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咖啡基礎(chǔ)知識

2023/9/21培訓(xùn)大綱咖啡的起源咖啡的分布咖啡的生長咖啡漿果的結(jié)構(gòu)咖啡豆的初加工咖啡豆的深加工拼配咖啡單品咖啡如何制作一杯好咖啡喝咖啡的好處2023/9/21咖啡的起源

擁有兩千多年歷史發(fā)源于埃塞俄比亞

六世紀(jì)牧羊人Kaldi的故事

2023/9/21咖啡的分布和種類南北回歸線之間高原，山區(qū)，丘陵阿拉比卡，羅布斯塔，利比利卡2023/9/21咖啡的分布2023/9/21咖啡的生長2023/9/21咖啡漿果的結(jié)構(gòu)2023/9/21咖啡豆的初加工加工工藝：濕加工半濕加工干加工2023/9/21咖啡豆的深加工淺度焙制中度焙制深度焙制2023/9/21單品咖啡和拼配咖啡不同產(chǎn)地，不同品種單一產(chǎn)地按照一定的比例混合拼配比例不同，風(fēng)味不同單一焙制度單品不同，風(fēng)味不同單一品種不同焙制度2023/9/21如何做出一杯好咖啡新鮮優(yōu)質(zhì)的咖啡豆正確的研磨水溫合適，水質(zhì)良好及時沖煮及時享用2023/9/21咖啡具咖啡機(jī)磨豆機(jī)咖啡杯2023/9/21磨豆機(jī)2023/9/21咖啡杯2023/9/21半自動咖啡機(jī)2023/9/21全自動咖啡機(jī)2023/9/21虹吸壺2023/9/21摩卡壺2023/9/21法壓壺2023/9/21土耳其壺2023/9/21手沖壺2023/9/21比利時壺2023/9/21冰滴咖啡壺2023/9/21美式咖啡機(jī)2023/9/21膠囊咖啡機(jī)2023/9/21愛爾蘭咖啡機(jī)2023/9/21咖啡的花色品種2023/9/21喝咖啡的好處咖啡有益于皮膚。促進(jìn)代謝機(jī)能，活絡(luò)消化器官，對緩解便秘有功效?？Х冉饩频墓δ??？Х扔邢冢龠M(jìn)代謝功能。含咖啡因的咖啡，刺激膽囊收縮，減少形成膽結(jié)石的膽固醇?？Х确乐狗派渚€傷害?？Х染哂锌寡趸饔?。吸收300毫克的咖啡因，有益于人的機(jī)警和情緒。2023/9/21飲用禁忌

患高血壓、冠心病、動脈硬化等疾病——長期或大量飲用咖啡，引起心血管疾病。老年婦女——咖啡會減少鈣質(zhì)、引起骨質(zhì)疏松。胃病患者——喝咖啡過量可引起胃病惡化。孕婦——飲過量咖啡，導(dǎo)致胎兒畸形或流產(chǎn)。維生素B1缺乏者——維生素B1

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