烘焙店長(zhǎng)月工作計(jì)劃

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烘焙店長(zhǎng)月工作方案

作為一名店長(zhǎng)，要搞好店內(nèi)團(tuán)結(jié)，指導(dǎo)并參加店內(nèi)的各項(xiàng)工作，烘焙店長(zhǎng)月工作方案是對(duì)工作的支配，那么，關(guān)于烘焙店長(zhǎng)月工作方案共享給大家，以下就是我整理的烘焙店長(zhǎng)月工作方案，一起來(lái)看看吧！

一、行政管理

1.建立逐級(jí)管理制度，崗位職責(zé)分工細(xì)化，自上而下。使工作事事有人管，件件能落實(shí)，防止死角現(xiàn)象的消失。

2.注意烘焙餅店店內(nèi)人員的培訓(xùn)工作，培育員工、銷售人員的集體榮譽(yù)感和仆人翁意識(shí)，以店為榮，讓每位員工、銷售人員充分發(fā)揮各自的潛能，使之具有愛崗敬業(yè)、服務(wù)熱忱周到、懂業(yè)務(wù)、會(huì)管理的高素養(yǎng)人才。

3.建立分明的獎(jiǎng)懲制度，以激勵(lì)和約束員工、銷售人員的工作，使全店成為一支團(tuán)結(jié)協(xié)作的集體，在競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。

4.利用各種合理的、能夠利用的條件，制造、布置良好的店面環(huán)境，樹立良好的烘焙餅店商業(yè)形象，盡最大努力使顧客在布局合理、寬松、美麗、干凈的環(huán)境中享受購(gòu)物的樂(lè)趣。

5.以“為您服務(wù)我最佳”為宗旨，在提高人員服務(wù)水平，加強(qiáng)服務(wù)意識(shí)教育的同時(shí)，注意員工、銷售人員的言、談、舉止等綜合素養(yǎng)的提高，更好的全心全意為顧客著想，削減投拆。

6.重視平安保衛(wèi)工作，防火、防盜，將危急隱患?xì)缭诿妊恐?，杜絕因此給烘焙餅店帶來(lái)不必要的損失。

7.制造良好的外圍環(huán)境，協(xié)調(diào)好與政府部門的合作關(guān)系，以削減不必要的麻煩。

二、經(jīng)營(yíng)管理

1.加強(qiáng)烘焙商品進(jìn)、銷、存的管理，把握規(guī)律，提高商品庫(kù)存周轉(zhuǎn)率，不積壓商品，不斷貨，使庫(kù)房商品管理趨于科學(xué)化、合理化。

2.明確烘焙餅店全店銷售目標(biāo)，將銷售任務(wù)細(xì)化、量化，落實(shí)到每個(gè)部門、品牌、人員，并進(jìn)行相關(guān)的`數(shù)據(jù)分析。

3.在節(jié)假日上做文章，樂(lè)觀參加烘焙餅店的各項(xiàng)烘焙促銷活動(dòng)，及店內(nèi)的各項(xiàng)活動(dòng)，充分做好宣揚(yáng)及布置的工作。

4.抓好大宗、集團(tuán)購(gòu)買的接待工作，做好一人接待，全面協(xié)調(diào)，讓顧客感到便利、快捷的服務(wù)。

5.知已知彼，通過(guò)市場(chǎng)調(diào)研，分析總結(jié)存在的差距，準(zhǔn)時(shí)調(diào)整，以順應(yīng)烘焙市場(chǎng)的進(jìn)展變化，提高市場(chǎng)占有率。

6.盡可能的降低成本，開源節(jié)流，以削減開支。

附：最新銷售店長(zhǎng)工作方案

作為一名店長(zhǎng)，要搞好店內(nèi)團(tuán)結(jié)，指導(dǎo)并參加店內(nèi)的各項(xiàng)工作，準(zhǔn)時(shí)精確?????的完成各項(xiàng)報(bào)表，帶領(lǐng)店員完成上級(jí)下達(dá)的銷售任務(wù)并激勵(lì)員工，建立和維護(hù)顧客檔案，幫助開展顧客關(guān)系營(yíng)銷，保持店內(nèi)的良性庫(kù)存，準(zhǔn)時(shí)處理顧客投訴及其他售后工作。

一、早會(huì)儀容儀表檢查，快樂(lè)共享工作心得及服務(wù)技巧，昨日業(yè)績(jī)分析并制定今日目標(biāo)，公司文件通知傳達(dá)。

二、在銷售過(guò)程中盡量留下顧客的具體資料，資料中應(yīng)具體記載顧客的電話、生日和所穿尺碼。可以以辦理貴賓卡的形式收集顧客資料，并達(dá)成宣揚(yáng)品牌，促成再次購(gòu)買的目的，店內(nèi)到新款后準(zhǔn)時(shí)通知老顧客(但要選擇適當(dāng)?shù)臅r(shí)間段，盡量避開打攪顧客的工作和休息)，既是對(duì)老顧客的敬重也達(dá)到促銷的目的，在做好老顧客維護(hù)的基礎(chǔ)上進(jìn)展新顧客。

三、和導(dǎo)購(gòu)一起熟知店內(nèi)貨品的庫(kù)存明細(xì)，以便更精確?????的向顧客推舉店內(nèi)貨品(有些導(dǎo)購(gòu)由于不熟識(shí)庫(kù)存狀況從而像顧客推舉了沒有顧客適合的號(hào)碼的貨品造成銷售失敗)。準(zhǔn)時(shí)與領(lǐng)導(dǎo)溝通不沖及調(diào)配貨源。

四、做好貨品搭配，櫥窗和宣揚(yáng)品準(zhǔn)時(shí)更新，定時(shí)調(diào)場(chǎng)，保

證貨品不是由于賣場(chǎng)擺放位置的緣由而滯銷。指導(dǎo)導(dǎo)購(gòu)做好店內(nèi)滯銷品和斷碼產(chǎn)品的適時(shí)推舉，并與領(lǐng)導(dǎo)溝通滯銷貨品的詳細(xì)狀況以便公司準(zhǔn)時(shí)的實(shí)行相應(yīng)的促銷方案。

五、調(diào)整賣場(chǎng)氣氛，適當(dāng)?shù)墓奈鑶T工，讓每位員工布滿自信，樂(lè)觀開心的投入到工作中。銷售過(guò)程中，店長(zhǎng)和其他店員要幫助銷售。團(tuán)結(jié)才是做好銷售工作的基礎(chǔ)。

六、導(dǎo)購(gòu)是品牌與消費(fèi)者溝通的橋梁，也是品牌的形象大使，從店長(zhǎng)和導(dǎo)購(gòu)自身形象抓起，統(tǒng)一工作服裝，時(shí)刻保持良好的工作狀態(tài)，深化了解公司的經(jīng)營(yíng)理念以及品牌文化，加強(qiáng)面料、制作工藝、穿著保養(yǎng)等專業(yè)學(xué)問(wèn)，了解肯定的顏色及款式搭配。最主要的是要不斷的提高導(dǎo)購(gòu)的銷售技巧，同事之間互教互學(xué)，取長(zhǎng)補(bǔ)短。

七、做好與店員的溝通，對(duì)有困難的店員即使賜予關(guān)心和關(guān)懷，使其更用心的投入工作。做到公正公正，各項(xiàng)工作起到帶頭作用。

八、工作之余帶領(lǐng)大家熟識(shí)一些高檔男裝及男士飾品(如：手表、手包、皮鞋、男士香水、)甚至