柚子皮中柚皮苷的適宜提取條件研究

柚子皮中柚皮苷的適宜提取條件研究摘要：采用控制變量法、正交試驗法對柚皮中柚皮苷提取最適宜條件進(jìn)行研究?？刂谱兞糠ㄋ媒Y(jié)果為：水浴溫度60℃、水浴次數(shù)3次、水浴提取時間40min、甲醇溶劑20~25mL、甲醇體積分?jǐn)?shù)60~70%為最適宜的提取條件。正交試驗法所得結(jié)果為：水浴溫度60℃、水浴次數(shù)2次、水浴提取時間40min、甲醇溶劑25mL、甲醇體積分?jǐn)?shù)60%,為適宜的提取條件。關(guān)鍵詞:柚皮;柚皮苷;提取工藝;控制變量法、正交試驗柚子是蕓香科植物柚的成熟果實，產(chǎn)于我國福建、江西、廣東、廣西等南方地區(qū)。柚子清香、酸甜、涼潤，營養(yǎng)豐富，藥用價值很高，是人們喜食的名貴水果，也是醫(yī)學(xué)界公認(rèn)最具食療效益的水果之一。研究表明，柚皮中主要含有的柚皮苷(Naringin,CAS10236—47—2)是一類天然黃酮類(Flavonoids),主要存在于柚子、葡萄柚、酸橙及其變種的果皮中。柚皮苷被廣泛應(yīng)用于醫(yī)學(xué)、食品科學(xué)、化學(xué)等方面［1］。本文研究了從柚子皮中提取柚皮苷的最適宜條件，為柚皮這一可再生資源進(jìn)行加工利用提供理論依據(jù)。1材料與儀器儀器與藥品儀器：UV-180紫外可見分光光度計（日本島津），BS110S電子分析天平（北京賽多利斯天平有限公司）,口心522型電熱恒溫水浴鍋（上海精宏實驗設(shè)備有限公司、太倉精宏儀器設(shè)備有限公司），DGG-9070B型電熱恒溫鼓風(fēng)干燥箱（上海森信實驗儀器有限公司），WB-200小型高速粉碎機(jī)（北京維博創(chuàng)機(jī)械設(shè)備有限公司）藥品：柚皮苷對照品（標(biāo)準(zhǔn)品），甲醇為色譜純，氫氧化鉀為分析純，水為蒸餾水實驗材料柚子皮取自琯溪蜜柚，產(chǎn)地為福建省。2試驗方法與結(jié)果對照品溶液的制備精密稱取在70℃干燥至恒重的柚皮苷對照品質(zhì)量22.6mg,置于100mL的容量瓶中，用色譜純甲醇定容至刻度，搖勻，得0.226g/L的對照品溶液［3］。用紫外可見分光光度計掃描得最大吸收波長為420.6nm標(biāo)準(zhǔn)曲線制備精密吸取上述配置好的對照品溶液0.50mL、1.00mL、1.50mL、2.00mL、2.50mL分別置于25mL的比色管中，各加入0.50mL10%的氫氧化鉀溶液，靜置顯色5min后以甲醇定容至刻度。再以紫外可見分光光度計測定其吸光度,繪制成圖如圖1所示。其線性方程為：y=0.0404x-0.0432,R2=0.999。實驗方法樣品的處理與提取將柚皮洗凈，在恒溫干燥箱（70℃）烘干，用植物粉碎機(jī)粉碎，過50目篩存放于干燥器中備用。準(zhǔn)確稱取0.25g柚皮粉末置于50mL的錐形瓶中按下述條件進(jìn)行操作，水浴后用玻璃漏斗過濾溶液，再將濾液用相應(yīng)百分含量的甲醇溶液定容于50mL的容量品中。用吸量管吸取1mL待測液，0.5ml10%氫氧化鉀溶液置于10mL比色管中顯色p2.3.2.2水浴次數(shù)對柚皮苷提取率的影響設(shè)定水浴溫度為60℃、水浴提取時間為60min、甲醇用量為25mL、甲醇體積分?jǐn)?shù)為60%，水浴提取次數(shù)分別為1、2、3、4、5。所得結(jié)果見圖3。從圖3可知，水浴提取次數(shù)為3次時，柚皮苷的提取率最高。.3水浴時間對柚皮苷提取率的影響設(shè)定水浴溫度為60℃、水浴次數(shù)為1、甲醇用量為25mL、甲醇體積分?jǐn)?shù)為60%