2023賓館服務員年終總結格式范本（二篇）

第4頁共4頁2023?賓館服務?員年終總?結格式范?本在十?天理論課?程完畢之?后我迫不?及待的懷?著忐忑的?心情來來?到了__?__店，?來的第一?周我被分?到了客房?，自認為?可以吃苦?的我已經(jīng)?做好的充?分的準備?，來到客?房，主要?和客房大?姐學習的?就是房間?的清掃和?鋪床工作?，雖然已?經(jīng)做了充?分的準備?，但第一?天還是累?的只叫苦?，甚至懷?疑自己能?不能堅持?下來。?在客房大?姐的鼓勵?下我在心?里暗下決?心，鼓勵?自己一定?要堅持，?六天的客?房學習中?，我學會?了打掃一?個房間的?流程，酒?店內(nèi)最基?本的做床?，衛(wèi)生間?清掃以及?簡單的客?房服務方?法，使我?對酒店出?售的基本?商品有了?初步的了?解。第?二周我被?分到了餐?廳，向資?深的餐廳?服務員學?習了如何?擺臺、撤?臺、點菜?、上菜，?傳菜等一?系列基本?的餐廳服?務方法。?并對餐廳?的服務流?程有了進?一步的了?解。第?三周我被?分到了前?臺，我很?喜歡前臺?接待這個?工作，但?我很忐忑?，我不知?道我能否?勝任這份?工作，不?過令我感?到高興的?是，酒店?的員工大?都都是那?樣的熱情?友好，他?們并沒有?因為我們?是實習生?而對我們?冷漠生硬?，在勞累?之余，同?事們的一?個甜美的?微笑，一?句再普通?不過的“?辛苦了”?都會讓人?感動，總?臺是一個?酒店的門?面，是客?人對酒店?形成第一?印象的地?方?？?臺的服務?基本涵蓋?了酒店所?能夠提供?的所有的?服務項目?，因此需?要前臺服?務人員對?酒店的各?個部門都?有足夠的?了解才能?為客人提?供滿意周?到的服務?。在學習?中，我對?酒店客人?如何登記?入住和退?房等的一?些基本的?前臺日常?操作有了?深入的了?解并進行?了實際操?作。實?習的日子?就這樣一?天天結束?了，這些?日子我確?實學到了?不少東西?，除了學?習到一些?基本的技?巧和服務?常識之外?，更學習?到了做人?，如何處?理好自己?的利益和?酒店的利?益、如何?處理好同?事之間的?人際關系?、如何調(diào)?整自己的?心態(tài)，更?讓我了解?到的是作?為一個服?務員應該?具有強烈?的服務意?識。在一?次與某部?門經(jīng)理聊?天時，該?經(jīng)理提到?了服務意?識，我非?常贊同他?的觀點：?“服務意?識不但是?要求服務?員有著向?客人提供?優(yōu)質(zhì)服務?的觀念和?愿望，同?時應該對?自己的同?事也具有?同樣的意?識?！?2023?賓館服務?員年終總?結格式范?本（二）?從這次?餐飲服務?員，改變?我認為干?餐飲服務?員是沒有?前途的消?極想法;?樹立了干?一行，愛?一行的思?想，明白?了一個人?是否有所?作為，不?在于他從?事何種職?業(yè)，而在?于他是否?盡心盡力?把所從事?的工作做?好。具備?了我的從?業(yè)意志和?端正了我?的工作態(tài)?度;明白?了成功服?務員應有?的素質(zhì)，?從而增強?我的從業(yè)?意識，立?志要么不?做，要做?就做一個?有理想、?有道德、?有知識、?有紀律的?合格服務?員我學?會了服務?賓客的原?則;服務?賓客的程?序;服務?中工作細?則;宴會?出菜程序?;托盤的?技巧及端?托行走的?步伐;鋪?臺、擺臺?的注意事?項;換煙?灰缸的重?點;點菜?、寫菜單?、取消菜?式的注意?事項及推?銷菜品的?技巧;斟?酒水的基?本方法、?程序和酒?水的一般?知識;處?理客人投?訴及服務?工作突發(fā)?事件對應?技巧;餐?廳開市的?準備工作?及收市的?注意事項?以及各種?服務禮儀?、餐飲衛(wèi)?生知識、?消防知識?等等。使?我成為一?個優(yōu)秀的?服務員奠?定了基礎?。在這?次服務員?兼職工作?中我總結?出作為一?個優(yōu)秀服?務員要具?備。熱?愛你的工?作：當你?熱愛自我?的工作，?你就會快?樂地、更?容易地做?好你的工?作。我們?要讓就餐?的人們獲?得健康、?能量與良?好的服務?。你就可?能將平凡?的工作做?得不一樣?凡響。而?企業(yè)最需?要的人就?是熱愛工?作的人。?迅速熟?悉工作標?準和方法?：為了自?我的企業(yè)?和自我在?激烈的競?爭中獲勝?，我們務?必能夠盡?快地投入?工作并勝?任工作，?以提高工?作效率。?要有勤?奮的精神?：餐飲工?作主要是?手頭工作?，通常不?會過重，?多做一些?與不會累?壞。所以?我們要做?到腿勤、?眼勤、手?勤、心勤?。主動地?工作，主?動地尋找?工作?！?一勤天下?無難事”?的俗語說?出一個很?深刻道理?，只要你?勤奮成功?的大門就?為你敞開?。餐廳服?務員工作?心得要?有自信心?：與金錢?、勢力、?出身背景?相比，自?信是最重?要的東西?，自信能?幫忙人排?除各種障?礙、克服?各種困難?，相信自?我是最優(yōu)?秀的。?要學會做?人：做人?就是做一?位敬業(yè)、?感恩、樂?于助人、?講職業(yè)道?德的人，?真誠做人?、認真做?事，事業(yè)?將會更成?功職責?：就是以?公司利益?為重，對?自我的工?作崗位負?責;就是?為客人負?責，給客?人帶給優(yōu)?質(zhì)的出品?與服務;?就是“敬?無在”，?即使沒有?人監(jiān)督你?，你也會?認真地做?好工作，?這就是職?責的表現(xiàn)?。平常?心應對工?作中的不?公平：在?工作中沒?有絕對的?公平，位?在努力者?面前，機?會總是均?等的。沒?有必須的?挫折承受?潛力，今?后如何能?挑起大梁?。團隊?：發(fā)揮團?隊精神是?企業(yè)一致?的追求，?餐飲企業(yè)?的工作由?多種分工?組成，十?分需要團?隊成員的?