第五節(jié)動物的倫理

反常識卡同學們，尤瓦爾·赫拉利說，這是地球最悲慘的動物。

一頭在現(xiàn)代化畜牧場里的小牛。小牛出生后立即與母親分開，關在一個不比身體大多少的籠子里。小牛得在這里度過一輩子，但它的一輩子平均也只有大約四個月。它這一輩子再也不會離開籠子，從沒有機會和其他小牛玩，甚至連走路的機會也被剝奪；這一切都是為了避免它的肌肉運動而變硬。肌肉越柔軟，牛排也就越鮮嫩、多汁。于是，這只小牛第一次有機會走路、伸展筋骨、遇見其他小牛的時候，也就是在前往屠宰場的路上。就演化而言，?？赡苁怯惺芬詠碜畛晒Φ膭游?。但同時，它們也是地球上生活最悲慘的動物。名詞卡：改造動物浮士德跟魔鬼交易，人類則跟谷類交易。但人類做的交易不只這一項，另一項則是和綿羊、山羊、豬、雞之類的動物命運有關。過去四處流浪的采集部落會跟蹤獵殺野綿羊，也逐漸改變了羊群的組成。第一步可能是開始挑選獵物。人類發(fā)現(xiàn)，如果獵殺的時候只挑成年公羊或是年老生病的羊只，對人類來說反而有利。放過有繁殖能力的母羊和年輕的小羔羊，當?shù)匮蛉壕涂砷L可久。至于第二步，可能是積極趕走獅子、狼和敵對的人類，保護羊群不受掠食者侵擾。第三步可能就是將羊群趕到某個狹窄的峽谷，方便控制和保護。最后一步，就是在羊群當中做出更謹慎的挑選，好符合人類的需要。其中，最具侵略性的公羊是人類想控制羊群最大的阻力，所以第一個就宰它們。至于瘦小或是太有好奇心的母羊也是除之而后快。（太有好奇心，就容易走得離羊群遠遠的，對牧羊人來說可不是好事。）于是，一代一代下去，綿羊也就越變越胖，越來越溫和，也越來越不那么好奇了。就是這樣，英文才會有首童謠，唱著瑪莉有只小綿羊，而且瑪莉去哪它就跟到哪。

——尤瓦爾·赫拉利文本卡：成為犧牲者的家畜同學們，你猜得到人類正在以什么樣的方式，對待我們的動物朋友嗎？野生雞的自然壽命大約是7~12年，牛則是20~25年，雖然在野生環(huán)境它們多半都活不到這個歲數(shù)，但至少還有相當機會可以活個好一陣子。相較之下，出于經濟考慮，馴化后的肉雞和肉牛不過出生幾周和幾個月，就到了最佳屠宰年齡，于是一命歸天。（如果養(yǎng)一只雞只要三個月就已經達到體重最重的狀態(tài)，又何必再多喂好幾年？）

為了把牛、馬、驢、駱駝訓練成聽話的役用動物，就必須打破它們的天性和社會連接，抑制它們的侵略和性能力，并且限制它們的行動自由。農民還發(fā)明各種控制技術，像是把動物關在獸欄和獸籠里、套上枷鎖鏈條，用皮鞭和刺棒來訓練，甚至刻意造成動物傷殘。馴化動物的過程幾乎總是會將雄性閹割，好抑制雄性的侵略性，也讓人類能夠控制挑選牲畜的生育。

在許多新幾內亞的部落社會里，想判斷一個人富不富有，就要看他/她有幾頭豬。而為了確保豬跑不掉，新幾內亞北部的農民會把豬的鼻子切掉一大塊。這樣一來，每次豬想聞東西，都會感到強烈的疼痛，不但無法覓食，甚至連找路都做不到，于是不得不完全依賴人類主人。在新幾內亞的另一個地區(qū)，人們甚至還習慣直接把豬的眼睛挖掉，杜絕它們逃跑的可能。

乳品業(yè)自有一套來強迫動物聽話。奶牛、山羊和綿羊只有生了小牛小羊之后才會產奶，而且也僅限哺乳期這一段時間。想要動物不斷供奶，農民必須讓它們生下小牛小羊，但又不能讓小牛小羊把奶吸光。所以，整個歷史上常用的方法就是干脆等到小牛小羊出生后不久就全宰了，如此一來人類就能霸占所有牛奶羊奶，等到它們停奶之后再重新懷胎即可。聽來殘忍，但甚至到現(xiàn)在這種做法仍然十分普遍。在許多現(xiàn)代的酪農場里，奶牛通常只能活到5歲就會被宰殺。這5年中，它幾乎一直在懷孕，為了維持最大的產奶量，在分娩后大約60~120天就要再次受精。至于它的小牛們，則是一出生沒多久就被帶走，母的被養(yǎng)大成為新一代的奶牛，而公的就進了肉類產業(yè)的手里。

另一種方式，是雖然容許小牛小羊接近媽媽，卻用上各種方式不讓它們喝得太多。最簡單的辦法，是讓小牛小羊開始吸奶，但在奶要流出來之前就把它們抱走?？梢韵胍?，這種方式會同時受到母親和孩子兩方的抗拒。有些畜牧部落過去的做法，是將小牛小羊宰殺食用，但拿東西塞回空的毛皮做成標本，再送回媽媽身邊刺激它們產奶。而在蘇丹的努爾族（Nuer）還更進一步，在標本上涂著牛媽媽的尿液，所以這只假小牛連聞起來也很像個樣子。

努爾族的另一項技術則是在小牛的嘴邊綁上一圈刺，小牛想吃奶就會刺傷牛媽媽，好讓牛媽媽排斥讓小牛吃奶。撒哈拉的圖阿雷格族（Tuareg）養(yǎng)駱駝，他們過去會將小駱駝的鼻子和上唇的部分穿孔或切除，如此一來只要一吸奶就會疼痛，也就不會喝得太多?；ノ目ǎ簞游锴f園一個農莊的動物不堪人類主人的壓迫，在豬的帶領下起來反抗，趕走了農場主，牲畜們實現(xiàn)了“當家作主”的愿望，農場更名為“動物莊園”，奉行“所有動物一律平等”；之后，兩只處于領導地位的豬為了權力而互相傾軋，勝利者一方宣布另一方是叛徒、內奸。此后，獲取了領導權的豬擁有了越來越大的權力，成為新的特權階級；動物們稍有不滿，便會招致血腥的清洗：農莊的理想被修正為“有的動物較之其他動物更為平等”，動物們又恢復到從前的悲慘狀況。

農場里的一頭豬老少校（OldMajor）在提出了“人類剝削牲畜，牲畜須革命”的理論之后死去，

若干天后，農場里掀起了一場由豬領導的革命，原來的剝削者——農場主斯密斯被趕走，牲畜們實現(xiàn)了“當家作主”的愿望，嘗到了革命果實的甘美，農場更名為“動物莊園”并且制定了莊園的憲法──七誡。

但不久領導革命的豬們發(fā)生了分裂，一頭豬雪球被宣布為革命的敵人，此后，獲取了領導權的豬拿破侖擁有了越來越大的權力和越來越多的特別待遇，逐漸脫離了其他動物，最終蛻變成為和人類完全一樣的牲畜剝削者，動物莊園的名字也被放棄?；ノ乃伎?/p>

喬治·奧威爾筆下的《動物莊園》歷來被人們當作是一部巨大的隱喻性的文本，他試圖讓讀者思考在集權主義之下，個人的應該何去何從。當然拋開奧威爾宏大的敘事背景，我們依然能看到動物在人類演說視角下的模樣。

雖然小說的開端是源自于那些不堪重負的動物們的起義，但是起義的結果是這群動物反而陷入了一場同樣可怕的極權主義噩夢之中。顯然奧威爾并不想拿動物們的原生特征說事，但是，正如尤瓦爾·赫拉利所描述的情況那樣，在進入智人統(tǒng)治地球的時代后，人類對動物天性的傷害，其實是不可逆的。從物種演化的成功的案例來看，他們的成功并不能代表物種個體幸福的特征。那么那些數(shù)量龐大的家畜們，在這個社會上，是不是就意味著終將走向悲劇的命運呢？行動卡：命運的設定同學們，請閱讀下列材料，完成下面的