【溜溜梅果園供應(yīng)鏈管理研究4100字】

第1頁(yè)溜溜梅果園供應(yīng)鏈管理研究1研究背景1.1供應(yīng)鏈管理供應(yīng)鏈?zhǔn)枪?yīng)商、制造商、倉(cāng)儲(chǔ)、配送中心和分銷商的物流網(wǎng)絡(luò)。同一企業(yè)可以構(gòu)成網(wǎng)絡(luò)的不同組件，但在更多情況下，不同的企業(yè)構(gòu)成網(wǎng)絡(luò)中的不同節(jié)點(diǎn)。例如，在供應(yīng)鏈中，同一企業(yè)可能占據(jù)制造商，倉(cāng)儲(chǔ)節(jié)點(diǎn)和配送中心節(jié)點(diǎn)上的位置。在分工較多，專業(yè)要求較高的供應(yīng)鏈中，不同的節(jié)點(diǎn)基本上由不同的企業(yè)組成。原材料的流動(dòng)，在產(chǎn)品庫(kù)存和供應(yīng)鏈成員之間流動(dòng)的成品構(gòu)成了供應(yīng)鏈中的貨物流動(dòng)（李心怡，2022）。供應(yīng)鏈管理可以協(xié)調(diào)企業(yè)的內(nèi)部和外部資源，達(dá)到滿足消費(fèi)者需求的目的。改革開(kāi)放之后，我國(guó)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展,各種中小企業(yè)也開(kāi)始迅速興起。但是由于我國(guó)現(xiàn)代企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式起步較晚,經(jīng)營(yíng)的思想與觀念與發(fā)達(dá)國(guó)家相比依舊落后，在管理體系等方面與發(fā)達(dá)國(guó)家相比也依然存在著巨大的差距（王雨婷,黃宇航，2022）。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的不斷優(yōu)化與調(diào)整，過(guò)去的粗放型經(jīng)濟(jì)已不再適應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)。因此，對(duì)于這些剛剛興起的企業(yè)來(lái)說(shuō)，摒棄傳統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)模式勢(shì)在必行。要想徹底的改變?cè)镜慕?jīng)營(yíng)模式，就必須要完善和健全企業(yè)的環(huán)保節(jié)能意識(shí)，建立約束系統(tǒng)，用綠色供應(yīng)鏈管理來(lái)滿足日益增長(zhǎng)的綠色消費(fèi)需求，同時(shí)減少企業(yè)運(yùn)營(yíng)成本，增強(qiáng)以供應(yīng)鏈為核心的企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力（周曉菲,吳陽(yáng)旭，2022）。但是由于我國(guó)在供應(yīng)鏈方面的研究起步較晚，所以相關(guān)的文獻(xiàn)資料并不豐富。因此，本文以溜溜梅果園為例，研究和分析溜溜梅果園的供應(yīng)鏈管理結(jié)構(gòu)，同時(shí)總結(jié)出其管理模式的優(yōu)勢(shì)和缺陷，繼而針對(duì)不足之處提出改善建議，以期為中國(guó)企業(yè)的供應(yīng)鏈研究提供理論參考，推動(dòng)中國(guó)企業(yè)管理結(jié)構(gòu)和經(jīng)營(yíng)模式的改善。1.2供應(yīng)鏈管理內(nèi)容供應(yīng)鏈管理也就是使供應(yīng)鏈運(yùn)作達(dá)到最優(yōu)化，以最少的成本，令供應(yīng)鏈從采購(gòu)開(kāi)始到滿足最終客戶的所有過(guò)程。供應(yīng)鏈管理可以協(xié)調(diào)企業(yè)的內(nèi)部和外部資源，達(dá)到滿足消費(fèi)者需求的目的。改革開(kāi)放之后，我國(guó)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展,各種中小企業(yè)也開(kāi)始迅速興起。但是由于我國(guó)現(xiàn)代企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式起步較晚,經(jīng)營(yíng)的思想與觀念與發(fā)達(dá)國(guó)家相比依舊落后，在管理體系等方面與發(fā)達(dá)國(guó)家相比也依然存在著巨大的差距（林佳琳,陳思萌，2022）。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的不斷優(yōu)化與調(diào)整，過(guò)去的粗放型經(jīng)濟(jì)已不再適應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)。因此，對(duì)于這些剛剛興起的企業(yè)來(lái)說(shuō)，摒棄傳統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)模式勢(shì)在必行。要想徹底的改變?cè)镜慕?jīng)營(yíng)模式，就必須要完善和健全企業(yè)的環(huán)保節(jié)能意識(shí)，建立約束系統(tǒng)，用綠色供應(yīng)鏈管理來(lái)滿足日益增長(zhǎng)的綠色消費(fèi)需求，同時(shí)減少企業(yè)運(yùn)營(yíng)成本，增強(qiáng)以供應(yīng)鏈為核心的企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力（劉建,趙雨娟，2022）。2文獻(xiàn)綜述2.1國(guó)內(nèi)文獻(xiàn)綜述由于我國(guó)自身供應(yīng)鏈體系并不完善，許多學(xué)者和專家提出了自己的建議和想法。崔濤先生的《我國(guó)青梅加工企業(yè)物流配送系統(tǒng)優(yōu)化研究》指出物流系統(tǒng)的優(yōu)化已經(jīng)刻不容緩。因?yàn)槁浜蟮奈锪髋渌头?wù)制約著自身的盈利，從而造成了企業(yè)舉步維艱的局面。孫明亮,蔣佩珊教授等在《客戶購(gòu)買行為的視覺(jué)導(dǎo)引效應(yīng)研究》一文中強(qiáng)調(diào)自身的突破和創(chuàng)新是至關(guān)重要的。因?yàn)樵谌缃窀?jìng)爭(zhēng)激烈的大環(huán)境下，創(chuàng)新發(fā)展是立足之本。曹小宇,蔡美玲,彭文杰在《溜溜梅果園產(chǎn)品策略淺析》一文中指出提供多樣的便民服務(wù)是核心所在。因?yàn)闋I(yíng)銷策略的核心是以便民為主。企業(yè)一旦推出各種便民的服務(wù)與活動(dòng)，就能留住顧客。侯毅對(duì)供應(yīng)鏈管理的優(yōu)化措施提出，企業(yè)必須迅速響應(yīng)客戶需求與建議。因?yàn)榭蛻舨粌H僅是消費(fèi)者，也是體驗(yàn)者。他們能夠最直觀的給出寶貴的意見(jiàn)。鄭嘉偉,謝春華發(fā)表的《供應(yīng)鏈管理，現(xiàn)代物流與企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力》一文中指出，完善自身的供應(yīng)鏈管理體系必須具備瞻遠(yuǎn)性。孫前進(jìn)教授在研究日本物流發(fā)展的時(shí)候總結(jié)到，中國(guó)的傳統(tǒng)企業(yè)需要一場(chǎng)巨大的商業(yè)改革，要摒棄傳統(tǒng)的管理方式，學(xué)習(xí)領(lǐng)先的經(jīng)營(yíng)體系。鐘秀英,許俊杰等人發(fā)表的《在脫胎換骨中創(chuàng)新——本土運(yùn)輸企業(yè)向何處去？》文章指出，企業(yè)運(yùn)營(yíng)水平以及素質(zhì)要得到加強(qiáng)。因?yàn)榈陠T即店鋪的門面，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)可以增加顧客的好感度。雖然我國(guó)的許多學(xué)者和專家已經(jīng)看到了國(guó)內(nèi)外企業(yè)在供應(yīng)鏈管理上的差距。但是缺乏國(guó)內(nèi)傳統(tǒng)企業(yè)的積極響應(yīng)，加之現(xiàn)代企業(yè)制度又起步較晚。因此，我國(guó)企業(yè)開(kāi)創(chuàng)新型的供應(yīng)鏈管理之路依然阻礙重重。2.2國(guó)外文獻(xiàn)綜述與中國(guó)相比，國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家在資本主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)下，市場(chǎng)自由度較高，政府對(duì)于企業(yè)的干涉較少，所以企業(yè)以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向發(fā)展，更注重縮減企業(yè)運(yùn)營(yíng)成本。在對(duì)國(guó)外企業(yè)的供應(yīng)鏈研究上，馮欣怡,胡子涵等在《商業(yè)時(shí)代》上發(fā)表的《在日本零售業(yè)獨(dú)創(chuàng)商品供應(yīng)鏈創(chuàng)新及啟示——基于延期-投機(jī)原理的分析》一文，指出國(guó)外的企業(yè)在運(yùn)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)的管理上，更注重市場(chǎng)信息。美國(guó)學(xué)者杰拉德·卡桑在《供應(yīng)鏈庫(kù)存管理和共享信息的價(jià)值》中指出，商品的實(shí)時(shí)更新是至關(guān)重要的。因?yàn)樾畔⒌臏?zhǔn)確性可以減少庫(kù)存成本，也能加快了各環(huán)節(jié)的操作流程，這提高了供應(yīng)管理的效率。日本專家潘婷婷,丁辰宇在《發(fā)展現(xiàn)代藥店的新型態(tài)》表達(dá)了自己的想法，他構(gòu)思出現(xiàn)代制造企業(yè)的跨行融合。在這種市場(chǎng)和經(jīng)濟(jì)形態(tài)的基本情況下，國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家的現(xiàn)代企業(yè)制度建立和完善時(shí)間相對(duì)于國(guó)內(nèi)來(lái)說(shuō)都較早，且對(duì)于供應(yīng)鏈管理的體系建設(shè)和認(rèn)知也相對(duì)完善。因此，國(guó)外的供應(yīng)鏈管理體系能夠?yàn)楝F(xiàn)階段中國(guó)企業(yè)供應(yīng)鏈管理體系的完善和發(fā)展提供理論依據(jù)和模式參考。2.3供應(yīng)鏈管理相關(guān)理論隨著供應(yīng)鏈管理的概念問(wèn)世以來(lái)，國(guó)內(nèi)外的專家對(duì)此提出了不少理論觀點(diǎn)。而在零售方面，主要的理論研究有如下：2.3.1價(jià)值鏈理論“價(jià)值鏈”的概念是由哈佛商學(xué)院教授MichaelPorter在1985年提出的。波特認(rèn)為“每家公司都是在設(shè)計(jì)，生產(chǎn)，銷售，發(fā)送和協(xié)助其產(chǎn)品的過(guò)程中的一系列活動(dòng)?！八羞@些活動(dòng)都可以用價(jià)值鏈來(lái)代表?！边@些不同但相關(guān)的生產(chǎn)和管理活動(dòng)構(gòu)成了創(chuàng)造價(jià)值，價(jià)值鏈的動(dòng)態(tài)過(guò)程（姜昊然,唐宛婷，2022）。2.3.2核心競(jìng)爭(zhēng)力理論企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力理論首先來(lái)自現(xiàn)代企業(yè)理論的局限?，F(xiàn)代企業(yè)理論認(rèn)為，企業(yè)作為行政協(xié)調(diào)機(jī)制或契約組織，強(qiáng)調(diào)交易過(guò)程中的各種規(guī)則，忽視企業(yè)作為社會(huì)經(jīng)濟(jì)組織的獨(dú)特生產(chǎn)特征。在這一理論的指導(dǎo)下，一些西方經(jīng)濟(jì)學(xué)家不再考慮公司決策機(jī)制、供給機(jī)制、生產(chǎn)機(jī)制、銷售機(jī)制等的生產(chǎn)成本，而只關(guān)注交易成本，偏離現(xiàn)實(shí)，不能有效解釋真實(shí)的企業(yè)實(shí)踐（賈家駿,魏海瑞，2022）。2.3.3業(yè)務(wù)外包理論供應(yīng)鏈管理注重企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力，強(qiáng)調(diào)自身特點(diǎn)，注重某一領(lǐng)域和具體業(yè)務(wù)，在一定程度上形成自己的核心競(jìng)爭(zhēng)力，這不可避免地要求企業(yè)發(fā)展成為其他非核心企業(yè)。有競(jìng)爭(zhēng)力的公司外包給其他公司，即所謂的業(yè)務(wù)外包。在供應(yīng)鏈管理環(huán)境中，企業(yè)的成功不再取決于垂直整合的程度，而是取決于公司積累和使用的知識(shí)在多大程度上為產(chǎn)品或服務(wù)增加價(jià)值。在將資源集中于核心業(yè)務(wù)的同時(shí),企業(yè)可以利用其他公司的資源來(lái)彌補(bǔ)自身的不足,從而提高競(jìng)爭(zhēng)力（葉楓軒,宋婉儀，2022）。2.3.4整合供應(yīng)鏈管理理論整合供應(yīng)鏈管理是指供應(yīng)鏈中的節(jié)點(diǎn)企業(yè)放棄傳統(tǒng)的管理思想,將企業(yè)內(nèi)部和企業(yè)之間的采購(gòu),生產(chǎn),銷售和財(cái)務(wù)業(yè)務(wù)整合在一起,并將其作為一個(gè)整體的功能過(guò)程進(jìn)行開(kāi)發(fā)。3研究路徑/論文（設(shè)計(jì)）框架一、緒論（一）研究背景（二）研究目的和意義（三）研究方法二、文獻(xiàn)綜述和相關(guān)理論（一）國(guó)內(nèi)文獻(xiàn)綜述（二）國(guó)外文獻(xiàn)綜述（三）相關(guān)理論1.供應(yīng)鏈管理相關(guān)理論2.供應(yīng)鏈管理基本策略三、溜溜梅果園的現(xiàn)狀（一）溜溜梅果園企業(yè)的簡(jiǎn)介和發(fā)展歷程（二）溜溜梅果園的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)四、溜溜梅果園供應(yīng)鏈管理模式（一）溜溜梅果園顧客需求管理系統(tǒng)（二）溜溜梅果園商品供應(yīng)和物流配送系統(tǒng)（三）溜溜梅果園軟硬件基礎(chǔ)支持系統(tǒng)（四）溜溜梅果園采購(gòu)庫(kù)存管理系統(tǒng)五、溜溜梅果園供應(yīng)鏈管理特色（一）商品的當(dāng)?shù)匦裕ǘ┯嗀浀目茖W(xué)性（三）準(zhǔn)確的市場(chǎng)把控和高效物流六、溜溜梅果園供應(yīng)鏈管理存在的問(wèn)題（一）加盟店的經(jīng)營(yíng)形式，不利于溜溜梅果園管理（二）沒(méi)有專業(yè)的培訓(xùn)，員工執(zhí)行力不足（三）未達(dá)到嚴(yán)格的溜溜梅果園sop規(guī)范要求七、溜溜梅果園供應(yīng)鏈管理的優(yōu)化方案（一）溜溜梅果園供應(yīng)鏈管理不足的原因（二）溜溜梅果園供應(yīng)鏈管理優(yōu)化的意義（三）溜溜梅果園供應(yīng)鏈管理的優(yōu)化意見(jiàn)1.從商品與供應(yīng)商的角度2.從配送和庫(kù)存的角度3.從員工能力與職責(zé)的角度4.從門店管理的角度八、結(jié)論參考文獻(xiàn)：[1]李心怡.?？四Ｊ较铝锪锩饭麍@戰(zhàn)略成本管理探析[J].經(jīng)營(yíng)與管理,2022,(07):101-106.[2]王雨婷,黃宇航.基于渠道理論的溜溜梅果園供應(yīng)鏈管理策略研究[D].蘭州財(cái)經(jīng)大學(xué),2022.[3]周曉菲,吳陽(yáng)旭.溜溜梅果園資本配置及成效研究[D].蘭州財(cái)經(jīng)大學(xué),2022.[4]林佳琳,陳思萌.溜溜梅果園供應(yīng)鏈管理策略轉(zhuǎn)型效果研究[D].廣東技術(shù)師范大學(xué),2022.[5]劉建,趙雨娟.溜溜梅果園供應(yīng)鏈管理策略研究[D].山東工商學(xué)院,2022.[6]孫明亮,蔣佩珊.新時(shí)代背景下供應(yīng)鏈管理策略管理研究[D].中國(guó)礦業(yè)大學(xué),2022.[7]曹小宇,蔡美玲,彭文杰.供應(yīng)鏈管理策略的完善體系設(shè)計(jì)[D].東華大學(xué),2022.[8]鄭嘉偉,謝春華.基于供應(yīng)鏈管理策略的控制模型設(shè)計(jì)—以溜溜梅果園為例[J].物流科技,2022,45(05):163-167.[9]鐘秀英,許俊杰.溜溜梅果園多元經(jīng)營(yíng)與投資績(jī)效[D].河北師范大學(xué),2022.[10]鄧佳琪,蕭浩宇.供應(yīng)鏈管理策略對(duì)溜溜梅果園的影響研究[D].南京信息工程大學(xué),2021.[11]馮欣怡,胡子涵.溜溜梅果園財(cái)務(wù)戰(zhàn)略研究[D].景德鎮(zhèn)陶瓷大學(xué),2021.[12]潘婷婷,丁辰宇.溜溜梅果園價(jià)值鏈管理研究[D].山東財(cái)經(jīng)大學(xué),2021.[13]姜昊然,唐宛婷.供應(yīng)鏈管理策略背景下溜溜梅果園前景分析[D].湖南大學(xué),2021.[14]賈家駿,魏海瑞.溜溜梅果園供應(yīng)鏈管理策略優(yōu)化研究[J].老字號(hào)品牌營(yíng)銷,2021,(03):91-92.[15]葉楓軒,宋婉儀.基于財(cái)務(wù)報(bào)表的溜溜梅果園供應(yīng)鏈管理策略的反饋與優(yōu)化[J].合作經(jīng)濟(jì)與科技,2021,(05):158-160.[16]薛芷瑩,董韻詩(shī).溜溜梅果園企業(yè)社會(huì)責(zé)任實(shí)踐研究[J].現(xiàn)代商業(yè),2020,(36):163-165.[17]羅天宇,楊夢(mèng)婷.溜溜梅果園運(yùn)營(yíng)模式研究[D].西安理工大學(xué),2020.[18]席舒婉,呂宏毅,文紅霞.基于GRA模型的溜溜梅果園供應(yīng)鏈管理策略[D].青島科技大學(xué),2020.技術(shù)路線主題探討主題探討文獻(xiàn)檢索、閱讀概念及研究理論基礎(chǔ)結(jié)論存在的問(wèn)題現(xiàn)狀分析完善對(duì)策資料收集、分析導(dǎo)師指導(dǎo)結(jié)果分析與綜合導(dǎo)師指導(dǎo)專家建議圖1本文的技術(shù)路線圖?？尚行苑治觯?）已獲得數(shù)據(jù)且數(shù)據(jù)符合試驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)且內(nèi)容真實(shí)、有效；（2）有一定的專業(yè)知識(shí)基礎(chǔ)，可以進(jìn)行相關(guān)問(wèn)題的專業(yè)性分析。（3）實(shí)際操作條件可行，設(shè)備、技術(shù)以及經(jīng)驗(yàn)有后續(xù)的保障主要措施（一）查閱溜溜梅果園供應(yīng)鏈管理研究相關(guān)期刊、圖書等文獻(xiàn)資料。（二）收集溜溜梅果園供應(yīng)鏈管理研究有關(guān)數(shù)據(jù)及資料進(jìn)行分析對(duì)比。（三）與同伴交流達(dá)成共識(shí)后整合溜溜梅果園供應(yīng)鏈管理研究資料。（四）定期與指導(dǎo)教師交流溝通問(wèn)題并由其指導(dǎo)修改。八、經(jīng)費(fèi)預(yù)算九、課題進(jìn)度時(shí)間內(nèi)容2022年2023年11月12月1月2月3月4月5月論文選題文獻(xiàn)資料收集整理開(kāi)題報(bào)告撰寫實(shí)習(xí)與論文初稿撰寫論文定稿和答辯十、提交成果7月31日前：《溜溜梅果園供應(yīng)鏈管理研究》有關(guān)寫作事項(xiàng)報(bào)告8月25日前：《溜溜梅果園供應(yīng)鏈管理研究》開(kāi)