新老會員聯(lián)誼戶外燒烤活動策劃書

新老會員聯(lián)誼戶外燒烤活動策劃書隨著我們馬原學(xué)習(xí)小組新一批成員的加入，新老成員之間、新成員之間缺乏接觸和了解，團(tuán)隊的向心力和分散力有待加強(qiáng)。

二、活動目的及意義

1、為了進(jìn)一步加強(qiáng)馬原學(xué)習(xí)小組的向心力和分散力，增加接觸和了解，加強(qiáng)感情溝通；

2、通過組織燒烤，豐富高校的校內(nèi)生活，放飛學(xué)習(xí)上壓抑的心情，也可以熬煉同學(xué)的野外生存力量。

三、活動主題

友情合作團(tuán)結(jié)

四．活動宗旨

增加歸屬感提高分散力

五、活動的詳細(xì)事宜

活動主辦單位：贛南醫(yī)學(xué)院馬克思主義學(xué)習(xí)小組

活動對象：馬原學(xué)習(xí)小組20-30人（待定）

組織人員：馬原學(xué)習(xí)小組拓展部晏偉帆

活動時間：XX年10月25號（暫定）

活動地點：新世紀(jì)大橋

六、活動流程策劃

（一）活動預(yù)備階段

1．提前一個星期，通過天氣預(yù)報，最終確定活動時間；

2．做好活動的宣揚，在梁老師博客和馬原小組群里發(fā)布公告；

2．確定責(zé)任到人，將野炊的相關(guān)任務(wù)予以安排：某某主要負(fù)責(zé)路線，某某、某某主要負(fù)責(zé)排列所需物品，某某、某某主要負(fù)責(zé)搬運相關(guān)食物與器具，某某主要負(fù)責(zé)將人員進(jìn)行分組，并由某某負(fù)責(zé)幫大家拍照；

3．提前3天路線的踩點，并熟識新世紀(jì)大橋周邊的環(huán)境，找到就近的廁所、醫(yī)院或診所、超市等；

4．提前1天租好燒烤的炊具等相關(guān)事宜，下午，4人負(fù)責(zé)去市場選購所需物品，如香腸、雞翅等燒烤食物、餐廳盒、水等；

5．提前問部長拿好學(xué)員證和橫幅。

（二）正式活動階段

1、8：00男女生在一食堂門口集合，坐137公交車到新世紀(jì)大橋。

2、到達(dá)后，擺放好全部要用的物品，各司其職（負(fù)責(zé)拍照的人留意拍照），開頭燒烤；

3、燒烤完畢后，集體聚餐，并拍照留念；

4、集體步行到137公交車站點，乘坐公交車車返校。

（三）活動結(jié)束階段

（1）組織人員回去做（工作總結(jié)），并做好效果評估；

（2）后期活動視頻的制作。

七、活動留意事項

1．食物最好是在寢室都全部加工好，去皮切片等工作應(yīng)在動身前完成，最好不要放在野外，切片的食物不要長時間放置，防止氧化變色。食物預(yù)備的種類要豐富些，不要只是肉串，要葷素搭配。食物的量要依據(jù)人數(shù)而定，不要過少，少了不過癮，也不要太多，以免鋪張。

2．基本調(diào)料有：孜然粉、椒鹽(可用其代替食鹽)、黑胡椒粉、辣椒粉、調(diào)和油、糖水，可以依據(jù)個人喜好選不同口味的燒烤醬。

3．使用前要清晰爐子各部分的功能和使用方法。燒烤爐的放置應(yīng)選擇較平整的地方，風(fēng)門應(yīng)在上風(fēng)口。碳燃燒后不要急著烤，先把網(wǎng)烤一下，待碳全紅，就是完全燃燒后再開頭烤。燒烤時留意人不要站在下風(fēng)口，一來煙大，二來飛出的火星很簡單燙傷人。

4．燒烤過程中油的使用很重要，剛烤上的肉類食品先不要急著刷油，待食品烤熱、收緊后再刷油，其它食品可以烤的`時候就刷油。油不要刷多，以刷完后不滴油為標(biāo)準(zhǔn)，烤的過程中要盡量避開油滴落燒烤爐中?？緯r要勤于翻動，防止烤糊。翻動時最好用長筷子，不要用手，防止?fàn)C傷。放生食時要留意要和快烤熟的食品有一點距離，防止污染熟食。

肉串?dāng)[放時盡量向爐子的中部擺，，烤的過程中要轉(zhuǎn)變?nèi)獯奈恢?，以保證整串肉同時被烤熟。雞翅是很適合燒烤的食品，易熟，而且皮的脂肪含量高，吃起來很香?？镜臅r候要留意大頭不易熟，應(yīng)放在火力集中處。雞真不易烤熟，可以切成小塊，或烤煮熟的，味道同樣鮮美。玉米直接燒烤不易烤勻稱，可以和雞真一樣，烤煮熟的?？爵~時最好選用魚夾。假如你用的是蘋果爐，除了烤之外，你還可以享受到燜、烘和熏的樂趣。將燃燒的木炭置于碳盤的四周，蓋上蓋子就可以燜了，大塊的食品，還有蔬菜等都適合燜制，但要把握好時間。

留意食品衛(wèi)生，沒有烤數(shù)的食品不要吃?？臼斓氖称窚囟群芨?，吃的時候當(dāng)心燙嘴。烤糊的食品，特殊是肉類對人身體有危害，不要吃。加碳時要留意應(yīng)等到新加的碳完全燃燒后再燒烤，由于碳在沒完全燃燒時易產(chǎn)生有害氣體，不利于健康。不同的燒烤醬適合不同的食品，甜面醬適合魷魚、墨魚仔，番茄醬適合土豆片，胡蘿卜醬則適合許多清單口味的食品。

5．水果、果汁也是不行缺的，其它速食品也可以帶一些，以滿意不同人的要求。

6．帶些濕紙巾和面巾紙和紙杯子。帶上足夠的飲用水。

7.留意防燙，帶上燙傷藥還是必要的，推舉山東產(chǎn)的紫花。

8.既然是野外燒烤，服裝上要符合野外的環(huán)境，穿著休閑些。最好不要穿皮鞋，也不要穿化纖衣物，蹦出來的火星很簡單就會把化纖衣服燒個洞。

9.燒烤后:爐中的碳若是沒有燒完肯定要將其熄滅，留作下次使用，或是倒入垃圾箱中。若是找不到垃圾箱最好是將其掩埋，不要任憑丟棄。燒烤后不要遺忘打掃場地，保持環(huán)境衛(wèi)生。若是點燃了篝火，要埋好，踩實，恢復(fù)原貌。

10．留意環(huán)保，不亂扔垃圾，不破壞植被，共同愛護(hù)場地及四周環(huán)境的清潔。

11．在活動方案實施前，由開展本次活動團(tuán)隊秘書部部長預(yù)先告知參與的隊員，以盡早做好預(yù)備。

12．平安第一，嚴(yán)格按培訓(xùn)中規(guī)定內(nèi)容行事，發(fā)揚團(tuán)隊協(xié)作精神，聽從組織人員的統(tǒng)一支配。

13．離開各個場景時的確定人數(shù)。

八、緊急狀況應(yīng)對方案

1、活動場地旁邊有事先找到的廁所，可以應(yīng)對成員活動中緊急上廁所的問題。

2、活動過程中如有人請假，要經(jīng)得組織人員的同意后，方可離去。

3、活動過程中若有隊員受傷（如燙傷等），馬上涂上燙傷藥，連續(xù)活動，由本組隊員關(guān)心完成任務(wù)（如抬、背、扶等）。若受傷狀況嚴(yán)峻，送四周的醫(yī)院或診所治療。

4、如有成員不聽從指揮，該組織人員賜予第一次警告懲罰，若連續(xù)不聽從指揮，賜予其次次嚴(yán)峻警告懲罰。若再次不聽從指揮，賜予撤消其參與本活動的資格懲罰。

九、經(jīng)費預(yù)算名稱單價（元/人）人數(shù)（個）合計（元）燒烤食材和燒烤醬20待定水果、果汁、其它速食品6待定