《海水養(yǎng)殖概論》課程教學(xué)大綱

海水養(yǎng)殖概論課程教學(xué)大綱GENERALDISCUSSIONOFMARICULTURE學(xué)時數(shù)：32其中：實驗學(xué)時：4學(xué)分?jǐn)?shù)：2適用專業(yè)：動物科學(xué)專業(yè)一、課程的性質(zhì)、目的和任務(wù)海水養(yǎng)殖概論是關(guān)于海水養(yǎng)殖的基本理論、方法、養(yǎng)殖概況、存在問題與對策以及未來發(fā)展趨勢的一門學(xué)科。是海水養(yǎng)殖業(yè)的入門學(xué)科，是動物科學(xué)專業(yè)水產(chǎn)養(yǎng)殖方向本科生的必修課程。課程的教學(xué)主要是根據(jù)當(dāng)今海水養(yǎng)殖業(yè)總的發(fā)展形勢，講授海水養(yǎng)殖的基本原則、結(jié)合具體的養(yǎng)殖品種闡明海水養(yǎng)殖的基本方法，存在問題與對策及養(yǎng)殖發(fā)展趨勢，使學(xué)生了解海水養(yǎng)殖業(yè)的基本概況，掌握海水養(yǎng)殖主要種類的代表種的養(yǎng)成與疾病防治基本技術(shù)，培養(yǎng)學(xué)生綜合運用理論知識解決海水養(yǎng)殖中存在的具體問題，篩選養(yǎng)殖品種、把握養(yǎng)殖發(fā)展趨勢，從而培養(yǎng)學(xué)生具備從事海水養(yǎng)殖生產(chǎn)、科學(xué)研究與經(jīng)營管理的工作能力。二、課程教學(xué)的基本要求在本課程的學(xué)習(xí)中，要求學(xué)生達到如下的教學(xué)要求：了解國內(nèi)外當(dāng)前海水養(yǎng)殖的概況，掌握主要養(yǎng)殖種類的養(yǎng)殖現(xiàn)狀、存在問題及可持續(xù)發(fā)展對策。了解海水養(yǎng)殖各種方式方法的特點與具體運用場合，掌握養(yǎng)殖場的設(shè)計原理和方法，能獨立規(guī)劃設(shè)計一特定養(yǎng)殖對象從繁殖育苗到商品養(yǎng)成設(shè)施配套的綜合性養(yǎng)殖場。了解教學(xué)內(nèi)容中海水養(yǎng)殖種類代表種的分類、經(jīng)濟價值與養(yǎng)殖意義，掌握其形態(tài)結(jié)構(gòu)、生活習(xí)性、食性、生殖習(xí)性等生物學(xué)特性以及這些代表種的基本養(yǎng)殖技術(shù)及病害防治措施。掌握海水養(yǎng)殖中常用餌料生物的生物學(xué)特性，及其基本培育技術(shù)。本課程總學(xué)時為32學(xué)時，其中課堂教學(xué)為28學(xué)時，實驗教學(xué)為4學(xué)時，在第六學(xué)期完成。三、課程的教學(xué)內(nèi)容、重點和難點緒論一．國內(nèi)外海水養(yǎng)殖的概況二．我國海水養(yǎng)殖存在的問題及可持續(xù)發(fā)展對策三．海水養(yǎng)殖技術(shù)的發(fā)展和展望四．海水健康養(yǎng)殖的理論與對策重點：重點：海水養(yǎng)殖存在的問題與相應(yīng)的對策難點：海水健康養(yǎng)殖的途徑第二章藻類的養(yǎng)殖第一節(jié)藻類養(yǎng)殖的現(xiàn)狀第二節(jié)紫菜的養(yǎng)殖第三節(jié)單細胞藻類的養(yǎng)殖重點：重點：單細胞藻的養(yǎng)殖難點：單細胞藻的擴種與保種第三章貝類的養(yǎng)殖第一節(jié)我國貝類養(yǎng)殖的現(xiàn)狀、發(fā)展前景及對策措施第二節(jié)鮑魚高密度工廠化養(yǎng)殖技術(shù)第三節(jié)鮑魚養(yǎng)殖存在的問題與對策第四節(jié)蟶、扇貝的養(yǎng)殖技術(shù)重點：重點：鮑魚的養(yǎng)殖與扇貝的養(yǎng)殖難點：貝類的疾病防治第四章甲殼動物的養(yǎng)殖第一節(jié)我國對蝦養(yǎng)殖現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢第二節(jié)華南沿海斑節(jié)對蝦的健康養(yǎng)殖技術(shù)第三節(jié)鋸緣青蟹養(yǎng)殖的現(xiàn)狀、存在的問題與發(fā)展趨勢第四節(jié)鋸緣青蟹苗種生產(chǎn)技術(shù)第五節(jié)鋸緣青蟹的成蟹養(yǎng)殖技術(shù)概況重點：重點：斑節(jié)對蝦與鋸緣青蟹的基本養(yǎng)殖技術(shù)難點：蝦蟹的疾病防治第五章魚類的養(yǎng)殖第一節(jié)我國海水魚養(yǎng)殖的現(xiàn)狀與發(fā)展對策第二節(jié)海水魚養(yǎng)殖模式一．網(wǎng)箱養(yǎng)魚二．圍網(wǎng)養(yǎng)魚三．池塘養(yǎng)魚與工廠化養(yǎng)魚第三節(jié)石斑魚類的養(yǎng)殖技術(shù)概況第四節(jié)鯛科魚類養(yǎng)殖技術(shù)概況第五節(jié)美國紅魚養(yǎng)殖技術(shù)重點：重點：鯛科魚類的養(yǎng)殖技術(shù)難點：網(wǎng)箱養(yǎng)殖的設(shè)計與實施第六章海水養(yǎng)殖的疾病防治與安全用藥第一節(jié)海水魚養(yǎng)殖病害與安全用藥第二節(jié)微生態(tài)水質(zhì)調(diào)節(jié)劑在海水養(yǎng)殖業(yè)上的研究與應(yīng)用第三節(jié)貝類養(yǎng)殖的主要病害及其防治第四節(jié)海水魚類的主要疾病極其防治重點：重點：疾病防治與安全用藥難點：安全用藥四、課程各教學(xué)環(huán)節(jié)要求本課程教學(xué)環(huán)節(jié)除理論教學(xué)外，還有4學(xué)時實驗課，通過本課程的實驗訓(xùn)練，使學(xué)生達到如下的技能要求：（1）能熟練進行各類養(yǎng)殖動物的種類及其雌雄鑒別。（2）掌握各代表種的內(nèi)部結(jié)構(gòu)與功能。（3）掌握各類代表種的苗種培育、成體飼養(yǎng)、病害防治、捕撈運輸?shù)炔僮骷寄?，并可從事具體生產(chǎn)管理。（4）了解與掌握各種海水養(yǎng)殖場的規(guī)劃設(shè)計、建造方法、設(shè)施配套等。五、學(xué)時分配教學(xué)內(nèi)容各教學(xué)環(huán)節(jié)學(xué)時分配作業(yè)題量備注章節(jié)主要內(nèi)容講授實驗討論習(xí)題課外其他小計1緒論222藻類的養(yǎng)殖4263貝類的養(yǎng)殖6284甲殼類的養(yǎng)殖665魚類的養(yǎng)殖666海水養(yǎng)殖的疾病防治與安全用藥44合計28432六、課程與其他課程的聯(lián)系本課程是建立在許多專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)課的基礎(chǔ)之上的，例如：魚類學(xué)、水生生物學(xué)、池塘養(yǎng)魚學(xué)等，學(xué)生在學(xué)習(xí)本課程前應(yīng)掌握上述課程的基本知識和技能。七、教材與主要教學(xué)參考書（一）教材：《海水養(yǎng)殖學(xué)概論》本校自編教材（二）主要參考書目：廣東省水產(chǎn)局對蝦養(yǎng)殖辦公室編.斑節(jié)對蝦養(yǎng)殖實用技術(shù).廣州：廣東科技出版社，1992.王如才,張建中編著.海水貝類養(yǎng)殖學(xué).青島：青島海洋大學(xué)出版社，1993.張起信著.扇貝的養(yǎng)殖與增殖.青島：青島海洋大學(xué)出版社，1994.謝忠明編.海水增養(yǎng)殖技術(shù)問答.北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，1995.俞開康,戰(zhàn)文斌,周麗編著.海