2023年初級茶藝師認證理論備考題庫（濃縮500題）

2023年初級茶藝師認證理論備考題庫(濃縮500題)1.為體現(xiàn)禮節(jié)，茶藝師在服務中要注意"三輕",即()。8.150mL的綠茶標準審評杯，審評茶時投綠茶茶量()。C、蓋杯()上，將壺中浸泡約1A、走路步幅疾g。gB、神經(jīng)衰弱C、為了保持樸素，不化妝23.茶藝館經(jīng)營管理的重點是：抓貨源管理、()、抓內(nèi)部管理三個方面。41.在茶藝師泡茶時，下列()的舉止是得體優(yōu)雅的。42.沖泡綠茶時，茶葉的用量比例是()克綠茶，沖入開水50—60mL。A、2g58.要泡好一杯茶，需要掌握的要點有：選茶、()、備器、A、烏龍茶73.瓷器茶具按色澤不同可分為()茶具等。74.當茶葉含水量超過(),會加速茶葉的變質(zhì)。 D、溫壺(杯)97.在茶藝表演時茶藝師的站姿，下列()的姿態(tài)是不正確的C、雙腳呈"丁"字步105."茶醉"時可以通過(),水果等方法來緩解。A、20秒鐘C、30秒鐘D、5秒鐘增加3—5倍。C、直接將茶葉放入冷藏箱(柜)中A、≤0.1mg/kgD、大專以上文憑 B、90℃左右C、95℃以上A、大庖井B、以茶代酒C、將茶列為開門七件事之一142.蒙頂甘露的品質(zhì)特點：外形(),色澤嫩綠有潤。A、緊卷多毫144.清飲紅茶用壺泡法時，置茶要根據(jù)壺的大小，每60毫升左右145.紅茶的呈味物質(zhì)，茶褐素是使(),它的含量增多對品質(zhì)不利。A、衛(wèi)生許可證B、無氨蒸餾149.防止茶葉陳化變質(zhì)，必須要了解陳化原因(),水分含量過高，儲存于高A、存放時間1年以上B、存放2年以上A、湯味變淡D、湯色變暗茶),故茶味淡。C、直接將茶葉放入冷藏箱(柜)中A、長相、身材D、步幅輕盈192.宋徽宗趙佶寫有一部茶書，名為()。C、強心A、保持壺內(nèi)溫度B、脂溶性D、親水性C、浙江龍泉D、江西景德鎮(zhèn)杯增加3—5倍。B、向人民法院A、清洗茶壺(杯)B、溫壺(杯)增加3—5倍。C、清香D、花香260.今人泡茶用軟水，因為軟水中含其他,D、5克286.秋天宜飲綠茶，是因綠茶維生素C含量豐富，()。A、江西景德鎮(zhèn)B、河北唐山288.茶樹性喜溫暖、濕潤，在南緯45°與北緯()間都可以種植。漏、茶夾、茶巾、()。B、快速包裝C、包裝外觀美化第一D、用不透氣的材料包裝298.閩紅"三大工夫"茶，由于茶葉產(chǎn)地不同，()不同，品質(zhì)風格不同，分B、栽培方法D、采摘方法B、青瓷茶具D、漆器茶具B、表演和欣賞C、評比和鑒賞D、選茶和鑒別309."茶醉"時可以通過(),水果等方法來緩解。311.茶葉保存應注意光線照射，因為光線可(),對茶葉儲存極為不利。A、增進滋味醇和D、抑制物質(zhì)解體313.泡茶用水要求水的渾濁度不得超過,A、6分鐘B、5分鐘C、4分鐘D、3分鐘328.防止茶葉陳化變質(zhì)，必須要了解陳化原因(),水分含量過高，儲存于高A、存放時間1年以上B、存放2年以上D、存放1季度以上329.按照國家衛(wèi)生標準規(guī)定，()中的六六六、滴滴涕殘留量不得高于0.05mB、看茶葉B、不帶飾物D、不涂有顏色的指甲油B、挺胸、收腹C、頭正肩平A、銀白色的茸毛B、灰色茸毛9.烏龍茶審評的杯碗