活性多糖教學(xué)課件

活性多糖PPT幻燈片16、云無(wú)心以出岫，鳥(niǎo)倦飛而知還。17、童孺縱行歌，斑白歡游詣。18、福不虛至，禍不易來(lái)。19、久在樊籠里，復(fù)得返自然。20、羈鳥(niǎo)戀舊林，池魚(yú)思故淵?；钚远嗵荘PT幻燈片活性多糖PPT幻燈片16、云無(wú)心以出岫，鳥(niǎo)倦飛而知還。17、童孺縱行歌，斑白歡游詣。18、福不虛至，禍不易來(lái)。19、久在樊籠里，復(fù)得返自然。20、羈鳥(niǎo)戀舊林，池魚(yú)思故淵。第二章活性多糖活性多糖包括1植物活性多糖(膳食纖維、枸杞多糖、銀杏多糖、魔芋葡甘露聚糖等)2.真菌活性多糖(香菇多糖、金針菇多糖、靈芝多糖、云芝多糖、銀耳多糖、黑木耳多糖、冬蟲(chóng)夏草多糖等)3.微生物活性多糖4.動(dòng)物酸性粘多糖小學(xué)作文教學(xué)一直是制約小學(xué)語(yǔ)文教學(xué)質(zhì)量提升的重要因素，不少學(xué)生作文內(nèi)容貧乏，言之無(wú)物，學(xué)生畏懼作文，很多老師對(duì)此也一籌莫展。造成這種現(xiàn)象的原因，我以為主要是：學(xué)生缺少生活體驗(yàn)與對(duì)生活現(xiàn)象的感悟，教師缺少對(duì)學(xué)生習(xí)作方法的恰當(dāng)指導(dǎo)。那么，到底怎樣才能讓學(xué)生將平時(shí)看到的，聽(tīng)到的，想到的，有意義的內(nèi)容用流暢的語(yǔ)言表達(dá)出來(lái)，讓讀者能夠從小作者的筆觸下再現(xiàn)情景，本人在此談幾點(diǎn)粗淺的看法。一、依托生活經(jīng)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生觀察生活、感悟生活的本領(lǐng)俗話說(shuō)：“巧婦難為無(wú)米之炊?！币黄獌?yōu)秀的習(xí)作不可能脫離現(xiàn)實(shí)的生活，如果缺少豐富的生活體驗(yàn)，平時(shí)沒(méi)有養(yǎng)成良好的觀察事物的習(xí)慣，學(xué)生也不可能寫(xiě)出鮮活靈動(dòng)的文章，要么如記流水賬，干巴巴，讀來(lái)味同嚼蠟；要么如擠牙膏，硬湊字?jǐn)?shù)，不著邊際，言之無(wú)物。新的語(yǔ)文課程標(biāo)準(zhǔn)明確要求：“強(qiáng)化課程內(nèi)容與學(xué)生生活實(shí)際以及現(xiàn)代社會(huì)和科技發(fā)展的聯(lián)系，關(guān)注學(xué)生的興趣和經(jīng)驗(yàn)，精選學(xué)生終身學(xué)習(xí)必備的基礎(chǔ)知識(shí)和技能，讓學(xué)生的習(xí)作能力在體驗(yàn)中得到發(fā)展”。因此，要想真正提高小學(xué)生的習(xí)作能力，我們廣大語(yǔ)文教師必須在研究小學(xué)生年齡特征、心理特點(diǎn)、行為習(xí)慣的基礎(chǔ)上，培養(yǎng)訓(xùn)練學(xué)生的觀察思考能力。比如：春天里，讓學(xué)生走出校門(mén)，親近自然，去觀察大自然的變化；冬日來(lái)臨時(shí)，引導(dǎo)學(xué)生觀察身邊的人、物的變化以及每天形形式式的事，布置學(xué)生比如：每日一得、每日一感等小作業(yè)，讓學(xué)生不斷積累了素材。事實(shí)證明，學(xué)生的生活體驗(yàn)越豐富，對(duì)生活的感悟越深，其文思才會(huì)如汩汩清泉噴涌而出，其文章內(nèi)容才會(huì)有血有肉、鮮活有味，也才能談得上文采。二、設(shè)計(jì)問(wèn)題，訓(xùn)練學(xué)生的觀察本領(lǐng)教師在平時(shí)的教學(xué)過(guò)程中，可以有意識(shí)地確定一個(gè)觀察的范圍、對(duì)象，然后按照一定的順序，精心設(shè)計(jì)一系列有針對(duì)性的問(wèn)題，讓學(xué)生帶著問(wèn)題有目的的去觀察、思考。例如，我在教學(xué)《三味書(shū)屋》這一課時(shí)，從指導(dǎo)學(xué)生看圖入手，引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)課文內(nèi)容，要求學(xué)生按照從景到人這一順序觀察畫(huà)面，并且回答如下的問(wèn)題：魯迅的書(shū)桌在哪里？是什么樣子的？書(shū)屋周?chē)€有哪些物體？魯迅的書(shū)桌上刻了什么？等等。教師通過(guò)這些精心設(shè)計(jì)的問(wèn)題，引導(dǎo)學(xué)生不斷觀察，在經(jīng)常的訓(xùn)練中，他們便會(huì)逐漸養(yǎng)成良好的觀察習(xí)慣，抓住觀察的要領(lǐng)，領(lǐng)會(huì)觀察的側(cè)重，在寫(xiě)作時(shí)，就會(huì)信手拈來(lái)，不愁“無(wú)米下鍋”了。三、創(chuàng)設(shè)習(xí)作情境，激發(fā)學(xué)生“寫(xiě)”的興趣小學(xué)生，生活體驗(yàn)少，思維能力欠發(fā)展，對(duì)事物的理解不夠深刻。教師只有創(chuàng)設(shè)學(xué)生感興趣的創(chuàng)作情境，讓他們親身實(shí)踐，他們才能對(duì)事物和現(xiàn)象有更加深刻的認(rèn)識(shí)和了解，才能激發(fā)他們對(duì)說(shuō)和寫(xiě)的強(qiáng)烈興趣。如喜歡活動(dòng)，這是小學(xué)生的天性，而活動(dòng)中就蘊(yùn)含著豐富的作文因素。如果將“活動(dòng)”與寫(xiě)作結(jié)合起來(lái)，文章自然就會(huì)“言之有物，言之有情”了。因此，我經(jīng)常組織學(xué)生參加一些貼近自然，貼近社會(huì)，貼近生活的活動(dòng)。如學(xué)寫(xiě)游戲作文，在寫(xiě)作之前先組織學(xué)生做游戲，在游戲過(guò)程中引導(dǎo)學(xué)生觀察做游戲的同學(xué)和臺(tái)下觀眾的表情、動(dòng)作、神態(tài)等。學(xué)生親自參與了游戲活動(dòng)，體驗(yàn)和感受了活動(dòng)的氣氛，游戲結(jié)束后，我簡(jiǎn)單講解了寫(xiě)作的提綱，并作了相關(guān)指導(dǎo)，學(xué)生寫(xiě)起來(lái)得心應(yīng)手，收到了很好的效果。因此，教師要多給學(xué)生創(chuàng)設(shè)實(shí)踐的情境，讓他們真實(shí)的獲取素材，牽動(dòng)學(xué)生的真情實(shí)感，只有這樣，才能促使他們廣泛的展開(kāi)聯(lián)想，激發(fā)他們把所看到的情景表達(dá)出來(lái)。四、強(qiáng)化“說(shuō)話”訓(xùn)練，讓學(xué)生的習(xí)作水平在表達(dá)中不斷得到升華“說(shuō)話”訓(xùn)練，是為了讓學(xué)生選擇豐富的語(yǔ)言，恰當(dāng)?shù)脑~語(yǔ)清楚準(zhǔn)確的表情達(dá)意，從而為學(xué)生習(xí)作水平的提高打好基礎(chǔ)。教師平時(shí)不妨給學(xué)生多提供大膽說(shuō)話的機(jī)會(huì)，鼓勵(lì)學(xué)生大膽表達(dá)。例如，可以在每節(jié)課前開(kāi)設(shè)“每天5分鐘”說(shuō)話，每天有一個(gè)學(xué)生上臺(tái)，要求他能夠用通順的語(yǔ)句，恰當(dāng)?shù)脑~語(yǔ)表達(dá)一件事情，然后讓其他同學(xué)對(duì)其進(jìn)行評(píng)價(jià)?？傊?，教師要盡可能的激發(fā)學(xué)生的興趣，為學(xué)生創(chuàng)設(shè)無(wú)拘無(wú)束、自由開(kāi)放的談話氛圍，鼓勵(lì)他們放心大膽的說(shuō)話。這樣，不僅培養(yǎng)了他們連貫的口語(yǔ)能力，而且訓(xùn)練了他們遣詞造句的本領(lǐng)。另外，教師在此過(guò)程中，要適時(shí)、適當(dāng)?shù)慕o予點(diǎn)評(píng)，及時(shí)給予鼓勵(lì)，增強(qiáng)其自信心，對(duì)于學(xué)生詞不達(dá)意、語(yǔ)焉不詳?shù)那闆r，不要急于打斷學(xué)生，而要耐心啟發(fā)學(xué)生，鼓勵(lì)他們認(rèn)真回憶、思考，努力把話說(shuō)清楚。這樣，才能不斷培養(yǎng)他們說(shuō)話有目的，有內(nèi)容，語(yǔ)言精煉不拖沓的本領(lǐng)，為作文水平的提高奠定良好的基礎(chǔ)。五、擴(kuò)大閱讀量著名作家、教育家葉圣陶說(shuō)過(guò)：“生活就如泉源，文章猶如溪水，泉源豐盛而不枯竭，溪水自然就會(huì)活潑流個(gè)不停。”學(xué)生只有增加閱讀，增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)，拓寬視野，豐富自己的生活經(jīng)驗(yàn)，并觸發(fā)聯(lián)想，才能形成作文材料，這樣積累得越多，運(yùn)用時(shí)才能得心應(yīng)手?？傊?，小學(xué)作文教學(xué)，應(yīng)在尊重學(xué)生年齡和生活實(shí)際的基礎(chǔ)上，充分發(fā)揮教師的主導(dǎo)作用，通過(guò)教師有目的、有計(jì)劃的引導(dǎo)，學(xué)生耐心觀察、不斷積累，才能激發(fā)出學(xué)生的寫(xiě)作興趣。另外，在平時(shí)經(jīng)常指導(dǎo)他們加強(qiáng)說(shuō)寫(xiě)訓(xùn)練，使他們觀察與思維、認(rèn)識(shí)與表達(dá)的能力不斷得到發(fā)展，小學(xué)生的作文水平就能不斷得以提升。教育資源分布不合理的情況在我國(guó)存在是必然的，因?yàn)檫@是我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)律決定的。經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)決定上層建筑，一個(gè)地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展好，那么教育投入也就必然增加。如果一個(gè)地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度慢，那么教育的投入也會(huì)少很多。經(jīng)費(fèi)投入的多少會(huì)直接影響一個(gè)學(xué)校的發(fā)展，而教育資源的短缺會(huì)導(dǎo)致學(xué)校硬件和軟件的缺失。硬件主要包括學(xué)校的教學(xué)工具，例如多媒體、電腦等教學(xué)工具；而軟件主要包括教師和先進(jìn)的教學(xué)思想。后者對(duì)教育的影響是非常深遠(yuǎn)的。對(duì)于那些偏遠(yuǎn)地區(qū)，沒(méi)有多少教師愿意去那里參與教學(xué)，一是硬件條件差，二是在那里很難取得成就。一、農(nóng)村地理教育資源短缺農(nóng)村教育資源短缺是一個(gè)不爭(zhēng)的事實(shí)，雖然我們國(guó)家在盡力改變現(xiàn)狀，但是城鄉(xiāng)差距還是存在的。教育資源短缺主要體現(xiàn)在兩方面：首先是教學(xué)設(shè)施，其次是教師隊(duì)伍建設(shè)。教學(xué)設(shè)施主要還是多媒體等現(xiàn)代化教學(xué)工具，在農(nóng)村并不能夠得到普及，學(xué)生不能夠得到足夠的教育資源，成績(jī)也會(huì)相應(yīng)的偏低。另一方面，教師資源短缺也是農(nóng)村地理教學(xué)存在的很大問(wèn)題，尤其是優(yōu)秀教師的缺少。很多農(nóng)村的教師在取得一定的成績(jī)后，往往選擇去大城市發(fā)展，這樣可以給他們提供更好的發(fā)展空間。但是這對(duì)于學(xué)生而言卻是非常嚴(yán)重的，因?yàn)榻處熧Y源的流失會(huì)導(dǎo)致學(xué)生們無(wú)學(xué)可上。還有一些地區(qū)的農(nóng)村學(xué)校不重視初中地理教學(xué)，把地理課程安排的非常不科學(xué)，讓很多地理老師流向大城市，這樣地理教學(xué)就形同虛設(shè)。尤其是中考沒(méi)有地理科目，這更讓農(nóng)村學(xué)校對(duì)地理教學(xué)不重視。很多農(nóng)村的學(xué)生從小受到的教育就是通過(guò)學(xué)習(xí)改變自己的命運(yùn)，所以他們只針對(duì)那些能夠?qū)λ麄兩龑W(xué)有幫助的學(xué)科，進(jìn)而忽視了地理學(xué)習(xí)。而對(duì)于農(nóng)村學(xué)校而言，他們更是重視的是升學(xué)率，所以他們教會(huì)學(xué)生更多的是考試技巧，而沒(méi)有從能力提升方面對(duì)學(xué)生們進(jìn)行教育。在這樣的環(huán)境下，學(xué)生們對(duì)學(xué)習(xí)的態(tài)度就變得“利益熏心”。他們拋棄了所有與自己升學(xué)無(wú)關(guān)的學(xué)科，從來(lái)不重視自己的興趣愛(ài)好培養(yǎng)，認(rèn)為到了大學(xué)再去發(fā)展自己的愛(ài)好，這個(gè)階段除了學(xué)習(xí)什么都不需要。所以學(xué)生們進(jìn)入大學(xué)后，才發(fā)現(xiàn)自己除了學(xué)習(xí)一無(wú)所有，畢業(yè)很難融入這個(gè)迅速發(fā)展的社會(huì)。[1-5]二、改革建議農(nóng)村教育的問(wèn)題關(guān)鍵不在于教育資源的硬件，而是在于軟件。教師素質(zhì)水平和學(xué)校的教學(xué)思維模式是決定學(xué)生是否能夠健康成長(zhǎng)的關(guān)鍵。在教師素質(zhì)方面，當(dāng)優(yōu)秀的教師隊(duì)伍流失到大城市，那么農(nóng)村的教育必然難以為繼。這就相當(dāng)于打仗失去了將領(lǐng)，學(xué)生們?nèi)糊垷o(wú)首，再先進(jìn)的教學(xué)工具，也不如一位優(yōu)秀的教師。學(xué)校的教育思維模式也是一個(gè)非常重要的問(wèn)題。例如，地理在中考中是不需要考試的，而學(xué)校不重視這門(mén)課，甚至是停課。這就造成了很多學(xué)生基礎(chǔ)地理知識(shí)的缺失，甚至有些學(xué)生都不知道我國(guó)的一些省在哪個(gè)位置。如果這些學(xué)生進(jìn)入了礦業(yè)相關(guān)的學(xué)校，他們對(duì)地理知識(shí)一無(wú)所知，是很難著手去學(xué)習(xí)這些相關(guān)知識(shí)的。他們只能夠重新開(kāi)始，去學(xué)習(xí)那些本應(yīng)該在初中就掌握的知識(shí)。所以只有改變學(xué)校的觀點(diǎn)，讓他們對(duì)地理科目重視。雖然地理不需要考試，但是并不代表這不是重點(diǎn)內(nèi)容。所以教育部門(mén)應(yīng)該對(duì)此提起重視，讓學(xué)校給學(xué)生們多開(kāi)設(shè)一些鍛煉能力的課程，不能出現(xiàn)嚴(yán)重的偏科問(wèn)題。在學(xué)生方面講，我們應(yīng)該告訴他們學(xué)習(xí)不能夠急功近利，更不能夠因?yàn)椴皇强荚嚳颇慷鴮?duì)這個(gè)科目產(chǎn)生歧視。農(nóng)村的學(xué)生教育資源本來(lái)就很少，如果再剝奪這些開(kāi)發(fā)性學(xué)科，那么必然會(huì)讓他們失去更多的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)。所以，農(nóng)村學(xué)生應(yīng)該在各科的學(xué)習(xí)上面面俱到。由此我想到了，我們的教育硬件雖然不如城市，但是我們卻有著自己獨(dú)特的學(xué)習(xí)資源，例如我們可以充分接觸大自然，可以充分接觸地理知識(shí)，這是很多城市學(xué)生所沒(méi)有的便利。[6-8]農(nóng)村地理教學(xué)現(xiàn)狀是非常緊迫的，如果我們不能夠給予足夠的認(rèn)識(shí)，那么必然會(huì)讓教育走向歧路，很多學(xué)生會(huì)因此而失去更好的教育機(jī)會(huì)。同時(shí)，我們應(yīng)該加緊敦促教育改革，平衡城市和農(nóng)村教育資源，讓農(nóng)村學(xué)生與城市的學(xué)生一樣，讓城市和農(nóng)村的教育能夠真正均衡，只有如此才能夠讓社會(huì)更加的和諧。第二章活性多糖活性多糖包括1植物活性多糖(膳食纖維、枸杞多糖、銀杏多糖、魔芋葡甘露聚糖等)2.真菌活性多糖(香菇多糖、金針菇多糖、靈芝多糖、云芝多糖、銀耳多糖、黑木耳多糖、冬蟲(chóng)夏草多糖等)3.微生物活性多糖4.動(dòng)物酸性粘多糖第一節(jié)膳食纖維、膳食纖維的定義與分類(lèi))膳食纖維的定義能抗人體小腸消化吸收,而在人體大腸能部分或全部發(fā)酵的可食用的植物性成分、碳水化合物及其相類(lèi)似物質(zhì)的總和,包括多糖、寡糖、木質(zhì)素以及相關(guān)的植物物質(zhì)。這一定義包括了食品中的大量組成成分如纖維素、半纖維素、木質(zhì)素、膠質(zhì)、改性纖維素、粘質(zhì)寡糖、果膠以及少量組成成分如蠟質(zhì)、角質(zhì)、軟木質(zhì)●膳食纖維與粗纖維的區(qū)別傳統(tǒng)意義上的粗纖維是指植物經(jīng)特定濃度的酸、堿、醇或醚等溶劑作用后的剩余殘?jiān)ｋm然膳食纖維在人體口腔、胃、小腸內(nèi)不被消化吸收,但人體大腸內(nèi)的某些微生物仍能降解它的部分組成成分(二)膳食纖維的分類(lèi)溶解性:不溶性膳食纖維和水溶性膳食纖維。來(lái)源:植物來(lái)源、動(dòng)物來(lái)源、海藻多糖類(lèi)、微生物多糖類(lèi)和合成類(lèi)。營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì):總的膳食纖維、可溶膳食纖維和水溶膳食纖維、非淀粉多糖不可消化可消化6、膳食纖維的化學(xué)組成與物化性質(zhì)●(一)膳食纖維的化學(xué)組成①纖維狀碳水化合物纖維素)。②基質(zhì)碳水化合物(果膠類(lèi)物質(zhì)等)。③填充類(lèi)化合物(木質(zhì)素)(二)膳食纖維的物化特性1高持水力(可溶性纖維,成膠2吸附作用(膽汁)3對(duì)陽(yáng)離子有結(jié)合和交換能力(清除重金屬)4.無(wú)能量填充劑5發(fā)酵作用6溶解性與粘性8三、膳食纖維的生理功能(一)調(diào)整腸胃功能(整腸作用)1.防止便秘(不溶性纖維促進(jìn)食物通行,增多糞便)2改善腸內(nèi)菌群和輔助抑制腫瘤作用3緩和由有害物