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文檔簡(jiǎn)介
物流師
基礎(chǔ)知識(shí)國(guó)家物流師職業(yè)資格判定考試培訓(xùn)第1頁概述第二章當(dāng)代物流概述第一章職業(yè)道德基礎(chǔ)知識(shí)第2頁1.1職業(yè)道德基本標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范
一、概念
道德:是一定社會(huì)、一定階級(jí)向人們提出處理人和人之間、個(gè)人和社會(huì)、個(gè)人和自然之間各種關(guān)系一個(gè)特殊行為規(guī)范
職業(yè)道德:是普通社會(huì)道德特殊形式,是當(dāng)代商業(yè)倫理規(guī)范和價(jià)值觀念表現(xiàn),是從事一定職業(yè)人員在各種和勞動(dòng)中遵照特定行為規(guī)范。
?社會(huì)政治經(jīng)濟(jì)發(fā)展產(chǎn)物,含有時(shí)代特征
?適應(yīng)職業(yè)要求,社會(huì)主導(dǎo)地位道德在職業(yè)生活表達(dá)
?是社會(huì)主義道德體系主要組成部分
1、職業(yè)道德基礎(chǔ)知識(shí)第3頁二、基本標(biāo)準(zhǔn)1)為人民服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)(基本標(biāo)準(zhǔn)、關(guān)鍵、靈魂)正確了解、提升認(rèn)識(shí)從我做起、親身實(shí)踐主動(dòng)主導(dǎo)、大膽創(chuàng)新2)集體主義標(biāo)準(zhǔn)反對(duì)個(gè)人主義(基本標(biāo)準(zhǔn))3)主人翁標(biāo)準(zhǔn) (基本標(biāo)準(zhǔn))自覺自愿、增強(qiáng)意識(shí)主動(dòng)主動(dòng)、用于創(chuàng)新提升思想、重視科學(xué)
1、職業(yè)道德基礎(chǔ)知識(shí)第4頁三、基本規(guī)范1)愛崗敬業(yè)2)老實(shí)守信3)辦事公道4)服務(wù)群眾5)貢獻(xiàn)社會(huì)
1、職業(yè)道德基礎(chǔ)知識(shí)第5頁企業(yè)概要1.2物流行業(yè)職業(yè)道德內(nèi)容一、以客戶服務(wù)為中心。1)禮貌接待客戶預(yù)約洽談回復(fù)2)制作方案3)確保質(zhì)量4)維系客戶5)信息支持(CRM)
1、職業(yè)道德基礎(chǔ)知識(shí)第6頁企業(yè)概況
二、高度誠(chéng)信標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格執(zhí)行物流法律法規(guī)忠誠(chéng)客戶利益三、良好行為規(guī)范語言規(guī)范、文件規(guī)范四、高效率團(tuán)體精神了解、合作、制度五、連續(xù)競(jìng)爭(zhēng)力
1、職業(yè)道德基礎(chǔ)知識(shí)第7頁1、職業(yè)道德基礎(chǔ)知識(shí)六、職業(yè)守則忠于職守,誠(chéng)信待人;團(tuán)結(jié)協(xié)作,顧全大局;愛崗敬業(yè),遵紀(jì)遵法;鉆研業(yè)務(wù),考究效率;保守秘密,確保安全;勇于開拓,善于創(chuàng)新第8頁一、物與流2、當(dāng)代物流概述2.1物流概念及其發(fā)展
物
+
流
具備物質(zhì)實(shí)體特點(diǎn)并可進(jìn)行物理位移部分物質(zhì)資料
流和流通聯(lián)絡(luò)和區(qū)分物品、物料、物資、貨物、商品流、流通、流程第9頁二、物流定義1)早期定義1935年美國(guó)銷售協(xié)會(huì):實(shí)體配送(P.D)強(qiáng)調(diào)銷售二戰(zhàn):軍事后勤(logistics)page9強(qiáng)調(diào)生產(chǎn)、銷售、供給以及產(chǎn)品流轉(zhuǎn)全過程2)當(dāng)前各國(guó)定義日本:1986年日本通商產(chǎn)業(yè)省運(yùn)輸綜合研究所《物流手冊(cè)》日本學(xué)者林周二、菊池康也2、當(dāng)代物流概述第10頁美國(guó)物流協(xié)會(huì)定義1985年:以滿足客戶需求為目標(biāo),對(duì)原材料、在制品、產(chǎn)成品以及相關(guān)信息從供給地到消費(fèi)地高效、低成本流動(dòng)和儲(chǔ)存而進(jìn)行計(jì)劃、實(shí)施和控制過程1992年:以滿足客戶需求為目標(biāo),對(duì)產(chǎn)品、服務(wù)以及相關(guān)信息從供給地到消費(fèi)地高效、低成本流動(dòng)和儲(chǔ)存而進(jìn)行計(jì)劃、實(shí)施和控制過程1998年:物流是供給鏈流程一部分,是為了滿足客戶需求而對(duì)商品、服務(wù)及相關(guān)信息從原產(chǎn)地到消費(fèi)地高效率、高效益正向和反向流動(dòng)及儲(chǔ)存進(jìn)行計(jì)劃、實(shí)施與控制過程2、當(dāng)代物流概述二、物流定義第11頁3)我國(guó)定義國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《物流術(shù)語》:物流是物品從供給地向接收地實(shí)體流動(dòng)過程。依據(jù)實(shí)際需要,將運(yùn)輸、儲(chǔ)存、搬運(yùn)裝卸、包裝、流通加工、配送、信息處理等基本功效實(shí)施有機(jī)結(jié)合不屬于經(jīng)濟(jì)活動(dòng)不屬于物流范圍時(shí)間、空間、型態(tài)性質(zhì)效用、7大功效當(dāng)代物流整體概念:系統(tǒng)性、整體性P11圖2-1傳統(tǒng)物流對(duì)比2、當(dāng)代物流概述二、物流定義第12頁2、當(dāng)代物流概述【傳統(tǒng)物流】1、簡(jiǎn)單位移2、被動(dòng)服務(wù)3、人工控制4、無統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)5、點(diǎn)到點(diǎn)或線到線6、單一步驟管理【當(dāng)代物流】1、增值服務(wù);2、主動(dòng)服務(wù);3、信息管理;4、標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù);5、全球服務(wù)網(wǎng)絡(luò);6、存放、吞吐能力強(qiáng):
二、物流定義第13頁4)物流與商流2、當(dāng)代物流概述商流對(duì)象物全部權(quán)轉(zhuǎn)移活動(dòng)。商品交換全過程市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)計(jì)劃分配與供給貨源組織訂貨采購(gòu)調(diào)撥銷售第14頁物流實(shí)物從供給方向需求方轉(zhuǎn)移,即實(shí)現(xiàn)物流轉(zhuǎn)過程。物流活動(dòng)不改變“物”形質(zhì)效用克服空間距離和時(shí)間距離創(chuàng)造空間價(jià)值和時(shí)間價(jià)值此地生產(chǎn),彼地消費(fèi)此時(shí)生產(chǎn),彼時(shí)消費(fèi)2、當(dāng)代物流概述第15頁物流是產(chǎn)生商流物質(zhì)基礎(chǔ)商流是物流先導(dǎo),物流服務(wù)于商流,是商流后續(xù)者和服務(wù)者都是流通組成部分,二者相輔相成,缺一不可商流與物流合一交易過程與實(shí)務(wù)運(yùn)動(dòng)過程完全一致現(xiàn)實(shí)中往往不合理2、當(dāng)代物流概述物流和商流關(guān)系商流是物流先導(dǎo),物流是商流物質(zhì)基礎(chǔ)。第16頁商流與物流分離商、物分離優(yōu)點(diǎn):便于集中作業(yè),提升效率、降低成本配送操作、提升設(shè)備利用率、改進(jìn)服務(wù)緩解交通擁擠有利于物流合理化商流與物流一體化不是絕對(duì)分離
醫(yī)藥流通配送2、當(dāng)代物流概述商品交易活動(dòng)地點(diǎn)≠實(shí)物流通最正確路線第17頁1)物流產(chǎn)生與發(fā)展二戰(zhàn)末期:軍事后勤需求,概念萌芽時(shí)期二戰(zhàn)后:50-60年代,引入經(jīng)濟(jì)流通領(lǐng)域,重視分銷和實(shí)體配送80年代包含供給物流、生產(chǎn)物流、回收物流、廢棄物流等全過程,上升到企業(yè)戰(zhàn)略,擴(kuò)大到企業(yè)外部90年代供給鏈管理時(shí)代,供給鏈有機(jī)組成部分2、當(dāng)代物流概述三、物流發(fā)展第18頁2)我國(guó)物流發(fā)展趨勢(shì)系統(tǒng)化信息化社會(huì)化當(dāng)代化三流一體化商流、信息流、物流淘寶天貓V京東、京東V亞馬遜沃爾瑪V家樂福2、當(dāng)代物流概述第19頁3)綠色物流綠色物流(greenlogistics):在物流過程中抑制物流對(duì)環(huán)境造成危害同時(shí),實(shí)現(xiàn)對(duì)物流環(huán)境凈化,降低資源消耗,使物流資源得到最充分利用。物流活動(dòng)中非綠色原因運(yùn)輸、儲(chǔ)存、裝卸等物流活動(dòng)中非綠色原因與傳統(tǒng)物流區(qū)分詳細(xì)功效、內(nèi)容不一樣、目標(biāo)不一樣流程不一樣(回收物流與廢棄物流)2、當(dāng)代物流概述第20頁2.1物流活動(dòng)組成1)運(yùn)輸:2、當(dāng)代物流概述用設(shè)備和工具,將物品從一地點(diǎn)向另一地點(diǎn)運(yùn)輸物流活動(dòng)。其中包含集貨、分配、搬運(yùn)、中轉(zhuǎn)、裝入、卸下、分散等一系列操作?!獓?guó)家標(biāo)準(zhǔn)《物流術(shù)語》運(yùn)輸定義物流關(guān)鍵功效,實(shí)現(xiàn)使用價(jià)值,是創(chuàng)造空間效益主要方式業(yè)務(wù)包含:集貨、運(yùn)輸方式及工具選擇、線路里程安排、車輛調(diào)度等干線、中間運(yùn)輸、中長(zhǎng)距離、少品種、大批量第21頁2)儲(chǔ)存2、當(dāng)代物流概述定義:對(duì)物品進(jìn)行保護(hù)、管理、儲(chǔ)備,并對(duì)其數(shù)量、質(zhì)量進(jìn)行管理和控制活動(dòng)物流系統(tǒng)一個(gè)子系統(tǒng)作用:對(duì)物流系統(tǒng)緩沖、調(diào)整和增值倉儲(chǔ)管理和庫存控制目標(biāo):克服產(chǎn)品生產(chǎn)與消費(fèi)在時(shí)間上差異,使物資產(chǎn)生時(shí)間效果,實(shí)現(xiàn)其時(shí)間效用?!靶钏亍焙汀傲銕齑妗钡?2頁3)配送2、當(dāng)代物流概述概念:在經(jīng)濟(jì)合理區(qū)域范圍內(nèi),依據(jù)用戶要求,對(duì)物品進(jìn)行揀選、加工、包裝、分割、組配等作業(yè),并按時(shí)送達(dá)指定地點(diǎn)物流活動(dòng)#配送——二次運(yùn)輸、末端運(yùn)輸(直接面向并靠近用戶)#運(yùn)輸——干線或直達(dá)送貨、批量大、品種相對(duì)單一特點(diǎn):1、從物流據(jù)點(diǎn)到用戶(中轉(zhuǎn)型、需求為導(dǎo)向)2、二次運(yùn)輸、末端運(yùn)輸;與其它活動(dòng)共同組成組合體3、服務(wù)性供給、“門到門”服務(wù)4、“配”和“送”有機(jī)結(jié)合第23頁二、裝卸搬運(yùn)概念:指物品在指定地點(diǎn)以人力或機(jī)械裝入或卸下,搬運(yùn)指在同一地點(diǎn)對(duì)物品進(jìn)行水平移動(dòng)位置物流活動(dòng),全稱為裝卸和搬運(yùn)特點(diǎn):從屬性、伴生性活動(dòng)支持性、保障性活動(dòng)銜接性活動(dòng)2、當(dāng)代物流概述裝卸搬運(yùn)是物流每一項(xiàng)活動(dòng)開始及結(jié)束時(shí)必定發(fā)生活動(dòng),因而有時(shí)常被人們忽略,優(yōu)勢(shì)被看作其它操作時(shí)不可缺乏組成部分。第24頁裝卸和搬運(yùn)特點(diǎn):2、當(dāng)代物流概述1、裝卸搬運(yùn)是從屬性、伴生性活動(dòng)。裝卸搬運(yùn)是物流每一項(xiàng)活動(dòng)開始及結(jié)束時(shí)必定發(fā)生活動(dòng),因而有時(shí)常被人們忽略,有時(shí)被看作其它操作時(shí)不可缺乏組成部分。
2、裝卸搬運(yùn)是支持、保障性活動(dòng)。裝卸搬運(yùn)從屬性不能了解成是被動(dòng),實(shí)際上,裝卸搬運(yùn)對(duì)其它物流活動(dòng)有一定決定性。裝卸搬運(yùn)會(huì)影響其它物流活動(dòng)質(zhì)量和速度。許多物流活動(dòng)在有效裝卸搬運(yùn)支持下,才能實(shí)現(xiàn)高水平。
3、裝卸搬運(yùn)是銜接性活動(dòng)。在任何其它物流活動(dòng)相互過渡時(shí),普通是以裝卸搬運(yùn)來銜接,因而,裝卸搬運(yùn)往往成為整個(gè)物流“瓶頸”,是物流各功效之間能否形成有機(jī)聯(lián)絡(luò)和緊密銜接關(guān)鍵。建立一個(gè)有效物流系統(tǒng),關(guān)鍵看這一銜接是否有效。第25頁2)基本作業(yè)2、當(dāng)代物流概述裝卸搬運(yùn)堆碼取出分類集貨第26頁3)合理化辦法和標(biāo)準(zhǔn)2、當(dāng)代物流概述消除無效搬運(yùn)提升搬運(yùn)活性利用重力作用合理利用機(jī)械物流均衡順暢集裝單元化標(biāo)準(zhǔn)提升綜合效果所謂集裝化是指集中一定數(shù)量,使之形成一個(gè)單元,從而利用搬運(yùn)設(shè)備搬運(yùn),進(jìn)而形成輸送、保管集裝系統(tǒng)。指貨物由靜止進(jìn)入到裝卸狀態(tài)難易程度稱為搬運(yùn)活性。普通用搬運(yùn)活性指數(shù)0.1.2.3.4表示:散落地上狀態(tài)活性指數(shù)最低為0;已處于裝卸搬運(yùn)狀態(tài)時(shí)活性指數(shù)最高為4第27頁三、包裝定義:指為流經(jīng)過程中保護(hù)產(chǎn)品、方便儲(chǔ)運(yùn)、促進(jìn)銷售,按一定技術(shù)方法而采取容器、材料及輔料總稱;也指為了到達(dá)上述目標(biāo)而采取容器、材料和輔助物過程中施加一定技術(shù)方法等操作活動(dòng)。是包裝物和包裝操作活動(dòng)總稱。功效:保護(hù)功效成組化功效跟蹤功效便利功效促銷功效效率功效2、當(dāng)代物流概述第28頁包裝分類1)按銷售中作用:工業(yè)包裝、銷售包裝、物流包裝2)按使用次數(shù):一次性包裝、重復(fù)使用包裝3)按使用性質(zhì):通用型、專用型4)按耐壓程度:硬質(zhì)包裝、半硬質(zhì)包裝、軟質(zhì)包裝5)按包裝材料:紙制品、塑料制品、木質(zhì)品、金屬材料制品2、當(dāng)代物流概述第29頁包裝要求:1)適應(yīng)商品性能;2)必須牢靠、耐用;3)質(zhì)量完好、標(biāo)志清楚;4)應(yīng)逐步實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化和系列化;5)提升包裝經(jīng)濟(jì)效益包裝合理化:1)包裝輕薄化2)包裝單純化3)集裝單元化和標(biāo)準(zhǔn)化4)包裝機(jī)械化5)開發(fā)綠色包裝材料2、當(dāng)代物流概述第30頁四、流通加工定義:物品在從生產(chǎn)地到使用地地過程中,依據(jù)需要施加包裝、分割、計(jì)量、分揀、刷標(biāo)志、拴標(biāo)簽、組裝等簡(jiǎn)單作業(yè)地總稱。2、當(dāng)代物流概述流通領(lǐng)域生產(chǎn)活動(dòng)增加商品附加價(jià)值形式多樣:分裝、組裝;貼、拴標(biāo)簽;配貨揀選;剪斷、打孔等第31頁與生產(chǎn)型加工區(qū)分對(duì)象不一樣、加工程度不一樣、目標(biāo)不一樣、組織者不一樣在物流中功效填補(bǔ)生產(chǎn)加工不足提升設(shè)備利用率和勞動(dòng)生產(chǎn)率提升原材料利用率方便配送2、當(dāng)代物流概述第32頁流通加工形式流通加工合理化辦法1)剪板加工1)與配送結(jié)合2)集中下料2)與配套結(jié)合3)燃料摻配3)與合理運(yùn)輸4)拆解加工4)與商機(jī)結(jié)合5)包裝加工5)與節(jié)約結(jié)合6)定造加工7)分選、整理2、當(dāng)代物流概述第33頁五、物流信息與客戶服務(wù)
物流信息:是反應(yīng)物流各種活動(dòng)內(nèi)容知識(shí)、資料、圖像數(shù)據(jù)和文件總稱。
種類:要素信息:流體、載體、流向、流量、流程管理信息:包括人、財(cái)、物等運(yùn)作信息:物流過程和市場(chǎng)、資源、網(wǎng)絡(luò)、客戶、市場(chǎng)外部信息:政策、法律標(biāo)準(zhǔn):物流信息技術(shù)包含識(shí)別統(tǒng)計(jì)技術(shù)、通訊傳輸和電腦網(wǎng)絡(luò)信息管理堅(jiān)持及時(shí)性、準(zhǔn)確性、靈活性、廣泛性2、當(dāng)代物流概述第34頁客戶服務(wù)2、當(dāng)代物流概述區(qū)分于傳統(tǒng)物流功效了解,客戶服務(wù)功效成為關(guān)鍵基本功效,是一個(gè)增值服務(wù)第35頁物流服務(wù)屬于企業(yè)用戶服務(wù)(CRM)范圍。
制造企業(yè)和商業(yè)企業(yè)物流服務(wù),就是用來支持其產(chǎn)品營(yíng)銷活動(dòng)而向用戶提供一個(gè)服務(wù),是用戶對(duì)商品利用可能性物流保障,這種物流服務(wù)也可稱之為物流客戶服務(wù)。物流服務(wù),對(duì)于建立良好客戶關(guān)系,提升產(chǎn)品在客戶心目中價(jià)值,增強(qiáng)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力含有十分主要作用。
2、當(dāng)代物流概述第36頁物流服務(wù)包含以下三個(gè)關(guān)鍵點(diǎn):(1)有用戶所期望商品存貨保障(備貨確保);(2)在用戶所期望時(shí)間內(nèi)傳遞商品(輸送確保);(3)符合用戶所期望質(zhì)量(品質(zhì)確保)。物流客戶服務(wù)最終目標(biāo)——確保用戶對(duì)商品利用可能性(利用可能性=存貨服務(wù)率*配送服務(wù)率)。2、當(dāng)代物流概述第37頁2.3物流作用與分類一、增值作用空間效用時(shí)間效用品種效用2、當(dāng)代物流概述批量效用
信息效用
風(fēng)險(xiǎn)效用
第38頁二、在流通中作用1)創(chuàng)造了空間價(jià)值2)創(chuàng)造了時(shí)間價(jià)值三、在生產(chǎn)中作用為生產(chǎn)連續(xù)性提供了確保生產(chǎn)企業(yè)能夠從物流中要效益物流情況對(duì)生產(chǎn)環(huán)境和生產(chǎn)秩序有著決定性作用四、在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中作用先進(jìn)物流管理是一個(gè)國(guó)家社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展基礎(chǔ)之一先進(jìn)物流管理是社會(huì)再生產(chǎn)順利進(jìn)行和規(guī)模擴(kuò)大確保先進(jìn)物流管理是有效利用財(cái)力、物力主要路徑2、當(dāng)代物流概述第39頁2.3.2物流分類一、按領(lǐng)域:宏觀物流、微觀物流二、按作用:供給物流、銷售物流、生產(chǎn)物流、回收物流、廢棄物物流三、按空間范圍:地域物流、國(guó)內(nèi)物流、國(guó)際物流四、按物流系統(tǒng)性質(zhì):社會(huì)物流、行業(yè)物流、企業(yè)物流五、按物流主體方目標(biāo):第一方物流、第二方物流、第三方物流、第四方物流、第五方物流2、當(dāng)代物流概述第40頁2.4.物流系統(tǒng)2.4.1系統(tǒng)概述2、當(dāng)代物流概述系統(tǒng)含義:兩個(gè)以上要素組成,各要素相互關(guān)聯(lián)和制約,含有特定功效;系統(tǒng)模式:輸入、處理、輸出、反饋系統(tǒng)結(jié)構(gòu)與特點(diǎn):中心問題是研究各元素之間關(guān)系,有判別性能標(biāo)準(zhǔn)、可執(zhí)行方案和能夠應(yīng)用模型,有獨(dú)立性。第41頁物流系統(tǒng)概念:物流系統(tǒng)是由各相關(guān)要素有機(jī)結(jié)合并使物流功效合理化統(tǒng)一體,詳細(xì)由運(yùn)輸、倉儲(chǔ)、裝卸搬運(yùn)、包裝、流通加工、配送、信息處理等基本功效要素所組成各個(gè)基本步驟組成。系統(tǒng)總體框架圖:P27圖2-2物流系統(tǒng)特征由多個(gè)單元組成復(fù)雜系統(tǒng)系統(tǒng)環(huán)境穩(wěn)定性差、動(dòng)態(tài)性強(qiáng)地域和時(shí)間大跨度系統(tǒng)系統(tǒng)要素之間很強(qiáng)效益背反現(xiàn)象人機(jī)系統(tǒng)、多目標(biāo)系統(tǒng)和多函數(shù)系統(tǒng)2、當(dāng)代物流概述第42頁2、當(dāng)代物流概述二、系統(tǒng)模式及內(nèi)涵三大要素:輸入、處理、輸出系統(tǒng)結(jié)構(gòu):輸入:資源、能源、設(shè)備、勞力處理:物流設(shè)備設(shè)施建設(shè)、物流活動(dòng)、管理輸出:物流服務(wù)限制或制約:資源能源條件、能力限制、價(jià)格改變反饋:對(duì)輸出評(píng)價(jià),輸入調(diào)整第43頁三、物流系統(tǒng)服務(wù)性衡量標(biāo)準(zhǔn)對(duì)用戶訂貨能很快進(jìn)行配送接收客戶訂貨時(shí)商品在庫率高運(yùn)輸中交通事故、貨損、丟失和發(fā)送錯(cuò)誤少保管中變質(zhì)、丟失、破損少含有能很好實(shí)現(xiàn)運(yùn)輸、保管功效包裝裝卸搬運(yùn)功效滿足運(yùn)輸和保管要求能提供保障物流活動(dòng)流暢進(jìn)行物流信息系統(tǒng),能及時(shí)反饋信息合理流通加工,以確保生產(chǎn)費(fèi)、物流費(fèi)之和最少2、當(dāng)代物流概述第44頁四、物流系統(tǒng)化目標(biāo)(5S)服務(wù)性(Service):
物流系統(tǒng)是“橋梁、紐帶”作用流通系統(tǒng)一部分,“按時(shí)供貨方式”、“柔性供貨方式”等,也是其服務(wù)性表現(xiàn)。快捷性(Speed):
快速、及時(shí)既是一個(gè)傳統(tǒng)目標(biāo),更是一個(gè)當(dāng)代目標(biāo)。隨社會(huì)大生產(chǎn)發(fā)展,這一要求愈加強(qiáng)烈了。直達(dá)物流、聯(lián)合一貫運(yùn)輸、高速公路、時(shí)間表系統(tǒng)等管理和技術(shù),就是這一目標(biāo)表達(dá)。
2、當(dāng)代物流概述第45頁有效利用面積和空間(Spacesaving):除流通時(shí)間節(jié)約外
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