領(lǐng)班工作計(jì)劃范文

領(lǐng)班工作計(jì)劃范文超市領(lǐng)班日常工作方案

身為一名合格的超市部門領(lǐng)班，必先制定一套完善的日常方案和目標(biāo)，并每天溫習(xí)和總結(jié)自己的工作閱歷并用學(xué)來的專業(yè)學(xué)問感染身邊的每一個(gè)員工!以下是日常具體工作方案：

1)每天帶著最飽滿的工作熱忱和自信的態(tài)度上班去，并帶著微笑去迎接一天中遇到的每一位顧客和每一件事務(wù)，并以樂觀高效的態(tài)度去處理好每一件事!

2)每天早上第一時(shí)間帶領(lǐng)員工和促銷員認(rèn)真檢查好商品價(jià)格標(biāo)價(jià)簽，并準(zhǔn)時(shí)更換好變價(jià)標(biāo)簽和保證每物一價(jià)，便利顧客選購和避開客訴。

3)支配好員工與促銷員的每天工作任務(wù)，并執(zhí)行任何事情都必需按輕重緩急這一原則進(jìn)行處理并在下班前進(jìn)行任務(wù)交接和對(duì)遇到當(dāng)前困難進(jìn)行商榷和溝通。

4)每天查看和分析營(yíng)業(yè)報(bào)表和昨天銷售明細(xì)清單，并對(duì)某一季節(jié)性商品和敏感性商品進(jìn)行一系列的調(diào)價(jià)讓利活動(dòng)，從而更好地吸引到新一批潛在性客流，并跟蹤好每一檔dm商品的訂貨和到貨狀況，發(fā)覺問題準(zhǔn)時(shí)向經(jīng)理反應(yīng)狀況，dm生效當(dāng)天支配好人員和時(shí)間以最佳的陳設(shè)效果和最好的商品陳設(shè)在每位顧客眼前，并準(zhǔn)時(shí)清退過檔dm商品數(shù)量和滯銷凍結(jié)商品庫存。

5)每天帶領(lǐng)員工和促銷員查看賣場(chǎng)和倉庫衛(wèi)生工作，并合理支配衛(wèi)生區(qū)域，輪番支配員工進(jìn)行檢查和跟進(jìn)。

6)每個(gè)星期固定有一天要分批對(duì)員工和促銷員進(jìn)行營(yíng)運(yùn)和服務(wù)學(xué)問的培訓(xùn)工作，并共享店內(nèi)最新八掛信息開展大家在日常生活中有什么不順暢的系列問題開展一些必要心理輔導(dǎo)工作從而激發(fā)起大家的工作熱忱和自信。

總而言之，言而總之!做的是細(xì)節(jié)，要想銷售好，必需多動(dòng)腦，要想輕松滴，合理支配好!

客房領(lǐng)班工作方案范文

今年,承蒙領(lǐng)導(dǎo)和大家的厚愛，我被選為新任客房領(lǐng)班，作為經(jīng)理的助手，我將仔細(xì)不折不扣支配經(jīng)理的支配，嚴(yán)格要求自已，做好本職工作，與同事下屬和諧相處，把客房的事辦好，為經(jīng)理分憂，為單位制造效益。下面，我就半年的聘任期內(nèi)制定如下工作方案：

一是仔細(xì)加強(qiáng)學(xué)習(xí)，努力提高自身素養(yǎng)

作為一名新任領(lǐng)班，從一般員工到酒店中層干部，跨越還不小。有時(shí)細(xì)一琢磨，還有些不拘束。這其中我知道自身還需要學(xué)習(xí)，力量水平還欠缺，只有加強(qiáng)自身修養(yǎng)，向領(lǐng)導(dǎo)、向同事們學(xué)習(xí)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，在實(shí)際工作中能舉一反三，把事情做圓滿。樂觀進(jìn)取，自已的水平就會(huì)得到提升。我相信，通過自身努力，我會(huì)在管理水平、組織協(xié)調(diào)力量、處理特發(fā)大事力量都有有一個(gè)質(zhì)的飛躍，究竟領(lǐng)班這個(gè)崗位也是一個(gè)熬煉人的崗位。

二、細(xì)節(jié)打算命運(yùn)，做好日?，嵥楣ぷ?/p>

作為領(lǐng)班，雖然官不小，職權(quán)不大，就是瑣碎事情多。在新的環(huán)境里，我是一名學(xué)校生，各項(xiàng)工作都要從基礎(chǔ)做起，事情雖小，小事雖碎，但是我們要盡力盡心做好。由于我們犯一個(gè)錯(cuò)誤，相對(duì)于一個(gè)客戶來講，就是百分之百。我將在本職崗位上不放過一個(gè)細(xì)節(jié)，理順各種關(guān)系，把自已融入新的環(huán)境。做好上情下達(dá)，下情上報(bào)工作。留意加快工作節(jié)奏，提高工作效率，力求周全，避開疏漏和差錯(cuò)，確保萬無一失。

三.做好節(jié)能意識(shí)

目前，由于金融危機(jī)，酒店生意也不是太景氣。要把加強(qiáng)管理成為利潤(rùn)創(chuàng)收的其次利潤(rùn)源。因此，要堅(jiān)持查房制度，做到人走燈滅。加強(qiáng)設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)，削減能源消耗。

四，加強(qiáng)對(duì)新員工的培訓(xùn)和訓(xùn)練

目前，我們新進(jìn)了一些員工，我們要對(duì)他們進(jìn)行必要的培訓(xùn)，對(duì)他們不規(guī)范的操作要準(zhǔn)時(shí)賜予修正，手把手進(jìn)行訓(xùn)導(dǎo)，努力提高他們的業(yè)務(wù)水平。

在我領(lǐng)班聘任期內(nèi)，我將勤奮工作，努力改正不足之處，發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，力爭(zhēng)取得更大的工作成果，為酒店制造更高的價(jià)值。

酒店迎賓領(lǐng)班工作方案

(一)直接上級(jí)：前廳經(jīng)理;直接下級(jí)：迎賓、服務(wù)員、傳菜員。

(二)崗位目標(biāo)：帶領(lǐng)管轄區(qū)域的員工做好各環(huán)節(jié)的服務(wù)工作。

(三)決策權(quán)限

1、向下級(jí)下達(dá)工作任務(wù)，向下級(jí)發(fā)出指示。

2、處理本班組的日常業(yè)務(wù)工作或事務(wù)工作。

3、拒絕和制止違章違規(guī)作業(yè)。

4、接上級(jí)消失違反餐廳相關(guān)規(guī)章制度、泄露餐廳機(jī)密等行為有越級(jí)上訴權(quán)。

5、關(guān)部門消失的工作失誤有申訴權(quán)。

(四)素養(yǎng)要求

1、高中或高中以上文化程度。

2、反應(yīng)靈敏、機(jī)靈敏捷，具有良好的溝通力量，擅長(zhǎng)處理顧客實(shí)際問題。

3、嫻熟地把握訂座、訂席、散餐的服務(wù)規(guī)程。

4、熟識(shí)和把握本火鍋店的菜點(diǎn)、品種與價(jià)格;熟識(shí)和把握常用酒類、飲料的品種、特點(diǎn)。

5、組織力量較強(qiáng)，能帶領(lǐng)部屬共同做好接待服務(wù)工作，并合理支配分工，督導(dǎo)服務(wù)規(guī)程，使服務(wù)流程與顧客就餐享受達(dá)到和諧全都。

6、擅長(zhǎng)學(xué)習(xí)餐飲業(yè)務(wù)、管理學(xué)問、服務(wù)學(xué)問，不斷提高業(yè)務(wù)水平和業(yè)務(wù)力量。

(五)崗位職責(zé)

1、對(duì)前廳經(jīng)理負(fù)責(zé)，督促本班組的員工高質(zhì)有效地遵循工作流程，協(xié)作前廳經(jīng)理做好班組思想工作。

2、負(fù)責(zé)餐廳的服務(wù)培訓(xùn)，菜品質(zhì)量監(jiān)督和服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督等工作;遵守并執(zhí)行餐廳的一切制度。

3、依據(jù)每天的接待任務(wù)，方案支配服務(wù)員的工作;帶領(lǐng)服務(wù)員做好餐前預(yù)備，餐中服務(wù)和餐后的清潔工作，負(fù)責(zé)前廳設(shè)施的清潔保養(yǎng)，如有損壞準(zhǔn)時(shí)處理。

4、監(jiān)督服務(wù)質(zhì)量，把握客人從進(jìn)店到離店的整個(gè)過程，帶領(lǐng)服務(wù)員做好一切份內(nèi)工作。

5、處理各種工作問題和顧客投訴，作好就餐顧客意見和建議記錄，重要投訴或意見要準(zhǔn)時(shí)向前廳經(jīng)理報(bào)告。

6、詳細(xì)負(fù)責(zé)服務(wù)員的崗前培訓(xùn)，帶領(lǐng)服務(wù)員樂觀參與店里組織的各類培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能。

7、巡察各值班、加班服務(wù)人員的服務(wù)狀況并進(jìn)行監(jiān)督和幫助。餐后對(duì)各種設(shè)施，設(shè)備進(jìn)行檢查(如空調(diào)、電燈是否關(guān)好)。

8、在顧客全部離開后，檢查收市狀況，并向前廳經(jīng)理匯報(bào)同意后方可下班。

(六)工作流程

餐前預(yù)備(夏季早10：0011：30，夏季晚5：005：30)(冬季早9：3011：30，冬季晚4：305：30)。

1、帶領(lǐng)員工做好清潔衛(wèi)生的工作。

2、帶領(lǐng)員工預(yù)備好當(dāng)天要用的餐具、調(diào)味品等。

3、開餐前檢查水，電，氣是否可以正常使用。

4、給員工分布當(dāng)天的臺(tái)位狀況。

5、了解當(dāng)天的訂餐狀況，如訂了幾桌，顧客的單位，以及給顧客支配的臺(tái)號(hào)和姓名等。

6、了解當(dāng)天的估清菜品，急推菜品和新推菜品，并告知服務(wù)員。

7、準(zhǔn)時(shí)召開班前例會(huì)。

餐中工作(上午11：302：00，下午5：309：00)

1、來賓進(jìn)來時(shí)，要熱忱的款待并引領(lǐng)顧客入座。

2、來賓用餐時(shí)，領(lǐng)班要站在肯定的位置認(rèn)真觀看，指揮服務(wù)員為來賓服務(wù)，盡量滿意顧客的要求。

3、對(duì)重要來賓，領(lǐng)班要親自接待和服務(wù)。

4、對(duì)菜品出菜的速度快慢以及菜品的質(zhì)量問題，要準(zhǔn)時(shí)向大堂經(jīng)理匯報(bào)。

5、對(duì)來賓提出的問題和服務(wù)員請(qǐng)示的問題要熱忱的給于解答。

6、幫助在堂經(jīng)理調(diào)解糾紛，對(duì)來賓之間的沖突和糾紛要?jiǎng)窠猓唤槿?，避開影響其他來賓進(jìn)餐。對(duì)員工與來賓的沖突要快速制止，在處理問題時(shí)要記住一句話要盡量滿意顧客的要求，但要盡量削減本店的損失對(duì)員工同事之間的沖突不當(dāng)著來賓的面處理，快速轉(zhuǎn)往后臺(tái)解決。

7、來賓用完餐后起身走時(shí)要提示值臺(tái)服務(wù)員看顧客是否已買單。

8、開餐工作中要留意對(duì)部屬員工的一些上班時(shí)間不應(yīng)做的事情，給于制止。(上班時(shí)間接私人電話，吃東西等)

餐后工作(中午2：00，晚上9：00)

1、查看桌椅、地面有無來賓遺留物品。

2、帶領(lǐng)值臺(tái)服務(wù)員收臺(tái)，清理桌面、地面和備餐柜，做