脂油巴兒豆腐湯

精品文檔-下載后可編輯脂油巴兒豆腐湯豆腐的燒法多種多樣,今天給大家介紹的這款菜式也是用豆腐作為主料。這道菜的另一款主料是脂油巴兒,聽著很神奇,其實就是我們通常說的豬油渣。提到這個,恐怕大家都會回憶起小時候等候在外婆煉豬油的鍋旁,待豬油渣冷卻后,或放糖或放鹽,然后盡情享受這份美味的美好時光吧。在物質(zhì)極端貧乏的年代,豬油渣散發(fā)著獨特的不可替代的香味,總在唇齒間和腦海里徘徊,揮之不去。如今生活質(zhì)量提高了,但我們不妨來重溫一下舊日的時光與香氣,同時給孩子講講現(xiàn)在生活的來之不易。

主料:脂油巴兒15克、豆腐一方、雞蛋一枚

配料:香菜、榨菜絲少許,紅辣椒一只,姜末、蒜末少許

調(diào)料:雞精、香油、生粉和細鹽

烹飪過程:

1.將脂油巴兒和豆腐切成片狀,雞蛋做成蛋皮后切成小方片兒。

2.在熱鍋里加入油,將姜末、蒜末、紅辣椒丁放入鍋內(nèi)煸炒,聞到香味即

將豆腐片放入。

3.待豆腐片稍有些發(fā)黃,放入脂油巴兒,據(jù)個人口味和需求量加水。

4.水燒開后,將一湯匙生粉調(diào)至糊狀倒入鍋中。

5.依次再放入細鹽、雞精、香菜末和榨菜絲。

6.最后裝碗,點上香油。

菜式特點:

此菜似湯非湯,似羹非羹,口感鮮美、細膩,而且烹飪簡單。脂油巴兒雖含有動物油,但偶爾少量食用,可以增進食欲哦。特別與蘿卜、粉絲及豆制品相配,其美味和鮮度真是味精所難以匹敵的。晚餐時做這樣一個湯,可在寒春的夜晚給家人增加一份暖意。這道菜的制作工藝十分簡單,很適合工作繁忙的現(xiàn)代“煮”婦。

運動中的意外傷害

根據(jù)全球兒童安全網(wǎng)絡(luò)-中國對3個城市(北京、上海和廣州)3359名家長進行了關(guān)于兒童意外運動傷害的調(diào)查,結(jié)果顯示――

早在1999年,上海強生制藥(_.省略)已將兒童安全項目引進中國。目前活動覆蓋已超過上百萬的兒童和家庭。上海強生制藥秉承強生信條價值,始終致力于改善中國消費者和家庭的健康生活;以“您可信賴的家庭醫(yī)生”為座右銘,全心全意為滿足消費者的健康需求,提供優(yōu)質(zhì)服務。

50%以上的家長不了解孩子在成長過程中,其運動技能的發(fā)展程度及適合孩子年齡的運動項目。

點評:當家長讓孩子參加并不合適其年齡的運動項目時,將增加孩子發(fā)生意外的可能性。

關(guān)于孩子運動前的準備,家長的行為習慣有誤區(qū):其中42%的家長在孩子運動前不會帶著孩子活動手腳41%的家長在孩子運動前不會檢查運動場地。

點評:家長對孩子在游戲運動前對必要準備和檢查工作的疏忽,將增加孩子在運動中發(fā)生意外傷害的潛在隱患。

關(guān)于對孩子游戲運動時的看護,家長的看護習慣存在隱患:40%的家長采用寸步不離的保護方式,6%的家長有事時會暫時離開,15%的家長在看護過程中會與其他家長聊天。

點評:88%的孩子溺水是在監(jiān)護人在場的情況下發(fā)生的,所以要做到“人到心也到?！?/p>

安全運動小貼士

活動時衣服上無任何掛件、勾子和繩子等物品。

低年齡孩子不去高年齡孩子使用的運動器械上運動。

運動前在老師的指導下做運動準備操。

當小伙伴發(fā)生意外時,要及時呼救,并找大人幫助。

運動前帶上自我防護用具:護膝、護腕和頭盔等。

在成人陪同下才去從事與水有關(guān)的運動,并穿戴救生衣。

不在泳池中嬉戲打鬧。

給爸媽的分類小叮嚀:

安全輪滑

為孩子準備質(zhì)量合格的頭盔。

告訴孩子,在溜冰、騎車或玩滑板車時要時刻帶好頭盔。

教育孩子了解道路交通法規(guī)。

安全游泳

孩子在水中時要關(guān)注孩子的情況。

無論在船上還是靠近開放性水域時,都要為孩子穿好救生衣。

教育孩子不要在非指定區(qū)域游泳。

安全游戲

為孩子體育活動準備高質(zhì)量的安全