酒店經(jīng)理年終工作總結(jié)15篇1

第頁共頁酒店經(jīng)理年終工作總結(jié)15篇酒店經(jīng)理年終工作總結(jié)15篇酒店經(jīng)理年終工作總結(jié)120xx年全體員工完成總公司制定的各項經(jīng)營、管理指標，共同進步酒店的效勞質(zhì)量、管理程度和經(jīng)濟效益?，F(xiàn)就20xx年度的工作匯報如下：一、確立酒店的經(jīng)營方案開展規(guī)劃及經(jīng)營方針，制定酒店的經(jīng)營管理目的，并指揮施行。格蘭德假日俱樂部自開業(yè)以來，受諸方面因素影響，經(jīng)營情況不容樂觀，制定20xx年度開展規(guī)劃及經(jīng)營方針即是圍繞著改善經(jīng)營狀況進展的，20xx年根本確定俱樂部以中餐、西餐、客房三大營業(yè)點為重點，輔以會所、泳池等配套設(shè)施，加強營銷，細化效勞，進步出品，從而進步酒店整體盈利才能為酒店根本經(jīng)營方針。20xx年度俱樂部原方案收入為3709.0xxxx元，實際收入為2329.6xxxx元，完成率為62.8xxxx。剔除中餐收入影響，俱樂部方案收入為1613.4xxxx，實際收入為1648.6xxxx，完成率為102.1xxxx。其中西餐方案收入為40xxxx元，實際收入為436.2xxxx元，完成率為108.xxxx，客房方案收入為118xxxx元，實際完成114xxxx元，完成率為96.xxxx。為推動住房，帶動消費，俱樂部在經(jīng)營方面主要采取以下措施保證經(jīng)營持續(xù)增長：1、對住房客人增設(shè)了免費的游泳工程，對商務(wù)客房推出了每月住房累計滿五間贈送泳票一張的優(yōu)惠活動，以此鼓勵商務(wù)公司的訂房并對新開業(yè)的游泳池起宣傳推廣作用。2、針對6月下旬的住房預(yù)售低，實行對散客和商務(wù)住房贈送早餐，對旅行社調(diào)低周末價來吸引住客。3、把西餐廳定位成華強北至高觀景的中高檔西餐廳，細化效勞，加強出品。抓住五一黃金周契機，自5月1日起，對西餐廳再一次調(diào)價，將自助餐午餐價格上調(diào)至5xxxx/位，同時新推出下午茶工程。4、俱樂部經(jīng)營未達目的，主要原因為中餐收入與方案相距過遠。下半年中餐情形極不容樂觀，在達聲股份公司決策下，于9月11日宣布停業(yè)。意味著俱樂部擺脫中餐束縛，輕裝上陣，扭虧目的指日可待。5、指導(dǎo)制定籌劃中西方節(jié)日活動，實現(xiàn)創(chuàng)收頂峰。二、主持制定和完善酒店各項規(guī)章制度，建立健全內(nèi)部組織系統(tǒng)，協(xié)調(diào)各部門關(guān)系，建立內(nèi)部合理而有效的運行機制。為使酒店的日常運作逐步納入到工作有方案、有指導(dǎo)、有跟蹤、有總結(jié)的管理系統(tǒng)中去，有效地將方案性工作和應(yīng)急性工作親密結(jié)合起來，建立明確的工作目的，要求各部門建立方案性的工作制度，通過每月總結(jié)、方案，對各項工作有方案、有落實，按方案步驟予以施行。建立每月工作匯報制度，通過對工作的完成情況，對各部門負責(zé)人予以考評。酒店成立之初，各項制度未健全完善，制度的完善及各項工作程序確實立需在長期大量的理論中方能逐步完成。因此，制度的建立也是一項長期復(fù)雜的工作?，F(xiàn)該局部工作已根本完成，俱樂部各項崗位程序及流程已制定。酒店管理的標準化、制度化建立是酒店開展的根底，酒店管理層自20xx年年初開場，即對酒店整體標準與標準作明確規(guī)定，相繼出臺了相關(guān)程序化、標準化管理文件。在目的考核方面，一方面按照已出臺的考核施行方法進展考核，另一方面每月每季度召開上月/季度工作總結(jié)會，針對制定的工作方案，總結(jié)實際施行進度，提出需解決的問題，使各項工作落實到人，也以此作為對各部考核的根據(jù)。三、研究并掌握市場的變化和開展情況，制定市場拓展及價格體系，適時提出階段性工作重點，并指揮施行。市場的變化與酒店的開展息息相關(guān)，俱樂部正是基于此緊扣市場脈博，及時提出各階段工作重點：一月份制定20xx年商務(wù)散客、長包房、會議團房、旅行社團散房價格及合約版本。二月份籌劃情人節(jié)活動及推廣工作，加強財務(wù)管理，制定倉庫管理制度，實行總機與效勞中心分開管理。三月根據(jù)季度轉(zhuǎn)變調(diào)整金海悅大廳A、B區(qū)優(yōu)惠政策，減少贈送，完善C區(qū)的效勞功能。狠抓營銷工作，落實酒店營銷方案，做好或銷任務(wù)分配。制定西餐廳的工作流程及獎罰制度。制定格蘭德會員卡章程。四月完善酒店部門崗位職責(zé)修訂，起草酒店各部門工作程序，開展游泳池的開業(yè)籌備工作，完成對西餐廳天臺的布置。組織營銷人員進展鉆石卡、優(yōu)惠卡的銷售，籌劃母親節(jié)活動。五月編制新菜牌，做好季節(jié)菜的轉(zhuǎn)換，改變中餐C區(qū)效勞功能推出行政套餐，加強對游泳池的銷售工作，對客房浴室滲水維修，西餐廳包房天花、墻紙發(fā)霉維修，中西廚地面修補，中餐空調(diào)塵網(wǎng)清洗。完成經(jīng)濟大廈東外墻戶外噴繪廣告的制作?；I劃六一兒童節(jié)的優(yōu)惠活動。六月重組中餐人員編制，續(xù)聘優(yōu)秀營銷人員，開展端午節(jié)、兒童節(jié)應(yīng)節(jié)活動，調(diào)整西餐廳暑期出品，完成酒店宣傳冊的訂印。七月份酒店為節(jié)約本錢，實行局部物資自購，中餐增加新菜式的推廣，西餐推出精選下午茶、夏日傾情飲品?？头吭黾涌墒圪u毛巾，對客房一次性用品進展顏色區(qū)分。開場對客房的滲水維修。八月對酒店電梯噴畫進展更換，對中央空調(diào)及鍋爐進展水處理、清洗，重新訂制客房一次性用品。九月根據(jù)中餐經(jīng)營情況及時停頓了中餐營業(yè)，并圍繞中餐停業(yè)做好員工遣散、供貨商物資退貨及資產(chǎn)盤點工作。同時西餐廳開展了以登高賞月為主題的中秋活動，獲得了良好效果。十月做好十一黃金周的接待工作，同時由于高交會的舉行，及時調(diào)整了房價，進步了營業(yè)收入。為節(jié)能降耗，制定秋冬季節(jié)中央空調(diào)開放時間。十一月完成酒店局部制服的更換工作，同時對客房風(fēng)機盤管進展清洗，同時為改善員工住宿，將員工宿舍由蓮塘搬至上步，取消了員工班車。十二月進展了辦公室搬遷，同時以圣誕節(jié)為重點，對酒店進展全面布置與籌劃，根本到達預(yù)期效果。五、負責(zé)中層以上管理人員的培養(yǎng)和使用，督導(dǎo)酒店的培訓(xùn)工作。酒店中層管理人員為酒店的中堅力量，培養(yǎng)酒店自己的優(yōu)秀人才，需要一個和諧的工作環(huán)境和對優(yōu)秀人才才能的肯定，人格的尊重。目前酒店采用用人的原那么為量才適用，讓賢者居上，能者居中，智者居側(cè)，充分發(fā)揮人才的主觀能動性，本著對下屬負責(zé)的態(tài)度，加強監(jiān)視，加強約束，加強管理。培訓(xùn)工作對于酒店適應(yīng)環(huán)境的變化、滿足市場競爭的需要、滿足員工自身開展的需要以及提升酒店的效益都具有非常重要的意義。通過培訓(xùn)可以進步員工的技能和綜合素質(zhì)，從而進步其工作質(zhì)量和效率，減少失誤，降低本錢，進步客戶滿意度；員工更高層次地理解和掌握所從事的工作，增強工作信心。為此，俱樂部在20xx年度開展了大量的培訓(xùn)工作，要求各部門每月制訂培訓(xùn)方案，以第二季度為例，累計培訓(xùn)時間為242.5小時，其中四月份為.5小時，五月份為67.5小時，六月份為73.5小時。部門平均培訓(xùn)課程在6節(jié)/月，人均月平均培訓(xùn)課時約8小時，接近優(yōu)秀企業(yè)培訓(xùn)課時指數(shù)的中上程度。酒店初步建立了統(tǒng)一的培訓(xùn)師制度，人力資部加強了對根底培訓(xùn)師的才能指導(dǎo)訓(xùn)練，集中組織了“培訓(xùn)技能理論課程”和一些根底的管理知識和專業(yè)知識課程。加大培訓(xùn)考試的力度，組織編制西餐、前廳、管家、財務(wù)收銀等部門各崗位試卷共12份。為將來實行各崗位轉(zhuǎn)正、調(diào)職、晉升等考核打下根底。六、發(fā)動廣闊員工群策群力，搞好民主管理工作；關(guān)心員工生活，不斷改善員工的工作、生活條件。1、設(shè)立總經(jīng)理信箱，建立起員工與總經(jīng)理溝通的渠道?？偨?jīng)理信箱設(shè)立以來，俱樂部全年共接到了以下幾方面的共投訴1xxxx〔見下列圖〕：針對員工提及的工服問題，當(dāng)即要求管家部訂制工程部夏天制服。針對對個別部門、員工的投訴及員工申訴，酒店立即開展調(diào)查，及時清理不合格人員。針對員工普遍反映伙食差、上下班不方便等意見，俱樂部采取了以下措施：首先，及時調(diào)整了員工宿舍，將員工宿舍由車程半小時到達的蓮塘搬至上步工業(yè)區(qū)，目前員工上下班只需步行非常鐘，不受班車時間限制，員工休息得到了充分保障，獲得員工充分肯定。其次，員工伙食也是較為突出的一個問題。原承包給正和豐餐廳，為追求利潤最大化，該餐廳提供應(yīng)員工的大多為售賣區(qū)剩余積壓的食物，不僅味道差，甚至出現(xiàn)變質(zhì)食物，員工普遍反映吃不飽、吃不好，工作情緒受影響，也是員工流失率高的原因之一。為改變此狀況，俱樂部領(lǐng)導(dǎo)層經(jīng)商議，決定在26樓辦公區(qū)自行創(chuàng)辦員工餐，自12月6日開餐以來，由于食物干凈衛(wèi)生、味道可口，得到了員工的一致好評。再次，針對今年以來深圳市特區(qū)對勞動法的執(zhí)法力度的不斷加強，俱樂部加強了員工用工手續(xù)和勞動合同的管理，并按照相關(guān)法規(guī)給每個員工購置社會保險。這樣雖然會造成工資本錢的小幅度進步，但對于進步員工歸屬感、防止?jié)撛诘姆娠L(fēng)險也起到了不可估量的作用。通過以上措施的施行，可以看到俱樂部的人員流動率在12月份到達了最低，僅為xxxx。并逐漸建立了一條快捷有效的員工與總經(jīng)理溝通的渠道。2、根據(jù)已有條件盡可能開展員工文化活動，分部門組織員工至大梅沙、梧桐山活動、召開員工茶話會等，增強企業(yè)凝聚力。每月召開員工生日會，以大家庭的形式為當(dāng)月生日員工慶賀，給予誠心的祝福，增強員工的歸屬感。3、定期編制出版酒店內(nèi)刊《格蘭德之窗》，按月更新員工宣傳櫥窗，建立酒店與員工溝通的橋梁。20xx年7月14日，受王賓董事長及達聲總部領(lǐng)導(dǎo)的委派，本人負責(zé)廈門亞洲海灣大酒店籌建工作，由于前期遺留問題較多，各項工作處于停頓狀態(tài)。為使工作順利進入狀態(tài)，本人主要開展以下幾方面工作：一、解決前期工程遺留問題，組織圖紙會審，重新確定思路，加快主體工程建立，目前各項工程處于收尾階段。由于前期人員變動及局部合作商溝通不暢，各項主體陷入癱瘓狀態(tài)，工地停工，員工情緒動亂。在此情形下，本人意識到只有立即解決前期遺留問題，加快主體建立，才能推動籌建工作的進展，穩(wěn)定民心。在王賓董事長及總公司領(lǐng)導(dǎo)的支持下，本人組織人員進展圖紙會審，重新確定思路，解除不合作裝飾公司合約，吸引有實力、有資質(zhì)、有經(jīng)歷承建商共同合作，現(xiàn)已完成以下幾項主體工程：1、弱電工程：線、視頻線、網(wǎng)絡(luò)線鋪設(shè)；消控室和總機房靜電地板工程。有線電線設(shè)施完成9xxxx。目前唯有衛(wèi)星接收系統(tǒng)工程處于洽談中。2、設(shè)備工程：完成空調(diào)主機安裝、水泵安裝、鍋爐、別墅熱水器的安裝。目前未完成工程有電、煤氣設(shè)備。3、裝修工程：完成別墅外墻油漆及9xxxx別墅裝修；主樓裝修完成9xxxx〔包括水、電、地、墻、天花〕；酒店外墻大理石完成8xxxx。4、其它工程：完成外圍欄、別墅中間藝術(shù)長廊、酒店廣場、店標石。園林工程、海邊休閑涼亭完成9xxxx；酒店停車場完成9xxxx；酒店噴水池完成9xxxx；草地照明完成9xxxx；二、廣布信息，開展各類招標活動，對各類設(shè)備、用品、材料選樣及機器設(shè)備選型，并簽定合約在上述主體工程如火如荼進展同時，各類設(shè)備、用品及材料選樣及機器設(shè)備的選型也緊鑼密鼓地開展。在與王賓董事長及合作方相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)溝通下、輔以自身多年酒店行業(yè)經(jīng)歷，進展選樣定型。在供貨商的選定上，采取招標方法，在招標過程中，嚴格堅持了公正、合法、平等競爭、老實信譽的原那么，堅持了資格審查，實地考察，小組審議，上報批準的工作程序與供貨商簽定合約。目前中央空調(diào)、廚房設(shè)備、綠化工程、燃氣工程、客房門鎖、清潔機器、員工服裝、客房用品等一系列合同已簽定，共計合約50份，合同總額達1802.xxxx元。〔附已簽合同明細表〕三、確立人員編制、架構(gòu)，分步有序進展人員招聘，保證人員儲藏，加強人員培訓(xùn)20xx年8月，酒店確立全體人員編制為30xxxx。結(jié)合酒店特點搭建組織架構(gòu)，制定人員工資標準體系。目前亞洲海灣大酒店確立為總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下的各部門互相分工合作的有機整體。在人員的招聘上，為確保各項工作高效進展，節(jié)約控制人力本錢，海灣大酒店采取分步有序，逐步到位的方法進展人員的招聘。對于職位缺口較大的部門，采取了多種的招聘方法來盡快補足，除了人才市場招聘、勞動力市場招聘外，還通過網(wǎng)上發(fā)布招聘信息，請勞動職業(yè)介紹所幫助發(fā)布信息和推薦人員，通過勞動局關(guān)系和同行協(xié)助尋找和推薦酒店所需的人才等方式，目前酒店到職人員共22xxxx，主要為：行政辦xxxx，財務(wù)部2xxxx，前廳部3xxxx，管家部3xxxx，餐飲部3xxxx，營銷推廣部xxxx，人力資部xxxx，廚房3xxxx，采購部xxxx，工程部1xxxx，保安部2xxxx。以上數(shù)據(jù)未包含05年元旦后入職的局部員工和已經(jīng)落實的四十名實習(xí)生。目前與與酒店簽定“校企合作協(xié)議”的大中專院校有“天津商學(xué)院”、“廈門南洋學(xué)院”和“海峽工貿(mào)學(xué)?！钡热?。實習(xí)期從20xx年1月3日至20xx年6月30日止。本批實習(xí)生都是經(jīng)過人力資部挑選和相關(guān)部門面試，從中挑選的，根本上都到達了酒店培訓(xùn)的要求。在所有實習(xí)生入店實習(xí)后，人力資部除了作好完善的食宿、津貼及工作安排外，還將與每位實習(xí)生簽定“實習(xí)協(xié)議”，用以保證我們酒店實習(xí)生的穩(wěn)定性。如今南洋學(xué)院和海峽工貿(mào)的學(xué)生已經(jīng)來我酒店開場實習(xí)了。酒店現(xiàn)有的員工人數(shù)已經(jīng)到達編制〔30xxxx〕的8xxxx左右，已經(jīng)可以保證酒店試營業(yè)的員工數(shù)量，除了管家、餐飲和工程等三個部門因酒店是逐步開業(yè)而不需要按編制全部到位外，其他部門的員工均已到達部門人員總數(shù)的9xxxx以上。接下來，由于已經(jīng)臨近年關(guān)，人力資部主要通過知會同行，理解過后一些高星級酒店欲跳槽的人員的去向，為我們酒店所需人員做好后備人選。為了可以跟上酒店進展試營業(yè)時新入店員工的培訓(xùn)，海灣大酒店著手開展了兩次共八節(jié)培訓(xùn)課，對所有已入店員工進展系統(tǒng)的培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容涉及：酒店軟件和硬件的介紹、酒店的儀容儀表標準、禮貌禮儀的重要性、酒店英文、個人素養(yǎng)、職業(yè)道德、消防平安知識及全員銷售技巧等，不僅從全方位加強了員工對酒店的認識和拓展知識面，也大大進步了員工的工作積極性。四、標準管理，完成建章立制，實現(xiàn)辦公電子化經(jīng)過近半年的努力，亞洲海灣大酒店已制定一套比擬完好的管理制度、崗位責(zé)任制以及操作流程。全面完成中餐、西餐、大堂吧的標準本錢菜單核算。全面清查酒店資產(chǎn)，建立一套完好的資產(chǎn)實物臺帳及制度，保證酒店資產(chǎn)的平安。完成財務(wù)后臺電腦軟件的初始化工作，保證電腦建帳使用的穩(wěn)定性。五、確立市場定位，加強營銷推廣，開展市場調(diào)查，進步酒店知名度，隨著旅游經(jīng)濟的復(fù)蘇，廈門星級酒店逐步完善與增多，并陸續(xù)有國際品牌酒店進駐，廈門酒店行業(yè)面臨嚴峻的市場競爭。根據(jù)本酒店情況，確定酒店的市場定位為商務(wù)旅游度假酒店，客定位為跨國企業(yè)、外資企業(yè)、大型企業(yè)、政要客人、本地公司及海外公司等層次與消費才能高的群體。為做到“知彼，百戰(zhàn)不殆”酒店組織營銷人員開展對周邊區(qū)域的市場調(diào)查、上門拜訪與洽談溝通，對環(huán)島內(nèi)高級寫字樓及各家國際旅行社與網(wǎng)絡(luò)訂房中心商談合作。目前已簽協(xié)議單位有41xxxx，旅行社5xxxx。通過開展對各大型企業(yè)、跨國集團、外資企業(yè)、上市公司的重點銷售回訪，得到反應(yīng)信息有：亞洲海灣大酒店定位五星級酒店較合理，房價也可以承受，地理環(huán)境得天獨厚，合適接待高級客人。別墅型酒店在廈門少有，較有吸引力。旅行社及網(wǎng)絡(luò)訂房對亞洲海灣大酒店也非常感興趣，已有多家旅行社來參觀酒店并表示滿意，以后將把____、韓國、歐美等國團隊安排亞洲海灣酒店。這說明各企業(yè)、旅行社對酒店的期望值較高，將酒店定位為高檔、集商務(wù)、休閑一體商務(wù)旅游度假酒店的思路是正確的。酒店經(jīng)理年終工作總結(jié)2一、前臺接待方面工作以來，我從事前臺接待工作，接待人員是展現(xiàn)公司形象的第一人，我指引到相關(guān)辦公室，為領(lǐng)導(dǎo)提供了方便，也為客戶提供了方便。一年來，共計接待用戶達xx人次左右。二、會議接待方面1、外部會議接待：參與接待了聯(lián)通全省財務(wù)會議、運維部工作會議、人力監(jiān)察培訓(xùn)會議、全省經(jīng)營部工作會議等大型會議，在這種外部會議中，嚴格按照會議需求高標準布置會場，積極協(xié)調(diào)酒店相關(guān)事宜，并做好會議過程中的效勞，在這個過程中，我學(xué)到了更多的待人接物，效勞禮物等相關(guān)知識，積累了很多的經(jīng)歷。2、內(nèi)部會議管理：按照各部門的需求合理安排會議室，以免造成會議沖突，并注意做好相關(guān)登記，以及會議室的衛(wèi)生保持，公眾物品的善后檢查等工作，以便為本部人員提供更好的效勞。一年來，共安排內(nèi)部會議xx次以上。3、視訊會議管理：在召開總部或省分視訊會議的時候，按照通知要求，提早半小時準時翻開視訊系統(tǒng)，確保會議按時接入，本年度無一例會議延時情況出現(xiàn)；在召開對縣區(qū)會議時，提早進展會議預(yù)約，呼叫各終端，確保每個縣區(qū)都能正常參會。三、費用報銷、合同錄入工作在這方面，嚴格按照公司要求，周一匯總搜集報銷單據(jù)，周二找領(lǐng)導(dǎo)簽字后錄入erp系統(tǒng)，并做好登記工作。一年來，錄入報銷單據(jù)xx余份。合同錄入x余份。四、綜合事務(wù)工作1、因部門人員變動，我被調(diào)至辦公室，從事公安查詢、外部文件簽收、工會、辦公耗材、食堂管理等工作。后期，又接手信息采編、會議記錄、聯(lián)通之窗、行政庫管理等工作。2、至x月底，共接待公安查詢x次左右，并做到態(tài)度熱情，嚴格按照公司規(guī)定辦理。收發(fā)外來文件x份左右，做到及時上傳下達，不延時，不誤事。報送信息x篇，采編聯(lián)通之窗x期。3、對筆記本、臺式機等小型固定資產(chǎn)做好登記與出入庫工作，及時聯(lián)絡(luò)維修網(wǎng)點，進展電腦維護與維修，與其加強溝通，并要求為我們提供備用機，以免耽誤正常工作。五、其他工作在完本錢職工作的同時，認真完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的隨機工作，并積極參加公司組織的各項活動，協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)同事籌備了首屆職工運動會；在聯(lián)通誠信演講活動中獲得第一名；聯(lián)通誠信演講比賽獲三等獎，目前正在積極籌備明年文藝匯演的節(jié)目匯總、選拔、演出等工作。酒店經(jīng)理年終工作總結(jié)3酒店在這一年的工作也是經(jīng)歷了很多困難，但我們也是積極的去克制，去找到方法做好了工作，雖然沒有完成預(yù)定的方案任務(wù)，但是后續(xù)的幾個月工作都是超額的完成，也是讓年初欠的任務(wù)完成了不少，作為酒店銷售的經(jīng)理，也是帶著我們部門去認真做好銷售。我也是對于自己的工作來做好一個總結(jié)。今年的情況也是很糟糕，年初還是懷著很美妙的愿望希望可以有一個好年，但是疫情突如其來可以說幾個月我們根本都是沒有生意，而要維護要一個酒店也是并不容易，而同事們也是在家做一些考慮，去學(xué)習(xí)，去提升，而自己也是去考慮今后的工作該如何的開展，雖然疫情讓我們的銷售困難，但是也是給了我們?nèi)コ恋砣W(xué)習(xí)的時機，之前也是繁忙于工作很多的事情沒有去考慮，但是這段日子我也是去反思自己的工作，去看到自己管理上的缺乏，以及對于銷售方案的一些欠妥考慮以及一些活動方案其實可以做的更細一些，這些日子里我們沒方法去銷售，但是自己的銷售才能卻是在反思中得到提升，而自己也是更加的理解同事們同時對于酒店對于我們的支持，對于我們的鼓勵也是讓我更加的感受到在一家優(yōu)秀的工作也是可以讓我更加的有歸屬感，愿意去做好工作?；氐骄频旯ぷ饕彩潜葦M的晚了，而且初期的業(yè)績也是特別的慘淡，即使我們降價做了很多的活動，但是客戶也是知道并不是那么的平安，即使做好了消毒防護的工作，但是心里照舊是有一些的擔(dān)憂，不過隨著疫情的逐步緩解和控制，我們酒店也是漸漸的有了生意，而自己也是帶著同事們?nèi)プ龌顒?，促銷，找客戶，通過各種的方式來進步我們的業(yè)績，完成我們的工作，一年下來，每個月都是盡責(zé)的完成任務(wù)，也是把上半年欠的一些完成了，但是也是由于時間短，而且今年大家的業(yè)績都是不好，所以也是個個酒店競爭很大。任務(wù)也是和年初制定的方案有一些差距，雖然如此，但是也是被領(lǐng)導(dǎo)肯定的，畢竟我們的壓力雖然大，但是也是盡力的去做好了，同時也是度過了這個難關(guān)。這一年經(jīng)歷了很多，也是讓我們有個更多成長，明白遇到這些情況該如何的去處理，更是提升了部門的銷售才能，對于來年，我們也是相信疫情會得到控制，我們的工作也是要去做好，要去完成業(yè)績目的。酒店經(jīng)理年終工作總結(jié)4各位參會的先生、女士們：我們懷著春天般的激情迎接又一個輪回即至的新年。在這個春意盎然的日子里，我們用太陽般的心情召開了xx酒店一年一度的工作總結(jié)及優(yōu)秀員工表彰大會。與會中，我們以求知的態(tài)度回憶了20xx年，總結(jié)了一年中我們的工作成績。我本人充分肯定我們?nèi)w員工及在座同仁的努力和成績。同時我們更因在年度中獲獎的優(yōu)秀員工而驕傲。一年之計在于春，一天之計在于晨。我們酒店各部門主管熱情洋溢而理性地總結(jié)了去年的工作，規(guī)劃了將來的工作。總而言之，我們的年度會以求知的嚴謹，理性地評價，表達了總結(jié)的主題。大家在一起回憶歷程，揚優(yōu)補缺，承前啟后，樹立典范，我希望優(yōu)秀的典范可以影響這個團隊，來年的規(guī)劃要依度循步開展，要強化執(zhí)行才能，要推導(dǎo)創(chuàng)新思想，要認真落實，真抓實干，杜絕說空話，杜絕怠慢執(zhí)行的工作作風(fēng)。就會議內(nèi)容本人概括性發(fā)表以下幾點意見：一．執(zhí)行力就是一個企業(yè)競爭的核心力，沒有執(zhí)行何言競爭？我認為管理需要6個字：目的、監(jiān)視、執(zhí)行、〔解釋6個字的含義〕。要讓這6個字能得以通暢施行，就要放其偏見，集眾人所長，行政的目的就是要進步企業(yè)的收益，為企業(yè)員工效勞，解決員工生活、工作中的疑點，難點。假如不能進步企業(yè)收益，不能解決員工困難，要經(jīng)理和主管干什么？信任很重要，方法也重要，獎勵和懲罰就是行政的其中法度。說話算數(shù)，才是執(zhí)行的力度，我倡導(dǎo)并希望在座的每一位牢記以下7點：1、員工座右銘：將小事做成，將細節(jié)做到極致，將效勞做成超值，將重復(fù)做成精彩，每一天進步一點點。2、道德準那么：寧可企業(yè)吃虧，不讓客戶吃虧，寧可自己吃虧，也不讓企業(yè)吃虧。3、工作作風(fēng)：現(xiàn)場看，立即辦。4、人才戰(zhàn)略：成長，成才，成功，人人是才，嚴管厚愛，不拘一格，優(yōu)勝劣汰。5、管理定位：零缺陷管理，無過失效勞，無空缺記錄。6、管理追求：高、嚴、細、實、新、活。標準高，管理嚴，效勞細，作風(fēng)實、思路新、經(jīng)營活。7、管理風(fēng)格：嚴管厚愛，內(nèi)張外弛。二、營銷的謀略和展望。營銷部是大家認可的部門。在來年，我們要打破以團隊為主的營銷方向和構(gòu)造。充分理解和運用電子商務(wù)銷售手段，建立網(wǎng)絡(luò)宣傳思路，精細摸排市場，要運用電子網(wǎng)絡(luò)銷售，要傳承傳統(tǒng)的走訪市場銷售法那么。我也希望營銷人員能記?。何覀兪且粋€籬笆中的樁，我們是三人幫中的一個人，產(chǎn)品過硬，后臺過硬，效勞過硬，才能為營銷做后勤保障，才能筑巢引鳳。三、前臺是xx的形象。我們要學(xué)會積累，要揣摩客人的心理，即察言觀色，巧于辯說，而不是游說，用微笑化解客人的抵觸，用專業(yè)的技能為客人節(jié)約退訂房間的時間，用你的記憶向熟客兜售他們再次入住而被注意的溫暖。前廳人的形象，是xx人的形象，前廳人的話語是xx人的素質(zhì)，前廳人的效勞，是客人對xx后臺人成績認可的標準。所以，xx人的前臺必須形成一個良好的“養(yǎng)成教育”習(xí)慣。把你們的微笑，效勞、技能當(dāng)成是你工作的一局部，而不是制度強迫讓你成心的僵化行為。記住，xx人希望因你們出色的工作業(yè)績而驕傲。四、客房是xx人開展的營地和戰(zhàn)場。我們要真正開展，客房部就譬如戲臺的后臺，只有后臺的充分準備，精心籌劃，兢兢業(yè)業(yè)的做好每一個細節(jié)，我們才能導(dǎo)演一場場無瑕疵的好戲。我希望大家能以制度約束自己，用愛心做好效勞，強化技能，用責(zé)任擔(dān)當(dāng)，讓客人入住一個清潔而溫馨的如家的房間。每一個細節(jié)都需要你的耐心，責(zé)任心、愛心、才能讓xx在每一個客人眼里留下一個良好的印象，家因你而生，溫暖由你而起，你的語言，你的禮儀效勞，客人會記在心里，xx人會看在眼里，我也會看在眼里。五、工程部、保安部的關(guān)鍵性，重要性。保安部和工程部因行政職能的需要規(guī)劃在一起。保安部和前臺一樣充當(dāng)著迎來送往的職能，更肩負著xx的平安、防護、消防隱患、杜痼疾的重大平安消防責(zé)任。希望安保部要做到以下幾點：迎賓要專業(yè)，孔武有力；指揮車輛就位，要標準手勢；車位要劃線沉著。宣執(zhí)平安，要有禮有節(jié)，執(zhí)法要有典施威。消防，要預(yù)事在掌控之內(nèi)，要勤檢查，多觀察，增設(shè)施，多建議。眼、耳、口、鼻全部用到，要熟知和掌握消防設(shè)備的運用，設(shè)施的構(gòu)造?？傊?，令行即止，警覺常在，警鐘常敲。為保接待，保平安，保消防，隨時待命。工程部要多觀察，密配合，勤學(xué)習(xí)，找方法，立執(zhí)行。讓每一個細節(jié)都充滿你們關(guān)注的一面。讓每一個細節(jié)，每一個污點，每一處破敗，在你們充分利用、責(zé)任、技術(shù)、專業(yè)的努力下改變相貌。六、財務(wù)。財務(wù)是一個企業(yè)的管家，是xx理財?shù)闹\士，做好一切收支。精心管理庫房，買、賣、收、支、盤點、庫存、要做到開支有預(yù)算，節(jié)余有方法，管理有理念，收入有核實，開支有根據(jù)，以票據(jù)支撐數(shù)據(jù)，以開節(jié)能找方法，以德品修煉其身，以制度審查鑒核，不講情理，不認人頭，不做空賬，財務(wù)是金字塔的基石，基石穩(wěn)固，方可伸展。希望財務(wù)主管及成員，多學(xué)法，多問，多查，多建議，真正成為企業(yè)的管家，理財?shù)闹\士。以上6點，鑒于時間關(guān)系，只能簡述，雖然空洞乏力，但卻寄予了我的個人意見和希望。一些部門，一些職能，未能說及的原因，前面執(zhí)行副總，各部門主管，皆以詳述。在此我代表xx董事會向你們誠摯的道一聲：辛苦了！衷心的感謝你們！我相信，同時我也會更加努力，在董事會的監(jiān)視籌劃下，在執(zhí)行副總的帶著下，在各部門主管的踐行下，在我們xx酒店的兄弟姐妹盡心盡力，同努力齊奮斗的拼搏中，走向20xx年。新年的鐘聲即將敲響，在新的一年里，我們以嶄新的思想，嶄新的相貌，放飛夢想，迎接下一個嶄新的紀年！祝各位新年快樂，心想事成！謝謝！酒店經(jīng)理年終工作總結(jié)5歲末年初，又到收獲盤點之時。在過去的一年里，銷售部在酒店總經(jīng)理班子的正確領(lǐng)導(dǎo)及其它部門的親密配合下，根本完成了20xx年的銷售任務(wù)。部門的工作也由最初的成長期逐漸步入成熟。今年年初根據(jù)酒店營銷的需要，在原有的人員編制上，新增了一位銷售主任，負責(zé)指導(dǎo)各銷售人員開展銷售工作，并予以檢查及跟蹤，確保銷售目的按期完成。在全體銷售人員的共同努力下，銷售業(yè)績相比去年也有了顯著上升。業(yè)績的獲得，與這一年里本質(zhì)性的扎實工作是分不開的。在這一年里我們的詳細工作如下：一、對外銷售與接待1、旅行社和大型團隊的銷售素有之美譽，地處。是大國家級風(fēng)景名勝區(qū)的核心景區(qū)之一。優(yōu)越的地理環(huán)境和迷人秀麗的自然風(fēng)光，吸引著全國各地不同的游客。我們與各旅行社、景區(qū)和湯池溫泉建立了長期友好的合作關(guān)系，以保證酒店的團體客。在此其間，共接待大型團隊。每一個團隊的到來，我們都有銷售經(jīng)理全程跟蹤，并協(xié)調(diào)酒店各部門，以保證為旅行社客提供優(yōu)質(zhì)的效勞，提升客戶滿意度。如今有很多旅行社已經(jīng)成為了我們的忠實客戶。優(yōu)質(zhì)、人性化的效勞，也讓他們介紹了更多的新團隊開場入住我們酒店，無形之間也進步了我們酒店的知名度和美譽度。2、商務(wù)型客戶、政府機關(guān)、企事業(yè)單位的銷售除了是一座旅游城市之外，也是輕工機械之城，國寶橋米之鄉(xiāng)。加上最近幾年政府的大力支持和招商引資，的經(jīng)濟也在飛速開展。南來北往的客商、政府機關(guān)、各企事業(yè)單位成了酒店最重要的客之一。我們針對不同的消費對象，采取不同的銷售形式，運用靈敏多變的銷售方式，吸引著酒店的新、老客戶。例如：辦理有充有送的vip卡，為客戶入住消費提供快速便利的效勞。與此同時，我們還分別與一些客戶和單位簽署了現(xiàn)金消費協(xié)議和掛帳消費協(xié)議。并在此根底上，新增了簽單卡業(yè)務(wù)，以便更方便更快捷高效率的為各簽單單位效勞。同時，我們也制定了銷售員拜訪記錄卡，以便及時跟進客戶，反應(yīng)客戶信息，并及時整理歸檔，維護與客戶之間的關(guān)系，不斷開掘新客。銷售員也開場從去年的被動銷售到今年的主動銷售，從無序工作到有序工作，從無市場調(diào)研分析^p到市場調(diào)研分析^p和同行業(yè)分析^p，并根據(jù)客戶的實際消費給予適當(dāng)?shù)乃头績?yōu)惠，直接贏得了銷售業(yè)績的顯著上升。3、會議銷售酒店擁有大中小型會議室共8間，可同時承接不同規(guī)模的大中小型會議。得天獨厚的硬件優(yōu)勢和優(yōu)質(zhì)的星級效勞，使我們在同行業(yè)的會議銷售中一直處于遙遙領(lǐng)先的地位。在這一年里，我們共接待了大中小型會議共場。在這些大型會議中，部門經(jīng)理帶著著主管、領(lǐng)班及員工全程跟蹤效勞，加班加點，任勞任怨，工作經(jīng)常性的延長，即使很疲憊卻始終對保持著振作的精神狀態(tài)，為酒店的窗口形象增添了榮耀，使每一個會議都能圓滿完成，客人對我們的工作也給予了充分的肯定和贊揚，形成了經(jīng)濟效益與社會效益雙贏的場面。4、宴席銷售酒店的餐飲部相比去年而言，整體都有了質(zhì)的飛越，聽到客戶的投訴少了，贊美多了。從今年年初餐飲部就開場全面嚴抓效勞標準、出品質(zhì)量，并勇于不斷創(chuàng)新，接待才能也大大進步。在做好各類宴席、會議餐接待的同時，還做好了不同規(guī)格的自助餐。這次全省財政局預(yù)算會議的自助餐就獲得了上級領(lǐng)導(dǎo)的一致好評。宴席菜品的出品也在不斷的改良和完善，截止到今天，共接待宴席多桌。其中，月日，輕機孫總的壽宴創(chuàng)開業(yè)以來宴席的最高規(guī)格，我們以一流的效勞，可口的味道，優(yōu)美的環(huán)境，無論從軟件效勞還是到硬件設(shè)施都讓客人深深折服，使所有賓客快樂而來，滿意而歸。二、對內(nèi)管理與考核1、對內(nèi)管理銷售部在去年人員編制的根底上，除增加了一名銷售主任以外幾乎沒有什么人員變動。銷售人員各自延續(xù)去年的分管單位，并在原有根底上拓展新客戶。全面協(xié)助部門經(jīng)理完成酒店的經(jīng)營指標，做好所有協(xié)議客戶和vip客人的跟蹤回訪，每周利用周五填寫客戶拜訪卡，及時反應(yīng)客戶信息，確保效勞質(zhì)量和賓客的滿意度，保證酒店預(yù)算指標的完成。2、回款與績效考核為了加強銷售部的管理，進步員工的工作積極性和主動性，今年特制定了對銷售人員的考核方案，施行按勞計酬。銷售人員根據(jù)淡旺季的不同，要求完成不同的銷售任務(wù)及回款任務(wù)。銷售部文員每周及時更新應(yīng)收賬款明細，部門經(jīng)理和主任催促銷售人員及時對大筆賬單進展催款及跟蹤，確保酒店的流動資金。三、適時促銷，全員營銷銷售部經(jīng)過了這一年的磨合與開展，已經(jīng)逐步的成熟了自己的銷售工作。在淡季時，我們推出了一系列的優(yōu)惠促銷活動，答謝新老客戶，推出了周一特價房等，還利用淡季之際，深化周邊各旅游景點，做團隊市場。如：與湯池溫泉簽定了七月—八月的訂房優(yōu)惠活動協(xié)議，施行淡季旺做的營銷方案。七八月相比而言是客房的淡季，卻是餐飲的旺季。這個時候，我們施行全員營銷、績效提成的方案，大力調(diào)動了全體員工的積極性和主動性。四、同行合作，互利互惠今年七月份我們和旅游局、各旅游景區(qū)賓館合作，以宣傳風(fēng)光一行，應(yīng)約參加在武廣的宣傳展示，在會展中心遞出了我們大酒店這張名片。會展完畢后，有些團隊拿著我們酒店的名片慕名而來，如，此次之行，為酒店獲得了一定的外圍客，實現(xiàn)了同行間互利的新銷售場面。五、存在的缺乏之處一年的工作，經(jīng)過酒店全體員工的共同努力，成績是主要的，但仍不可忽略所存在的問題。這些問題，有些來自于客人投訴過來的反應(yīng)意見，有些是各部門自查所發(fā)現(xiàn)的。分別如下：1、對外銷售需要繼續(xù)加強；2、在接待工作中有時不夠仔細，在一些細節(jié)上不太注意，考慮的問題也不夠全面。3、有時由于溝通的不及時，信息掌握的不夠準確，影響了酒店整體的銷售與接待，在今后的工作中要認真細致，盡量防止，可以做到及時的溝通，從而減少工作失誤。酒店經(jīng)理年終工作總結(jié)6作為酒店的一名經(jīng)理，一年的管理工作做下來，我也是覺察自己有了很多的一個收獲，這是我升任經(jīng)理的第一年，有很多地方還在是學(xué)習(xí)，同時也是在學(xué)習(xí)中得到進步，自己的管理程度也是得到了很大的進步，如今就這一年的工作來做下總結(jié)。一、管理催促工作作為經(jīng)理和以前不一樣，以前是按照領(lǐng)導(dǎo)的要求去做事情，很多時候不用想那么多，只要把自己的事情干好就行，可以說非常的輕松，雖然說有時候也累，但是和如今當(dāng)經(jīng)理卻完全是兩回事，在做經(jīng)理的過程中，我更多的是考慮，是去管理，去監(jiān)視員工做好事情，和之前只要做完事情就好是完全不一樣的，對于工作更要有方案，也是需要我更加有條理的把事情去分配安排好，同時也是要對下屬做的事情去監(jiān)視，確保工作能做得好，不出錯誤。同時也是需要和其他部門的工作去配合好，作為酒店的經(jīng)理，我明白不是只管好自己的下屬的工作就可以了，而是需要各個部門去互相的配合，大家一起協(xié)作，才能做好工作的，不然不配合的話，很多工作也是很難做好的，酒店的工作是一個整體，只有大家一起協(xié)作，一起去配合，才能做得更好。二、個人學(xué)習(xí)成長作為經(jīng)理，這是我的第一年，也是我不斷積累管理經(jīng)歷的一年，剛開場的時候，我還不太懂的如何的去做好管理，也是對于店長給予我的信任我感到很大的壓力，但我知道，既然不會，那么就學(xué)，所以這一年來我在工作的同時也是積極的去向其他的經(jīng)理請教，去向店長請教，自己也是認真的去參加一些培訓(xùn)的課程，看管理相關(guān)的書籍，讓自己能更好的做好管理的工作，作為表率，我也是提早來到酒店，把每一天的工作方案做好，認真的去監(jiān)視，去和下屬聊天，關(guān)心他們的工作，理解他們工作的進度，在一天天的工作當(dāng)中，我勤勤懇懇，積極的去做，讓自己能更快的做好，同時也是在做的過程中得到學(xué)習(xí)，得到收獲。一年的時間在繁忙中過得很快，我也有很多沒做好的地方要在來年繼續(xù)改良，讓自己的管理做的更加好，我知道做經(jīng)理的經(jīng)歷不夠，但是只要我愿意做，認真的學(xué)，一定會進步，并且會做的越來越好的。一些缺乏的地方也是要在今后的工作當(dāng)中繼續(xù)去改良，讓自己在經(jīng)理的位置上繼續(xù)做得更加優(yōu)秀。酒店經(jīng)理年終工作總結(jié)719年的時間就在一件接一件的工作中很快的落下了帷幕，偶然抬頭回想的時候，會覺得仿佛昨天還是剛剛新年沒有多久。在這一年之中，我收獲了許多，每一件事情加深考慮的話，都可以給我?guī)碜銐虻捏w驗和感悟，讓我在工作上可以更加盡責(zé)，也給我后面的工作中獲得更多更好的成果。如今我將我在今年的工作總結(jié)如下：一、19年個人工作總結(jié)在今年，我根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)的要求對我們酒店的規(guī)章制度進展了修改和添補，讓我們酒店的制度更加細致和完善化，可以在各種問題上都妥善的運用起來，有效的減少了工作上的一些摩擦和矛盾。同時在x月份和x月份分別舉行籌劃了活動，通過我于籌劃部的各位的籌劃，我們在活動的同時為入住的客人提供了優(yōu)惠，刺激吸引了大批的游客入住以及充值辦卡，也通過營銷活動的舉辦讓我們今年比往年同時期的營業(yè)額要高上百分之x左右，有效佐證了我們營銷策略的有效。在日常的工作中，我也很好地按照任務(wù)將事情處理完畢，維持酒店正常開展，讓我們酒店的名聲穩(wěn)步的上漲。二、個人在今年的進步在工作中，哪怕再繁忙我也不會忘記學(xué)習(xí)和進步自己，首先我通過總結(jié)去年的工作得悉了我在工作上的缺乏，并在今年的工作中有針對性的對這些缺乏進展了填補和增強。在工作的間隙以及休息時，我常常會閱讀xx先生的《xxx》以及一些知名酒店管理人員的工作心得以及體會，并且在網(wǎng)絡(luò)上報了一些課程，讓我在今年的進步更加明顯，工作上也可以更快更好地完成。緊跟著我們酒店的開展同步前進，確保自己的才能可以配得上領(lǐng)導(dǎo)對我的信任，讓我可以為我們xx酒店做出更大的奉獻。三、工作中的缺乏以及下一年的方向在今年的工作中，我仍然發(fā)現(xiàn)了一些存在于我工作中的缺乏，發(fā)現(xiàn)了我在管理方式上還存在著一些欠缺，這些缺乏或許在平時并不明顯，但是在繁忙工作的時候卻會很大的影響我的工作進度，使我不可以以最有效率的方式來管理和安排員工任務(wù)。但是我仍然相信我會在工作中逐步完善我的工作方式，使之更可以貼合我們酒店的現(xiàn)狀，為我們酒店的快速開展出力，讓我們酒店在xx的名頭逐漸打響，吸引更多的游客前來入住，更好地實現(xiàn)酒店與我本身的價值。酒店經(jīng)理年終工作總結(jié)8回憶一年的學(xué)習(xí)和工作，在王總的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各部門的親密配合和餐飲部全體員工的共同努力下，20xx年，餐飲部圓滿完成了年初酒店下達的經(jīng)營指標任務(wù)。作為xx一家星級酒店，餐飲部的經(jīng)營與管理已趨成熟，市場知名度也較好，經(jīng)過九年的管理經(jīng)歷沉積和提練，已形成了自己一定的管理風(fēng)格，要在效勞管理和培訓(xùn)上獲得較大打破也有一定的難度。為了盡快進步效勞程度，樹立良好的行業(yè)形象，分管餐飲工作以來，主要從以下的幾個方面開展工作，現(xiàn)將一年的工作情況總結(jié)如下：一、重編操作流程，提升效勞質(zhì)量在浙北大酒店指導(dǎo)教師的指導(dǎo)下，根據(jù)餐飲部的實際情況編寫了宴會效勞、零點效勞、包廂效勞、VIP接待效勞流程，統(tǒng)一了各崗位的效勞標準，落實了五?；芾?，為部門培訓(xùn)、檢查、監(jiān)視、考核確立了標準和根據(jù)。標準了員工的效勞操作。特別是VIP接待中迎賓接待、語言要求、酒水推銷、衛(wèi)生標準、物品準備、環(huán)境布置、能節(jié)約等方面作了更明確詳細的規(guī)定，促進了貴賓包廂整體接待程度。二、建立餐廳案例搜集制度，做好老客戶客史檔案，減少顧客投訴率今年來，餐飲部在各班組施行餐飲案例搜集制度，同時做好老客戶客史檔案，作為改善管理和評估各崗位管理人員管理程度的根據(jù)。并對搜集的案例在部門例會上進展分析^p總結(jié)，針對問題拿出解決方案，同時使各班組資共享，不再出現(xiàn)同樣的問題，減少顧客的投訴率，再那么利用客史檔案有針對性的為老客戶效勞，真正表達人性化效勞。三、加強培訓(xùn)，強化星級酒店員工的效勞意識為了培養(yǎng)員工的效勞意識，進步他們的業(yè)務(wù)操作技能，今年來餐飲部共參加培訓(xùn)19場，其中酒店組織的培訓(xùn)6場，部門組織的效勞技能培訓(xùn)9場，新員工入職培訓(xùn)4場。內(nèi)容包括《禮節(jié)禮貌》、《酒店概況》、《xx景點概況》、《消防平安知識》、《員工手冊》、《四星級酒店業(yè)務(wù)根本知識》、《四星級酒店操作技能》等，這些培訓(xùn)課程，使基層效勞人員在效勞意識、效勞心態(tài)、專業(yè)效勞形象及餐飲專業(yè)知識等方面都明顯增強。四、開展青工技能比武活動，進步效勞技能今年來，酒店會同前廳、客房、餐飲等崗位開展了青工技能比武活動，內(nèi)容包括餐飲中式擺臺、走客房清掃、散客入住接待、散客退房接待等工程。比賽先由部門預(yù)賽推選出前六名再參加酒店的總決賽，一年來評出趙蓓蓓、金荷芳、雷琳等一批青工技能比武能手，成為大家業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)的典范。五、績效掛鉤，進步員工工作積極性酒店20xx年制定了新的績效考核方法，鼓勵政策更趨市場化，把員工的收入與工作業(yè)績、勞動奉獻與業(yè)務(wù)技能掛鉤，新的考核方法不僅使員工更關(guān)心本部門的經(jīng)營指標、營業(yè)收入，同時更加努力工作，積極創(chuàng)收。另一方面，在工資分配上對重點崗位和工種傾斜，使各崗位員工的業(yè)績、勞動所得與去年相比都有了一個大的提升。再那么通過高級工、中級工的評比，拉開了老員工與新員工的工資差距，最大限度地調(diào)動了員工的工作主動性、積極性和創(chuàng)造性。六、辦公室工作如下：1、努力做好行政管理工作，認真做好材料的撰寫、打印、信息上報和檔案管理等工作。2、1—6月份每月按時統(tǒng)計上報酒店各部門工資報表。3、全年完成了20xx年xx市“十大品牌旅游星級飯店”的申報、國家級酒店、中華餐飲名店、綠色飯店、食品衛(wèi)生量化分級管理A級單位復(fù)評的所有資料的準備和申報工作。4、協(xié)助工會做好工會新員工入會、召開職代會，組織員工獻愛心活動、三八婦女節(jié)福利發(fā)放等各項工作。5、20xx年優(yōu)秀員工的考核、評比;高級工、中級工的評比。6、四星級酒店評定過程中所有材料的準備，會議紀要的記錄以及各項整改工程的整改方案的制定、上報工作。七、存在的差距及努力方向。雖然在過去的一年里做了一些工作，獲得了一點成績，但這都是餐飲部全體員工共同努力的結(jié)果，我的工作才能、管理程度與上級領(lǐng)導(dǎo)的要求和實際工作需要還有差距，主要表如今：1、知識構(gòu)造不夠全面，制約管理程度的提升。2、制度執(zhí)行不夠堅決，管理工作有時被動。3、行業(yè)信息掌握不及時，創(chuàng)新才能缺乏。4、對員工業(yè)務(wù)抓的不夠，整體效勞程度不平衡。八、努力方向：1、要強化個人學(xué)習(xí)、注重理論，不斷完善知識構(gòu)造，進步自身的綜合素質(zhì)和駕馭工作的才能，當(dāng)好領(lǐng)導(dǎo)的參謀和助手，當(dāng)好下屬員工的帶頭人。2、要加大制度執(zhí)行的力度，充分調(diào)動自己的主觀能動性，動腦筋想方法，堅決把上級領(lǐng)導(dǎo)的意圖和想法，不打折扣的落實到工作中去。3、要通過多渠道理解xx酒店業(yè)的開展趨勢，掌握周邊同行的新動態(tài)，汲取人家的好經(jīng)歷好做法，結(jié)合本酒店的實際情況，推陳出新。4、要把進步酒店員工業(yè)務(wù)程度當(dāng)作主要工作去抓，突出質(zhì)檢、培訓(xùn)與考核、晉級、評比相結(jié)合;常規(guī)性培訓(xùn)與針對性培訓(xùn)相結(jié)合;集中培訓(xùn)與分手批輪訓(xùn)相結(jié)合;培訓(xùn)的內(nèi)容形式與集體活動和員工愛好相結(jié)合。九、工作詳細設(shè)想：1、要突出餐飲效勞文化氣氛。當(dāng)今顧客的消費需求已經(jīng)從過去的吃飽吃好轉(zhuǎn)變到今天的吃特色、吃營養(yǎng)、吃文化，所以這些方面應(yīng)該是明年餐飲部開展營銷的新思路，結(jié)合我們現(xiàn)有菜肴的特色，多推出新菜肴，增加我們菜品的附加值，使我們的菜品更具有吸引力和競爭力。2、要定期組織崗位大練兵、大比武。通過各種形式的專業(yè)技能競賽，進步員工主動學(xué)習(xí)、主動進步的熱情，從而不斷進步部門整體效勞程度。3、要提倡部門全員參與管理。涉及到部門全面建立方面的問題，鼓勵員工多提建議，提好建議，所以我們可以長期開展“金點子”活動，對于我們酒店進步經(jīng)濟效益、進步效勞質(zhì)量、進步社會知名度、進步平安防范、杜絕浪費等方面的建議，一經(jīng)采納并獲得明顯成效的，立即給予獎勵。改變過去管理只是少數(shù)領(lǐng)導(dǎo)的事這種思想誤區(qū)，用制度鼓勵人，使部門每一名員工都參與到管理中去。4、要強調(diào)管理的最終目的。管理不是把員工管怕、管跑，更不是簡單的罰款，是把后進員工帶成先進，把優(yōu)秀員工穩(wěn)步提升樹立典型，最終目的是利潤最大化。明年我們可以在公開欄、員工餐廳、休息區(qū)設(shè)立“榮耀榜、曝光臺”用相機和圖片記錄日常工作中具有典型性、有代表性的正面和反面的人和事，從而更好地表楊先進、鞭策落后。5、把酒店優(yōu)質(zhì)效勞100條縮小成小頁，以小冊子的形式發(fā)給員工，便于大家學(xué)習(xí)和進步，更好地配合酒店《員工手冊》、《酒店崗位職責(zé)》、《各崗位操作流程》的學(xué)習(xí)，不斷進步員工的整體素質(zhì)。6、要經(jīng)常走出去學(xué)習(xí)。固步自封、閉門造車，永遠都會落到別人的后邊，只有走出去與同行多交流、多觀摩、多學(xué)習(xí)，才能不斷進步自己。外出學(xué)習(xí)，管理者回來后也會有緊迫感、危機感，真正感受到與別人的差距。最后把一句話送給自己也送給大家，在新一年工作中一定要“能邁大步的邁大步，能邁小步的邁小步，但決不允許原地踏步!”新年新希望，希望來年在工作中能得到領(lǐng)導(dǎo)和同事們更多的支持和幫助，把酒店管理工作推上一個新臺階，使管理更加完善、更加合理、更加科學(xué)，我們?nèi)w員工的收入有更大的進步?？偨Y(jié)過去，展望將來，在新年即將到來之際，我將繼續(xù)發(fā)揚優(yōu)點，改正缺乏，進一步提升管理程度，和大家一起打造一支更優(yōu)秀的酒店效勞團隊。酒店經(jīng)理年終工作總結(jié)9光陰飛逝，回憶20xx年的工作，可謂得失兼具，在各位領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助與協(xié)助下，我自己和局部工作都獲得長足進步，特把今年工作總結(jié)如下。一、工作成績描寫在一年中局部工作獲得明顯進步，在標準化管理和制度化建立上獲得重要成績；外協(xié)工作獲得重要打破，為酒店打造良好外部經(jīng)營環(huán)境奠定根底；人力資工作獲得進展，從職員選聘、員工培訓(xùn)到人力資科學(xué)管理與調(diào)配上獲得重要進展；質(zhì)檢工作獲得進展，質(zhì)量檢查體系已根本建立；行政部工作為酒店整體工作運營提供根底性支持，與各局部聯(lián)絡(luò)嚴密，為酒店開展共同努力。二、人力資管理工作行政部將把職員的招聘與培養(yǎng)做為重要的人力資管理工作之一，從建立人才引進渠道、擴大職員上升空間、構(gòu)成職員良性競爭，到達良好考核機制幾方面展開工作，令人力資管理工作體系化，終究在酒店內(nèi)部構(gòu)成一支具有競爭力的員工隊伍。三、培訓(xùn)工作良好的培訓(xùn)工作是酒店經(jīng)營得以順利進展的重要保障，在年我將建立起完善的培訓(xùn)體系，從員工進職培訓(xùn)、專業(yè)培訓(xùn)、平常培訓(xùn)及管理者培訓(xùn)幾方面進手，把培訓(xùn)工作構(gòu)成有層次、構(gòu)造全面的培訓(xùn)層級，培訓(xùn)體系將涵蓋酒店各個區(qū)域及各個方面，并把培訓(xùn)工作與質(zhì)檢工作有效結(jié)合，以訓(xùn)我所需、訓(xùn)我所將需為主要原那么，把培訓(xùn)工作建立成為企業(yè)文化重要的組成部份，通過培訓(xùn)為酒店經(jīng)營奠定良好根底。四、質(zhì)檢工作構(gòu)成體系建立嚴格可行性標準，到達更佳工作效果。在年質(zhì)檢工作要建立完善的體系，構(gòu)成酒店質(zhì)檢和局部質(zhì)檢聯(lián)動的工作方式，質(zhì)檢工作從原那么上要嚴、不但嚴于檢查更要嚴于反應(yīng)，不以處分為目的，而是要把質(zhì)檢結(jié)果與員工培訓(xùn)及局部考核嚴密結(jié)合，構(gòu)成真實有效的質(zhì)檢工作環(huán)，到達更好的工作效果，同時每個月構(gòu)成一份可行性質(zhì)檢反應(yīng)分析^p上報酒店，為酒店改善經(jīng)營管理工作提供根據(jù)。五、狠抓酒店平安管理強化單位“平安預(yù)防”的才能，確保了酒店全年無重大平安責(zé)任事故。在年舉行一次消防實戰(zhàn)演習(xí)，并加大消防培訓(xùn)力度，使平安消防工作上升到重要的高度，并結(jié)合酒店實習(xí)情況對消防監(jiān)控系統(tǒng)進展全面檢查，保證其良好運轉(zhuǎn)，在年方案組織三到四次全酒店范圍的內(nèi)的平安檢查并在每個月組織一次小范圍常規(guī)檢查，同時保安工作責(zé)任落實到人，與相干局部第一責(zé)任人簽定平安責(zé)任書，使平安工作平?；⒅贫然?，標準化到達更好的效果。新的一年承載著很多人的夢想，帶著信息時代所獨有的速度向我們飛奔而來，進進這一年，我希望看到自己可以在工作上有所進益，發(fā)揮上風(fēng)、躲避優(yōu)勢、在職業(yè)生涯中學(xué)習(xí)領(lǐng)略更多人生風(fēng)景；更希望看到局部工作可以在現(xiàn)有根底上得到更大提升；在年我和我的'局部會苦練內(nèi)功、提升內(nèi)涵、積蓄內(nèi)力、擴大內(nèi)存，把局部建立成為真正意義上的和諧團隊、優(yōu)秀團隊、專業(yè)團隊，也使自己成為一個具有專業(yè)素養(yǎng)的酒店職業(yè)經(jīng)理人！酒店經(jīng)理年終工作總結(jié)10時間總是經(jīng)不住拼搏，在我們xxx酒店全體成員的努力下，20xx年的時間很快就在繁忙中過去了?；貞涍@一年，作為xxx酒店的前臺經(jīng)理，在工作中我嚴格遵守酒店的開展方案，認真嚴謹?shù)囊笞约?，要求員工，積極熱情的做好酒店前廳的效勞，并為客戶帶來xxx酒店最好的效勞。作為一名前臺經(jīng)理，我非常清楚酒店前臺職責(zé)的重要性，它是酒店的招牌，是名片，一個酒店的效勞和體會是怎樣的，在進門的幾分鐘內(nèi)就可以體會出來。為此，前臺是酒店最重要的崗位之一。而作為前臺的管理者，我那么更是要在工作中做好典范，嚴格做好自身的工作，更要管理好前臺和大廳的情況，保證每個來到xxx酒店的客人都能體會到xxx酒店的優(yōu)質(zhì)效勞，并選擇這里。以下是我這一年來的工作總結(jié)：一、工作的思想情況在工作中，我堅持思想比才能更重要的觀點。作為一名前臺的管理人員，我堅持在崗位中“以思控責(zé)”，堅持鍛煉自身以及前臺員工的效勞思想理念，以此加強大家的個積極性和責(zé)任感。進步工作的才能，以及員工們自我完善的才能。在思想上，我要求能做到在工作中“集中、嚴謹”，對于前臺的要求和規(guī)定嚴格的完成，仔細的遵守酒店的規(guī)定。而對待客戶的時候，要保持“關(guān)心、細心”以及學(xué)會觀察和換位考慮，感受到客人的所需，并在工作中更好的展現(xiàn)我們xxx酒店的效勞。當(dāng)然，作為前臺，在做好效勞的同時，也不能忘了穩(wěn)固銷售的思想。在做好效勞的同時，也要帶動酒店的業(yè)績，這才能真正做好前臺的工作。二、個人的工作情況在工作中，我保持著嚴謹仔細的態(tài)度，在工作中，盡職的在自己的崗位，仔細的觀察前廳的情況，平常在工作中積極的管理好前臺人員的工作，而在客流量繁忙和出現(xiàn)問題的時候，我也會及時的出面處理，讓客戶隨時都能感受到我們xxx酒店的全面效勞。并對一些客戶的投訴和不滿及時處理，努力補償，挽回效勞的缺乏，并積極做好改良。在管理上，我一邊嚴格的要求前臺員工的個人處理才能，一邊也在積極鍛煉團隊才能，加強前臺員工的配合，進步效率和效勞，讓客戶滿意住下。在這一年的工作中，我盡管積極的完成了工作并獲得了不錯的成績，但在很多方面也有一些沒有顧慮到的地方。為此，我會在下一年的工作中繼續(xù)努力，讓前臺為酒店的開展奉獻出更多的力量！酒店經(jīng)理年終工作總結(jié)11自20xx年x月接手前廳部工作對我是個不小的挑戰(zhàn)，在進入工作狀態(tài)之前，一是對工作環(huán)境熟悉及與員工的互相認識，有目的地減少生疏感，迅速把自己融入到xx這個大家庭當(dāng)中。二是在對酒店的管理形式和客構(gòu)造有了根本理解后，適度調(diào)整自身狀態(tài)和管理方式，初步建立與新老員工之間，與部門之間良好的合作關(guān)系。第三是配合教師的培訓(xùn)，強化規(guī)劃化管理和程序化操作，以期到達效勞質(zhì)量明顯進步的要求。至于前面兩點，相信憑多年的酒店從業(yè)經(jīng)歷和謙和的個性已迅速進入到了這個圈子里，關(guān)鍵的第三步通過xx天的培訓(xùn)，部門員工在禮節(jié)禮貌；儀表儀容及崗位技能方面都有了一定的進步，但說到員工優(yōu)質(zhì)效勞的可塑性；部門工作的高效性上來，又是一個任重而道遠的目的。一、工作總結(jié)這一年來的工作，從人員上來說來來去去而且新手較多，從開業(yè)到如今人員就幾乎沒有整齊過，雖然工作還算根本開展了下去，但不盡如人意的地方還是很多，表如今對客效勞方面有這么幾點，一是缺乏主動熱情效勞意識，沒有耐煩心，態(tài)度僵硬，二是責(zé)任感差，比方對于賓客的訴求只是簡單的告之責(zé)任點，很少去理解和催促事件的結(jié)果，往往因怠慢客人而遭到投訴，表達在工作上就是不細心，如對賬目的處理就比擬粗心大意，因為大意修修改改，三是團結(jié)協(xié)作不夠，尤其在于其他部門的工作配合還不到位，甚至還發(fā)生過言詞劇烈的爭執(zhí)，四是勞動紀律一般，脫崗現(xiàn)象嚴重。造成這些問題的出現(xiàn)，客觀上看可能因為人手緊，上班時間長，容易疲勞，長期會造成情緒上的不穩(wěn)定，這種情況下為穩(wěn)定隊伍有些制度也沒有嚴格執(zhí)行。主觀上還是存在疏于思想管教，過分袒護其不符合標準的行為，總臺效勞要求的謙恭、耐心、微笑、周到和迅速的效勞標準做的也沒有預(yù)計的好，所以這一塊需要提升的空間還很大。二、嚴以律己，改正缺乏作為一年多來的工作回憶，希望在今后的工作中，從以下四個方面來改正自己缺乏之處，以便更好更順利的開展工作。1、在工作中要擅長理解別人，包容別人，保持進取心，注重培養(yǎng)自己多方面的才能素質(zhì)，爭取成為本職工作方面的能手。2、工作上要有高度責(zé)任心，建立更加流暢的溝通渠道。3、要經(jīng)常站在別人的立場上觀察自己，實事求是的對待自己，感于尋找自己的弱點和成認工作中的缺乏。4、加強內(nèi)部管理，調(diào)發(fā)動工的積極性，通過大家共同努力，把我們的公共區(qū)域變得更加溫馨、整潔。三、進步管理者素質(zhì)酒店是一個青春職場，酒店效勞應(yīng)該是充滿愉悅和朝氣的，在工作中能保持一顆快樂的心，這樣的狀態(tài)效勞才有質(zhì)的飛躍，在此根底上既要團結(jié)協(xié)作，各項工作才能順利開展；又要有序競爭，效勞質(zhì)量才能進步。1、管理人員要有大局觀〔目光不能只放在自己部門上，事不關(guān)己高高掛起的思想有礙管理進步〕。2、管理人員要有承當(dāng)責(zé)任的勇氣〔遇到問題首先盡可能的解決問題，而不是先推諉責(zé)任，事后再來總結(jié)得失〕。3、管理人員要盡力做到公平；公正和公開〔員工才是企業(yè)開展的根底，企業(yè)的成功首先是員工的成功，受到正確對待的員工發(fā)揮的能量更大〕。管理人員要有調(diào)發(fā)動工積極性的才能〔這一點尤為重要，酒店的工作大局部都是枯燥的而繁瑣的，加上生活上等其他一些原因，員工難免有情緒低落的時候，假如任由不滿甚至悲觀的氣氛壓抑著，即便工作可以完成，那也是提供的不合格產(chǎn)品〕俗話說細節(jié)決定成敗，酒店管理無大事，做好小事，才能成就大事，效勞質(zhì)量的上下取決于細節(jié)工作的程度，只有將細節(jié)工作做到位客人才能感受到效勞的存在，這一點在山莊決策層的管理體系中得到了充分的體會。酒店經(jīng)理年終工作總結(jié)12其實，員工們假如想要知道自己這一年來的工作情況如何，可以從你寫的年終總結(jié)上明晰的理解到自己這一年來的工作表現(xiàn)情況。下面是酒店總經(jīng)理對自己這一年來的工作情況進展的總結(jié)，我們一起來理解下。一、科學(xué)決策，群策群力。酒店全體領(lǐng)導(dǎo)班子根據(jù)各項工作任務(wù)的要求，年初制定了全年工作方案，提出了指導(dǎo)各項工作開展的總體工作思路，酒店總經(jīng)理帶著各部門經(jīng)理及主管、領(lǐng)班，團結(jié)全體員工，上下一致，齊心協(xié)力，在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的奉獻，獲得了頗為可觀的業(yè)績。(一)、經(jīng)營創(chuàng)收。酒店通過調(diào)整銷售人員、拓寬銷售渠道、推出房提獎勵、餐飲績效掛鉤等相關(guān)經(jīng)營措施，增加了營業(yè)收入。酒店全年完成營收為8600萬元，比去年超額1800萬元，超幅為26%;其中客房收入為3600萬元，寫字間收入為800萬元，餐廳收入2800萬元，其它收入共1400萬元。全年客房平均出租率為116%，年均房價480元/間/夜。酒店客房出租率和平均房價，皆高于全市四星級酒店的平均值。(二)、酒店通過狠抓管理，挖掘潛力，開節(jié)支，合理用工等，在人工本錢、能費用、物料消耗、采購庫管等方面，倡導(dǎo)節(jié)約，從嚴控制。酒店全年經(jīng)營利潤為4128萬元，經(jīng)營利潤率為48%，比去年分別增加900萬元。(三)、酒店通過強化《員工接待根本行為準那么》關(guān)于“儀表、微笑、問候、行為標準、技能技巧、著裝、標準、素質(zhì)?！钡?0字內(nèi)容的培訓(xùn)，加強管理人員的現(xiàn)場督導(dǎo)和質(zhì)量檢查，逐步完善前臺待客部門及崗位的窗口形象，進步了員工的優(yōu)質(zhì)效勞水準。此外，在大型活動的接待效勞中，銷售、前廳、客房、物業(yè)、餐廳等部門或崗位，分別收到了來自多方面的表揚信，信中高度贊揚我們“酒店員工熱情周到的效勞，給我們的日常生活提供了必要的后勤保障，使我們可以圓滿地完成此次活動等。(四)、酒店全年幾乎未發(fā)生一件意外平安事故。在酒店全體管理人員的關(guān)心指導(dǎo)下，店級領(lǐng)導(dǎo)天天召開部門經(jīng)理反應(yīng)會，對通報情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時，勤于巡邏，嚴密防控。在相關(guān)部門的配合下，群防群控，確保了各項活動萬無一失和酒店忙而不亂的平安穩(wěn)定。酒店保安部也因此而被評為先進班組。二、與時俱進，提升開展，酒店突顯改觀酒店全體管理人員率先垂范，組織指導(dǎo)黨員干部及全體員工，結(jié)合酒店經(jīng)營、治理、效勞等實際情況，轉(zhuǎn)變觀念。在市場競爭的浪潮中求生存，使整個酒店范圍下半年度突顯了可喜的改觀。主要表如今干部員工精神狀態(tài)積極向上。酒店總經(jīng)理大會、小會反復(fù)強調(diào)，干部員工要有緊迫感，應(yīng)具上進心，培養(yǎng)“精氣神”。酒店的治理效勞不是高科技，沒有什么深奧的學(xué)問。要害是人的主觀能動性，是人的精神狀態(tài)，是對酒店的忠誠度和敬業(yè)精神，是對治理與效勞內(nèi)涵真諦的理解及其運用。店級領(lǐng)導(dǎo)還通過組織對部門經(jīng)理、主管、領(lǐng)班及員工的各項培訓(xùn)交流，啟發(fā)引導(dǎo)大家拓寬視野，學(xué)習(xí)進取，團結(jié)協(xié)作。在完成酒店經(jīng)營指標、治理目的和接待任務(wù)的過程中實現(xiàn)自身價值，并感受人生樂趣。因此，部門之間互相推諉扯皮現(xiàn)象少了，互通信息、互為補臺、互相尊重多了;酒店每月兩次夜間例行安檢和每周一次質(zhì)量檢查請假、缺席的人少了，主動關(guān)心參加、檢查仔細認真多了。在一些大型活動中，在酒店全體領(lǐng)導(dǎo)的典范作用下，部門經(jīng)理帶著著主管、領(lǐng)班及其員工，加班加點，任勞任怨，工作延長雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態(tài)，為酒店的窗口形象增添了榮耀。酒店經(jīng)理年終工作總結(jié)13即將過去的20xx年是充實繁忙而又快樂的一年。在這歲末年初之際，對于我們每一個追求進步的人來說，免不了會在年終歲末對自己進展一番“盤點”，也算是對自己在今后工作中的一種鞭策！回首過去，展望將來！過去的一段時間里，在公司各級領(lǐng)導(dǎo)的英明正確領(lǐng)導(dǎo)下，在其他各店面領(lǐng)導(dǎo)員工的指導(dǎo)幫助下，使我的工作和學(xué)習(xí)得到了很大的進步。下面就將自己來到公司后近一年來的工作進展總結(jié)匯報：我叫xx，是xx集團xx店前臺值班經(jīng)理，今年x月份，曾任xx集團xx店值班經(jīng)理，我很慶幸自己曾在兩個不同地理位置，不同環(huán)境下得兩個店面工作的經(jīng)歷，因為這對于我一個初入酒店行業(yè)的新人來說，是一筆難得的職業(yè)財富，x月份，我參加到新店的籌建工作中，籌建的工作很苦，很累，但這些都阻擋不了我們好如家人且戰(zhàn)且勇。永不言敗的企業(yè)精神，阻擋不了xx前進的腳步！今年x月x日，xx集團xx店正式營業(yè)，在這里，請允許我代表xx集團，xx店的全體員工，對于參與、幫助、指導(dǎo)大上海店的各位家人們道一聲辛苦，謝謝大家！今天到場在座的諸位，可以說都是xx酒店行業(yè)的白領(lǐng)、精英、骨干，在諸位面前，學(xué)生不敢妄談什么酒店的管理，對于來年的工作有一些想法今天講出來，請各位批評指正！總的來說可以簡單分為五個方面：一、緊抓員工培訓(xùn)與管理一個企業(yè)的“企”字，去掉上面的“人”，就是一個止步的“止”字，我們不僅要為中國古代造字藝術(shù)的深意所驚嘆，也要想到員工對于企業(yè)有多么的重要，職業(yè)技能的好壞更加直接關(guān)系到企業(yè)的成敗，所以要想將業(yè)務(wù)知識與效勞技巧保持在一個根底之上，假如培訓(xùn)工作不跟上，新老員工的更新又快，將很容易導(dǎo)致員工對工作缺乏熱情與業(yè)務(wù)程度松懈，這對于公司的管理更是重大的損失！二、平安重于一切根據(jù)店面實際情況，配合物業(yè)工程，多巡視，勤檢查，做到日常的防火、防盜等六防，滅火用具會使用，平安通道保暢通，來店客人做到實名登記，公安上傳確保酒店各項平安措施萬無一失，酒店忙而不亂的平安穩(wěn)定！三、開節(jié)流，降本增效，從點滴做起客房部是酒店的主要創(chuàng)收部門，同時也是酒店本錢費用最高的一個部門，可將日常節(jié)能作為員工日常考核工程，要求員工回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做為清潔劑使用，牙刷、梳子回收后可賣給廢品收買站，客人退房員工查房后立即拔掉房間內(nèi)取電卡，各管區(qū)的物品領(lǐng)用進展了合理劃分，各管區(qū)每月申領(lǐng)的物品均有定額，且領(lǐng)貨不得超出定額的x%四、營銷成功就是，當(dāng)你被失敗打擊一百次但仍然可以邁出地一百零一步，多簽協(xié)議單位，多與客人交流理解我們的缺點和缺乏，全面理解掌握我酒店的市場態(tài)勢，組織屢次營銷會議，結(jié)合目前客戶來酒店的消費情況，進展調(diào)查，分析^p客戶的消費檔次，建立abc客戶，