初中化學(xué)科粵版九上1.3 物質(zhì)的變化 課件(共22張PPT)

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1.3物質(zhì)的變化

1.會(huì)區(qū)別物理變化和化學(xué)變化；

2.學(xué)習(xí)研究物質(zhì)變化規(guī)律的科學(xué)方法；

學(xué)習(xí)目標(biāo)

大家說(shuō)一說(shuō)

如果你仔細(xì)觀察，你會(huì)發(fā)現(xiàn)自然界中所有物質(zhì)都在不斷地變化中，請(qǐng)你談?wù)勀惆l(fā)現(xiàn)了哪些變化？

一、物質(zhì)是在不斷變化著的

你能說(shuō)出下列變化的區(qū)別嗎？

下雨

瀑布落下

火柴燃燒

植物光合作用

物理變化

——變化中沒(méi)有新物質(zhì)產(chǎn)生。

化學(xué)變化：

——變化中會(huì)產(chǎn)生新的物質(zhì)。

物質(zhì)的

變化

1.物理變化和化學(xué)變化

2.判斷以下幾種變化

物質(zhì)變化

變化現(xiàn)象

鋼鐵生銹

電熱絲

升溫

溫度:從低到高

顏色：灰黑白

亮度：變亮了

變化中有無(wú)新物質(zhì)產(chǎn)生

變化

類型

無(wú)

有新物質(zhì)

鐵銹生成

有新物質(zhì)二氧

化碳生成

化學(xué)

變化

物理

變化

化學(xué)

變化

木炭燃燒

發(fā)出耀眼的白光、集氣瓶變熱，溫度升高

向石灰水

里吹氣

顏色：

無(wú)色白色渾濁

有新物質(zhì)

碳酸鈣生成

化學(xué)

變化

顏色：銀白色紅棕

形狀：塊狀粉末狀

1.判斷下列變化是物理變化還是化學(xué)變化？

鋼鐵生銹

打開(kāi)小手電筒，發(fā)光發(fā)熱

鎂帶燃燒

用條形磁鐵吸引鐵釘

動(dòng)物呼吸

酒的釀造

練習(xí)

植物光合作用

鋼鐵制成鍋

天然氣燃燒

汽油揮發(fā)

切割金屬

咀嚼食物

食物的消化

衣服晾干

請(qǐng)說(shuō)出下列變化哪些是化學(xué)變化，哪些是物理變化？

物理變化

化學(xué)變化

物理變化

物理變化

物理變化

物理變化

化學(xué)變化

化學(xué)變化

課堂練習(xí)

思考：比較物理變化和化學(xué)變化在本質(zhì)上有什么不同？

問(wèn)題思考

以下是水電解的模型，你知道水電解是什么變化嗎？

結(jié)合

由分子構(gòu)成的物質(zhì)，構(gòu)成物質(zhì)的分子分解，分解出的原子重新組合，形成了新的分子。

3.化學(xué)變化的實(shí)質(zhì)：

2.物理變化和化學(xué)變化的本質(zhì)區(qū)別：

（宏觀）是否產(chǎn)生新的物質(zhì)。

（微觀）變化前后分子是否發(fā)生改變。

問(wèn)題思考

如何尋找物質(zhì)變化的證據(jù)？

討論：

通過(guò)觀察和實(shí)驗(yàn)來(lái)尋找物質(zhì)變化的證據(jù)。

通過(guò)上述實(shí)驗(yàn)我們可以發(fā)現(xiàn)物質(zhì)的顏色、形狀和狀態(tài)的改變、以及沉淀、氣體的產(chǎn)生，都可以作為判別物質(zhì)變化的標(biāo)準(zhǔn)。

二、探究物質(zhì)變化的方法

1.取1塊硫酸銅晶體，觀察它的形狀、顏色。

藍(lán)色固體

能溶解，形成藍(lán)色溶液

2.向盛有硫酸銅晶體的試管中加水，觀察晶體能否溶解，水溶液顏色有什么變化。

[實(shí)驗(yàn)]：硫酸銅晶體的變化

3.在硫酸銅溶液中滴加氫氧化鈉溶液，觀察溶液有什么變化。

產(chǎn)生藍(lán)色絮狀沉淀

4.另取1塊硫酸銅晶體，將它放入大試管中加熱，觀察硫酸銅晶體有什么變化。

5.實(shí)驗(yàn)完成后，熄滅酒精燈，冷卻大試管，再在冷卻后的硫酸銅白色粉末中逐滴加水，觀察有什么現(xiàn)象產(chǎn)生。

藍(lán)色固體逐漸變白

白色固體逐漸變藍(lán)

[實(shí)驗(yàn)]：硫酸銅晶體的變化

實(shí)驗(yàn)探究：雞蛋清與硫酸銅溶液的作用

現(xiàn)象：

用途：

反應(yīng)后產(chǎn)生白色沉淀

利用硫酸銅可以檢驗(yàn)蛋白質(zhì)的存在

（1）可以檢測(cè)某種物質(zhì)是否含有水分，

（2）可以吸收物質(zhì)中少量的水分。

思考：白色硫酸銅固體遇水會(huì)呈藍(lán)色，這一性質(zhì)有什么應(yīng)用？

三、物質(zhì)變化規(guī)律的應(yīng)用

1.學(xué)校購(gòu)買了幾瓶無(wú)水酒精，有人懷疑有假。請(qǐng)你設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)證明該酒精中是否真的含有水分？

答：取少量酒精樣品裝入試管，加入適量的白色CuSO4粉末，如果變藍(lán)色，證明該酒精中含水。如不變色，證明是無(wú)水酒精。

討論交流

3.為什么在農(nóng)業(yè)上可用波爾多液(含硫酸銅)來(lái)消滅病菌？

答：細(xì)菌中蛋白質(zhì)遇硫酸銅發(fā)生變性而使細(xì)菌失去活性。

討論交流

2.硫酸銅是一種有毒的重金屬鹽，誤服會(huì)引起中毒。如果你遇到這樣的緊急情況，會(huì)采取什么措施？

答：可以喝大量牛奶、蛋清或豆?jié){解毒。原因是上述食品中含有較多的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)可以跟重金屬鹽形成不溶于水的化合物，可以減輕重金屬鹽類對(duì)胃腸黏膜的危害，起到緩解毒性的作用。

1.物質(zhì)的變化有物理變化和化學(xué)變化。

2.化學(xué)變化的本質(zhì)：生成新物質(zhì)。

3.探究物質(zhì)變化的方法：形狀、狀態(tài)、顏色是否變化，是否生成氣體和沉淀。

4.

推測(cè)

物質(zhì)的性質(zhì)

尋找

物質(zhì)的用途

物質(zhì)的變化

學(xué)完本課你應(yīng)該知道：

1.下列變化屬于化學(xué)變化的是()

A.氧氣轉(zhuǎn)化為臭氧B.冰融化成水

C.木材制成桌椅D.固體碘受熱變成碘蒸氣

A

練習(xí)

2.在日常生活中發(fā)生的下列變化，屬于化學(xué)變化的是（）

A.水受熱沸騰B.汽油揮發(fā)

C.食物腐敗D.瓷碗破碎

C

3.日常生活中的下列變化，都屬于化學(xué)變化的是（）

A.氣球爆炸，煤氣中毒

B.自行車生銹，綠色植物光合作用

C.干冰進(jìn)行人工降雨，白磷自燃

D.雞蛋變臭，電燈發(fā)光

B

練習(xí)

4.古詩(shī)詞是古人為我們留下的寶貴精神財(cái)富。下列詩(shī)句中只涉及物理變化的是（）

A.野火燒不盡，春風(fēng)吹又生。

B.春蠶到死絲方盡，蠟炬成灰淚始干。

C.只要功夫深，鐵杵磨成針。

D.爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇。

C

練習(xí)

5.某固體物質(zhì)受熱后有氣體放出，下列說(shuō)法正確的是（）

A.一定是物理變化B.一定是化學(xué)變化

C.一定不是物理變化D.不能確定

D

練