遼寧省錦州市錦州中學(xué)

錦州中學(xué)高三班級(jí)生物學(xué)科導(dǎo)學(xué)案課題：細(xì)胞代謝總第5課時(shí)編寫人：吳春審核人：王喜順時(shí)間：2016年目標(biāo)：〔簡潔、明確、概念、要點(diǎn)、規(guī)律〕重點(diǎn)：酶和ATP的結(jié)構(gòu)和應(yīng)用難點(diǎn)：相關(guān)曲線的分析教學(xué)設(shè)計(jì)〔學(xué)問系統(tǒng)化、問題化〕一、酶過氧化氫酶、唾液淀粉酶、DNA聚合酶、RNA聚合酶、DNA連接酶、DNA酶、解旋酶二、ATP2.不同化合物中“A〞的辨析課堂練習(xí)〔5～10分鐘〕1．在討論溶菌酶的過程中，科研人員得到了多種突變酶，并測得50%的酶發(fā)生變性時(shí)的溫度(Tm)，局部結(jié)果見下表。以下有關(guān)表達(dá)正確的選項(xiàng)是()FF(注：Cys上角的數(shù)字表示半胱氨酸在肽鏈的位置)A．突變酶F的最適溫度為℃B．突變酶C的熱穩(wěn)定性提高與半胱氨酸的數(shù)目有關(guān)C．突變酶中二硫鍵的形成與半胱氨酸的位置無關(guān)D．溶菌酶熱穩(wěn)定性的提高可能與空間結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)變有關(guān)解析：依題意可知，°C是突變酶F有50%發(fā)生變性時(shí)的溫度，而不是該酶的最適溫度，A項(xiàng)錯(cuò)誤；突變酶C的半胱氨酸數(shù)目與野生型T4溶菌酶的相同，說明突變酶C的熱穩(wěn)定性提高與半胱氨酸的數(shù)目無關(guān)，B項(xiàng)錯(cuò)誤；分析表中數(shù)據(jù)可知，二硫鍵數(shù)目越多，溶菌酶熱穩(wěn)定性越高，而二硫鍵的數(shù)目的増加可以通過轉(zhuǎn)變半胱氨酸的位置和増加半胱氨酸的數(shù)目加以實(shí)現(xiàn)，C錯(cuò)誤、D老師批改作業(yè)后的反響：課后作業(yè)〔限60分鐘內(nèi)完成〕作業(yè)1：必做題〔占80%，難度系數(shù)易0.5，中0.3〕2．某同學(xué)為了探究pH對人唾液淀粉酶活性的影響，設(shè)計(jì)了如下試驗(yàn)步驟：①在A、B、C、D、E5支試管中分別參加、6.0、、、的相宜濃度緩沖液5mL，再分別參加質(zhì)量分?jǐn)?shù)為1%的淀粉液1mL。②各試管中分別參加適當(dāng)濃度的唾液稀釋液1mL，搖勻。③將5支試管放入70℃④取出各試管，分別參加斐林試劑2mL，搖勻。⑤觀看各試管溶液的顏色，通過顏色深淺推斷唾液淀粉酶作用的最適pH。上述試驗(yàn)步驟中有2處錯(cuò)誤，請更正并說明更正的理由(不考慮試劑的濃度和參加量、pH梯度以及試驗(yàn)重復(fù)次數(shù))，以便試驗(yàn)?zāi)艿玫秸_的預(yù)期結(jié)果。(1)__________________________________________________。(2)___________________________________________________(1)人的唾液淀粉酶的最適溫度為37℃，該試驗(yàn)要探究pH對人唾液淀粉酶活性的影響，所以試驗(yàn)中溫度為無關(guān)變量，應(yīng)保持相宜且恒定；在70℃恒溫水浴中，人唾液淀粉酶可能會(huì)失活(或活性很低)。(2)參加斐林試劑后，應(yīng)將試管放入盛有50～答案(1)③