家長食品安全教育PPT食刻牢記安全你我PPT課件（帶內(nèi)容）

家/長/食/品/安/全/教/育FOODSAFETY匯報(bào)人：XXX時(shí)間：202X.XX食刻牢記安全你我民以食為天

食以安為先CONTENTS目錄01什么是垃圾食品02“垃圾”食品及其危害性03培養(yǎng)良好的食品安全習(xí)慣04生活中如何保障食品安全什么是垃圾食品LoremIpsumissimplydummytextoftheprintingandtypesettingindustry.LoremIpsumhasbeentheindustry'sstandarddummytexteversincePART.01什么是食品安全食品質(zhì)量安全是指食品質(zhì)量狀況對(duì)食用者健康、安全的保證程度。包括三方面內(nèi)容：1是食品的污染導(dǎo)致的質(zhì)量安全問題。例：生物性污染、化學(xué)性污染、物理性污染等。2是食品工業(yè)技術(shù)發(fā)展所帶來的質(zhì)量安全問題。如：食品添加劑、食品生產(chǎn)配劑、介質(zhì)以及輻射食品、轉(zhuǎn)基因食品等。3是濫用食品標(biāo)識(shí)。例：偽造食品標(biāo)識(shí)、缺少警示說明、虛假標(biāo)注食品功能或成分、缺少中文食品標(biāo)識(shí)（進(jìn)口食品）等。食品安全五大要點(diǎn)保持清潔生熟分開食物要徹底煮熟燒透在安全的溫度下保存食物使用安全的水和食物原料“垃圾”食品及其危害性PART.02提到“垃圾食品”，很多人就會(huì)想到薯?xiàng)l、炸雞、可樂等，其實(shí)垃圾食品不光這些，還有其他很多食品“垃圾”食品及其危害性“垃圾”食品及其危害性導(dǎo)致心血管疾??；含致癌物質(zhì)；破壞維生素。油炸食品導(dǎo)致高血壓，腎負(fù)擔(dān)過重，導(dǎo)致鼻咽癌等。腌制類食品含致癌物質(zhì)：亞硝酸鹽；含大量防腐劑。加工類肉食品食用香精和色素過多,嚴(yán)重破壞維生素；營養(yǎng)成分低。含磷酸、碳酸，會(huì)帶走體內(nèi)大量的鈣；含糖量過高?！袄笔称芳捌湮：π燥灨深愂称菲蓸奉愂称贰袄笔称芳捌湮：π喳}分過高；熱量過高，營養(yǎng)價(jià)值極低。破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性；熱量過多，營養(yǎng)成分低。方便類食品罐頭類食品1話梅蜜餞類食品含致癌物質(zhì)：亞硝酸鹽，含防腐劑。2冷凍甜品類食品含奶油極易引起肥胖；含糖量過高影響正餐。3燒烤類食品含大量致癌物質(zhì)，導(dǎo)致蛋白質(zhì)碳化變性?！袄笔称芳捌湮：π浴袄笔称芳捌湮：π岳称穼?duì)青少年的影響大量食用“垃圾食品”對(duì)兒童的智力、身高發(fā)育會(huì)產(chǎn)生很大的影響。一份由上海體育科學(xué)研究所和上海市青少年體質(zhì)與評(píng)價(jià)中心合作的抽樣調(diào)查顯示，上海市66%的孩子身高不理想?！袄笔称芳捌湮：π怨湃擞衷疲翰目谌胧称返馁|(zhì)量不安全，將會(huì)影響到人們的健康。食品的安全問題關(guān)系到同學(xué)們的生長、發(fā)育和健康成長。培養(yǎng)良好的食品安全習(xí)慣PART.03培養(yǎng)良好的食品安全習(xí)慣養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣養(yǎng)成吃飯前洗手的衛(wèi)生習(xí)慣。生吃瓜果要洗干凈。不吃腐爛變餿的飯菜。飲水講衛(wèi)生，不喝生冷水。注意科學(xué)飲食。培養(yǎng)良好的食品安全習(xí)慣標(biāo)準(zhǔn)洗手方法掌心對(duì)掌心搓擦手指交錯(cuò)掌心對(duì)手背搓擦手指交錯(cuò)掌心對(duì)掌心搓擦兩手互握互搓指背拇指在掌中轉(zhuǎn)動(dòng)搓擦指尖在掌心中搓擦培養(yǎng)良好的食品安全習(xí)慣不要到無證、無照攤點(diǎn)上購買食品到正規(guī)的大賣場(chǎng)、超市及標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購買食品就餐選擇公示信息齊全的餐館生活中如何保障食品安全PART.04聰明購買常溫先買，冷藏后買。生食、熟食分開放2小時(shí)內(nèi)放冰箱購買食品請(qǐng)看標(biāo)簽食品標(biāo)簽必須標(biāo)注如下內(nèi)容：——食品名稱、配料表、凈含量及固型物含量——制造者的名稱和地址——生產(chǎn)日期及保質(zhì)期（保存期）——質(zhì)量等級(jí)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)以及特殊標(biāo)注內(nèi)容等。食材處理不同的刀和砧板分開處理生熟食物不要在室溫下解凍用微波爐或冰箱冷藏室生食生肉家禽海產(chǎn)熟食白切雞水果烹飪加熱徹底煮熟肉汁不呈紅色魚肉不透明蛋黃凝固微波爐：加熱期間把食物翻動(dòng)幾次確保受熱均勻再次食用要徹底加熱熟食室溫放置后再食用，要二次加熱；從冰箱里取出的生冷熟食，特別是剩飯剩菜，也不能直接食用，一定要徹底加熱，蒸、煮、熱透。重復(fù)加熱剩菜剩飯，最好不要超過一次。剩飯剩菜怎么辦?提前分裝，2小時(shí)內(nèi)放冰箱冰箱保存不超過3天徹底加熱,煮沸3～5分鐘吃多少熱多少，不反復(fù)加熱關(guān)注飲食安全“民以食為天，食以安為先。”食品安全事關(guān)每個(gè)人的身體健康,尤其是在成長發(fā)育中的孩子，更應(yīng)該健康