五年級上冊綜合實(shí)踐活動教案-一起做紫菜包飯 全國通用_第1頁
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五年級上冊綜合實(shí)踐活動教案：一起做紫菜包飯一、活動目的通過本次實(shí)踐活動，達(dá)到以下目的：學(xué)生學(xué)習(xí)和了解傳統(tǒng)美食紫菜包飯的制作方法和相關(guān)文化知識；培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力和團(tuán)隊合作精神；提高學(xué)生的健康飲食意識，倡導(dǎo)綠色環(huán)保理念。二、活動準(zhǔn)備1.教學(xué)設(shè)備本次活動需要備課老師準(zhǔn)備以下物品：紫菜米飯食用油黃瓜、胡蘿卜、香腸等配料刀、勺、碗、盤、炒鍋等廚房用具步驟圖以及相關(guān)文化知識材料2.學(xué)生準(zhǔn)備本次活動需要每個學(xué)生自備一份學(xué)習(xí)筆記，記錄制作過程和對活動的感想。三、活動過程1.活動前備課老師將紫菜包飯的制作步驟和相關(guān)文化知識進(jìn)行講解，并向?qū)W生展示步驟圖和配料。2.活動中（1）團(tuán)隊分工學(xué)生分成數(shù)個小組，每個小組中分別有制作紫菜包飯的不同任務(wù)：洗米、煮飯切配料炒香腸、炒蛋包紫菜包飯（2）實(shí)踐操作根據(jù)團(tuán)隊分工，學(xué)生開始進(jìn)行實(shí)踐操作：洗米并煮飯切配料：將黃瓜、胡蘿卜、香腸等食材切成適當(dāng)?shù)拇笮?。炒香腸和雞蛋：學(xué)生開始操作炒鍋，將切好的香腸和雞蛋炒香備用。包紫菜卷：將鍋中飯菜造型好后，將其鋪在已經(jīng)鋪好的紫菜上，用力按下自己的卷子就做好了，最后切成適當(dāng)大小的段裝盤。（3）收尾工作學(xué)生需自主清理廚房和收拾用具，并將自己團(tuán)隊制作好的紫菜包飯整理擺放在桌子上。3.活動后每個小組或者每名學(xué)生進(jìn)行口頭匯報，介紹自己的團(tuán)隊制作的紫菜包飯過程以及遇到的問題。四、活動評估1.學(xué)生學(xué)習(xí)筆記和總結(jié)學(xué)生需按照備課老師提供的要求，將實(shí)踐過程和相關(guān)心得記錄在學(xué)習(xí)筆記中，并在活動結(jié)束后進(jìn)行總結(jié)。2.教師評估備課老師將依照

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