乳清蛋白粉工藝規(guī)程_第1頁
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經(jīng)典word整理文檔,僅參考,雙擊此處可刪除頁眉頁腳。本資料屬于網(wǎng)絡(luò)整理,如有侵權(quán),請聯(lián)系刪除,謝謝!共8頁2產(chǎn)品原輔料配方...............................................23包裝材料清單.................................................24工藝流程圖...................................................35操作過程及工藝條件...........................................45.1、各步操作前應(yīng)檢查與準(zhǔn)備...............................45.2、生產(chǎn)操作過程.........................................45.3、工序結(jié)束后清場.......................................55.4成品檢驗和入庫.........................................56生產(chǎn)環(huán)境潔凈度要求...........................................57關(guān)鍵工序的質(zhì)量、衛(wèi)生關(guān)鍵控制點...............................58中間產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn).............................................69成品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及檢驗規(guī)則.......................................610生產(chǎn)場所和所用主要設(shè)備......................................611技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)及物料平衡的計算................................611.1技術(shù)、經(jīng)濟(jì)指標(biāo)........................................711.2物料平衡..............................................711.3需進(jìn)行物料平衡計算的主要工序..........................711.4物料平衡計算單位......................................711.5數(shù)據(jù)處理..............................................8外裝檢過80目篩過80目篩過80目篩驗*庫注總混粉30萬及潔檢查水電汽等計量器具檢查65。填寫檢查記錄干燥-12349項目乳白色或乳黃色,色澤均一、無異色。色。具本品特有滋味、無其他異味具本品特有滋味、無其他異味均勻粉末狀、無結(jié)塊,沖溶后呈均無正常視力可見的外來雜質(zhì)1234567成品入庫數(shù)檢品數(shù)、成品率100%理論產(chǎn)量可見損耗量100%100%總混合粉量抽檢量

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