旅游管理課件-旅游與旅游者

旅游與旅游者學習目的與提要旅游活動是當今規(guī)模最大、涉及面最廣的人類活動之一。旅游者是旅游活動的主體，是旅游業(yè)賴以生存的前提和源泉。本章主要討論旅游的本質與特點、旅游者的界定、旅游者形成的主客觀條件、旅游動機、旅游者的分類以及特點。通過本章的學習，掌握我國國家統(tǒng)計局對旅游者作出的技術性定義，掌握影響個人旅游需求的主客觀因素，了解旅游者類型的劃分目的和方法，熟悉不同類型旅游者的需求特點。本章分四節(jié)來學習：第一節(jié)旅游的概念、本質與特點第二節(jié)旅游者的界定第三節(jié)旅游者形成條件第四節(jié)旅游者的類型第一節(jié)旅游的概念、本質與特點一、旅游的概念二、旅游的本質三、旅游的特點一、旅游的概念國內外學術界、旅游組織關于旅游的定義基本上可分為兩類，一類是概念性定義或稱理論性定義(conceptualdefinitions)；另一類是技術性定義或稱實踐性定義(technicaldefinitions)。(一)在國際上比較有影響的旅游概念性定義

1811年英國出版的《牛津詞典》對“旅游(tourism)”的解釋是“離家遠行，又回到家里，在此期間參觀游覽一個地方，或幾個地方”。這是對旅游定義的最早描述。英國薩里大學的伯卡特(Burkitt)和梅特利克(Medlik)在合著的《旅游的過去、現(xiàn)在和未來》(TourismPastPresentandFuture)中認為：“旅游是指人們到其正常生活和工作以外的目的地的臨時和短期的運動，以及他們停留在這些目的地上的一切活動”，并且指出：“旅游發(fā)生于人們前往和逗留在各種旅游地的流動，是人們離開他平時居住和工作的地方，短期暫時前往一個旅游目的地運動和逗留在該地的各種活動?！?/p>

《中國百科大辭典》中“旅游學”部分指出：“旅游是人們觀賞自然風景和人文景觀的旅行游覽活動。包含人們旅行游覽、觀賞風物、增長知識、體育鍛煉、度假療養(yǎng)、消遣娛樂、探親獵奇、考察研究、宗教朝覲、購物留念、品嘗佳肴以及探親訪友等暫時性移居活動。從經濟學觀點看，是一種新型的高級消費形式?！睆母拍钌险f，旅游是人們在自由支配時間內，出于移民和就業(yè)以外的原因，離開常住地到異地的旅行訪問和暫時停留，并由此引起的現(xiàn)象和關系的總和。(二)我國學術界關于旅游的一些代表性的定義(三)世界旅游組織關于旅游的技術性定義世界旅游組織于1991年6月25日，在加拿大渥太華召開了“旅游統(tǒng)計國際大會”，會上通過了一系列決議。對旅游所下的定義是：“旅游是指人們?yōu)榱诵蓍e、商務或其他目的離開他們的慣常環(huán)境，去往他處并在那里逗留連續(xù)不超過一年的活動?！甭糜斡扇齻€基本要素構成：旅游的主體，即旅游者；旅游客體，即旅游資源；旅游的媒介，即旅游業(yè)。(四)旅游要素二、旅游的本質(一)旅游的本質人們對旅游活動本質的認識和理解是存在爭議的，一些人認為旅游是經濟活動，而另一些人則認為是社會文化活動，還有人認為是社會經濟活動或社會經濟文化活動。我們通常所說的旅游，即大多數人所進行的消遣旅游活動從本質上說是社會文化活動。旅游活動是人的活動，其本質屬性體現(xiàn)為文化特征。1.旅游是社會文明發(fā)展的產物旅游是人的活動，而人不能脫離社會而存在。旅游活動是需要一定社會經濟條件的，人類文明發(fā)展到奴隸制社會才出現(xiàn)了旅游活動。

4.旅游是綜合性社會活動，對經濟和社會產生深刻影響(二)對旅游現(xiàn)象的認識2.旅游活動是人的文化活動和審美實踐

3.旅游是人的高層次消費形式

旅游是人類滿足高層次需要的一種活動，是人類文明進步的產物。受社會經濟多種因素的影響，旅游活動的形式、內容和規(guī)模在不同歷史時期表現(xiàn)不同，但旅游活動的基本特征卻是一致的。以上對旅游概念的各種表述不盡相同，但對旅游現(xiàn)象的綜合性、文化享受性、活動的異地性和暫時性、往返的流動性等特點基本取得了共識。三、旅游的特點旅游活動和社會的、經濟的、文化的、自然的要素都有聯(lián)系，涉及經濟社會的諸多方面，多要素構成的復雜關系反映了旅游活動具有綜合性特點。(一)綜合性(二)文化享受性旅游活動的目的和形式多種多樣，游歷名山大川、體驗奇風異俗、欣賞音樂舞蹈、品嘗美味佳肴、遍訪名勝古跡都是人們旅游的目的，旅游者期望在精神和物質兩方面都有所收獲。(三)異地性旅游是旅游者離開常住地，到異國他鄉(xiāng)進行的精神文化活動，是一種特殊的生活方式。人們長期在一個地方生活，對日常所見的環(huán)境會感到平淡乏味，希望到異地獵奇探新，進行文化交流和生活體驗，而旅游活動則能實現(xiàn)人的這種需要，異地的自然風光、人文景觀、民俗風情可滿足他們的愿望。所以，異地性是旅游的特點之一。旅游是旅游者在異地短時期的活動，他們離開常住地一段時間又返回常住地，是一種不同于在常住地的活動形式。所以，暫時性是旅游的特點之一。(四)暫時性(五)流動性旅游活動是暫時的異地活動，旅游者離開常住地一段時間又返回常住地，這就決定了旅游活動的流動性。第二節(jié)旅游者的界定一、旅游者概念性定義二、國際旅游者技術性定義三、國內旅游者技術性定義四、旅游者的統(tǒng)計標準

旅游者就是為了某些目的離開常住地到異國他鄉(xiāng)旅行和訪問的人。一、旅游者概念性定義

1937年，國際聯(lián)盟專家統(tǒng)計委員會(theCommitteeofStatisticsExpertsoftheLeagueofNations)對“國際旅游者”或“外國旅游者”定義為：旅游者是“離開自己的居住國，到另一個國家訪問至少24小時的人”。為了消遣、娛樂、家庭事務和健康方面的原因而出國旅行的人；(2)為參加國際會議或作為各國公務代表而出國旅行的人；(3)為商務目的而出國旅行的人；(4)在海上巡游過程中停靠登岸訪問的人員，即使其停留時間不超過24小時。二、國際旅游者技術性定義(一)國際聯(lián)盟統(tǒng)計專家委員會的定義特別界定下列人員是旅游者：(二)羅馬會議的定義

1963年，聯(lián)合國在羅馬召開國際性旅行和旅游會議，會議對上一定義作了修改和補充，就各國對旅游者的統(tǒng)計口徑作了新的規(guī)范，并提出了“游客(visitor)”這一總體概念。在“游客”下分為兩類，一類是過夜旅游者，即稱為旅游者(tourist)，另一類是不過夜的當日往返者，稱一日游游客或游覽者(excursionist)。(三)世界旅游組織的定義規(guī)定下列人員可以作為國際游客計算：(1)為了娛樂、醫(yī)療、宗教、家庭事務、體育活動、會

務、學習或過境進入另一國家者；(2)外國輪船船員或飛機機組成員中途在某國短暫停留者；(3)停留時間不足1年的外國商業(yè)或公務旅行者；(4)負有持續(xù)時間不足1年使命的國際團體雇員或回國進

行短期訪問的旅行僑民。國際游客(入境游客)指來我國探親訪友、觀光、度假、就醫(yī)療養(yǎng)、購物、參加會議或從事經濟、文化、體育、宗教活動的外國人、華僑、港澳臺同胞。根據游客在我國停留的時間不同，分為國際旅游者(入境旅游者)和國際一日游游客(入境一日游游客)。凡在我國旅游住宿設施內至少停留一夜的外國人、華僑、港旅游住宿設施內過夜的外國人、華僑、港澳臺同胞稱為國際一日游游客或入境一日游游客。其中，國際一日游游客包括乘坐游船、游艇、火車、汽車來華旅游在車(船)上過夜的游客和機、車、船上的乘務人員，但不包括在境外(內)居住而在境內(外)工作，當天往返的港澳臺同胞和周邊國家的居民。(四)中國國家統(tǒng)計局的定義國內旅游與國際旅游的本質區(qū)別就在于是否跨國界，除此之外并沒有其他的差異。對國內游客的界定一般參照羅馬定義，以求國際間統(tǒng)計數字的可比性。

1984年世界旅游組織對國內旅游者做了規(guī)定：“任何以消閑娛樂、度假、體育活動、商務、公務、會議、療養(yǎng)、學習和宗教為目的，而在自己定居的國家內，不論國籍如何，對某個目的地所進行24小時以上，1年以內旅行的人，均視為國內旅行者?！?一)世界旅游組織的定義三、國內旅游者技術性定義

國內旅游者也被分成了國內旅游者(domestictourist)和國內不過夜游覽者(domestic

excursionist)，后者指在目的地逗留不足24小時的人。一些國家根據自己的國情和理解，作出了有關國內旅游者的定義，下面列出幾個有代表性的定義(二)有關國家的定義旅游者是指為了出差、消遣、個人事務或者出于工作上下班之外的其他任何原因而離家外出旅行至少50英里(1英里=1.609千米)的人，而不管其在外過夜還是當日返回。1.美國對國內旅游者的定義2.加拿大對國內旅游者的定義3.英國對國內旅游者的定義4.法國對國內旅游者的定義旅游者是指到距離其所居住地邊界至少50英里(1英里=1.609千米)以外的地方去旅行的人?；谏舷掳嘁酝獾娜魏卧?，離開居住地外出旅行過夜至少一次的人。(三)中國國家統(tǒng)計局的定義關于國內旅游者，我國國家統(tǒng)計局做了規(guī)定，國家旅游局作了修改和解釋。國內游客是指任何一個為休閑、娛樂、觀光、度假、探親訪友、就醫(yī)療養(yǎng)、購物、參加會議或從事經濟、文化、體育、宗教活動而離開常住地到我國境內其他地方訪問連續(xù)停留時間不超過6個月，并且在其他地方的主要目的不是通過所從事的活動獲取報酬的人。國內游客包括在我國境內長住1年以上的外國人、華僑、港澳臺同胞。國內游客分為國內旅游者和國內一日游游客兩類。國內旅游者是指我國大陸居民離開常住地在境內其他地方的旅游住宿設施內至少停留一夜，最長不超過6個月的國內游客；國內一日游游客是指我國大陸居民離開常住地10千米以上，出游時間超過6小時，不足24小時，并未在境內其他地方的旅游住宿設施過夜的國內游客。旅游者數量的統(tǒng)計是旅游統(tǒng)計中最基本也是最重要的工作，這對于一個國家或地區(qū)進行旅游規(guī)劃、制定旅游政策、實施管理措施、開展旅游經營活動和配套建設旅游設施都有重要的參考作用?，F(xiàn)在世界上大多數國家基本上是依據羅馬會議提出的旅游者定義，但在實際應用中圍繞著人們外出的時間、距離，各國的規(guī)定卻又不完全一致，對旅游者統(tǒng)計的標準存在著差異。四、旅游者的統(tǒng)計標準對旅游者統(tǒng)計的標準在統(tǒng)計上的差異可歸納為兩大類：一類是以海關邊防對有關入境者的統(tǒng)計為標準，如西班牙、中國等；另一類是以飯店等旅游接待設施的有關統(tǒng)計為標準，例如英國、法國等。但由于入境者和飯店等接待的人員的情況錯綜復雜，由此產生的統(tǒng)計數字往往不符合實際情況。因此，一些國家又采用綜合計算方法，即將海關的入境統(tǒng)計、飯店設施的接待統(tǒng)計、主要旅游區(qū)的接待統(tǒng)計綜合考慮，最后計算出區(qū)域旅游者的數量。第三節(jié)旅游者形成條件一、客觀條件二、主觀條件一個人要實現(xiàn)旅游活動、成為旅游者是需要一些條件的，既包括經濟社會的外在條件，也包括個人心理的內在因素。概括地說，要成為旅游者，必須具備一定的收入、時間、家庭等條件，以及旅游者的心理動機等主觀因素。經濟收入水平、余暇時間以及其他一些客觀因素，是人們外出旅游的外在條件，而人們主觀上具有外出旅游的動機，是旅游者形成的內在驅動力。旅游活動是一項消費活動。旅游者在旅游活動中需要食、住、行、游、購和娛六大消費，其中前3項消費為基本旅游消費，在旅游活動中這些是不可或缺的，旅游者要想在這些方面削減開支比較困難；而后3項消費為非基本旅游消費，它具有很大的伸縮性，旅游者要想在這些方面削減開支相對比較容易。一、客觀條件旅游是人們到異地以求知、享受、娛樂為目的的行為。因此，有可知、有可樂、有可觀、有可享的對象是旅游者形成的重要客觀條件。這種對象是旅游地的旅游資源及服務設施和服務，構成為對旅游者的吸引條件，其主體應是旅游資源。各地旅游資源等吸引因素的差異是旅游者產生的外在動力，如果沒有差異，人們是不會外出旅游的。(一)旅游吸引因素(二)經濟收入

余暇時間指的是人們除去工作和生活時間以外，可用于自由支配從事娛樂、消遣、社交或其他自己所感興趣的活動的時間，亦稱自由時間或可自由支配時間。余暇時間是決定人們能否成為旅游者、旅游活動能否實現(xiàn)的又一重要的客觀條件。

人生時間可分成工作時間、生活時間和余暇時間這三個部分。(三)余暇時間

1.每日余暇時間

2.每周余暇時間

3.公共假日

4.帶薪假期

除了旅游吸引、收入水平、余暇時間等客觀條件之外，旅游者的形成還會受到其他一些客觀因素的制約。(四)其他客觀條件主要指一個國家的政治經濟制度、社會環(huán)境以及治安狀況等方面。社會環(huán)境安定、政治觀點相近的國家和地區(qū)能吸引旅游者，而政治、經濟、社會治安等各方面處在不穩(wěn)定狀態(tài)的地區(qū)，旅游者就會望而卻步。旅游客源地與旅游目的地之間的距離、交通狀況以及國際旅游中的旅游入關簽證、服務效率等會影響旅游者前往該地。1.旅游目的地的社會條件2.旅游目的地的可進入性3．旅游者的身體狀況及家庭的人口結構一個人要出去旅游就必須具有一定的體力，否則可能難以成行。旅游者實現(xiàn)的客觀條件時，是假設人們有旅游的意愿。如果人們沒有這種意愿，即使客觀條件具備，也不能產生旅游行為。另一方面，客觀條件也會對旅游需要和動機產生影響。旅游需要是人們參與旅游活動的內驅動力，旅游需求產生旅游動機，動機是需求的表現(xiàn)形式，動機又受多種因素的影響。旅游動機的產生往往具有心理的、生理的、社會的和經濟的多重原因。以下從旅游需要和旅游動機方面討論旅游者形成的主觀條件。二、主觀條件(一)旅游需要和旅游動機旅游是在物質生活得到基本滿足以后產生的對精神文化享受的需要，人們想要了解異地，感受新奇的東西，需要通過旅游來實現(xiàn)。很顯然，旅游是在人們基本的物質生活資料得到滿足后才產生的純屬于精神方面的需要，是一種超脫一般生理需要的高級需要形式人們對旅游活動的需要是多種多樣的，這就決定了旅游動機的多樣性。對于旅游動機如何分類，許多學者提出了不同方法。中國學者屠如驥將海外來華旅游者的動機歸納為：①求實的動機，追求旅游產品的實際使用價值，核心是“實用”和“實惠”；②求新的動機，追求旅游的趨時和新穎，核心是“時髦”與“奇特”；③求名的動機，通過旅游顯示自己的聲望、地位，核心是“顯名”與“炫耀”；④求美的動機，追求旅游產品的欣賞價值；⑤求勝的動機，通過旅游，滿足爭強好勝的心理；⑥求趣的動機，通過旅游，滿足個人的特殊愛好；⑦求知的動機，通過旅游，追求知識，擴大眼界；⑧求情的動機，通過旅游，訪古尋友，追宗歸祖，滿足人際交往的感情需要；⑨求健的動機，通過旅游，達到健身、防病、強體的目的。(二)旅游動機的類型為了身心健康而產生的動機，即通過與身體健康有關的旅游活動，如度假休息、娛樂消遣、海灘休閑、溫泉療養(yǎng)等，來消除身體疲勞、心理緊張和不安，以達到擺脫環(huán)境污染、調節(jié)生活節(jié)奏、恢復或保持身心健康的目的。

4.觀光探險方面的動機1.身心方面的動機2.文化方面的動機3.家庭事務方面的動機

5.社會方面的動機為了社會地位和聲望方面而產生的動機，即出于個人發(fā)展的需要，通過參加一些高層次的學術活動、追求業(yè)余愛好的聚會、專業(yè)性參觀考察、宗教人士的宗教朝拜等旅游活動，以使個人得到承認，受到賞識、尊重以及獲得聲譽，同時，在旅游中廣交益友，或者實現(xiàn)個人的追求等。

6.公務商務方面的動機

旅游動機的形成受許多因素的影響，這些因素既有來自人自身的因素，又有來自外部的客觀環(huán)境的因素。概括地說，影響旅游動機形成的因素有以下幾種：(三)旅游動機的影響因素

1.個性特征因素在影響旅游動機形成的諸多因素中，人的個性特征起著主要作用。

2.人的自身客觀條件旅游動機是一種較為廣泛地社會動機，它是在一定的社會文化生活環(huán)境中逐步形成的。因此，旅游動機除了受人的個性心理特征影響之外，還會受到自身的性別、年齡、受教育程度等客觀條件的影響。

3.社會因素人的社會階層對旅游動機也產生很大影響。第四節(jié)旅游者的類型一、觀光型旅游者二、娛樂消遣型旅游三、文化型旅游者四、度假、保健型旅游者五、差旅型(商務公務型)旅游者六、家庭及個人事務型旅游者七、宗教朝覲型旅游者八、購物型旅游者旅游者類型劃分與旅游類型劃分相似，根據不同標準劃分方式各異。比較常見的分類標準有：按是否跨越國境國界的標準，將旅游者劃分為國際旅游者和國內旅游者兩類；按旅游者所及地理區(qū)域范圍為標準，分為洲際旅游者、環(huán)球旅游者和世界旅游者三類；按旅游者的組織形式，分為團體旅游者和散客旅游者兩類；按旅游費用的來源將旅游者分為自費旅游者、公費旅游者和獎勵旅游者三類。觀光型旅游者是指以欣賞自然風光和人文景觀為活動內容的旅游者。這類旅游者，就是傳統(tǒng)的“游山玩水”的旅游者，是最常見、最普遍的旅游者。一、觀光型旅游者這類旅游者具有以下特點：(1)出游的季節(jié)性強。(2)

旅游者對旅游目的地的選擇自由度大。(3)

對價格較為敏感。(4)

重游率低。娛樂消遣型旅游者是以娛樂、消遣求得精神放松，消除緊張，享受臨時變換環(huán)境所帶來的歡愉為主要目的的旅游者。二、娛樂消遣型旅游者娛樂消遣型旅游者具有以下特點(1)在外出旅游的季節(jié)性以及在旅游目的地的選擇等方

面基本與觀光型相同。(2)娛樂消遣型旅游者在乎價格，但追求物有所值，一般

花費較高。(3)重游率較高。只要旅游產品內涵豐富，能滿足精神愉

悅的目的，并且物有所值，他們會故地重游，甚至反復

光顧。文化型旅游者是指為追求精神文化的滿足，以文化交流為活動內容的旅游者。他們到異國他鄉(xiāng)去了解傳統(tǒng)文化，探訪文物古跡，交流文學、藝術、建筑、教育和科技等方面的成果，從而領略異域文化的新奇，以開闊視野，增長知識。文化型旅游具體包括歷史文化旅游、民俗文化旅游、區(qū)域文化旅游等形式。三、文化型旅游者(1)具有較高的文化修養(yǎng)。這類旅游者對文化有著濃厚的興趣，一般具有較高的文化水平，其中不乏專家學者。(2)具有某方面專長或對文化具有特殊的興趣。文化是無形的，如果缺乏一定的知識或沒有濃厚的興趣，則難以享受文化旅游。文化型旅游者一般具有以下幾個特點(3)對旅游線路的科學性比較敏感，可能會多次到一個地

方旅游。度假旅游者是指以度假休閑為活動內容的旅游者；醫(yī)療保健型旅游者主要指的是通過參加一些有益于身體和心理健康方面的旅游活動，以達到消除疲勞，增進身體和心理健康，治療慢性疾病等目的的旅游者。醫(yī)療保健型旅游也是以度假旅游形式外出，在旅游目的地居留一段時間。四、度假、保健型旅游者(1)收入較高，旅游消費較多。這類旅游者主要是經濟發(fā)達國家的一些旅游者以及發(fā)展中國家的一些收入較高者，以中老年人居多。他們大多收入較高，消費能力強，為了獲得體力和精力的恢復，愿意花費較多的錢獲得高層次的享受。度假、保健型旅游者具有以下特點(2)對服務質量要求高。(3)一般停留時間較長，重游率比較高。差旅型旅游者是出于工作方面的需要而外出的旅游者，其主要目的是完成自己的工作任務，如經商、參加會議和展覽等。五、差旅型(商務公務型)旅游者(1)社會地位高，消費能力強，消費水平高，對價格不太敏感。一方面，這類旅游者一般具有較高的身份、地位，如企業(yè)家、專家、學者和公務員