生活中兩種常見的有機物乙醇說課稿

生活中兩種常見的有機物乙醇說課稿生活中兩種常見的有機物乙醇說課稿1今天我說課的內(nèi)容是普通高中課程標準實驗教科書化學必修II第三章第三節(jié)《生活中兩種常見有機物》的第一課時乙醇，下面我從七個方面談談我對這節(jié)課處理的一些看法：一、說教材分析（一） 、本節(jié)課的地位和作用本節(jié)課的教學內(nèi)容是選取生活中的典型代表有機物——乙醇。乙醇是學生比較熟悉的生活用品，又是典型的烴的衍生物。本節(jié)課主要從這種衍生物的組成、結構和性質(zhì)出發(fā)，讓學生知道官能團對有機物性質(zhì)的重要影響，建立有機物“（組成）結構—性質(zhì)—用途”的有機物學習模式，對學生了解學習和研究有機物的一般方法，形成一定的分析和解決問題的能力有著重要的意義。本節(jié)內(nèi)容安排在烴以后，是從烴過渡到烴的衍生物的重要環(huán)節(jié)，強調(diào)從烴到烴的衍生物的結構變化，官能團與性質(zhì)的關系，對于學好本章書其它烴的衍生物的知識有著重要的承上啟下及指導性的作用。另外乙醇在實際生活、工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、科學研究中應用十分廣泛，因此學好本節(jié)知識，也具有比較重要的理論意義和現(xiàn)實意義。（二） 、教學三維目標1、 知識與技能：通過對乙醇的分子結構、物理性質(zhì)和化學性質(zhì)的探究，使學生掌握乙醇的結構式、性質(zhì)和用途。了解羥基的特性，理解和掌握“官能團”的概念。學會由事物的表象解析事物的本質(zhì)、變化，進一步培養(yǎng)學生的綜合探究能力、空間想象能力和創(chuàng)造性思維能力，通過從動手實驗，規(guī)范學生操作，全面培養(yǎng)、提高學生的實驗能力、觀察能力和對實驗現(xiàn)象的解析能力。2、 過程與方法：通過提示問題、討論釋疑、動手實驗，學習對比、推斷等多種科學探究方法。3、 情感態(tài)度與價值觀：培養(yǎng)學生的審美意識和愛國主義情操；讓學生體驗科學探究的艱辛和樂趣，認識化學與人類生活密切關系，激發(fā)學生學習化學的積極性。（三）、教學重點、難點1教學重點：乙醇分子結構推斷過程，乙醇的性質(zhì)和用途對教學重點確定的說明：將乙醇分子結構推斷過程確定為重點的理論依據(jù)為布魯納的學習理論。布魯納學習理論認為：“認識是一個過程，而不是一種產(chǎn)品。學習不僅是讓學生掌握這些知識，更在于讓學生去體驗知識、原理的形成過程?！币掖挤肿咏Y構推斷過程，可以讓學生在學習、形成這個知識點的過程中，學會用實驗進行分析，檢驗的科學思想，從而達到能力培養(yǎng)目標。同時只有掌握好乙醇的結構，才能更好地掌握乙醇的性質(zhì)。從提高全民化學素質(zhì)角度將性質(zhì)和用途確定為重點。因為只有掌握物質(zhì)的性質(zhì)和用途，才能更好的使用這種物質(zhì)。2、教學難點：使學生建立乙醇的立體結構模型，并能從結構角度初步認識乙醇的有關性質(zhì)二．說教學意圖在教學過程中，從學生實際出發(fā)，優(yōu)化教學思路，我注意從實驗及學生已有的生活背景知識出發(fā)組織或設計教學，激發(fā)學生興趣，使學生感到有機化學就在他們的實際生活之中。本節(jié)為有機化合物知識教學課，而有機物的結構是有機化學知識的基礎。加強結構教學能使學生更完全、更深刻地認識有機化學所研究的具體物質(zhì)及其性質(zhì)規(guī)律。因此，結構教學在整個有機化合物的知識教學中占有十分重要的地位。根據(jù)有機化合物知識教學的一般原則，按照“（組成）結構—性質(zhì)—用途”的認識關系，因此我主要運用講授法、實驗探究法、形象化的啟發(fā)式教學法，使學生了解學習和形容有機物的一般方法，幫助學生理解內(nèi)容，掌握知識，并靈活應用知識。三、說學法指導中學生進入高中階段，其學習思想從“被動接受型”慢慢向“自主學習型”轉(zhuǎn)變。他們學習思維的廣闊性、深刻性、邏輯性和創(chuàng)造性明顯增加，學習動機比較穩(wěn)定。他們在初中雖已接觸了一些常見有機物的知識，有一定的學習基礎，但本節(jié)課首次提出了“官能團”的概念，圍繞“官能團（結構）—性質(zhì)”的關系展開，難度稍大。因此，在教學過程中一方面要注意教學過程的邏輯性，同時用形象的實驗探究輔助教學，來吸引學生的注意力，對學生進行科學素質(zhì)的培養(yǎng)。另外注意高視角、低起點，從學生認識基礎出發(fā)，加強直觀性教學，采用設問、類比啟發(fā)、引導等方式，重點講解并輔以討論的方法，引導學生去聯(lián)想、運用遷移規(guī)律，使學生在輕松的環(huán)境中掌握新知識。訓練中主要教給學生做題的方法，要求學生先認真閱讀課本后，再看題、審題、分析題、解題，并反思總結做題的方法，從而找到最佳的解題途徑。四、說教學方法充分發(fā)揮學生主體作用，將教材中演示實驗改為學生實驗，增加探索性實驗，設計問題的情景，展示獲取知識的過程，按“實驗、啟思、引探”的教學模式進行教學。充分利用網(wǎng)絡教學資源，通過動畫模擬將微觀的過程宏觀化。同時，在整個教學過程中還注重對學生良好學習方法的培養(yǎng)。五、說教學程序設計設疑激趣實驗引探多媒體演示啟思誘導小組討論歸納小結六、教學過程：學習階段教師活動學生活動教學意圖引入說到酒，同學們一定不陌生，許多同學也一定喝過酒。中國有著悠遠的酒文化，歷史上關于酒的詩文不勝枚舉（鼓勵學生舉例）。（如：借問酒家何處有，牧童遙指杏花村）可是你知道酒是如何釀制？它的主要成分是什么嗎？在當今社會，現(xiàn)代科技的發(fā)展賦予了酒更多內(nèi)涵。聯(lián)系自己經(jīng)歷，產(chǎn)生興趣積極回應課堂通過詩歌引入可以使學生感受詩境的美，了解乙醇發(fā)展的化學史，激發(fā)愛國主義熱情。調(diào)動學生積極性，感受化學與生活和文化的緊密關系教學過程組成和結構過渡:乙醇在生活和生產(chǎn)的各個領域可謂是大顯神通,這種有機物具又有什么樣的結構和性質(zhì)呢?讓我們一起來看看它的廬山真面目!板書：二、乙醇的組成和結構分子式C2H6O設疑：根據(jù)碳的四鍵理論，能否根據(jù)乙醇的分子式寫出乙醇可能具有的結構？根據(jù)結構決定性質(zhì)的原理，能否設計性質(zhì)實驗來說明乙醇是哪一種結構？提出假設：乙醇的可能分子結構演示:實驗3-2鈉和無水乙醇的反應提問:能否根據(jù)實驗現(xiàn)象和所得結論推測乙醇分子結構或結構特點?提示信息:水也可以和鈉反應放出氫氣，水的結構是H-O-H.結論和板書:2.結構式結構簡式剛才我們對乙醇分子結構的推倒過程正是科學家發(fā)現(xiàn)乙醇分子結構的過程。-OH羥基是乙醇的結構特點，也決定了乙醇具有許多其他烴都不具有的性質(zhì).投影或展示:乙醇分子模型應用學過知識解決問題，提出假設根據(jù)提示信息提出合理的實驗設計觀察并總結實驗現(xiàn)象根據(jù)已學知識進行初步猜測與正確結論對比獲得成就感通過提示給學生一定的.思考方向，體驗科學家探索乙醇分子結構的過程，獲得成就感，為進一步學習打下基礎化學性質(zhì)解析:概念1.烴的衍生物官能團（鼓勵學生舉例學習過的官能團）提問:不同的官能團決定了物質(zhì)的性質(zhì)，根據(jù)乙醇分子的結構,能否分析乙醇和鈉的反應是如何發(fā)生的?是什么反應類型?板書:三、乙醇的化學性質(zhì)1.乙醇與金屬鈉（活潑金屬）反應分析:金屬鈉與乙醇反應時斷鍵情況過渡:酒精是一種相對清潔的高能燃料,燃料乙醇的使用不僅可節(jié)省能源，減少環(huán)境污染.知識鏈接1:巴西等國是推廣汽車燃燒乙醇的最早國家，我國燃料乙醇剛起步，20某某年投產(chǎn)的吉林60萬噸燃料乙醇項目，是國內(nèi)乙醇生產(chǎn)規(guī)模之最.提問:你能寫出乙醇燃燒的方程式嗎?板書:2.乙醇的氧化反應乙醇容易燃燒,使用時要注意安全。過渡:使用乙醇要遵守規(guī)則,飲用乙醇同樣要遵守量的規(guī)則.飲酒要適度,更不可酒后駕駛.知識鏈接2:交警是通過化學方法檢測駕駛員酒后駕車。解釋并板書：氧化反應：酒精+重鉻酸鉀（橙紅色）=鉻離子（綠色）+乙醛或乙酸這也是乙醇發(fā)生的氧化反應。此外乙醇還可以在催化劑作用下氧化。學生演示：乙醇的催化氧化實驗多媒體：乙醇的催化氧化的原理和斷鍵位置提問：你能根據(jù)所學知識和生活常識解釋酒精在人體內(nèi)的代謝過程嗎？為什么有的人“千杯萬盞皆不醉”，而有的人則“酒不醉人人自醉”，聞酒就臉紅呢？知識連接3：酒精在人體內(nèi)的催化氧化小結：乙醇化學性質(zhì)和結構的關系理解、內(nèi)化概念進一步理解乙醇結構總結乙醇和鈉反應的現(xiàn)象有興趣的把所學知識和能源問題聯(lián)系已有知識應用聯(lián)系生活，獲得來源于生活的知識觀察實驗現(xiàn)象獲取反應規(guī)律嘗試運用所學規(guī)律解釋問題確立結構決定性質(zhì)的學習思想本單元所主要學習乙醇化學性質(zhì)，設計中把學科知識和生活緊密聯(lián)系，讓學生體會知識“源于生活卻高于生活”，體會運用所學知識解決生活問題的樂趣，并且聯(lián)系社會熱點對學生進行德育滲透物理性質(zhì)和用途提出問題:投影:下列應用體現(xiàn)了酒精的哪些性質(zhì)和用途1.“中國汽車要喝酒”2.高燒病人擦拭酒精或白酒降溫碘酒、醫(yī)用酒精（含乙醇75％）酒精燈和固體酒精“李白斗酒詩百篇”洗發(fā)時，在水中加入適量的啤酒，洗起來清新爽頭，油污一洗即凈。學生活動：觀察酒精燈內(nèi)的酒精，觀察其顏色、狀態(tài)和聞氣味。3．乙醇的物理性質(zhì)學生活動：聯(lián)系實際討論乙醇的用途4．乙醇的重要用途：根據(jù)日常常識解決問題，得出結論，總結用途性質(zhì)，獲取學科知識從身邊易得的知識入手，兼顧興趣和知識的獲取總結學生小結：本節(jié)課的收獲教師補充小結：本節(jié)課知識結構作業(yè)：課本71頁5、6任選其一小結，知識整理、內(nèi)化落實課堂知識開放性作業(yè)給學生個性發(fā)展空間七、板書設計生活中的重要有機物--乙醇一、乙醇1．乙醇的分子結構結構簡式：H或C2H50H2．化學性質(zhì)：⑴與Na反應2H+2Na2Na+H2f氧化反應燃燒：C2H5OH+3O22C02+3H20催化氧化3．物理性質(zhì)：4．乙醇的重要用途：生活中兩種常見的有機物乙醇說課稿2一、教材分析乙醇是生活中的常見有機物，是學生每天都能看到、聽到的，學生感覺親切、熟悉。《普通高中化學課程標準》指出：必修模塊的乙醇應該具有雙重功能：一方面要提高公民的基本科學素養(yǎng)，學生借助乙醇這種熟悉的有機物，了解有機化學研究的對象之——烴的含氧衍生物，認識到有機物已經(jīng)滲透到生活的各個方面，能用所學的知識解釋和說明一些常見的生活現(xiàn)象和物質(zhì)用途；另一方面為進一步學習有機化學的學生打下最基本的知識基礎，了解有機化學的主要研究方法，初步認識官能團與有機物性質(zhì)的關系。二、學情分析初中化學知道了乙醇的組成、物理性質(zhì)、燃燒反應和一些用途，但是學生對物質(zhì)性質(zhì)的認識主要停留在宏觀表象階段，只是在烯烴的學習中開始從微觀結構認識物質(zhì)。因此在乙醇的教學設計中，回避了乙醇分子結構的探究，而是借助水分子與乙醇分子、氫氧化鈉和乙醇鈉的對比，滲透結構決定性質(zhì)這一科學分析方法。學生已經(jīng)具備了一定的實驗探究能力，乙醇化學性質(zhì)的教學采用學生小組實驗探究的方式突破重、難點。三、教學目標及重難點的確定1．教學目標（三維目標的有機整合）：（1）學生通過討論、交流，能夠列舉出乙醇的主要物理性質(zhì)；（2）通過實驗探究，能完成乙醇與氧氣、與鈉反應的實驗操作，并能正確書寫相應的化學方程式；（3）通過師生共同歸納，初步學習羥基、官能團等概念，并能解釋羥基對乙醇化學性質(zhì)的影響；（4）通過閱讀、交流加深對酒駕、乙醇汽油等與日常生活緊密聯(lián)系的問題的認識，體會到化學來源于生活又服務于生活的道理。2．教學重點：乙醇的催化氧化反應和乙醇與金屬鈉的反應。3．教學難點：乙醇的催化氧化反應。四、教學指導思想新教材特別強從學生的生活實際和已有知識出發(fā)，為此本節(jié)課的教學設計借鑒了先行組織者教學策略，主要采用認知同化的學習模式，即先探明學生已經(jīng)了解了什么，在此基礎上對已有知識進行拓展、加深。五、教學過程教學第一環(huán)節(jié)——討論、交流，激活已有知識學生依據(jù)學案，分組（4-6人）交流關于乙醇的分子結構、物理性質(zhì)、化學性質(zhì)、用途的已有知識，最早完成學案的小組到展示臺展示，之后其他小組的同學提出質(zhì)疑和和補充，教師參與總結。對于乙醇的分子結構，大部分學生正確寫出了乙醇的分子式、結構式和結構簡式，不規(guī)范的加以糾正，在此引導學生：乙醇屬于烴嗎？并與乙烷的分子結構作對此，引出烴的衍生物的概念。對于乙醇的物理性質(zhì)，學生總結的比較全面，而乙醇的化學性質(zhì)，學生只能寫出乙醇燃燒的方程式；對于乙醇的用途，學生知道的還是相當多，在此基礎上，借助兩個新聞標題為學生介紹了乙醇汽油的利與弊，乙醇汽油的推廣使用，減少了有害氣體的排放，節(jié)約了石油資源，解決了我國的能源危機，然而乙醇汽油的生產(chǎn)消耗了大量玉米，從而出現(xiàn)了汽車與人爭糧食的社會現(xiàn)象，引發(fā)學生對社會問題的思考和警醒，培養(yǎng)學生的辯證意識。教學第二環(huán)節(jié)——關注生活現(xiàn)象，提出新問題由3名學生到講臺表演我準備好的臺詞，也可以課前演練一下。甲：你買新車了，請客！乙：當然！甲：干一杯！乙：我開車，不能喝酒。甲：你酒量那么大，喝一杯沒問題。乙：三杯五杯也沒問題?。住⒁液染茽睿┘祝汉榷嗔藛?？還能開車嗎？乙：沒事。再喝幾杯也沒問題！丙（上）：酒精測試！喝了這么多酒還開車，扣車，罰款！乙：時代不同了，汽車還喝酒呢！我喝點酒不算什么。甲：警察同志，他酒量大著呢，沒喝多。通過表演，我提出了以下問題：1、你對甲、乙二人的行為有何評價？2、從這段對話中找出涉及乙醇性質(zhì)的關鍵詞，提出你想進一步了解的涉及乙醇性質(zhì)的問題。第一個問題的設計目的是讓學生認識到酒駕的危害，珍愛生命，增強社會責任感。學生的發(fā)言非常踴躍，主要觀點有飲酒不能駕車，不應該勸開車的人喝酒，酒后駕車是對生命的漠視，是不負責任的表現(xiàn)等等。但也有的同學提出：只喝一杯啤酒能開車嗎之類的問題，我對學生的發(fā)言充分肯定，然后為學生出示我國關于酒駕的界定標準和處理規(guī)定，學生對酒駕的認識更加全面。對第二個問題，經(jīng)過學生的互相啟發(fā)和教師的點撥，提出的需要進一步了解的問題是：（1）飲酒后，乙醇在人體內(nèi)發(fā)生了怎樣的化學變化？（2）交警檢驗司機酒后駕車的原理是什么？我把這兩個問題寫在黑板上，然后進行逐一解決。教學第三環(huán)節(jié)——探究乙醇的催化氧化反應學生最為陌生的，是乙醇在人體內(nèi)的變化。我為學生提供了乙醇在人體內(nèi)的代謝過程圖，乙醇進入人體后，絕大部分在乙醇脫氫酶作用下生成乙醛，乙醛具有擴張血管的作用，因此飲酒的人很快出現(xiàn)面紅耳赤的現(xiàn)象。乙醛的毒性是乙醇的10倍，能麻痹大腦的中樞神經(jīng)，隨之出現(xiàn)心悸、惡心、嘔吐、四肢不協(xié)調(diào)等癥狀，因此乙醛就是造成司機酒后肇事的罪魁禍首。一段時間后，乙醛又被氧化為乙酸，最后變成二氧化碳和水。從而酒醉到酒醒。乙醇生成乙醛的這種變化在人體外用銅或銀作催化劑就能實現(xiàn)，接下來我為學生示范了操作過程，學生分小組進行實驗。我對課本中的的實驗做了簡單改進：將盛有無水乙醇的試管改為了小燒杯。改進之后的實驗：一是對學生來說插入銅絲更容易，防止插入過慢銅絲變冷，對學生來講也更安全；二是降低了容器的高度，便于聞到乙醛的刺激性氣味。學生觀察銅絲表面顏色的變化，并對比實驗前后液體氣味的變化。我引導學生思考為什么銅是催化劑，實質(zhì)是乙醇和氧氣發(fā)生了反應，生成了有刺激性氣味的乙醛，并給出乙醛的結構，學生通過對比乙醇和乙醛的分子結構，從原子守恒的角度書寫乙醇催化氧化生成乙醛的方程式。這一過程，學生對乙醇的催化氧化有了更深的體驗。圖片已關閉顯示，點此查看學生在描述現(xiàn)象的時候會發(fā)現(xiàn)做過催化劑的銅絲更新、更亮了（如果學生發(fā)現(xiàn)不了就需要老師點撥一下），那么如果想把舊銅器變新，可以采用什么方法？我為學生展示了銅銀在焊接時的圖片，對于銀器表面生成的黑色氧化膜，工匠說，可以把銀器在火上燒熱，馬上蘸一下酒精，就會光亮如初。如果你家有一件舊銀器，你會如何處理呢？學生的情緒又變得高漲起來，他們一定在想象有什么機會可以讓他們學以致用了。教學第四環(huán)節(jié)——驗證乙醇被強氧化劑氧化交警是如何檢驗司機酒后駕車的呢?鑒于重鉻酸鉀氧化乙醇的應用價值，高錳酸鉀作為有機化學常用氧化劑的重要地位，再加上這兩個實驗易于操作，現(xiàn)象明顯，我把教材中的資料卡片給為學生分組實驗，學生親身體驗乙醇的還原性，不僅能與氧氣發(fā)生反應，還能與酸性高錳酸鉀溶液或酸性重鉻酸鉀溶液反應，被直接氧化為乙酸。教學第五環(huán)節(jié)——探究乙醇與鈉的反應乙醇的氧化反應建立在學生已有經(jīng)驗的基礎上，學生想了解乙醇的更多知識可以借助于網(wǎng)絡平臺。因此，我為學生提供了百度百科中搜集到的“乙醇鈉”的相關信息，乙醇鈉是制造二十余種西藥的原料，之后我提出問題：水可以與金屬鈉發(fā)生反應，生成氫氧化鈉，那么由乙醇如何獲得乙醇鈉呢？學生觀察發(fā)現(xiàn)水和乙醇中均有相同的組成部分，很容易想到乙醇與金屬鈉的反應。我順勢拋出另一問題：乙醇與金屬鈉反應的另一種產(chǎn)物是什么？如何驗證？學生想到氫氣的驗純、點燃、在火焰上方罩一干冷的燒杯，并提出了與教材相同的實驗方案。但是以往實驗中，由于教師考慮到學生的安全，切取的鈉塊較小，大試管中的空氣很難全部排出，氫氣的驗純需要較長的時間，鈉塊太小產(chǎn)生的氫氣量較少則導致實驗失敗，因此我對本實驗也做了改進：取一支注射器，拔下注射器活塞，將一塊綠豆粒大小的金屬鈉放入其中，再將注射器活塞裝上，之后輕拉活塞，使乙醇進入注射器中，可以觀察到鈉與乙醇發(fā)生反應，有大量氣泡產(chǎn)生，將注射器內(nèi)不純凈的氣體排出，迅速倒轉(zhuǎn)注射器，反應產(chǎn)生的氣體可以將乙醇排出，待鈉消失后再排出多余的乙醇，輕推活塞，點燃產(chǎn)生的氣體，在火焰上方罩一干冷的燒杯。改進之后的實驗減少了鈉的用量，無需驗純，點燃時現(xiàn)象明顯。通過這樣的實驗設計，驗證了乙醇與金屬鈉的反應并對比了鈉與水反應的劇烈程度，之后學生完成實驗報告并書寫方程式。歸納整理：總結了乙醇的化學性質(zhì)，通過對乙醇分子中化學鍵的斷裂情況的分析引出羥基、官能團的概念，初步認識官能團對有機物性質(zhì)的重要影響。同時讓學生認識到課本上的知識都是源于生活的，完善自己的知識結構的途徑有很多，要善于從化學視角留心生活中的問題，并想辦法加以解釋或解決。生活中兩種常見的有機物乙醇說課稿3設計思想：新課課倡導“從生活走進化學，從化學走向社會?！薄白寣W生學習有用的化學”。一、教材分析乙醇是生活中的常見有機物，是學生每天都能看到、聽到的，學生感覺親切、熟悉。《普通高中化學課程標準》指出：知道乙醇的主要性質(zhì)，認識其在日常生活中的應用。介紹其主要性質(zhì)以及在生產(chǎn)、生活中的應用，建立有機物“（組成）結構一性質(zhì)一用途”的認識關系，使學生形成一定的分析和解決問題的能力，強調(diào)從學生生活實際和已有知識出發(fā)，從實驗開始，組織教學內(nèi)容，盡力滲透結構分析的觀點，使學生在初中知識的基礎上有所提高，學無止境。二、學情分析初中化學知道了乙醇的組成、物理性質(zhì)、燃燒反應和一些用途，但是學生對物質(zhì)性質(zhì)的認識主要停留在宏觀表象階段，只是在烯烴的學習中開始從微觀結構認識物質(zhì)。因此在乙醇的教學設計中，回避了乙醇分子結構的探究，而是借助水分子與乙醇分子、氫氧化鈉和乙醇鈉的對比，滲透結構決定性質(zhì)這一科學分析方法。學生已經(jīng)具備了一定的實驗探究能力，乙醇化學性質(zhì)的教學采用學生小組實驗探究的方式突破重、難點。三、教學目標及重難點的確定：1．教學目標（三維目標的有機整合）：（1）學生通過討論、交流，能夠列舉出乙醇的主要物理性質(zhì)；（2）通過實驗探究，能完成乙醇與氧氣、與鈉反應的實驗操作，并能正確書寫相應的化學方程式；（3）通過師生共同歸納，初步學習羥基、官能團等概念，并能解釋羥基對乙醇性質(zhì)的影響；（4）通過閱讀、交流加深對酒駕、乙醇汽油等與日常生活緊密聯(lián)系的問題的認識，體會到化學來源于生活又服務于生活的道理。2．教學重點：乙醇的催化氧化反應和乙醇與金屬鈉的反應。3．教學難點：乙醇的催化氧化反應。四、教學過程：認知心理學家奧蘇貝爾有一句至理名言：“假如讓我把全部教育心理學僅僅歸納為一句話，那么，我將一言以蔽之：影響學習的惟一重要因素，就是學習者已經(jīng)知道了什么，要探明這一點，并應據(jù)此進行教學?！苯虒W第一環(huán)節(jié)一學生討論、交流所知道的乙醇學生討淪、交流所知道的乙醇，歸納出乙醇在日常生活中的應用及乙醇的物理性質(zhì)。（在這個過程中學生也會提出與已有經(jīng)驗相聯(lián)系而義具有新的自己可望進一步了解的東兩，如飲酒與人體健康、司機酒后駕駛等問題）教學第二環(huán)節(jié)——實驗探究乙醇的催化氧化以學生最為關注的社會熱點一酒駕切入本節(jié)課的教學。創(chuàng)沒情景：世界衛(wèi)生組織的事故調(diào)查顯示，50—60％的交通事故均與司機灑后駕駛有關。提出問題：人在過渡飲酒后，會出現(xiàn)種種不適癥狀，乙醇在人體內(nèi)發(fā)生了怎樣的化學變化？（教師向?qū)W生展示乙醇在人體內(nèi)的代謝過程圖）提出問題：乙醇生成乙醛的變化在人體外也存在著。銅銀焊接時表面會生成發(fā)黑的氧化膜，工匠說只要把銅銀在火上燒熱，馬上蘸一下酒精，就會光亮如初，這是什么原理？實驗探究：學生分小組模擬這一實驗過程。實驗改進：將盛有無水乙醇的試管浸入到500C左右的熱水中，以保