(tǒng)中完成的，這也是一個(gè)逐步完善的過(guò)實(shí)現(xiàn)的基本功能如下：表3.1功能清單模塊功能范圍內(nèi)容或?qū)ο驪P生產(chǎn)管理1.生產(chǎn)管理日常作業(yè)：生產(chǎn)計(jì)劃、排程下達(dá)、停機(jī)統(tǒng)計(jì)等2.生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)報(bào)表與消耗統(tǒng)計(jì)物料/產(chǎn)品：制面、包材、調(diào)理的原物料、包材、半成品、成品MM供應(yīng)商：一般供應(yīng)商、關(guān)系企業(yè)、采購(gòu)其它應(yīng)付供應(yīng)商、一次性采購(gòu)與庫(kù)暫估和應(yīng)付帳款的處理）物料/產(chǎn)品：存管原物料、包材、半成品、成品、理工務(wù)備品、廠務(wù)備品、企劃贈(zèng)品、廢品等）1.銷(xiāo)售管理（訂單、排車(chē)、出貨、退貨、換貨、收款等）SD銷(xiāo)售分銷(xiāo)系統(tǒng)2.調(diào)撥（公司對(duì)公司、公司內(nèi)不同營(yíng)業(yè)庫(kù)所）3.發(fā)票管理（與防偽稅控系統(tǒng)接口）4.信用管理（帳齡、額度、月結(jié)、票據(jù)等）客戶：一般客戶、關(guān)系企業(yè)、分公司、營(yíng)業(yè)所物料/產(chǎn)品：原物料、包材、半成品、成品、工務(wù)備品、廢品、廢面等5.價(jià)格管理6.日常表報(bào)與銷(xiāo)售分析1.總帳（傳票、傳票審核、周期性傳FI總帳會(huì)計(jì)系統(tǒng)票處理、關(guān)系企業(yè)對(duì)帳、員工預(yù)支款管理等）2.應(yīng)收應(yīng)付（能區(qū)分帳款的在途的未兌票）3.資金管理之《財(cái)務(wù)狀況表》和《現(xiàn)金流量表》所涉及到的流程功能應(yīng)付：一般供應(yīng)商、應(yīng)付員工、應(yīng)付關(guān)系企業(yè)、其他應(yīng)付供應(yīng)商應(yīng)收：一般客戶、應(yīng)收關(guān)系企業(yè)、應(yīng)收分公司、其他應(yīng)收款4.固定資產(chǎn)管理CO管理與控制1.成本核算2.各類(lèi)管理費(fèi)用含預(yù)算原物料、包材、半成品、備品備件、產(chǎn)品管理費(fèi)用、銷(xiāo)售費(fèi)用、制造費(fèi)用質(zhì)量業(yè)資源的統(tǒng)籌計(jì)劃與管理。2-2康師傅實(shí)施SAP歷程康師傅之所以決定實(shí)施SAP工記賬，隨著業(yè)務(wù)的迅速擴(kuò)展，管理上缺少系統(tǒng)支撐的弊端開(kāi)始呈現(xiàn)，主要體現(xiàn)在各業(yè)務(wù)部門(mén)間信息不共享、溝通不暢，主管對(duì)于公司的當(dāng)前狀況不能及時(shí)掌握，企業(yè)的資源得不到充分利用。于是康師傅著手自己開(kāi)發(fā)管理軟件，主要包括營(yíng)銷(xiāo)管理系統(tǒng)和會(huì)計(jì)系統(tǒng)，但資料不一致的問(wèn)題，再加上舊系統(tǒng)中流程上的規(guī)范和管控的設(shè)計(jì)不足，使得系統(tǒng)已經(jīng)不能滿足管理的需要。隨著時(shí)間的推移，缺少有力信息系統(tǒng)支持的康師傅越來(lái)越明顯地感受到了發(fā)展的瓶頸，通過(guò)實(shí)施ERP系統(tǒng)來(lái)提升管理水平已迫在眉睫。從1997年4月開(kāi)始，公司經(jīng)歷了兩個(gè)月的時(shí)間，邀請(qǐng)了7家世界知名的ERP軟件廠商進(jìn)行系統(tǒng)演示，其中包括SAP和ORACLE最終確定采用SAP的ERP產(chǎn)品R3，從此拉開(kāi)了康師傅SAP實(shí)施與應(yīng)用的序幕?？祹煾祵?shí)施ERP大體經(jīng)歷了四個(gè)階段，如下圖所示：康師傅ERP實(shí)施階段第一階段：1997年之前，也就是SAP時(shí)的康師傅只是在DOS、Windows環(huán)境下建立一個(gè)又一個(gè)獨(dú)立分散的應(yīng)用系統(tǒng)，并未實(shí)施ERP產(chǎn)品。第二階段：1997年6月開(kāi)始到1998年12月，又被康師傅稱(chēng)之為“學(xué)步期”?？祹煾甸_(kāi)始引入SAP的ERP產(chǎn)品R/33.0版本，由于對(duì)ERP的理解不夠深入，對(duì)系統(tǒng)的掌握也不夠純熟，因此康師傅的使用效果并不明顯。第三階段：1999年到2001師傅已經(jīng)比較清楚地知道如何利用系統(tǒng)滿足管理需要，開(kāi)始在3.0版本系統(tǒng)中將各模塊功能進(jìn)行整合。但是，此時(shí)的系統(tǒng)內(nèi)流程相對(duì)混亂，并沒(méi)有發(fā)揮通過(guò)SAP系統(tǒng)提升管理水平的目的。第四階段：2001年到2003年，又被康師傅稱(chēng)之為“整合上線期”，在這個(gè)階段康師傅高層領(lǐng)導(dǎo)要求企業(yè)進(jìn)行作業(yè)流程重整，并從作業(yè)流程的角度重新審視SAP，最終完成了當(dāng)時(shí)幾十家運(yùn)營(yíng)公司的R/34.6C版本系統(tǒng)的整合上線工作。實(shí)施別是在2001年后，在進(jìn)行SAP系統(tǒng)實(shí)施的過(guò)程中逐步總結(jié)出可供參考的經(jīng)驗(yàn)。2-3康師傅實(shí)施SAP收益通過(guò)實(shí)施SAP系統(tǒng)，給康師傅帶來(lái)了巨大的改變，這種改變既包括有形的也包括無(wú)形的，主要體現(xiàn)在以三個(gè)方面：操作層面：企業(yè)摒棄了手工作業(yè)和舊的系統(tǒng)，大大提升了數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和一致性，終端用戶可以最及時(shí)地了解業(yè)務(wù)的進(jìn)展情況，尤其是當(dāng)前業(yè)務(wù)在其他業(yè)務(wù)部門(mén)的進(jìn)行狀態(tài)。管理層面：規(guī)范了企業(yè)的作業(yè)流程，并在系統(tǒng)中設(shè)置了必要的管控點(diǎn)，存貨的帳實(shí)相符度大幅提升，應(yīng)付帳款準(zhǔn)確性大幅提高，應(yīng)收賬款回款速度加快。各級(jí)主管可以在系統(tǒng)中隨時(shí)掌握異地公司的經(jīng)營(yíng)情況。決策層面；各個(gè)事業(yè)群可以在每個(gè)月的1日完成成本結(jié)賬，2日完成各個(gè)層級(jí)的管理報(bào)表，為高層領(lǐng)導(dǎo)制定決策提供了及時(shí)的參考依據(jù)。SAP系統(tǒng)對(duì)康師傅精益化管理所起到的作用也是顯而易見(jiàn)的，以下幾個(gè)方面很具有代表性：存貨管理方面：及時(shí)掌握庫(kù)存情況，大大減少存貨盤(pán)虧的情況；有效控制庫(kù)存數(shù)量，降低庫(kù)存水平，提高庫(kù)存周轉(zhuǎn)率；加強(qiáng)對(duì)調(diào)撥物資和生產(chǎn)性原材料領(lǐng)用的管理，減少浪費(fèi)現(xiàn)象的發(fā)生。以上線初期各公司庫(kù)存額1000萬(wàn)/月計(jì)，通過(guò)實(shí)施SAP，庫(kù)存額下降了5%，也就是50萬(wàn)的存貨。帳款管理方面：提高應(yīng)收帳款的正確性，減少帳差損失；強(qiáng)化帳款處理，減少呆帳損失；強(qiáng)化逾期帳款處理，提高回款率；銷(xiāo)售價(jià)格集中掌控在總公司或總部，各營(yíng)業(yè)所無(wú)權(quán)更改單價(jià)，降低經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。以上線初期各公司銷(xiāo)售額5000萬(wàn)/月計(jì)，帳差平均減少1%，也就是50萬(wàn)元。人力管理方面：各部門(mén)編制人數(shù)都得到精簡(jiǎn)，以財(cái)會(huì)部為例，上線前每個(gè)月成本結(jié)賬需要幾個(gè)到十幾個(gè)成本核算人員，而上線后只需要1到2個(gè)人即可完成。其他部門(mén)也有不同程度的精簡(jiǎn)，同時(shí)加班的情況也明顯減少。以上線初期各公司平均減少25人計(jì)算，每個(gè)人當(dāng)時(shí)工資2000元/月，這樣又可以節(jié)省50萬(wàn)的人工成本。以上的數(shù)字均為較保守的估計(jì)，SAP系統(tǒng)為康師傅帶來(lái)的幫助還可以體現(xiàn)在生產(chǎn)、質(zhì)量、安全等方方面面，這些都可以從側(cè)面反映出康師傅實(shí)施SAP系統(tǒng)是成功的。2-4康師傅實(shí)施SAP出現(xiàn)過(guò)的問(wèn)題康師傅從1997年開(kāi)始接觸SAP，但是直到2001年才正式整合上線，步入SAP實(shí)施的正軌，那么這中間的3年也走過(guò)很多的彎路，但是通過(guò)對(duì)這3年的總結(jié)和經(jīng)驗(yàn)的積累，為以后的成功奠定了基礎(chǔ)?？祹煾翟谶@個(gè)階段所存在的主要問(wèn)題體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：1、在確定實(shí)施范圍時(shí)，雖然明確了應(yīng)用哪些模塊，但是這些模塊的實(shí)施各自為戰(zhàn)，缺少整合性。以至于上到高層總管，下到一線操作人員并不能體會(huì)到使用系統(tǒng)所帶來(lái)的益處，各個(gè)部門(mén)之間更多的還是依靠人為進(jìn)行溝通，不能有效地利用系統(tǒng)的集成性來(lái)提高工作效率。2、一方面由于3.0版本系統(tǒng)功能還不是很完善，另一方面康師傅沒(méi)有進(jìn)行堅(jiān)決的流程重組，造成大量的二次開(kāi)發(fā)，以成本核算為例，沒(méi)有采用系統(tǒng)的標(biāo)準(zhǔn)功能而是按照業(yè)務(wù)需要自行開(kāi)發(fā)了一套成本核算系統(tǒng)，這樣的系統(tǒng)在穩(wěn)定性、正確性和可擴(kuò)展性上都不能達(dá)到使用要求，每個(gè)月結(jié)賬時(shí)在這里常常會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題。3、當(dāng)時(shí)所聘請(qǐng)的外部顧問(wèn)對(duì)公司業(yè)務(wù)還不是很熟悉，內(nèi)部顧問(wèn)的技術(shù)能力還不能完全勝任實(shí)施工作，因此造成整體實(shí)施效果并不理想，沒(méi)能充分發(fā)揮出SAP系統(tǒng)的強(qiáng)大功能優(yōu)勢(shì)。4、在這個(gè)時(shí)期的實(shí)施任務(wù)更多的由資訊部門(mén)來(lái)承擔(dān)，而資訊部只是一個(gè)幕僚部門(mén)，缺少更多的話語(yǔ)權(quán)。沒(méi)有業(yè)務(wù)部門(mén)的全力配合，僅僅依靠資訊部很難推動(dòng)項(xiàng)目的進(jìn)展，尤其出現(xiàn)一些問(wèn)題時(shí)，常常會(huì)犧牲系統(tǒng)的標(biāo)準(zhǔn)用法而遷就用戶的習(xí)慣。以上是康師傅在實(shí)施SAP開(kāi)始階段所出現(xiàn)的一些有代表性的問(wèn)題，但正是這些問(wèn)題導(dǎo)致開(kāi)始階段的實(shí)施效果并不理想。這些問(wèn)題在康師傅后面的實(shí)施階段被重點(diǎn)關(guān)注并加以改善。第三章康師傅實(shí)施SAP系統(tǒng)因素分析3-1高層領(lǐng)導(dǎo)支持SAPSAP實(shí)施的重視可以從以下幾個(gè)方面反映：1、臺(tái)資企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)普遍具有很強(qiáng)的成本意識(shí)，康師傅也不例外，企業(yè)無(wú)時(shí)無(wú)刻不在強(qiáng)SAP實(shí)施上的投入力度還是非常大的。整個(gè)企業(yè)來(lái)講的確是非常大的，也是非常難得的。2、董事長(zhǎng)會(huì)定期了解項(xiàng)目的進(jìn)展情況、聽(tīng)取匯報(bào)、處理問(wèn)題，有的時(shí)候甚至?xí)H自ERP談判并簽訂最終合同。每個(gè)子公司的一把手在實(shí)施過(guò)程中都會(huì)作為第一責(zé)任人參加項(xiàng)目啟動(dòng)會(huì)在內(nèi)的各個(gè)重大會(huì)議，定期追蹤項(xiàng)目進(jìn)度，解決實(shí)施過(guò)程中的出現(xiàn)的特殊狀況。3、為了保證項(xiàng)目成功，董事長(zhǎng)在項(xiàng)目領(lǐng)導(dǎo)的任命上高度重視，SAP實(shí)施推動(dòng)小組由公司的總經(jīng)理也會(huì)直接負(fù)責(zé)項(xiàng)目的實(shí)施。態(tài)，否則下面的執(zhí)行者是不能引起足夠的重視的。3-2項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)能力康師傅剛開(kāi)始引進(jìn)SAP的時(shí)候可以講并不成功，雖然也耗費(fèi)了很大的精力但是實(shí)施效果并不明顯，一個(gè)主要的原因就是當(dāng)時(shí)所聘請(qǐng)的外部顧問(wèn)對(duì)康師傅的業(yè)務(wù)流程并不熟悉，出現(xiàn)了水土不服的情況。SAP的實(shí)施團(tuán)隊(duì)不但要求對(duì)系統(tǒng)熟悉，而且要懂業(yè)務(wù)，更重要的是要將二者相結(jié)合?；谝陨显蚩祹煾甸_(kāi)始打造自己的實(shí)施團(tuán)隊(duì)，整體信息化建設(shè)包括SAP系統(tǒng)全面實(shí)施都是由這個(gè)團(tuán)隊(duì)來(lái)完成的。在2001年的實(shí)施階段，當(dāng)時(shí)團(tuán)隊(duì)中的項(xiàng)目經(jīng)理們?cè)诳祹煾档墓ぷ髂晗薅荚?年以上，并具有10年以上的工作經(jīng)驗(yàn)，他們不但具有豐富的IT知識(shí)，同時(shí)對(duì)企業(yè)的流程非常熟悉，能夠很好的將業(yè)務(wù)流程與系統(tǒng)功能相結(jié)合。當(dāng)時(shí)團(tuán)隊(duì)中很多的成員也都具有SAP的實(shí)施顧問(wèn)認(rèn)證資質(zhì)，特別是經(jīng)過(guò)了兩年的企業(yè)內(nèi)部培訓(xùn)學(xué)習(xí)，他們對(duì)系統(tǒng)功能已經(jīng)非常了解，能夠很好地結(jié)合系統(tǒng)與用戶進(jìn)行溝通需求。到目前為止，這個(gè)團(tuán)隊(duì)不但完成了康師傅的SAP實(shí)施項(xiàng)目，同時(shí)還向社會(huì)輸送了近百位SAP實(shí)施顧問(wèn)。建立自己的實(shí)施團(tuán)隊(duì)有以下的好處：一是內(nèi)部顧問(wèn)更加了解企業(yè)的現(xiàn)狀和業(yè)務(wù)需求，能更好地調(diào)整系統(tǒng)滿足管理要求。二是內(nèi)部顧問(wèn)可以更好地做好知識(shí)管理與傳遞，通過(guò)對(duì)內(nèi)部顧問(wèn)的培養(yǎng)可以保持整個(gè)信息化建設(shè)的穩(wěn)定性，減少因外包公司自身原因所帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)。三是項(xiàng)目實(shí)施后并不代表系統(tǒng)定型，在康師傅的快速發(fā)展過(guò)程中，隨著業(yè)務(wù)需求的改變系統(tǒng)也會(huì)進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整，內(nèi)部顧問(wèn)可以及時(shí)地滿足變更需要。很多企業(yè)都會(huì)和康師傅一樣建立自己團(tuán)隊(duì)，但是并非每個(gè)企業(yè)都有條件組建自己的實(shí)施團(tuán)隊(duì)，如果不能建立內(nèi)部團(tuán)隊(duì)，也要尋找一個(gè)能力較強(qiáng)的外部團(tuán)隊(duì)，而且要建立一種長(zhǎng)期的協(xié)作機(jī)制，因?yàn)镾AP的使用除了實(shí)施階段外，更長(zhǎng)久的是其運(yùn)營(yíng)維護(hù)階段。3-3執(zhí)行層執(zhí)行力這里所講的執(zhí)行層，是指真正負(fù)責(zé)SAP實(shí)施的領(lǐng)導(dǎo)層，康師傅的執(zhí)行層主要包括兩位主管。一個(gè)是資訊部的主管，主要是負(fù)責(zé)系統(tǒng)層面，另一個(gè)是事業(yè)群的財(cái)務(wù)部主管，主要負(fù)責(zé)業(yè)務(wù)層面。由這兩個(gè)部門(mén)主導(dǎo)具有很強(qiáng)的現(xiàn)實(shí)意義，資訊部門(mén)只是一個(gè)幕僚單位，缺少話語(yǔ)權(quán)，但是熟悉系統(tǒng)的使用；財(cái)務(wù)部門(mén)是康師傅企業(yè)內(nèi)部最強(qiáng)勢(shì)的部門(mén)，在實(shí)施過(guò)程中財(cái)務(wù)部主管可以很強(qiáng)勢(shì)地要求其它部門(mén)進(jìn)行配合，同時(shí)財(cái)務(wù)部門(mén)本身又會(huì)將SAP實(shí)施作為績(jī)效考核的依據(jù)，所以財(cái)務(wù)人員也會(huì)主動(dòng)地與資訊人員合作?？祹煾翟趯?shí)施過(guò)程中出現(xiàn)問(wèn)題，主要還是靠執(zhí)行層來(lái)做出裁定，執(zhí)行層的執(zhí)行力很大程度上決定了實(shí)施成敗?？祹煾档膱?zhí)行層領(lǐng)導(dǎo)都有一個(gè)共同的特點(diǎn)，對(duì)待問(wèn)題一絲不茍非常嚴(yán)格，這一點(diǎn)對(duì)于實(shí)施系統(tǒng)非常重要。當(dāng)計(jì)劃制定后會(huì)要求下屬?lài)?yán)格按照計(jì)劃執(zhí)行，如出現(xiàn)問(wèn)題關(guān)注的重心不是放在解釋原因上，而是要求下屬提出解決方案，這樣就保證了實(shí)施的進(jìn)度。此外執(zhí)行層的思路也會(huì)影響實(shí)施的方向，例如總部財(cái)務(wù)部主管在實(shí)施過(guò)程中常常會(huì)講“不破不立”這個(gè)詞，這非常符合實(shí)施SAP所強(qiáng)調(diào)的重新規(guī)范企業(yè)流程的道理，也正是這個(gè)思想保證了流程重組的順利進(jìn)行，同時(shí)用戶也最大限度地接受操作習(xí)慣的改變。例如康師傅的成本核算一直沿用實(shí)際成本法，而SAP系統(tǒng)采用的是標(biāo)準(zhǔn)成本法，日常都是使用標(biāo)準(zhǔn)單價(jià)記賬，月末時(shí)再重新計(jì)算出實(shí)際價(jià)格。財(cái)務(wù)主管了解了系統(tǒng)的原理和優(yōu)點(diǎn)，確保新的方式可以滿足業(yè)務(wù)需要，于是果斷打破多年的操作習(xí)慣改用系統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)方式。另外一個(gè)例子是財(cái)務(wù)主管非常強(qiáng)調(diào)統(tǒng)一，康師傅的子公司覆蓋了中國(guó)的很多省市，每個(gè)公司也會(huì)常常提出一些特殊需求，這時(shí)財(cái)務(wù)主管要根據(jù)是否具有普遍性來(lái)決定能否調(diào)整系統(tǒng)，如果只是考慮個(gè)別公司的易用性，那么就會(huì)造成系統(tǒng)的設(shè)置多樣化，對(duì)未來(lái)進(jìn)行功能擴(kuò)展就會(huì)造成困難，不利于系統(tǒng)的維護(hù)，而且會(huì)造成總部在進(jìn)行管理時(shí)也需要區(qū)別對(duì)待，時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)造成標(biāo)準(zhǔn)不一致。因此為了保持系統(tǒng)的統(tǒng)一常常會(huì)犧牲一些公司的易用性，當(dāng)然有時(shí)是會(huì)聽(tīng)到子公司的反對(duì)聲音，這就需要執(zhí)行層的堅(jiān)持和執(zhí)行力了。3-4關(guān)鍵用戶作用康師傅在對(duì)各子公司實(shí)施系統(tǒng)的準(zhǔn)備階段都會(huì)按照部門(mén)指派與實(shí)施顧問(wèn)對(duì)口的業(yè)務(wù)人員，也就是關(guān)鍵用戶?？祹煾翟谶x擇關(guān)鍵用戶時(shí)通常遵循以下的原則：一是對(duì)本企業(yè)的二是對(duì)SAP系統(tǒng)的理念具有較強(qiáng)的領(lǐng)會(huì)和接受能力，同時(shí)要具備較好的計(jì)算機(jī)使用基礎(chǔ)；三是具備較強(qiáng)的全局觀、溝通能力和團(tuán)隊(duì)合作精神，尤其要具備責(zé)任心?？祹煾翟谶M(jìn)行需求調(diào)研時(shí)，通常都是同關(guān)鍵用戶或由關(guān)鍵用戶聯(lián)絡(luò)相關(guān)人員進(jìn)行訪談。在對(duì)上線公司搜集主數(shù)據(jù)資料或期初開(kāi)賬資料時(shí)，也都是由關(guān)鍵用戶進(jìn)行最初的搜集工作，并按照格式進(jìn)行初步的整理和校驗(yàn)，這樣實(shí)施顧問(wèn)就不需要面對(duì)眾多的用戶了，大大減少了搜集的工作量。在開(kāi)始使用系統(tǒng)的階段，也是由關(guān)鍵用戶最先體驗(yàn)系統(tǒng)的操作，并將自己的理解傳授給其他的同事，如果出現(xiàn)了問(wèn)題也會(huì)由關(guān)鍵用戶與顧問(wèn)進(jìn)行溝通。培訓(xùn)上所花費(fèi)的精力，為各公司按計(jì)劃如期上線提供了保障。根據(jù)康師傅的經(jīng)驗(yàn)，需要強(qiáng)調(diào)的一點(diǎn)是關(guān)鍵用戶的使用要合理，通常關(guān)鍵用戶不是專(zhuān)加班也是非常普遍的，這樣關(guān)鍵用戶的工作量會(huì)增加很多，時(shí)間長(zhǎng)了難免會(huì)有抵觸情緒，這就需要進(jìn)行好溝通，并建立好相應(yīng)的激勵(lì)機(jī)制，特別是非物質(zhì)性的獎(jiǎng)勵(lì)更能給關(guān)鍵用戶帶來(lái)精神上的認(rèn)同感和滿足感，其效果會(huì)比物質(zhì)激勵(lì)更能滿足關(guān)鍵用戶的心理需求。第四章康師傅實(shí)施SAP系統(tǒng)因素分析康師傅實(shí)施SAP出系統(tǒng)的優(yōu)勢(shì)。4-1優(yōu)先使用標(biāo)準(zhǔn)功能SAP的資掛程序，一是影響了系統(tǒng)性能，二是增加了運(yùn)行風(fēng)險(xiǎn)。相關(guān)功能的開(kāi)發(fā)，這些需要引起足夠的重視，這種開(kāi)發(fā)的原因存在于以下的情況：為“實(shí)驗(yàn)室”的字段，通過(guò)翻譯工具在屏幕顯示為了“口味碼”并作為口味碼進(jìn)行維護(hù)。這樣做的前提就是“實(shí)驗(yàn)室”這個(gè)字段沒(méi)有在其他的標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)用中起作用，4-2靈活使用增強(qiáng)功能在康師傅SAP的是通過(guò)系統(tǒng)規(guī)范用戶操作，減少人為有意或無(wú)意的操作錯(cuò)誤。它通常是在系統(tǒng)某個(gè)流程系統(tǒng)的設(shè)置來(lái)完成，行保存操作。對(duì)于不能通過(guò)設(shè)置來(lái)實(shí)現(xiàn)的管控，系統(tǒng)也提供了一些其他的功能來(lái)實(shí)現(xiàn)。SAP系統(tǒng)財(cái)務(wù)記賬過(guò)程中，使用了一個(gè)被稱(chēng)為“有效性檢驗(yàn)”的功能，可以通過(guò)進(jìn)行簡(jiǎn)單的配置或維護(hù)代碼來(lái)實(shí)現(xiàn)對(duì)會(huì)計(jì)憑證中的科目、金額等信息進(jìn)行管控，檢查其是否滿足記賬條件，如果不可以將不允許保存，這些會(huì)計(jì)憑證既可以是財(cái)務(wù)人員手工記賬的會(huì)計(jì)憑證，也可以是通過(guò)系統(tǒng)SAP系統(tǒng)中采購(gòu)請(qǐng)款的功能是放到了物料管理模塊，采購(gòu)人員請(qǐng)款完成后系統(tǒng)自動(dòng)產(chǎn)生會(huì)計(jì)憑證。但是康師傅在業(yè)務(wù)流程中，請(qǐng)款由采購(gòu)人員來(lái)操作，而實(shí)際過(guò)賬是由財(cái)務(wù)人員來(lái)完成，因?yàn)樨?cái)務(wù)人員要對(duì)采購(gòu)訂單、驗(yàn)收單、發(fā)票等單據(jù)檢驗(yàn)無(wú)誤后才會(huì)過(guò)賬。這就要求在請(qǐng)款的標(biāo)準(zhǔn)功能中，采購(gòu)人員只允許進(jìn)行暫存憑證而不能對(duì)憑證正式過(guò)賬，但是系統(tǒng)不能提供這樣的功能?？祹煾挡扇〉姆绞骄褪抢昧擞行詸z查，當(dāng)系統(tǒng)自動(dòng)生成請(qǐng)款的會(huì)計(jì)憑證時(shí)檢查操作的用戶是否具有過(guò)賬權(quán)限，如果沒(méi)有則提醒錯(cuò)誤消息，而這個(gè)過(guò)賬權(quán)限只分配給了財(cái)務(wù)人員，從而保證了采購(gòu)人員不能進(jìn)行正式過(guò)賬。在談到SAP的系統(tǒng)增強(qiáng)功能，更多的是指前文中所講的用戶出口程序，這些都是在SAP標(biāo)準(zhǔn)程序中預(yù)留好的接口，不會(huì)影響到標(biāo)準(zhǔn)程序的源代碼?？祹煾荡蠖鄶?shù)的系統(tǒng)管控料，例如方便面制造成本中原物料成本占到70%以上，因此對(duì)原物料及產(chǎn)成品存貨的管理要求各公司在次日上午10點(diǎn)前將庫(kù)存賬核對(duì)正確，由總部進(jìn)行關(guān)閉前一日的庫(kù)存賬，不SAP標(biāo)記將提示錯(cuò)誤消息，不允許保存物料憑證。另外系統(tǒng)還提供了一些增強(qiáng)功能可以使用，例如通過(guò)模擬屏幕進(jìn)行資料的錄入。由于SAP系統(tǒng)的高集成性，每進(jìn)行一個(gè)操作可能要更新幾十個(gè)數(shù)據(jù)庫(kù)表，因此通過(guò)更改數(shù)據(jù)庫(kù)表內(nèi)容來(lái)維護(hù)資料的可能性是非常小的，而且正常情況下是不允許更改標(biāo)準(zhǔn)表的記錄的。康師傅在上線開(kāi)賬前往往需要維護(hù)大量的主數(shù)據(jù)資料，如果通過(guò)手工錄入效率是非常低的，此時(shí)借助模擬屏幕程序就非常重要了，只需要將資料整理好，系統(tǒng)會(huì)模仿手工操作將資料一筆一筆錄入到系統(tǒng)中，該操作所涉及的數(shù)據(jù)庫(kù)表記錄都會(huì)同正常錄入一樣進(jìn)行更新。模擬屏幕的方式還可以靈活運(yùn)用，例如有些事務(wù)操作時(shí)，需要對(duì)資料進(jìn)行校驗(yàn)或?qū)?quán)限進(jìn)行檢測(cè)，但是系統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)程序又無(wú)此功能，因此可以自行開(kāi)發(fā)錄入程序，對(duì)資料或權(quán)限檢查通過(guò)后，再利用模擬屏幕的方式將數(shù)據(jù)從后臺(tái)更新到事務(wù)中。4-3慎重修改標(biāo)準(zhǔn)程序康師傅非常重視對(duì)標(biāo)準(zhǔn)程序的變更，正常情況下是不會(huì)對(duì)SAP的標(biāo)準(zhǔn)程序進(jìn)行修改SAP的網(wǎng)站下載補(bǔ)丁程序進(jìn)行修復(fù)。需要注意的行重新修改。如果是因?yàn)楣δ苄枨蟮脑蛐薷臉?biāo)準(zhǔn)程序，SAP是不提供標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)的，此時(shí)才需要由顧問(wèn)自行修改標(biāo)準(zhǔn)程序。網(wǎng)站對(duì)要修改的程SAP系統(tǒng)可以通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)功能查出所有修改SAP系統(tǒng)的成本控制模塊中，標(biāo)準(zhǔn)成本評(píng)估并沒(méi)有按照公司或工廠代碼進(jìn)行權(quán)限管控，這樣就會(huì)出現(xiàn)用戶誤操作動(dòng)到其他公司的物料。通過(guò)向SAP用所以聘請(qǐng)SAP的顧問(wèn)來(lái)完成修改，這個(gè)修改動(dòng)作共涉及了27支程序。補(bǔ)丁程序中是否會(huì)涉及這27支程序，如果涉及還要檢查是否動(dòng)到了修改的代碼。在2008年康師傅將SAP的ERP系統(tǒng)從46C版本升級(jí)到ECC6，所有這27支程序都恢復(fù)到了修改的維護(hù)困難。本章小結(jié)本章從SAP自身特點(diǎn)分析了實(shí)施關(guān)鍵成功因素，并從不同角度分析了在實(shí)施過(guò)程中如何對(duì)待系統(tǒng)的標(biāo)準(zhǔn)功能和二次開(kāi)發(fā)。使用標(biāo)準(zhǔn)功能是SAP所強(qiáng)烈建議的，同時(shí)也是能充分發(fā)揮系統(tǒng)作用的關(guān)鍵所在，但是在實(shí)際過(guò)程中又會(huì)或多或少存在一定的二次開(kāi)發(fā)，核心是如何使用正確的方法來(lái)處理。本章所提到的案例都會(huì)在實(shí)際的實(shí)施過(guò)程中出現(xiàn)，或出現(xiàn)類(lèi)似的情況，康師傅的實(shí)際案例可以對(duì)其他的企業(yè)起到借鑒作用，減少因不了解系統(tǒng)所帶來(lái)的實(shí)施風(fēng)險(xiǎn)。第五章：ERP的問(wèn)題與現(xiàn)況5.1.ERP的優(yōu)缺點(diǎn)ERP的優(yōu)點(diǎn)主要體現(xiàn)在以下方面：縮短周轉(zhuǎn)的時(shí)間；物流與資金流的集成；加強(qiáng)物料和生產(chǎn)計(jì)劃；模擬不同市場(chǎng)狀況對(duì)生產(chǎn)計(jì)劃、能力需求計(jì)劃、物料采購(gòu)計(jì)劃和儲(chǔ)運(yùn)等工作的影響；增強(qiáng)企業(yè)對(duì)經(jīng)營(yíng)環(huán)境改變的快速反應(yīng)能力；實(shí)現(xiàn)管理層對(duì)信息的實(shí)時(shí)和在線查詢；為企業(yè)決策提供更加準(zhǔn)確、及時(shí)的財(cái)務(wù)報(bào)告；及時(shí)提供各種管理報(bào)告、分析數(shù)據(jù)；系統(tǒng)本身具有嚴(yán)格的內(nèi)部控制功能。中國(guó)企業(yè)實(shí)施ERP系統(tǒng)仍存在一些問(wèn)題，主要表現(xiàn)為：(1)大量的外來(lái)詞匯設(shè)置了較高的ERP心理門(mén)檻。圍繞ERP系統(tǒng)集合了BRP、JIT、CIMS、虛擬企業(yè)、協(xié)同商務(wù)等龐大的新名詞和外文詞匯，為廣大的企業(yè)管理人員設(shè)立了心理門(mén)檻，對(duì)于ERP實(shí)施過(guò)程的把握顯得非常難。(2)國(guó)外ERP軟件商有非常規(guī)范的ERP實(shí)施方法，但是不太了解我國(guó)企業(yè)的實(shí)際需求和定制過(guò)程。(3)國(guó)內(nèi)眾多ERP企業(yè)管理軟件商有豐富的ERP實(shí)施經(jīng)驗(yàn)，但無(wú)科學(xué)規(guī)范的實(shí)施方法。(4)ERP軟件商、提供業(yè)務(wù)流程重組的咨詢公司、政府部門(mén)提供的ERP服務(wù)、倡導(dǎo)第三方監(jiān)督的監(jiān)理大都從自己的角度提供ERP實(shí)施建議和經(jīng)驗(yàn)，但是企業(yè)由于不能全面看到具體的實(shí)施周期，使得企業(yè)不能深入了解具體的ERP實(shí)施方法和具體實(shí)施活動(dòng)。5.2ERP的具體實(shí)施確立ERP系統(tǒng)實(shí)施的決策者決策者就是對(duì)企業(yè)各方面的情況掌握較全面，對(duì)企業(yè)的整體發(fā)展目標(biāo)較明確，有一定的影響力和號(hào)召力的人。由其擔(dān)當(dāng)ERP項(xiàng)目實(shí)施的領(lǐng)頭羊，進(jìn)行統(tǒng)籌規(guī)劃，就會(huì)走好每一步，下好整盤(pán)棋。在企業(yè)內(nèi)部成立完善的三級(jí)組織機(jī)構(gòu)：領(lǐng)導(dǎo)小組、項(xiàng)目實(shí)施小組和職能小組。通過(guò)決策者和組織機(jī)構(gòu)的科學(xué)決策，確定ERP的實(shí)施計(jì)劃步驟、實(shí)施細(xì)則與人員分工。做好前期咨詢與調(diào)研工作咨詢就是要通過(guò)管理咨詢專(zhuān)家對(duì)企業(yè)當(dāng)前發(fā)展和管理中的薄弱環(huán)節(jié)及存在的核心問(wèn)題進(jìn)行診