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生物選修1（人教版）第1頁專題6植物有效成份提取課題1植物芳香油提取第2頁第3頁第4頁第5頁第6頁第7頁第8頁第9頁第10頁第11頁第12頁方法水蒸氣蒸餾法壓榨法萃取法試驗原理利用水蒸氣將揮發(fā)性較強植物芳香油攜帶出來經(jīng)過機械加壓，壓榨出果皮中芳香油使芳香油溶解在有機溶劑中，蒸發(fā)溶劑后就可取得芳香油優(yōu)點簡單易行，便于分離生產(chǎn)成本低，易保持原料原來結構和功效產(chǎn)率高，易分離第13頁不足水中蒸餾會造成一些原料焦煳和有效成份水解分離較為困難，出油率相對較低使用有機溶劑處理不妥會影響提取物質量適用范圍適適用于提取玫瑰油、薄荷油等揮發(fā)性強芳香油適適用于柑橘、檸檬等易焦煳原料提取適用范圍廣，要求原料顆粒要盡可能細小，能充分浸泡在有機溶劑中方法步驟①水蒸氣蒸餾；②分離油層；③除水過濾①石灰水浸泡、漂洗；②壓榨、過濾、靜置；③再次過濾①粉碎、干燥；②萃取、過濾；③濃縮第14頁第15頁第16頁第17頁第18頁第19頁第20頁第21頁第22頁第23頁第24頁第25頁試驗步驟關鍵點擊鮮玫瑰花＋清水二者質量比為1∶4水蒸氣蒸餾①在蒸餾瓶中加幾粒沸石，預防液體過分沸騰②控制蒸餾時間和速度油水混合物是呈乳白色乳濁液，加入NaCl目標是使乳化液顯著分層分離油層用分液漏斗把油水分離除水加入無水Na2SO4吸收水分，再過濾除去玫瑰精油出油率＝玫瑰精油質量/原料質量第26頁試驗步驟關鍵點擊石灰水浸泡橘皮①石灰水作用：破壞細胞結構，分解果膠，預防橘皮壓榨時滑脫，提升出油率②為了能使橘皮均勻地浸泡，可將其粉碎漂洗目標是洗去石灰水，預防影響精油質量，漂洗完后要瀝干水分第27頁壓榨加入相當于橘皮質量0.25%小蘇打和5%硫酸鈉，并調整pH為7～8，目標是使橘皮油易與水分離過濾、離心加入明礬，使之沉淀并變澄清，然后用布袋過濾，除去糊狀殘渣。然后進行離心，除去質量較小固體物，用分液漏斗或者吸管分離上層橘皮油靜置分離產(chǎn)品放在5～10℃冰箱中，靜置5～7d，使雜質下沉，吸收上層橘皮油第28頁再過濾用濾紙過濾，取濾液，和上層橘皮油混合橘皮油計算出油率第29頁第30頁第31

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