《商品經(jīng)營》課程標(biāo)準(zhǔn)

《商品經(jīng)營》課程標(biāo)準(zhǔn)課程名稱商品經(jīng)營適用專業(yè)中等職業(yè)學(xué)校市場營銷專業(yè)1.前言市場營銷專業(yè)是在新的經(jīng)濟(jì)形勢下,為滿足社會需求而興起的一個傳統(tǒng)專業(yè)。根據(jù)《面向21世紀(jì)教育振興行動計劃》提出職業(yè)教育課程改革思路與中等職業(yè)學(xué)校人才培養(yǎng)目標(biāo)的要求，我校在進(jìn)行市場調(diào)研的基礎(chǔ)上,對其職業(yè)需求情況進(jìn)行了認(rèn)真的分析,對該專業(yè)教學(xué)計劃及課程體系進(jìn)行了改革和優(yōu)化，把《市場營銷》專業(yè)辦出特色，同時為滿足中等職業(yè)學(xué)校人才培養(yǎng)和全面素質(zhì)教育的需要。1.1課程的性質(zhì)本課程是市場營銷專業(yè)的一門核心專業(yè)課程。通過本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生了解商品經(jīng)營常識，樹立現(xiàn)代市場營銷經(jīng)營觀念，全面掌握商品經(jīng)營的基本理論和營銷技巧，讓學(xué)生畢業(yè)后能很快適應(yīng)商業(yè)服務(wù)企業(yè)、生產(chǎn)加工企業(yè)、商貿(mào)流通企業(yè)，從事營銷設(shè)計策劃、信息處理、商務(wù)談判、商品采購與經(jīng)營等崗位工作，全面提高我校學(xué)生的綜合能力。1.2課程設(shè)計思路本課程標(biāo)準(zhǔn)以市場營銷專業(yè)學(xué)生就業(yè)為導(dǎo)向，根據(jù)地方行業(yè)、企業(yè)專家對市場營銷專業(yè)所涵蓋的崗位群進(jìn)行的任務(wù)和職業(yè)能力分析，著重培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)崗位能力和實踐能力，并以“經(jīng)營者準(zhǔn)備開店—經(jīng)營者開店—店鋪經(jīng)營管理—商店拓展或商店退出”為主線；按照學(xué)生由淺入深的認(rèn)知規(guī)律，商品經(jīng)營知識由初級階段到高級階段遞進(jìn)的規(guī)律，著重闡述在商品經(jīng)營活動中的各種問題及如何解決這些問題的思路、方法和程序，以本專業(yè)學(xué)生必須具備的崗位職業(yè)能力為依據(jù)，遵循學(xué)生認(rèn)知規(guī)律，緊密結(jié)合工作過程要求，確定本課程的內(nèi)容和教學(xué)要求。本課程建議學(xué)時為118課時。2.課程教育目標(biāo)2.1總目標(biāo)通過本課程的教學(xué)，使同學(xué)們認(rèn)識到商品經(jīng)營活動中的各種問題及如何解決這些問題的思路、方法和程序，使學(xué)生能運用所學(xué)的商品經(jīng)營知識對商店開辦、經(jīng)營過程中的有關(guān)業(yè)務(wù)進(jìn)行實際操作，對有關(guān)問題進(jìn)行分析解決；以適應(yīng)我國商業(yè)經(jīng)濟(jì)與市場發(fā)展變化的新趨勢，以縮短教學(xué)與經(jīng)濟(jì)建設(shè)的距離，縮短學(xué)生畢業(yè)后的適應(yīng)期，并兼顧學(xué)生的長期發(fā)展。本課程的培養(yǎng)目標(biāo)是：2.2具體目標(biāo)2.2.1知識（1）全面、系統(tǒng)地掌握商品經(jīng)營的基本理論和營銷技巧；（2）掌握商品流通的基本形態(tài)和商品組織與管理基本方法；（3）了解商業(yè)經(jīng)營的基本規(guī)律，從而為學(xué)生從事商品流通事業(yè)的經(jīng)營與管理提供必要的知識準(zhǔn)備。2.2.2（1）培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)崗位能力和實踐能力；（2）能運用所學(xué)的商業(yè)經(jīng)營實務(wù)知識對商店開辦、經(jīng)營過程中的有關(guān)業(yè)務(wù)進(jìn)行實際操作；（3）能對商店經(jīng)營過程中的有關(guān)問題進(jìn)行分析并解決。2.3.3（1）身心素質(zhì)好：心態(tài)正常、樂觀向上、抗挫力強（2）思想品德優(yōu)：遵紀(jì)守法、誠實守信、團(tuán)結(jié)合作（3）職業(yè)素養(yǎng)高：愛崗敬業(yè)、認(rèn)真負(fù)責(zé)、精益求精（4）人文素養(yǎng)佳：有良好的職業(yè)道德和5S管理理念3.課程內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)序號工作模塊工作任務(wù)知識內(nèi)容及要求技能內(nèi)容及要求參考學(xué)時1經(jīng)營者準(zhǔn)備開店開店規(guī)劃了解開店前的各項準(zhǔn)備工作熟練運用所掌握的知識和技能進(jìn)行實際操作及培訓(xùn)他人的能力。12投資分析與開店登記掌握開店前所進(jìn)行的各項投資預(yù)算、分析，以及如何進(jìn)行工商設(shè)立、登記的工作對自己擬開商店的投資、未來經(jīng)營狀況有一個清醒的認(rèn)識；熟悉不同性質(zhì)商店的登記程序與操作步驟。82經(jīng)營者開店商店設(shè)計掌握商店的外觀設(shè)計、內(nèi)部布局及商店形象的基本內(nèi)容掌握店鋪形態(tài)設(shè)計、外觀設(shè)計、內(nèi)部裝潢、流動線安排、色彩搭配設(shè)計、燈管設(shè)計、音樂與氣味設(shè)計的方法和要領(lǐng)。12商品采購掌握商品采購的具體流程、此案夠計劃的編寫、采購方法的確定和選擇，以及對商品采購的管理。理解和掌握商品采購的內(nèi)容和程序，學(xué)會采購管理的具體方法。18商品陳列了解商品組合與商品貨位布局、商品陳列、櫥窗展示的基本內(nèi)容理解并掌握商品組合結(jié)構(gòu)、商品群概念、商品陳列的原則與要求、商品陣列的方法技巧、櫥窗展示，并要求學(xué)生能進(jìn)行相應(yīng)的實踐操作。18商品銷售理解商品的價格管理要求學(xué)生理解和掌握商品定價、促銷、銷售及庫存管理的內(nèi)容、方法和程序，為今后從事的商業(yè)工作打下基礎(chǔ)。18掌握商品的促銷管理理解商品的銷售管理理解商品的庫存管理3店鋪經(jīng)營管理商店的組織管理理解商店的組織管理理解和掌握商店組織結(jié)構(gòu)設(shè)置的具體流程，商店的組織模式、人員招聘、培訓(xùn)、激勵、考評和酬勞；12理解商店的服務(wù)管理理解和掌握顧客關(guān)系管理的技術(shù)要求，零售服務(wù)及其特征、服務(wù)設(shè)計、服務(wù)質(zhì)量改進(jìn)方法及服務(wù)的技巧與藝術(shù)。商店的服務(wù)管理理解商店的財務(wù)管理理解和掌握商店財務(wù)管理和日常作業(yè)管理的基本內(nèi)容，提高其實踐操作能力商店的日常作業(yè)管理4商店拓展或商店退出商店的發(fā)展與危機(jī)應(yīng)對商店的發(fā)展—連鎖經(jīng)營理解并掌握連鎖經(jīng)營的三大形態(tài)及其比較以及商業(yè)企業(yè)應(yīng)如何開展特許連鎖經(jīng)營。10商店的危機(jī)應(yīng)對理解和掌握開店失敗的原因、店鋪危機(jī)的對策以及賠錢店鋪脫手的具體內(nèi)容。機(jī)動10合計1184.實施建議4.1教材編寫(1)教材應(yīng)充分體現(xiàn)任務(wù)引領(lǐng)、工作過程導(dǎo)向的課程設(shè)計思想，多設(shè)計一些結(jié)合崗位任務(wù)、有吸引力的課堂教學(xué)活動，寓教于樂，充分體現(xiàn)在“做”中“學(xué)”的教學(xué)方法。(2)教材應(yīng)將本專業(yè)職業(yè)項目分解成若干典型活動，按完成工作項目的要求和崗位操作程序，結(jié)合職業(yè)資格證書的考核要求組織教材內(nèi)容。(3)教材應(yīng)以學(xué)生為本，內(nèi)容展現(xiàn)應(yīng)圖文并茂，文字表達(dá)應(yīng)簡明扼要，符合學(xué)生的認(rèn)知水平，重在提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。(4)教材內(nèi)容應(yīng)突出實用性，重視將本專業(yè)最新的旅游政策法規(guī)及時納入教材，使教材更貼近本專業(yè)的發(fā)展和實際需要，符合現(xiàn)代旅游業(yè)的發(fā)展趨勢。(5)教材中活動設(shè)計的內(nèi)容必須突出主題，具有可操作性。注重擴(kuò)大學(xué)生的參與面和提高學(xué)生參加活動的興趣。4.2教學(xué)建議（1）為培養(yǎng)學(xué)生市場營銷專業(yè)職業(yè)素質(zhì)和能力，可選用以任務(wù)驅(qū)動法為主，案例分析法、練習(xí)法、講授法、分組討論法為輔的教學(xué)方法。（2）教師應(yīng)根據(jù)學(xué)生的具體情況，設(shè)計好相應(yīng)的項目或任務(wù)。讓學(xué)生在學(xué)中做、做中學(xué)，鍛煉學(xué)生自主分析問題、解決問題能力及團(tuán)隊協(xié)作精神，培養(yǎng)學(xué)生解決實際問題的能力。（3）為了能夠直觀、生動的教學(xué)，使學(xué)生能夠更容易理解知識和掌握技能，在教學(xué)中要考慮應(yīng)用多媒體、投影、現(xiàn)場教學(xué)等教學(xué)資源輔助教學(xué)方法。（4）為了節(jié)約時間、提高效率、降低成本，提倡在教學(xué)或?qū)嶒炛羞m當(dāng)應(yīng)用模擬仿真軟件。4.3教學(xué)評價對學(xué)習(xí)效果的評價是以過程性評價與終結(jié)性評價相結(jié)合，并以過程性評價為主的評價方式。個人成績=平時成績（20%）+實訓(xùn)成績（40%）+期末考試成績（40%）考核項目考核內(nèi)容考核標(biāo)準(zhǔn)分值得分期末考試（40分）書面考試卷面成績40實訓(xùn)考核（40分）實訓(xùn)任務(wù)1：對理工超市進(jìn)行形象分析，并提交分析報告。提交分析報告6

實訓(xùn)任務(wù)2：模擬商品采購合同的談判與簽訂考察學(xué)生是否按照采購談判的程序進(jìn)行談判；在談判過程中隊突發(fā)事件的處理以及談判技巧的應(yīng)用情況等6

實訓(xùn)任務(wù)3：完成不同商品陳列方法。提交報告。6

實訓(xùn)任務(wù)4：調(diào)查沃爾瑪、利客隆、南城百貨、理工超市的促銷活動情況，并撰寫觀察分析報告提交分析報告8

實訓(xùn)任務(wù)5：分組進(jìn)行理工超市的日常作業(yè)管理能應(yīng)用軟件獨立完成商品的入庫、出庫、盤點、收銀作業(yè)8

實訓(xùn)任務(wù)6;顧客投訴或抱怨登記表的處理與理工超市防損工作能靈活掌握處理顧客異議的技巧；減少商品的損失率6

平時表現(xiàn)（20分）學(xué)習(xí)紀(jì)律不遲到、不曠課8

職業(yè)素養(yǎng)遵守課堂紀(jì)律，認(rèn)真聽講，記錄知識要點、積極思考并回答老師提出的問題。8

課后作業(yè)按時完成作業(yè)。4

合計（100分）

等級（分為優(yōu)、良、及格和不及格四個等級）4.4課程資源的開發(fā)與利用可將課堂教學(xué)與實操教學(xué)相結(jié)合，充分利用現(xiàn)代教育手段、校內(nèi)實訓(xùn)與校外工程實踐相結(jié)合等多元化的教學(xué)手段。（1）多媒體教學(xué)由于本課程的特殊性，在教學(xué)時大量采用多媒體教學(xué)，本課程的所有教學(xué)內(nèi)容都制作了（PPT）電子教案，使學(xué)生更直觀地理解教學(xué)內(nèi)容。（2）視頻錄像使圖文聲形并茂，把音頻，影視，仿真模擬等技術(shù)結(jié)合在一起，使抽象的理論描述，通過視聽等形式表現(xiàn)出來，使教學(xué)過程形象直觀，生動活潑，彌補以往課堂中教學(xué)的一些不足，使學(xué)生能更直觀的掌握該門課程的教學(xué)內(nèi)容。（3）積極開發(fā)網(wǎng)絡(luò)課程資源，充分利用電子書刊、數(shù)字圖書館、教育網(wǎng)站、商業(yè)論壇等資源，使教學(xué)