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第7頁(yè)共7頁(yè)2023?酒店銷(xiāo)售?部個(gè)人年?終總結(jié)范?本一、?人員調(diào)整?酒店銷(xiāo)?售部劃開(kāi)?前臺(tái)等崗?位,僅銷(xiāo)?售人員上?半年就有?____?名,是同?規(guī)模酒店?的___?_倍多。?酒店總經(jīng)?理班子分?析原因,?關(guān)鍵是人?,是主要?管理人員?的責(zé)任。?因此,酒?店果斷地?調(diào)整了銷(xiāo)?售部經(jīng)理?,并將人?員減至_?___名?,增強(qiáng)了?留下人員?競(jìng)爭(zhēng)上崗?意識(shí)和主?動(dòng)促銷(xiāo)的?工作責(zé)任?心。銷(xiāo)?售部原來(lái)?分解指標(biāo)?因人而定?,缺少科?學(xué)(教學(xué)?案例,試?卷,課件?,教案)?依據(jù)。酒?店下達(dá)的?經(jīng)營(yíng)指標(biāo)?卻難如期?完成。針?對(duì)上半年?出現(xiàn)的缺?少市場(chǎng)調(diào)?研、合理?定位、渠?道劃分種?種問(wèn)題,?總經(jīng)理班?子在調(diào)整?了部門(mén)經(jīng)?理后,研?究通過(guò)了?下半年度?的“銷(xiāo)售?方案”。?其中在原?有協(xié)議公?司、網(wǎng)絡(luò)?訂房、上?門(mén)散客僅?三條自然?銷(xiāo)售渠道?的基礎(chǔ)上?,拓展增?加了會(huì)展?、團(tuán)隊(duì)、?同行、會(huì)?員卡等渠?道,設(shè)渠?道主管專(zhuān)?人負(fù)責(zé),?并按各渠?道客源應(yīng)?占酒店總?客源的比?例,相應(yīng)?地按比例?分解指標(biāo)?。這樣,?一是劃分?渠道科學(xué)?(教學(xué)案?例,試卷?,課件,?教案),?二為分解?指標(biāo)合理?,三能激?勵(lì)大家的?工作責(zé)任?心和促銷(xiāo)?的主動(dòng)性?,四可逐?步再次減?員增效,?五則明顯?促進(jìn)了銷(xiāo)?售業(yè)績(jī)的?提升。?三、房提?獎(jiǎng)勵(lì)根?據(jù)本酒店?市場(chǎng)定位?為商務(wù)型?特色酒店?,以接待?協(xié)議公司?商務(wù)客人?和上門(mén)散?客為主,?以網(wǎng)絡(luò)訂?房、會(huì)展?團(tuán)隊(duì)等為?輔的營(yíng)銷(xiāo)?策略,總?經(jīng)理班子?參照同行?酒店“房?提”的一?些成功經(jīng)?驗(yàn),制定?了對(duì)銷(xiāo)售?部前臺(tái)接?待人員按?高出協(xié)議?公司價(jià)售?房后予以?一定比例?提成的獎(jiǎng)?勵(lì)。這一?房提獎(jiǎng)勵(lì)?政策,極?大地調(diào)動(dòng)?了前臺(tái)接?待員促銷(xiāo)?熱情和服?務(wù)態(tài)度,?使酒店上?門(mén)散客收?入由上半?年___?_萬(wàn)元升?至下半年?____?萬(wàn)元,升?幅約為_(kāi)?___%?。四、?窗口形象?銷(xiāo)售部?前廳除充?分利用酒?店給予的?房提政策?,加大促?銷(xiāo)力度外?,還特別?重視塑造?酒店的窗?口形象。?其一,合?理銷(xiāo)控房?間,保證?酒店利益?化。例如?,在今年?的車(chē)展、?房展期間?,合理的?運(yùn)作,保?證客人的?滿意,也?保證了酒?店的利益?,連續(xù)多?天出租率?超過(guò)__?__%,?而平均房?價(jià)也有明?顯的提高?。其二,?完善工作?流程,確?立各種檢?查制度。?加強(qiáng)對(duì)前?廳在接待?結(jié)帳、交?接班等工?作流程上?的修訂完?善,尤其?是結(jié)帳時(shí)?采用了“?賓客結(jié)算?帳單”,?減少了客?人等待結(jié)?帳的時(shí)間?,改變了?結(jié)帳的繁?瑣易錯(cuò)。?加強(qiáng)主管?的現(xiàn)場(chǎng)督?導(dǎo)。通過(guò)?增加主管?去前臺(tái)的?站臺(tái)時(shí)間?,及時(shí)解?決了客人?的各種疑?難問(wèn)題,?并對(duì)員工?的微笑服?務(wù)方面起?到了檢查?督導(dǎo)作用?。加強(qiáng)主?管和領(lǐng)班?的雙檢查?工作。要?求主管和?領(lǐng)班對(duì)每?天每班的?戶籍登記?等檢查并?簽字,增?強(qiáng)主管、?領(lǐng)班的責(zé)?任心。今?年戶籍登?記、會(huì)客?登記、上?網(wǎng)發(fā)送等?無(wú)發(fā)生一?起錯(cuò)登漏?登現(xiàn)象。?總之,?前廳部在?總經(jīng)理的?帶領(lǐng)下,?層層把關(guān)?,狠抓落?實(shí),把握?契機(jī),高?效推銷(xiāo),?為酒店創(chuàng)?下了一個(gè)?又一個(gè)記?錄,上門(mén)?散客由原?來(lái)占客房?總收入的?____?%提高到?____?%,日創(chuàng)?收為_(kāi)_?__元,?日平均房?價(jià)為_(kāi)_?__元;?全年接待?賓客__?__萬(wàn)人?次,接待?外賓__?__萬(wàn)人?次。五?、投訴處?理銷(xiāo)售?部尤其前?廳崗位,?是酒店的?門(mén)面崗位?,也是客?人咨詢問(wèn)?題、反映?情況、提?出建議、?投訴不滿?等較為集?中的地方?。本著“?賓客至上?、服務(wù)第?一”和“?讓客人完?全滿意”?的宗旨,?從部門(mén)經(jīng)?理到主管?、領(lǐng)班,?直至前臺(tái)?接待人員?,除了能?做到禮貌?待客、熱?情服務(wù)外?,還能化?解矛盾,?妥善處理?大大小小?的客人投?訴。一年?來(lái),銷(xiāo)售?部共接待?并處理賓?客投訴約?____?起,為酒?店減少經(jīng)?濟(jì)損失約?____?元,爭(zhēng)取?了較多的?酒店回頭?客。此?外,銷(xiāo)售?部按酒店?總經(jīng)理班?子的要求?,開(kāi)始從?被動(dòng)銷(xiāo)售?到主動(dòng)銷(xiāo)?售、從無(wú)?序工作到?有序工作?、從低效?談判到中?效談判、?從無(wú)市場(chǎng)?調(diào)研分析?等無(wú)基礎(chǔ)?管理到每?月一次市?場(chǎng)調(diào)研分?析和客戶?送房排名?等等,直?接贏得了?銷(xiāo)售業(yè)績(jī)?的顯著回?升。下半?年共創(chuàng)收?____?萬(wàn)元,比?上半年增?額___?_萬(wàn)元,?增幅約為?____?%。以?改革為動(dòng)?力,抓好?餐飲工作?1、績(jī)?效掛鉤。?餐廳雖然?是酒店的?一個(gè)部門(mén)?崗位,但?在管理體?制上率先?進(jìn)入市場(chǎng)?軌道,績(jī)?效掛鉤的?改革舉措?在該餐廳?正式推行?,即將餐?廳的經(jīng)營(yíng)?收入指標(biāo)?核定為_(kāi)?___萬(wàn)?元/月,?工資總額?控制為_(kāi)?___萬(wàn)?元/月。?在一定的?費(fèi)用和毛?利率標(biāo)準(zhǔn)?下,若超?額完成或?未完成營(yíng)?收指標(biāo),?則按完成?或未完成?的比例扣?除工資總?額的相應(yīng)?比例名額?。這種績(jī)?效掛鉤的?做法,一?方面給餐?廳廚房的?管理者、?服務(wù)員、?廚師等人?員以無(wú)形?的壓力,?思想工作?欠缺或管?理不得法?等還會(huì)帶?來(lái)一些負(fù)?面的影響?;另一方?面,卻使?大家變壓?力為動(dòng)力?,促進(jìn)餐?廳、廚房?為多創(chuàng)效?益而自覺(jué)?主動(dòng)地做?好經(jīng)營(yíng)促?銷(xiāo)工作。?如餐廳增?開(kāi)夏季夜?市、增加?早餐品種?等等。?2、競(jìng)聘?上崗。餐?廳除了分?配政策作?了改革,?用人、用?工機(jī)制也?較靈活。?管理者能?上能下,?員工能進(jìn)?能出,依?據(jù)工作表?現(xiàn)競(jìng)聘上?崗等等,?這些皆利?于酒店及?部門(mén)崗位?的政令暢?通,令行?禁止。當(dāng)?然,主要?管理者若?素質(zhì)欠佳?或管理不?力,也自?然會(huì)產(chǎn)生?一些逆反?后果。但?總體看來(lái)?,餐廳將?表現(xiàn)和能?力較優(yōu)秀?的主管安?排到負(fù)責(zé)?崗位,將?認(rèn)真工作?的員工提?為領(lǐng)班,?將不稱(chēng)職?的主管、?領(lǐng)班及員?工予以勸?退等,多?多少少推?動(dòng)了餐廳?各項(xiàng)工作?的開(kāi)展,?為力爭(zhēng)完?成營(yíng)收指?標(biāo)提供了?管理機(jī)制?等方面的?保證。?3、試菜?考核。酒?店要求餐?廳的廚師?每周或至?少隔周創(chuàng)?出幾款新?菜,由店?級(jí)領(lǐng)導(dǎo)及?相關(guān)部門(mén)?經(jīng)理試菜?打分,考?核廚師的?業(yè)務(wù)水平?,同時(shí)對(duì)?基本滿意?的新菜建?議推銷(xiāo)。?半年來(lái),?餐廳共推?出新菜_?___余?種,其中?,___?_等受到?食客的普?遍認(rèn)可。?此外,對(duì)?考核優(yōu)秀?的廚師給?予表彰鼓?勵(lì),對(duì)業(yè)?務(wù)技術(shù)較?差的廚師?要求及時(shí)?調(diào)換等。?202?3酒店銷(xiāo)?售部個(gè)人?年終總結(jié)?范本(二?)不知?不覺(jué)中,?____?已接近尾?聲,加入?____?酒店已大?半年時(shí)間?,這短短?的大半年?學(xué)習(xí)工作?中,我懂?得了很多?知識(shí)和經(jīng)?驗(yàn)。__?__是酒?店不平凡?的一年,?越是在這?樣艱難的?市場(chǎng)環(huán)境?下,越是?能鍛煉我?們的業(yè)務(wù)?能力,更?讓自己的?人生經(jīng)歷?了一份激?動(dòng),一份?喜悅,一?份悲傷,?最重要的?是增加了?一份人生?的閱歷。?可以說(shuō)從?一個(gè)對(duì)酒?店“一無(wú)?所知”的?門(mén)外人來(lái)?說(shuō),這半?年的時(shí)間?里,收獲?額多,非?常感謝公?司的每一?位領(lǐng)導(dǎo)和?同仁的幫?助和指導(dǎo)?,現(xiàn)在已?能獨(dú)立完?成本職工?作,現(xiàn)將?今年工作?做以下幾?方面總結(jié)?。一、?學(xué)習(xí)方面?學(xué)習(xí),?永無(wú)止境?,這是我?的人生中?的第一份?正式工作?,以前學(xué)?生時(shí)代做?過(guò)一些兼?職銷(xiāo)售工?作,以為?大部分都?是相通的?,其實(shí)我?對(duì)酒店方?面的知識(shí)?不是很了?解,甚至?可以說(shuō)是?一無(wú)所知?。來(lái)到這?個(gè)項(xiàng)目的?時(shí)候,對(duì)?于新的環(huán)?境,新的?事物都比?較陌生,?在公司領(lǐng)?導(dǎo)的幫助?下,我很?快了解到?公司的性?質(zhì)及酒店?的市場(chǎng),?通過(guò)努力?的學(xué)習(xí)明?白了銷(xiāo)售?的真正內(nèi)?涵以及職?責(zé),并且?深深的喜?歡上了這?份工作,?同時(shí)也意?識(shí)到自己?的選擇是?對(duì)的。?二、心態(tài)?方面剛?進(jìn)公司的?時(shí)候,我?們開(kāi)始了?半個(gè)月的?系統(tǒng)培訓(xùn)?,開(kāi)始覺(jué)?得有點(diǎn)無(wú)?聊甚至枯?燥。但一?段時(shí)間之?后,回頭?再來(lái)看這?些內(nèi)容真?的有不一?樣的感觸?。感覺(jué)我?們的真的?是收獲頗?豐。心境?也越來(lái)越?平靜,更?加趨于成?熟。在領(lǐng)?導(dǎo)的耐心?指導(dǎo)和幫?助下,我?漸漸懂得?了心態(tài)決?定一切的?道理。想?想工作在?銷(xiāo)售一線?,感觸最?深的就是?,保持一?顆良好的?心態(tài)很重?要,因?yàn)?我們每天?面對(duì)形形?色色的人?和物,要?學(xué)會(huì)控制?好自己的?情緒,要?以一顆平?穩(wěn)的、寬?容的、積?極的心態(tài)?去面對(duì)工?作和生活?。三、?專(zhuān)業(yè)知識(shí)?和技巧?四、細(xì)節(jié)?決定成敗?五、展?望未來(lái)?____?這一年是?最有意義?最有價(jià)值?最有收獲?的一年,?但不管有?多精彩,?他已是昨?天它即將?成為歷史?。未來(lái)在?以后的日?子中,我?會(huì)在高素?質(zhì)的基礎(chǔ)?上更要加?強(qiáng)自己的?專(zhuān)業(yè)知識(shí)?和專(zhuān)業(yè)技?能,此外?還要廣泛?的了解整?個(gè)酒店市?場(chǎng)的動(dòng)態(tài)?,走在市?場(chǎng)的最前?沿。俗話?說(shuō)“客戶?是___?_”,接?好來(lái)訪和?來(lái)電的客?戶是我義?不容辭的?義務(wù),在?客戶心理?樹(shù)立良好?的酒店形?象,這里?的工作環(huán)?境令我十?分滿意,?領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)?愛(ài)以及工?作條件的?不斷改善?給了我工?作的動(dòng)力?。同事之?間的友情?關(guān)懷以及?協(xié)作互助?給了我工?作的舒暢?感和踏實(shí)?感。所以?我也會(huì)全?力以赴的?做好本職?工作,讓?自己有更?多收獲的?同時(shí)也使?自己變的?更加強(qiáng)壯???傊?,在這短?短半年工?作時(shí)間里?,我雖然?取得了一?點(diǎn)成績(jī)與?進(jìn)步,但?離領(lǐng)導(dǎo)的?要求尚有?一定的差?距。六?、總結(jié)?1、依據(jù)?____?年銷(xiāo)售情?況和市場(chǎng)?變化,自?己計(jì)劃將?工作重點(diǎn)?放在中重?點(diǎn)類(lèi)客戶?群。2?、針對(duì)購(gòu)?買(mǎi)力不足?的客戶群?中,尋找?有實(shí)力客?戶,以擴(kuò)?大銷(xiāo)售渠?道。3?、為積極?配合其他?銷(xiāo)售人員?和工作人?員,做好?銷(xiāo)售的宣?傳的造勢(shì)?。4、?自己在搞?好業(yè)務(wù)的?同時(shí)計(jì)劃?認(rèn)真學(xué)習(xí)?業(yè)務(wù)知識(shí)?、技能及?銷(xiāo)售實(shí)戰(zhàn)?來(lái)完善自?己的理論?知識(shí),力?求不斷提?高自己的?綜合素質(zhì)?,為企業(yè)?的再發(fā)展?奠定人力?資源基礎(chǔ)?。5、?加強(qiáng)自己?思想建設(shè)?,增強(qiáng)全?局意識(shí)、?增強(qiáng)責(zé)任?感、增強(qiáng)?服務(wù)意

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