中職生禮儀規(guī)范教程第五章課件

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更多課程配套課件資源請訪問在線教務(wù)輔導(dǎo)網(wǎng)9/12/20231在線教務(wù)輔導(dǎo)網(wǎng)：shangfuwang更多課程配第五章社交禮儀了解社會交往中有關(guān)的禮儀知識，包括社會交往中的見面禮儀、介紹禮儀、聚會禮儀、餐飲禮儀等常識。掌握與他人認識時諸如握手、鞠躬、介紹、遞送名片等禮儀動作要領(lǐng)和禮儀規(guī)范。學(xué)習(xí)重點通過實踐提高自己待人接物的素質(zhì)，培養(yǎng)落落大方的社交能力。9/12/20232第五章社交禮儀了解社會交往中有關(guān)的禮儀知識，包括掌握與他第五章社交禮儀一家著名的外資企業(yè)招收新員工，小譚把自己精心打扮了一下，并把自己的材料整理得整整齊齊，作為一名重點職業(yè)學(xué)校的優(yōu)秀畢業(yè)生，他對自己相當自信。應(yīng)聘那天，他和面視官面對面的交談了，并順利的遞上了自己的材料。然而，他沒等到入選通知，相反是另外一個其貌不揚，普通學(xué)校畢業(yè)的畢業(yè)生頂替了他。小譚百思不得其解，主動寫信詢問考官，考官告訴他，對他的專業(yè)、外貌，公司是無可挑剔的?？蓪λ臑槿怂刭|(zhì)則不敢肯定，因為小譚進門時沒有敲門，沒打招呼就坐下，并且翹起了二郎腿，談話時不停的抖動腳，當面視官離開時，小譚因為無聊而開始翻動面視官放在桌上的資料……為什么作為優(yōu)秀畢業(yè)生的小譚反而競爭不過一個普通學(xué)校的畢業(yè)生呢？9/12/20233第五章社交禮儀一家著名的外資企業(yè)招收新員第五章社交禮儀年輕人總希望在學(xué)校得到老師的認可，生活中希望得到別人的欣賞，工作中渴望單位的承認和重視，但在成長中總會遇到諸如此類的煩惱，其實小譚等的煩惱在于他們沒有掌握好與他人在社會交往中的禮儀，沒有注意與人交往應(yīng)注意的禮儀細節(jié)，因而導(dǎo)致他人對他們的不認可。9/12/20234第五章社交禮儀年輕人總希望在學(xué)校得到老師5.1稱呼和介紹禮儀

小李代表公司給一個老客戶送生日禮物，在一個豪華小區(qū)小李敲開了一戶的門口，出來的是一個大約40歲的女士，小李微笑著將禮物雙手送上說：“夫人，這是我們公司贈送給您的一份生日禮物，請您收下?！笨蛇@位女士看上去非常的不高興，把禮物一手接下，哼了一聲，將門重重的關(guān)上了，小李臉上的笑容都僵住了，剛才出來還滿臉笑容，怎么一下就變了臉色，誰得罪她了。為什么小李很熱情的給客人送生日禮物，客人反而不開心呢？9/12/202355.1稱呼和介紹禮儀小李代表公司給一個老（1）一般稱呼。 （2）職務(wù)稱呼。（3）職稱稱呼。 （4）職業(yè)稱呼。（5）模仿親屬的稱呼。 （6）其他稱呼。5.1.1稱呼禮儀1.正式場合的稱呼（1）避免錯誤的稱呼他人，例如，讀錯他人的姓等。（2）避免使用地域性的稱呼造成誤會。（3）避免使用低級庸俗的稱呼和不尊重他人的稱呼。（4）不要使用綽號稱呼。2.稱呼的禁忌9/12/20236（1）一般稱呼。 （2）職務(wù)稱呼。5.1.1稱呼禮儀15.1.2介紹禮儀（1）正確的介紹順序是：遵循“把身份低者介紹給身份高者”的原則，例如，把下屬介紹給上司；把年少者介紹給年長者；把男士介紹給女士；把與自己關(guān)系密切的介紹給與自己關(guān)系較疏遠的，把未婚者介紹給已婚者。1.為他人做介紹已經(jīng)在郵電局上班的秋玉和初中同學(xué)麗麗周末去逛街，路上正好遇到秋玉的上司王經(jīng)理，高興的和上司打過招呼后，秋玉拉過同學(xué)說：“麗麗，我給你介紹一下，這是我公司的王經(jīng)理，王經(jīng)理，這是我的初中同學(xué)麗麗”，這時王經(jīng)理臉上露出了一絲不快，但還是對麗麗點點頭說：“很高興認識您”……王經(jīng)理為什么臉上露出了不愉快的表情?9/12/202375.1.2介紹禮儀（1）正確的介紹順序是：遵循“把身份低5.1.2介紹禮儀（2）介紹時的語言要準確、得體，不要把被介紹者的名字、職務(wù)弄錯。不要使用一些命令式的語氣。（3）記住被介紹人的姓名，至少要記住對方的姓。（4）表示出親熱與友善。在別人介紹到自己時，一般應(yīng)站立或欠身致意。（5）在介紹某位尊者或女士時應(yīng)先征求他們的意見。（6）在行政及公事場合，向大家介紹到會人員一般考慮各人的行政職務(wù)，從高到低的依次介紹，如果是非正式場合或無法比較身份高低，應(yīng)按先后順序。9/12/202385.1.2介紹禮儀（2）介紹時的語言要準確、得體，不要把（1）說好第一句禮貌話。做自我介紹時要注意開頭語要禮貌。（2）在正式場合，介紹用語要規(guī)范，準確、簡練的把自己的情況向大家說明。（3）參加應(yīng)聘則注意要大方自信，既把自己的優(yōu)點、成績說出，又不要浮夸，更不能無中生有，介紹使用的語言盡量有邏輯性，不要過于唆拖沓，條理混亂。（4）注意自己的儀態(tài)和表情。5.1.2介紹禮儀2.介紹自我9/12/20239（1）說好第一句禮貌話。做自我介紹時要注意開頭語要禮貌。5.（1）名片的分類。名片可分為普通社交名片和公務(wù)、職業(yè)名片。（2）名片的作用。一是用于商業(yè)性的聯(lián)系和交際，二是用于社交中的禮節(jié)性拜訪，三是表達感情或是用于祝賀的場合。5.1.2介紹禮儀3.名片禮儀（3）名片的使用。①贈送禮物時可以將名片包在禮物里或附在禮物外面（由別人代送時）。②當朋友請人送來禮品或書信時，可將名片作為收條或謝帖。③遞送名片時應(yīng)使用雙手，將正面朝向?qū)Ψ?，接過名片時要仔細的看一下，必要時可輕聲念出或向?qū)Ψ秸埥?。④將名片放入包?nèi)、錢夾內(nèi)或上衣口袋妥善保管，不要在上面亂涂亂畫。圖5.1遞送名片姿勢9/12/202310（1）名片的分類。5.1.2介紹禮儀3.名片禮儀（3）名1、練習(xí)互遞名片。2、準備一份有特色的自我介紹詞，向同學(xué)們介紹自己。3、你和同學(xué)出去逛街，遇到以前的初中老師，你會怎么介紹。9/12/2023111、練習(xí)互遞名片。8/4/2023115.2見面與約會禮儀小韋是電子專業(yè)的學(xué)生，在參加全市的技能大賽時小韋獲得了一等獎，在頒獎晚會上出現(xiàn)了一個意外的插曲，德國一個職業(yè)學(xué)校的教師團正好在本市做友好訪問，組委會邀請其中一位老教師作為頒獎嘉賓，這位老教師把獎狀遞到小韋的手里，然后伸出雙臂擁抱了這位已經(jīng)快暈倒了的小姑娘，小韋事后回憶：我當時全身僵硬，根本不知道我該怎么反應(yīng)，臉紅到了耳根……如果你是她，你如何反應(yīng)呢？5.2.1見面禮儀9/12/2023125.2見面與約會禮儀小韋是電子專業(yè)的學(xué)生

在人際交往中，人們不可避免地要經(jīng)常彼此握手，這在許多國家已成為約定俗成的禮儀。據(jù)說在原始時代，在人類才剛剛從動物界脫胎出來，還帶有幾分野蠻時，人們不僅在狩獵或戰(zhàn)爭中，而且在日常交往時，手上常常帶著石塊等武器，以防不測。在與人交往時為了表示自己的友好，說明自己沒有攜帶武器，于是將兩手攤開伸出，這是人類最早的見面禮，后來演變成用手友好地輕輕碰觸，最后演變成現(xiàn)在通用世界的握手禮。5.2.1見面禮儀1.握手禮儀9/12/202313在人際交往中，人們不可避免地要經(jīng)常彼此握手，5.2.1見面禮儀（1）握手的動作。（2）握手的先后順序。（3）握手的禁忌。小王代表公司去接待一個遠道而來的客戶，在機場見到客人后，小王很自然的主動與客人邊寒暄邊握手，并幫助客人把行李提上了車，回到公司后，小王正好遇到了以前和經(jīng)理去拜訪過的某公司總經(jīng)理，小王同樣很高興的邊打招呼邊熱情的伸出了手……小王的行為是否符合禮儀呢？圖5.2握手姿勢9/12/2023145.2.1見面禮儀（1）握手的動作。小王5.2.1見面禮儀2.鞠躬（1）鞠躬禮的規(guī)范要求。（2）鞠躬禮的禮儀要求。（3）注目禮。 （4）合十禮。 （5）拱手禮。（6）擁抱禮、親吻禮。 （7）致意。圖5.3鞠躬姿勢圖5.4合十禮姿勢9/12/2023155.2.1見面禮儀2.鞠躬（1）鞠躬禮的規(guī)范要求。圖5.同學(xué)們，看了這幅漫畫你有何感想？當今的世界是競爭和效率的時代。時間就是效率，時間就是金錢。人們的時間觀念普遍比以前強得多。在社會交往中，能否守時踐約將直接關(guān)系到交往的效果。因此，必須樹立嚴格的時間觀念，在約會中不失禮。5.2.2約會禮儀圖5.5等待約會中的男人9/12/202316同學(xué)們，看了這幅漫畫你有何感想？當今的世界是5.2.2約會禮儀1.提前訂約要與人相約應(yīng)提前以電話、口頭或信件的方式向?qū)Ψ桨l(fā)出邀請，臨時邀請是不禮貌的。2.提前訂約當需要拒絕時，要說明不能赴約的理由，有時要學(xué)會說“不”，因為勉強赴約，雙方都可能不愉快，但拒絕時不要使對方感到失面子或不愉快，更不能傷害其自尊心。3.準時赴約約會一旦確定，就應(yīng)準時赴約。若沒有特殊情況，不得擅自變動約會的時間與地點。9/12/2023175.2.2約會禮儀1.提前訂約要與人相約5.2.2約會禮儀1.提前訂約要與人相約應(yīng)提前以電話、口頭或信件的方式向?qū)Ψ桨l(fā)出邀請，臨時邀請是不禮貌的。2.提前訂約當需要拒絕時，要說明不能赴約的理由，有時要學(xué)會說“不”，因為勉強赴約，雙方都可能不愉快，但拒絕時不要使對方感到失面子或不愉快，更不能傷害其自尊心。3.準時赴約約會一旦確定，就應(yīng)準時赴約。若沒有特殊情況，不得擅自變動約會的時間與地點。9/12/2023185.2.2約會禮儀1.提前訂約要與人相約5.2.2約會禮儀4.切勿無故失約對于約會應(yīng)極其重視，無故失約是對他人最大的不尊重。在約會時早到或晚到同樣是失禮。如有特殊情況遲到，應(yīng)向?qū)Ψ秸f明原因并道歉。而當對方確有原因失約或遲到時，我們要予以諒解，在對方說明原因并道歉后，可說些安慰的話。5.禮貌相約，照顧周到在社會交往時，如同時邀請多方人員參加約會，應(yīng)提前向各方加以說明，并征得同意，避免出現(xiàn)尷尬。如果自己不是主辦人或邀請人，不能擅做主張，邀請別的人參加，應(yīng)提前向主人說明。9/12/2023195.2.2約會禮儀4.切勿無故失約對于約1、練習(xí)同性之間的握手、異性之間的握手。2、練習(xí)15°、30°、45°鞠躬禮。3、練習(xí)行注目禮、合十禮、擁抱禮。4、模擬練習(xí)與他人定約，題材不限，注意掌握詢問的技巧，要求明確無誤的傳達信息，以平等、請求、協(xié)商的語氣與對方定約。9/12/2023201、練習(xí)同性之間的握手、異性之間的握手。3、練習(xí)行注目禮、合5.3觀看演出與乘車禮儀

美國總統(tǒng)羅斯福的夫人有一次去觀看一場鋼琴演奏會，在演出期間她接到了白宮打來的加急電話，當時羅斯?？偨y(tǒng)病得很重，羅斯福夫人已隱約猜到了總統(tǒng)的情況很不好，但她沒有立即退場，而是在鋼琴家演奏完一曲后，當面向鋼琴家道歉后才離開……5.3.1觀看演出禮儀9/12/2023215.3觀看演出與乘車禮儀美國總統(tǒng)羅斯福的5.3.1觀看演出禮儀1.劇場禮儀（1）觀看歌劇、音樂會時，應(yīng)準時或提前入場。（2）在影劇院入座的次序，有一條不成文的規(guī)則，就是男士應(yīng)當坐在靠近過道的位子上。（3）不要把有果皮如花生、瓜子之類的食物帶入影劇院內(nèi)，而觀看高雅的音樂會、歌劇，絕對不能攜帶零食。（4）觀看電影、戲劇時，應(yīng)摘下帽子，以免遮擋后面觀眾的視線，觀看時坐姿要穩(wěn)重，不要經(jīng)常左右晃動。（5）有人喜歡在光線灰暗的影劇院里親熱。這是戀愛中的某些男女最容易犯的毛病，也是不高雅、不文明的行為，應(yīng)該克制。（6）節(jié)目演出或電影放映時，要保持安靜，不要談笑、附唱或以手擊拍。9/12/2023225.3.1觀看演出禮儀1.劇場禮儀（1）觀看歌劇、音樂會5.3.1觀看演出禮儀（7）對于每位演員的演出都應(yīng)報以熱烈的掌聲，不能厚此薄彼。（8）在影劇院舉止要文雅，決不可有侮辱演員人格的粗野行為。（9）看電影時如遇中途片斷，應(yīng)對放映人員采取諒解態(tài)度，耐心等待，不要喧鬧、吸煙或離開座位隨意走動。2.鼓掌的禮儀鼓掌的禮儀向他人鼓掌可以表示歡迎、祝賀、鼓勵、感謝等情感。這是一種常用的禮節(jié)。鼓掌主要有三種方式：（1）嚴肅的鼓掌：在會議等嚴肅正式的場合，鼓掌應(yīng)正襟危坐，兩手放置于胸前，鼓掌亢奮而有節(jié)制，和大家保持一致，不發(fā)出其他聲音。（2）興奮而熱烈的鼓掌：舉臂過頂，掌聲熱烈密集，伴隨著歡呼聲。（3）含蓄的鼓掌：當向別人表示祝賀時可輕輕拍打手掌；當接受別人的歡迎時也可以輕輕而有節(jié)制的鼓掌回應(yīng)。9/12/2023235.3.1觀看演出禮儀（7）對于每位演員的演出都應(yīng)報以熱5.3.2乘車禮儀1.乘公交車禮儀（1）在上下班高峰期，人多擁擠，摩肩接踵和踩腳的事情是難免的。一旦發(fā)生這類事情，雙方應(yīng)互相諒解，不能訓(xùn)斥對方，拉開“戰(zhàn)幕”。（2）自覺遵守乘車秩序，排隊乘車，互相禮讓，對乘車的老人、兒童、孕婦，要給他們讓座，幫助他們。（3）文明乘車，還表現(xiàn)在乘客之間要相互禮讓，相互照顧。（4）如果傷風(fēng)感冒、咳嗽、打噴嚏，要用手帕捂住，防止傳染給別人。（5）乘車時，要保持車輛清潔，不要隨地吐痰，不亂扔果殼、瓜皮，亦不要抽煙。圖5.6這樣做是正確的嗎？9/12/2023245.3.2乘車禮儀1.乘公交車禮儀（1）在上下班高峰期，5.3.2乘車禮儀2.乘坐轎車的禮儀小云在一家房地產(chǎn)公司實習(xí)，有一天公司臨時派她去車站接幾個遠道而來的客戶，小云是個非常熱情好客的女孩，在接到客人時她首先拉開了她認為最舒服的副駕駛座的車門，熱情的招呼道：“王總，您請！”可那位王總臉色一下沉了下來，事后，經(jīng)理把小云叫去訓(xùn)了一通：你怎么讓對方的老總坐副駕駛座呢？小云把她認為最舒服的位置讓給客人坐，難道不對嗎？9/12/2023255.3.2乘車禮儀2.乘坐轎車的禮儀小云5.3.2乘車禮儀3.轎車的位次（1）當駕駛者為專職司機時，一般以車上的后排右座為第一上座，以下依次是：后排左座、后排中座、副駕駛座。（2）當駕車者為主人或位高者，第一上座為副駕駛座，無論是多少客人都應(yīng)優(yōu)先安排副駕駛座，一般安排身份與主人一樣，或和主人比較熟悉的人。（3）客人如果是自己主動選擇了座位，那么他選擇的即是上座，只能悉聽尊便，而不要糾正。（4）在座次的安排上還要考慮安全和舒適等因素。例如出于安全考慮，位尊者會選擇坐在后排中間。圖5.7開車門姿勢9/12/2023265.3.2乘車禮儀3.轎車的位次（1）當駕駛者為專職司機5.3.2乘車禮儀4.其他（1）乘坐轎車時通常由主人為客人、下屬為領(lǐng)導(dǎo)、晚輩為長輩、男士為女士提供開關(guān)車門的服務(wù)，照顧他們上下車。（2）女士乘坐轎車應(yīng)注意上車姿勢，先讓臀部斜坐入車子，隨后才將頭及雙腳移進去，下車則先將雙腳先移出，然后身體離開座位。圖5.8女士下車姿勢9/12/2023275.3.2乘車禮儀4.其他（1）乘坐轎車時通常由主人為客1、10人為一組（包含5男5女），模擬觀看電影或歌劇的場景，運用參觀演出禮儀規(guī)則進行練習(xí)。2、上學(xué)或放學(xué)回家的公交車上，自己注意乘車禮儀進行練習(xí)，并時刻注意乘坐公交車的禮儀，以此作為一種乘車習(xí)慣，而不只是練習(xí)。3、如有條件，適當進行乘坐轎車的禮儀練習(xí)。9/12/2023281、10人為一組（包含5男5女），模擬觀看電影或歌劇的場景5.4宴會禮儀5.4.1宴會的分類與安排宴會的分類宴會可以按照不同標準分為不同的種類。（1）按規(guī)格可以分為：國宴、正式宴會、便宴、家宴。（2）按性質(zhì)可以分為：雞尾酒會、冷餐會、茶會、招待會。（3）按目的可以分為：歡迎宴會、答謝宴會、歡送宴會。（4）按形式可以分為：早宴、午宴、晚宴。1.宴會的分類9/12/2023295.4宴會禮儀5.4.1宴會的分類與安排宴會的分類宴5.4.1宴會的分類與安排（1）宴會規(guī)格與形式。宴會規(guī)模的大小必須與嘉賓的身份、宴請人的身份相宜，宴會形式的選擇必須切合宴會的目的和名義。（2）宴會地點的安排。地點的選擇必須與宴會的規(guī)模、形式相一致，如國宴可以安排在國家最莊嚴、最隆重的招待場所（3）宴會時間的選擇。一般要與主賓商量，征求客人的意見，盡量避開客人的節(jié)日、假日和工作繁忙的日子。2.宴會的安排9/12/2023305.4.1宴會的分類與安排（1）宴會規(guī)格與形式。2.宴會5.4.1宴會的分類與安排（4）宴會邀請。舉辦宴會，必須向客人發(fā)出邀請，形式有多種，如請柬、邀請信、電話等。（5）宴會席位安排。正式的宴會一定要安排客人的席位，有的只安排部分客人的席位，其他人只排桌次或自由入席。按照國際慣例，桌次高低以離桌位遠近而定。下面介紹幾種宴席的桌次和座位的安排順序（標號①為主賓席）9/12/2023315.4.1宴會的分類與安排（4）宴會邀請。8/4/2025.4.1宴會的分類與安排圖5.10宴會桌次安排示例2圖5.9宴會桌次安排示例1圖5.11宴會桌次安排示例3圖5.12宴會桌次安排示例49/12/2023325.4.1宴會的分類與安排圖5.10宴會桌次安排示例5.4.1宴會的分類與安排圖5.16宴會桌次安排示例8圖5.15宴會桌次安排示例7圖5.14宴會桌次安排示例5圖5.15宴會桌次安排示例69/12/2023335.4.1宴會的分類與安排圖5.16宴會桌次安排示例5.4.1宴會的分類與安排圖5.17正式宴會座位安排（中餐）示例9/12/2023345.4.1宴會的分類與安排圖5.17正式宴會座位安排5.4.2宴會服裝與化妝西裝最初來源于歐洲。上衣原是漁民的穿著，他們終年生活在海上，穿敞領(lǐng)少扣的衣服便于海上捕魚；中背后開衩的燕尾服，原是10世紀歐洲馬車夫的裝，開衩出于騎馬的考慮。燕尾服一般用黑色或藏青色的精紡禮服呢或駝絲錦來做。其正面造型為：寬寬的槍駁頭上蒙一層無光澤的平紋綢或塔夫綢面，前門襟的扣子也是用同樣的平紋綢包起來的包扣，左右各有3粒，袖口處的3~4粒裝飾扣也是同樣的小包扣。駁頭上有插花用的扣眼，左胸前有手巾兜，肩較寬，肩頭較方，胸部的放松量較大，有英國式西服的造型特點。9/12/2023355.4.2宴會服裝與化妝西裝最初來源于歐5.4.2宴會服裝與化妝1.傳統(tǒng)西裝禮服傳統(tǒng)的西裝（男士）禮服有以下3種：（1）晨禮服。 （2）小禮服。 （3）大禮服。2.女式禮服（1）大禮服。 （2）小禮服。 （3）常禮服。3.我國的禮服我國傳統(tǒng)的男士禮服為單色毛料中山裝，且上衣與褲子一定要顏色、面料質(zhì)量相同，配黑皮鞋。我國女士的禮服卻是多種多樣的，可以穿旗袍、連衣裙、中式上衣配長裙或長褲，夏季可以穿襯衫配裙子或長褲，但切忌穿超短裙。女士還應(yīng)注意適當佩戴首飾。9/12/2023365.4.2宴會服裝與化妝1.傳統(tǒng)西裝禮服傳統(tǒng)的西裝（男士小明的父母為遠道而來的大學(xué)同學(xué)接風(fēng)，請你為小明家安排合適的席位。成員：主方小明和他的父母以及爺爺四人，客方黃叔叔夫婦和女兒三人。9/12/202337小明的父母為遠道而來的大學(xué)同學(xué)接風(fēng)，請你為小5.5就餐禮儀劉開是一位高級經(jīng)理，受邀參加一家酒店的自助酒會，席間都是和劉開一樣工作背景的商務(wù)人員，談話使他和別人找到了很多的共同語言，劉開越聊越開心，越來越興奮，不由自主地抓起盤中的雞腿等食物，把刀叉扔在一邊，直接用手就往嘴里送，還不停的撕扯著雞腿，一邊說話的同時還用滿手都是油的手在空中揮舞、比劃……腿也翹到了椅子上，在旁的人都用詫異的眼光看著劉開，劉開突然意識到了眾人奇怪的眼神，可是……劉開錯在哪里？9/12/2023385.5就餐禮儀劉開是一位高級經(jīng)理，受邀參5.5就餐禮儀出席宴會，應(yīng)稍做梳洗，穿一套干凈清爽的時令服裝去赴宴，這是對主人和其他客人的尊重，如果是有服飾要求，應(yīng)按請柬上的要求著裝。1.注意儀表接到請柬或邀請，答應(yīng)赴宴，則應(yīng)遵守時間。一般按規(guī)定時間提前2分鐘或延后5分鐘內(nèi)到達。2.按時前往到達宴請地點后，應(yīng)主動向主人致意，再向其他客人問好，若是西式宴會應(yīng)先向女主人致意。3.到達致意9/12/2023395.5就餐禮儀出席宴會，應(yīng)稍做梳洗，穿一5.5就餐禮儀入席時，應(yīng)了解自己所在的桌次和座位，按主人的安排入席，不要隨意亂坐，如有人帶路，應(yīng)禮讓長者、位尊者和女士先行。4.禮貌入席在席間，如遇到主人和主賓敬酒或致辭，應(yīng)停止進餐與交談，注意傾聽和響應(yīng)。以示尊重。餐桌上要注意次序禮儀。上菜要從位低者旁邊上，每道菜應(yīng)先通過轉(zhuǎn)盤轉(zhuǎn)到主人和主賓之間，請他們先品嘗。5.禮貌進餐9/12/2023405.5就餐禮儀入席時，應(yīng)了解自己所在的桌中餐的餐具使用要注意禮節(jié)，中餐的餐巾可將其放在腿上，餐前的濕毛巾只能用來擦手，不能擦臉、擦嘴，更不能用來擦餐具。要使用牙簽時應(yīng)用手遮擋一下，迅速的剔完，更不能將牙簽始終含在嘴里，或拿在手里揮來指去。另外，當說話、喝湯或做其他事時，筷子應(yīng)放下，不能把筷子始終拿在手里，放置筷子時應(yīng)擱在筷架上。5.5.1中餐禮儀9/12/202341中餐的餐具使用要注意禮節(jié)，中餐的餐巾可將其放5.5.2西餐禮儀最得體的入座方式是從左側(cè)入座。當椅子被拉開后，身體在幾乎要碰到桌子的距離站直，領(lǐng)位者會把椅子推進來，腿彎碰到后面的椅子時，就可以坐下來了。1.入座有講究正式的全套西餐上菜順序是：前菜和湯→魚→水果→肉類→乳酪→甜點和咖啡→水果，還有餐前酒和餐酒。沒有必要全部都點，點太多卻吃不完反而失禮。2.上菜的次序9/12/2023425.5.2西餐禮儀最得體的入座方式是從左5.5.2西餐禮儀點完菜后，在前菜送來前的時間把餐巾打開，往內(nèi)摺1/3，讓2/3平鋪在腿上，蓋住膝蓋以上的雙腿部分。最好不要把餐巾塞入領(lǐng)口。3.如何使用餐巾英美人的飲食習(xí)慣不一樣。吃肉菜時，英國人左手拿叉，叉尖朝下，把肉扎起來，送入口中；美國人用同樣的方法切肉，然后右手放下餐刀，換用餐叉，叉尖朝上，插到肉的下面，不用餐刀，把肉鏟起來，送入口中。4.刀與叉的使用方式圖5.18錯誤的使用餐巾9/12/2023435.5.2西餐禮儀點完菜后，在前菜送來前5.5.2西餐禮儀用餐中為八字形，如果在用餐中途暫時休息片刻，可將刀叉分放盤中，刀頭與叉尖相對呈“一”字形或“八”字形，刀叉朝向自己，表示還是繼續(xù)吃。特別要注意的是刀刃側(cè)必須面向自己。5.如何擺放刀與叉圖5.19離席時刀叉的擺放9/12/2023445.5.2西餐禮儀用餐中為八字形，如果在5.5.2西餐禮儀餐位的安排大致上如圖5.20所示。原則上男主賓坐在女主人右邊，女主賓坐在男主人右邊，而且多半是男女相間而坐，夫婦不坐在一起，以免各自聊家常話而忽略與其他賓客間的交際。6.餐位圖5.20西餐餐位安排9/12/2023455.5.2西餐禮儀餐位的安排大致上如圖55.5.2西餐禮儀家庭或餐廳宴會時，餐具的種類和數(shù)量，因餐會的正式程度而定。越正式的餐會，刀叉盤碟擺得越多。本文所舉的例子，適用于非正式的宴會（多數(shù)家庭式宴會屬于此類）。7.餐具擺放圖5.21西餐餐具擺放9/12/2023465.5.2西餐禮儀家庭或餐廳宴會時，餐具5.6其他禮儀

長在黃山玉屏樓前文殊洞上的一棵迎客松，是一株聞名世界的古松，已存活了1200多年。來自五大洲的朋友無不在迎客松前攝影留念。敬愛的周恩來總理生前曾囑咐說，迎客松是我國第一棵寶樹，要好好保護。但有個別旅游者竟然用刀子在這棵古樹上削去長24.5厘米、寬6.5厘米的一塊樹皮刻字留念，損壞文物，這簡直是一種犯罪行為。如果是你遇到身邊有人如此，你會怎么辦？5.6.1旅游禮儀9/12/2023475.6其他禮儀長在黃山玉屏樓前文殊洞上的旅游是一項文明而健康的活動，是青年人喜歡的休閑方式。在你欣賞名山大川、文物古跡的同時，不要忘記，應(yīng)做一個文明的旅游者。

首先，要愛護旅游地區(qū)的公共財物。其次，一個文明的旅游者，要注意保持旅游地區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生和安靜。再次，一個文明的旅游者，在旅游中要關(guān)心他人，注意禮讓。5.6.1旅游禮儀9/12/202348旅游是一項文明而健康的活動，是青年人喜歡的休5.6.2書信禮儀先寫收信人的姓名，第二行寫問候語和正文，結(jié)尾寫祝頌語，最后署名并寫上日期。為了表達對收信人的尊敬，書信稱呼要在第一行頂格寫，稱呼后面用冒號表示。書信結(jié)尾時應(yīng)寫祝頌語。祝頌語應(yīng)為一些向?qū)Ψ街戮椿蚬餐銊畹脑捳Z，如“此致敬禮”“祝好”“祝你幸?！薄白Ｄ氵M步”“祝您工作順利”等。最后是署名和日期。署名也叫“落款”，就是在信的末尾，寫上自己的稱呼和名字，署名應(yīng)寫在祝頌語后一行的右邊。1.書信的基本格式9/12/2023495.6.2書信禮儀先寫收信人的姓名，第5.6.2書信禮儀書寫時要使用圓珠筆、鋼筆或毛筆，不應(yīng)使用紅筆或鉛筆。國外的風(fēng)俗為紅筆表示絕交，鉛筆書寫是不尊重別人的。信紙要選好一點的，不要用太薄、太軟、太糙的信紙書寫。在信封上，收信人的名字應(yīng)是最大的，而不要把其他稱謂寫得過大。書寫的字跡不能過于潦草，也不要在信封上涂改，如果寫錯了，應(yīng)換一個信封。如果是托人捎帶轉(zhuǎn)交的信件，應(yīng)在信封上方偏左的地方，視具體情況，寫上“請交”、“煩交”、“面交”、“呈交”、“專送”等字樣。2.書寫書信的注意事項9/12/2023505.6.2書信禮儀書寫時要使用圓珠筆、鋼5.6.3電話禮儀一位消費者新買的電視機出現(xiàn)了故障，按維修單上的電話他撥給了維修鋪，一個年輕的小姐接了電話，當聽到要找家電維修師傅后，猶豫了幾秒鐘后說：“你稍等，我?guī)湍憬幸幌氯?。”誰知一等就是好幾分鐘，電話那邊傳來了嘈雜的聲音，可就是沒有人再接電話……如果你是這位消費者，你會怎么辦？這對這個電視品牌有什么影響？9/12/2023515.6.3電話禮儀一位消費者新買的電視機5.6.3電話禮儀注意電話形象不僅是表現(xiàn)自己風(fēng)度、自我修養(yǎng)的需要，也是公司樹立良好形象的需要。在辦公室接聽電話時應(yīng)保持良好的站姿和坐姿，應(yīng)在鈴響三聲之內(nèi)接聽，養(yǎng)成左手拿話筒，右手隨時記錄，面帶微笑的好習(xí)慣。1.養(yǎng)成一個良好的電話形象圖5.22接電話表情與姿勢9/12/2023525.6.3電話禮儀注意電話形象不僅是表現(xiàn)5.6.3電話禮儀打電話時對方無法看到你的表情，所以他會從聲音判斷你的情緒。所以我們應(yīng)學(xué)會使用合適的音量打電話，音量過小對方會聽不清而大喊大叫，像和人吵架一樣，既影響了周圍的人，又讓對方不舒服。2.學(xué)會控制情緒和音量如果被找的人不在，應(yīng)該有禮貌地說：“他有事出去了（他家里有點事沒來上班）。您要留下姓名嗎？”“您要給他留話嗎？”“您有需要我轉(zhuǎn)告的事嗎？”“我能幫您什么忙嗎？”等。3.禮貌對待所有來電的人9/12/2023535.6.3電話禮儀打電話時對方無法看到你5.6.3電話禮儀應(yīng)養(yǎng)成在電話旁放置筆和便箋的好習(xí)慣，當接聽到一些重要的事情，或有人相托，應(yīng)做好記錄，以免誤事。在詳細記錄后還要向?qū)Ψ綇?fù)述一下，確保無誤。4.做好記錄，準確應(yīng)答接聽完電話不要沒有任何明確的表示就掛斷電話，應(yīng)問一下：“請問您還有什么事嗎？”當聽到對方回應(yīng)后，禮貌的說“再見”。原則上應(yīng)由先打電話的人先掛斷電話，位高者先掛斷電話，自己隨后才可將電話放下。5.接聽完畢，別忘了客氣9/12/2023545.6.3電話禮儀應(yīng)養(yǎng)成在電話旁放置筆