植物細(xì)胞與組織-植物細(xì)胞的形態(tài)與結(jié)構(gòu)（藥用植物學(xué)課件）

項目一藥用植物學(xué)概論植物細(xì)胞的細(xì)胞壁2項目描述：本項目通過學(xué)習(xí)有關(guān)細(xì)胞的知識，初步認(rèn)同“結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)”的生物學(xué)觀點。學(xué)習(xí)目標(biāo)：掌握細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能；練習(xí)用顯微鏡觀察細(xì)胞的方法，并初步學(xué)會畫細(xì)胞結(jié)構(gòu)的簡圖。技能目標(biāo)：能說出細(xì)胞分裂和生長的大致過程及意義；能夠運用細(xì)胞分裂、生長的知識解釋生物生長的現(xiàn)象。細(xì)胞壁的分層胞間層（果膠質(zhì)）次生壁（纖維素、半纖維素、木質(zhì)素等）初生壁（由纖維素、半纖維素、果膠質(zhì)）相鄰細(xì)胞所共有特化細(xì)胞所有生活細(xì)胞所有（一）細(xì)胞壁的分層三層次生壁細(xì)胞腔中膠層初生壁（二）紋孔和胞間連絲

1.紋孔

次生壁在加厚的過程中并不均勻地增厚，在很多地方留有沒有增厚的部分，這里只具初生壁和胞間層，這部分區(qū)域稱紋孔。

幾個概念：紋孔對、紋孔膜、紋孔腔、紋孔口

紋孔膜紋孔口紋孔腔紋孔對

紋孔對的類型：

單紋孔對：紋孔膜兩側(cè)的紋孔均為單紋孔。

具緣紋孔對：紋孔膜兩側(cè)的紋孔均為具緣紋孔。單緣（半緣）紋孔對：紋孔膜一側(cè)為單紋孔，一側(cè)為具緣紋孔。

2.胞間連絲

是穿過相鄰兩細(xì)胞壁的原生質(zhì)細(xì)絲，連接內(nèi)質(zhì)網(wǎng)系統(tǒng)。柿、馬錢子的胚乳細(xì)胞壁上可見。

1.纖維素細(xì)胞壁：遇氧化銅氨液溶解；加氯化鋅碘液顯藍(lán)色或紫色。

細(xì)胞特化：細(xì)胞在分化過程中為了執(zhí)行某些功能，在結(jié)構(gòu)上發(fā)生特化，

（在細(xì)胞壁上有某些物質(zhì)沉積）（三）細(xì)胞壁的特化

2.木質(zhì)化

細(xì)胞壁內(nèi)填充和附加了木質(zhì)素，細(xì)胞壁硬度增強，細(xì)胞群的機械力增加。細(xì)胞一般為死細(xì)胞，如導(dǎo)管、管胞、木纖維、石細(xì)胞等。鑒別：加間苯三酚和鹽酸，細(xì)胞壁顯紅色或紫紅色反應(yīng)（木質(zhì)化程度不同）。加氯化鋅碘液顯黃色或棕色反應(yīng)。

（三）細(xì)胞壁的特化

3.木栓化

細(xì)胞壁內(nèi)填加了木栓質(zhì)。細(xì)胞不易透水或透氣，成為死細(xì)胞。根、莖表面細(xì)胞。鑒別：加蘇丹Ⅲ試液顯橘紅色或紅色；遇苛性鉀加熱，溶解成黃色油滴狀。

（三）細(xì)胞壁的特化

4.角質(zhì)化

細(xì)胞壁內(nèi)填加了角質(zhì)。常形成角質(zhì)層，可防止水分過度蒸發(fā)和病蟲害侵襲。鑒別：角質(zhì)層遇蘇丹Ⅲ試液顯橘紅色或紅色；遇堿液加熱能持久保持。（三）細(xì)胞壁的特化

5.粘液質(zhì)化細(xì)胞壁內(nèi)果膠質(zhì)和纖維素變成粘液。果實和種子的表皮細(xì)胞中常有。鑒別：加玫紅酸鈉酒精溶液可染成玫瑰紅色；加釕紅試劑可染成紅色。

6.礦質(zhì)化

細(xì)胞壁內(nèi)含有硅質(zhì)和鈣質(zhì)。使莖、葉變硬，增強其機械支持力。

鑒別：加醋酸和硫酸無變化。

胞間層:以果膠為主分層:初生壁:纖維素,半纖維素和果膠

次生壁:纖維素,木質(zhì)素，半纖維素細(xì)胞壁特化:木質(zhì)化、栓質(zhì)化、角質(zhì)化、礦質(zhì)化細(xì)胞壁功能:機械支持、防御、物質(zhì)運輸、細(xì)胞識別成分：多糖

（纖維素、半纖維素、果膠類）

蛋白質(zhì)

其他（角質(zhì)、栓質(zhì)、木質(zhì)素、礦物質(zhì)）

（返回）活細(xì)胞胞間連絲死細(xì)胞紋孔單紋孔，具緣紋孔半具緣紋孔項目二植物細(xì)胞細(xì)胞的概述17項目描述：本項目通過學(xué)習(xí)有關(guān)細(xì)胞的知識，初步認(rèn)同“結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)”的生物學(xué)觀點。學(xué)習(xí)目標(biāo)：掌握細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能；練習(xí)用顯微鏡觀察細(xì)胞的方法，并初步學(xué)會畫細(xì)胞結(jié)構(gòu)的簡圖。技能目標(biāo)：能說出細(xì)胞分裂和生長的大致過程及意義；能夠運用細(xì)胞分裂、生長的知識解釋生物生長的現(xiàn)象。

在自然界，存在各種各樣的美麗植物，有大樹、小草，千姿百態(tài)，這成千上萬種植物在顯微鏡下，都可以看到是細(xì)胞構(gòu)成的。

細(xì)胞:是構(gòu)成生物有機體(病毒除外)結(jié)構(gòu)和功能基本單位。一植物細(xì)胞的基本概念

因細(xì)胞種類，在植物體內(nèi)存在部位不同而異

二植物細(xì)胞的形狀

1）表示大小的單位微米（μm），1/1000毫米。

2）細(xì)胞大小不同植物其大小不同，一般為10-20μm;

最小的是細(xì)菌細(xì)胞，直徑僅有0.1μm左右；最大的有西瓜瓤細(xì)胞直徑約1毫米；苧麻莖纖維細(xì)胞長可達(dá)550毫米三細(xì)胞的大小

植物細(xì)胞雖然大小不同，形狀多樣，但是一般有相同的基本結(jié)構(gòu)

細(xì)胞壁

細(xì)胞（質(zhì)）膜細(xì)胞基質(zhì)

細(xì)胞原生質(zhì)體

細(xì)胞質(zhì)------- 雙層膜結(jié)構(gòu) 細(xì)胞核細(xì)胞器雙層膜結(jié)構(gòu)非膜結(jié)構(gòu)后含物

四植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)典型的植物細(xì)胞項目二植物細(xì)胞植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)25項目描述：本項目通過學(xué)習(xí)有關(guān)細(xì)胞的知識，初步認(rèn)同“結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)”的生物學(xué)觀點。學(xué)習(xí)目標(biāo)：掌握細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能；練習(xí)用顯微鏡觀察細(xì)胞的方法，并初步學(xué)會畫細(xì)胞結(jié)構(gòu)的簡圖。技能目標(biāo)：能說出細(xì)胞分裂和生長的大致過程及意義；能夠運用細(xì)胞分裂、生長的知識解釋生物生長的現(xiàn)象。典型的植物細(xì)胞原生質(zhì):是細(xì)胞內(nèi)有生命物質(zhì)的總稱,是泛指的。原生質(zhì)體:是指一個細(xì)胞內(nèi)的原生質(zhì)。包括：細(xì)胞膜、細(xì)胞核和細(xì)胞質(zhì)。一原生質(zhì)與原生質(zhì)體

生活原生質(zhì)外表的一層膜稱為細(xì)胞膜

功能：選擇透性成分：

細(xì)胞質(zhì)是細(xì)胞膜以內(nèi)與細(xì)胞核之間的物質(zhì)，分為細(xì)胞器和胞基質(zhì)。1）細(xì)胞器

概念：細(xì)胞中具有一定結(jié)構(gòu)、組成和特定功能的微器官。

雙層膜細(xì)胞器：質(zhì)體、線立體種類：單層膜細(xì)胞器：液泡、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、容酶體、微體和圓球體。非膜細(xì)胞器：核糖體，微管、微絲⑴質(zhì)體是植物細(xì)胞特有的結(jié)構(gòu)；均有雙層膜構(gòu)成；基本成分為蛋白質(zhì)和脂類；根據(jù)在植物體內(nèi)存在部位、色素種類分為：

白色體：分為造粉體、造油體、造蛋白體成熟質(zhì)體有色體：含類胡蘿卜素等葉黃素、胡籮卜素）葉綠體：含葉綠素、葉黃素、胡蘿卜素等（2-4μmX4-10μm）

（chloroplast)

在個體發(fā)育上，葉綠體來自前質(zhì)體，由前質(zhì)體發(fā)育成葉綠體。

內(nèi)膜外膜葉綠體結(jié)構(gòu)基質(zhì)（核糖體，酶類）基粒（類囊體、葉綠素）基質(zhì)片層色素：葉綠素a、b，葉黃素和胡蘿卜素功能：光合作用

有色體

成分:有色體含有類胡蘿卜素（葉黃素（黃色）、胡蘿卜素（紅色））。存在部位:花瓣、成熟的果實、胡蘿卜的貯藏根、衰老葉片都存在有色體。

形狀:針形、顆粒狀、桿狀、不規(guī)則形。功能：胡蘿卜素在光合作用中，是一種催化劑。使花的色彩鮮艷。

白色體形狀：呈圓形、橢圓形或紡錘形，不含任何色素。存在部位：多存在于不暴光組織中。

功能：造粉體、造油體、蛋白體白色體(leucoplast)葉綠體有色體前質(zhì)體白色體光光暗暗質(zhì)體的相互關(guān)系：退化光照⑵液泡液泡是由單位膜構(gòu)成的細(xì)胞器。液泡包括液泡膜和細(xì)胞液。細(xì)胞液成分十分復(fù)雜：代謝儲藏物、排泄物、多種水解酶。幼期細(xì)胞，液泡很小，但隨著細(xì)胞生長，液泡長大。小液泡逐漸合并為大液泡，位于細(xì)胞中央。

液泡的功能為：

1.調(diào)節(jié)細(xì)胞水勢和膨壓，滲透調(diào)節(jié)

2.貯藏：離子、鹽類、酸類、單寧等

花青素堿→藍(lán)早中性→

紫中酸→

紅晚

3.消化。含酶類。⑶

內(nèi)質(zhì)網(wǎng)

內(nèi)質(zhì)網(wǎng)是由單層膜圍成的扁平的囊、槽、池或管，形成互相溝通的網(wǎng)狀系統(tǒng)。內(nèi)與核的外膜相連，外與質(zhì)膜相連，還可通過胞間連絲與相鄰細(xì)胞的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)相連。類型粗糙型內(nèi)質(zhì)網(wǎng)（rER）:內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的外表面有結(jié)合的核糖體光滑型內(nèi)質(zhì)網(wǎng)（sER）:未結(jié)合核糖體的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)。內(nèi)質(zhì)網(wǎng)透射電鏡照片內(nèi)質(zhì)網(wǎng)模式圖

功能粗糙型內(nèi)質(zhì)網(wǎng)：與蛋白質(zhì)的合成與運輸有關(guān);光滑型內(nèi)質(zhì)網(wǎng)：合成和運輸脂類與多糖。⑷

高爾基體高爾基體是動態(tài)結(jié)構(gòu).形成面（凸面）:與內(nèi)質(zhì)網(wǎng)相連成熟面（凹面）:與質(zhì)膜相連。主要功能：1.合成：合成多糖、蛋白質(zhì)、加工和分泌。

（如細(xì)胞壁內(nèi)非纖維素多糖在高爾基體內(nèi)合成，包裝在囊泡內(nèi)運往質(zhì)膜）2.參與細(xì)胞壁的形成。

為生活細(xì)胞中最顯著的結(jié)構(gòu)，細(xì)胞內(nèi)的遺傳物質(zhì)DNA幾乎都存在于核內(nèi)，為細(xì)胞的控制中心。①

細(xì)胞核的形態(tài)各種細(xì)胞內(nèi)都有細(xì)胞核，其形態(tài)多種多樣。（四）細(xì)胞核

②細(xì)胞核的結(jié)構(gòu)細(xì)胞核包括核被膜、核仁和核質(zhì)

核被膜：包括核膜和核膜下核纖層。核膜：有兩層膜組成，膜上的孔為核孔，直徑為本50-100nm，幾千至上萬個。核纖層：核膜下纖維質(zhì)的，厚度為本10－20nm，成分是一種纖維蛋白。作用：為核膜與染色質(zhì)提供支架，

核纖層核質(zhì)核基質(zhì)核周腔核膜核仁核質(zhì)包括核液和染色質(zhì)染色質(zhì)：在細(xì)胞分裂間期核內(nèi)被染上顏色的部分。主要成分DNA和蛋白質(zhì)。染色質(zhì)又分為常染色質(zhì)和異染色質(zhì)。常染色質(zhì)：在間期核內(nèi)染色質(zhì)絲折疊壓縮程度低，處于展開狀態(tài)，用堿性染料染色淺的