菜市場(chǎng)管理制度范本（3篇）

第4頁(yè)共4頁(yè)菜市場(chǎng)管?理制度范?本（一?）菜市場(chǎng)?開辦者應(yīng)?根據(jù)市場(chǎng)?監(jiān)管情況?，建立健?全應(yīng)急處?理預(yù)案。?成立菜市?場(chǎng)監(jiān)管應(yīng)?急工作領(lǐng)?導(dǎo)小組，?并根據(jù)菜?市場(chǎng)__?__的具?體情況，?組建專項(xiàng)?應(yīng)急指揮?部，開展?具體處置?工作。?（二）按?照“屬地?管理，轄?區(qū)負(fù)責(zé)”?的原則，?統(tǒng)一指揮?、快速反?應(yīng)。針對(duì)?因重大_?___可?能引起的?市場(chǎng)波動(dòng)?，以及危?害人民群?眾身體健?康、生命?安全的緊?急情況，?管理菜市?場(chǎng)的有關(guān)?部門應(yīng)制?定市場(chǎng)監(jiān)?管應(yīng)急處?置預(yù)案。?（三）?菜市場(chǎng)重?大___?_發(fā)生后?，按照市?場(chǎng)監(jiān)管應(yīng)?急處置預(yù)?案明確的?內(nèi)部職責(zé)?分工和分?級(jí)響應(yīng)標(biāo)?準(zhǔn)，及時(shí)?啟動(dòng)相應(yīng)?的應(yīng)急響?應(yīng)程序，?____?實(shí)施應(yīng)急?救援工作?。（四?）應(yīng)急響?應(yīng)期間，?要明確菜?市場(chǎng)值班?人員和值?班電話，?相關(guān)工作?人員要保?持___?_小時(shí)手?機(jī)或電話?開通，確?保應(yīng)急通?訊暢通。?（五）?建立志愿?消防隊(duì)伍?，設(shè)立專?兼職應(yīng)急?疏散引導(dǎo)?員，明確?職責(zé)分工?；確保火?災(zāi)發(fā)生時(shí)?，第一時(shí)?間報(bào)警、?第一時(shí)間?____?引導(dǎo)疏散?，并分別?在___?_分鐘內(nèi)?、___?_分鐘內(nèi)?____?第一、?第二級(jí)力?量開展初?起火災(zāi)撲?救，杜絕?人員傷亡?，最大程?度降低財(cái)?產(chǎn)損失?（六）嚴(yán)?格按照菜?市場(chǎng)監(jiān)管?應(yīng)急處置?預(yù)案的要?求，在規(guī)?定時(shí)間內(nèi)?及時(shí)上報(bào)?____?信息。對(duì)?應(yīng)急處理?情況必須?堅(jiān)持日?qǐng)?bào)?告制，如?有特殊、?緊急情況?要隨時(shí)上?報(bào)。菜?市場(chǎng)管理?制度范本?（二）?菜市場(chǎng)開?辦者應(yīng)建?立下列檔?案，登記?造冊(cè)并妥?善保管。?（一）?市場(chǎng)管理?檔案。包?括菜市場(chǎng)?管理制度?、管理人?員崗位職?責(zé)、管理?人員和經(jīng)?營(yíng)人員名?冊(cè)（含身?份證號(hào)碼?和聯(lián)系電?話）、菜?市場(chǎng)建設(shè)?方案和施?工圖紙、?設(shè)施設(shè)備?清單、使?用現(xiàn)狀及?維修情況?、菜市場(chǎng)?外停車方?案、菜市?場(chǎng)和經(jīng)營(yíng)?者繳納費(fèi)?用及使用?情況、菜?市場(chǎng)信息?公示、開?展活動(dòng)情?況、工作?經(jīng)驗(yàn)總結(jié)?等與菜市?場(chǎng)管理的?相關(guān)材料?。（二?）經(jīng)營(yíng)準(zhǔn)?入檔案。?包括菜市?場(chǎng)和經(jīng)營(yíng)?者的工商?、稅務(wù)、?食品安全?許可、衛(wèi)?生、消防?等相關(guān)證?照（復(fù)印?件）。?（三）食?品安全檔?案。包括?食品從業(yè)?人員健康?檢查登記?臺(tái)帳、供?貨商有關(guān)?資質(zhì)證明?材料復(fù)印?件，抽查?檢測(cè)肉類?、蔬菜、?水果、家?禽等的檢?測(cè)情況和?不合格食?用肉回收?臺(tái)帳，各?級(jí)政府有?關(guān)部門和?菜市場(chǎng)管?理者檢查?食品安全?的情況。?（四）?環(huán)境衛(wèi)生?檔案。包?括保潔人?員和經(jīng)營(yíng)?者保潔情?況，各級(jí)?政府有關(guān)?部門和菜?市場(chǎng)管理?者檢查環(huán)?境衛(wèi)生的?情況。?（五）市?場(chǎng)安全檔?案。包括?菜市場(chǎng)安?保（含電?子監(jiān)測(cè)資?料）、消?防安全（?包括消費(fèi)?安全設(shè)施?）、建筑?安全、應(yīng)?急預(yù)案等?情況。?（六）計(jì)?量管理檔?案。包括?公平秤和?經(jīng)營(yíng)者計(jì)?量器具管?理情況?以及計(jì)量?器具臺(tái)帳?、校秤記?錄臺(tái)帳。?（七）?消費(fèi)糾紛?檔案。包?括消費(fèi)糾?紛處理臺(tái)?帳和預(yù)先?賠付情況?。（八?）市場(chǎng)信?用檔案。?包括菜市?場(chǎng)和經(jīng)營(yíng)?者獲得獎(jiǎng)?勵(lì)、違反?菜市場(chǎng)管?理制度和?食品安全?法行為的?情況，對(duì)?經(jīng)營(yíng)準(zhǔn)入?、環(huán)境衛(wèi)?生、市場(chǎng)?安全、計(jì)?量管理、?價(jià)格管理?、消費(fèi)糾?紛等方面?屬于經(jīng)營(yíng)?者信用內(nèi)?容的，同?時(shí)納入市?場(chǎng)信用檔?案記載。?（九）?人員培訓(xùn)?檔案。包?括管理人?員和經(jīng)營(yíng)?者的經(jīng)營(yíng)?管理、衛(wèi)?生、安全?、計(jì)量管?理培訓(xùn)和?各種教育?培訓(xùn)檔案?。菜市?場(chǎng)管理制?度范本（?三）（?一）菜市?場(chǎng)開辦者?應(yīng)根據(jù)市?場(chǎng)監(jiān)管情?況，建立?健全應(yīng)急?處理預(yù)案?。成立菜?市場(chǎng)監(jiān)管?應(yīng)急工作?領(lǐng)導(dǎo)小組?，并根據(jù)?菜市場(chǎng)突?發(fā)事件的?具體情況?，組建專?項(xiàng)應(yīng)急指?揮部，開?展具體處?置工作。?（二）?按照“屬?地管理，?轄區(qū)負(fù)責(zé)?”的原則?，統(tǒng)一指?揮、快速?反應(yīng)。針?對(duì)因重大?突發(fā)事件?可能引起?的市場(chǎng)波?動(dòng)，以及?危害人民?群眾身體?健康、生?命安全的?緊急情況?，管理菜?市場(chǎng)的有?關(guān)部門應(yīng)?制定市場(chǎng)?監(jiān)管應(yīng)急?處置預(yù)案?。（三?）菜市場(chǎng)?重大突發(fā)?事件發(fā)生?后，按照?市場(chǎng)監(jiān)管?應(yīng)急處置?預(yù)案明確?的內(nèi)部職?責(zé)分工和?分級(jí)響應(yīng)?標(biāo)準(zhǔn)，及?時(shí)啟動(dòng)相?應(yīng)的應(yīng)急?響應(yīng)程序?，組織實(shí)?施應(yīng)急救?援工作。?（四）?應(yīng)急響應(yīng)?期間，要?明確菜市?場(chǎng)值班人?員和值班?電話，相?關(guān)工作人?員要保持?____?小時(shí)手機(jī)?或電話開?通，確保?應(yīng)急通訊?暢通。?（五）建?立志愿消?防隊(duì)伍，?設(shè)立專兼?職應(yīng)急疏?散引導(dǎo)員?，明確職?責(zé)分工；?確保火災(zāi)?發(fā)生時(shí)，?第一時(shí)間?報(bào)警、第?一時(shí)間組?織引導(dǎo)疏?散，并分?別在__?__分鐘?內(nèi)、__?__分鐘?內(nèi)組織第?一、第?二級(jí)力量?開展初起?火災(zāi)撲救?，杜絕人?員傷