飲料食品生產(chǎn)許可分類表及其標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)大全

飲料食品生產(chǎn)許可證分類目錄及執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),,,,,,,,,

生產(chǎn)許可證分類,,,,標(biāo)準(zhǔn),飲料分類,定義,理化指標(biāo),,標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)簽備注

0602碳酸飲料（汽水）,在一定條件下充入CO2的飲料，不包括由發(fā)酵法自身產(chǎn)生的CO2的飲料。,,,GB/T10792,果汁型碳酸飲料,含有一定量果汁的碳酸飲料，如橘汁汽水、橙汁汽水、菠蘿汁汽水或混合汁汽水。,CO2含量（20℃時(shí)同體積飲料中溶解的CO2的體積倍數(shù)）≥1.5；果汁含量(質(zhì)量分?jǐn)?shù))/%≥2.5,,8.1果汁型碳酸飲料應(yīng)標(biāo)明果汁含量。可溶性固形物含量低于5%的產(chǎn)品可聲稱為“低糖”

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,,,,,果味型碳酸飲料,以果味香精為主要香氣成分，含有少量果汁或不含有果汁的碳酸飲料，如橘子味汽水。,CO2含量（20℃時(shí)同體積飲料中溶解的CO2的體積倍數(shù))≥1.5,,

,,,,,可樂(lè)型碳酸飲料,以可樂(lè)香精或類似可樂(lè)果香型的香精為主要香氣成分的碳酸飲料。,,,

,,,,,其他型碳酸飲料,以上3類以外的碳酸飲料，如蘇打水、鹽汽水、姜汁汽水、沙士汽水。,,,

0603茶（類）飲料,以茶葉或茶葉的水提取液或其濃縮液、茶粉（包括速溶茶粉、研磨茶粉）或直接以茶的鮮葉等為原料，添加或不添加食品原輔料和（或）食品添加劑，經(jīng)加工制成的液體飲料。,,,GB/T21733,1.原茶汁（茶湯）/*純茶飲料,以茶葉的水提取液或其濃縮液、茶粉等為原料，經(jīng)加工制成的，保持原茶汁應(yīng)有風(fēng)味的液體飲料，可添加少量的食糖和（或）甜味劑。,參考下方茶飲料,,5.1.2不得使用茶多酚、咖啡因作為原料調(diào)制茶飲料。5.3.3低糖和無(wú)糖礦品應(yīng)按GB13432等相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定執(zhí)行5.3.4低咖啡因品咖啡因的含量應(yīng)不大于表1中規(guī)定的同類產(chǎn)品咖啡因最低含量的50%。8.1果汁茶飲料應(yīng)在標(biāo)簽上標(biāo)識(shí)果汁含量;奶茶飲料應(yīng)在標(biāo)簽上標(biāo)識(shí)蛋白質(zhì)含量;茶濃縮液應(yīng)在標(biāo)簽上標(biāo)明稀釋倍數(shù);

,,,,,2.茶濃縮液（QB/T4068）,采用物理方法從茶葉的水提液中除去一定比例的水分經(jīng)加工制成，加水復(fù)原后具有原茶汁應(yīng)有風(fēng)味的液態(tài)制品。,QB/T4068:茶多酚含量/(g/Kg)≥15~30;咖啡因含量/(g/Kg)≥4.0~5.0,,

,,,,,3.茶飲料,是指以茶葉或茶葉的水提取液或其濃縮液、茶粉（包括速溶茶粉、研磨茶粉）或直接以茶的鮮葉等為原料，添加或不添加食品原輔料和（或）食品添加劑，經(jīng)加工制成的液體飲料。,茶多酚含量/(mg/Kg):紅茶、花茶和其他茶≥300，烏龍茶≥400，綠茶≥500；咖啡因含量/(mg/Kg):紅茶、花茶和其他茶≥40，烏龍茶≥50，綠茶≥60,,

,,,,,4.果汁茶飲料,以茶葉的水提取液或其濃縮液、茶粉等為原料，加入果汁、食糖和（或）甜味劑、食用果味香精等的一種或幾種調(diào)制而成的液體飲料。,茶多酚含量/(mg/Kg)≥200；咖啡因含量/(mg/Kg)≥35,果汁含量（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）/%≥5.0%,

,,,,,*果味茶飲料,,,,

,,,,,5.奶茶飲料,以茶葉的水提取液或其濃縮液、茶粉等為原料，加入乳或乳制品、食糖和（或）甜味劑、食用奶味香精等的一種或幾種調(diào)制而成的液體飲料。,茶多酚含量/(mg/Kg)≥200；咖啡因含量/(mg/Kg)≥35,蛋白質(zhì)含量（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）/%≥5.0%,

,,,,,*奶味茶飲料,,,,

,,,,,*碳酸茶飲料,以茶葉的水提取液或其濃縮液、茶粉等為原料，加入二氧化碳?xì)?、食糖和（或）甜味劑、食用香精等調(diào)制而成的液體飲料。,茶多酚含量/(mg/Kg)≥100；咖啡因含量/(mg/Kg)≥20,,

,,,,,,,二氧化碳?xì)怏w含量（20℃容積倍數(shù)）≥1.5,,

,,,,,*其他調(diào)味茶飲料,以茶葉的水提取液或其濃縮液、茶粉等為原料，加入食品配料調(diào)味，且在上述3類調(diào)味茶以外的飲料。,茶多酚含量/(mg/Kg)≥150；咖啡因含量/(mg/Kg)≥25,,

,,,,,6.復(fù)合茶飲料,以茶葉和植（谷）物的水提液或濃縮液、干燥粉為原料，加工制成的，具有茶與植（谷）物混合風(fēng)味的液體飲料。,茶多酚含量/(mg/Kg)≥150；咖啡因含量/(mg/Kg)≥25,,

,,,,,7.混合茶飲料,,,,

,,,,,8.其他茶（類）飲料,除上述外的茶（類）飲料產(chǎn)品,按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,,

0604果蔬汁類及其飲料,用水果和(或)蔬菜（包括可食的根、莖、葉、花、果實(shí)）等為原料，經(jīng)加工或發(fā)酵制成的飲料。,1.果蔬汁（漿）,是指以水果或蔬菜為原料，采用物理方法（機(jī)械方法、水浸提等）制成的可發(fā)酵但未發(fā)酵的汁液、漿液制品；或在濃縮果蔬汁（漿）中加入其加工過(guò)程中除去的等量水分復(fù)原制成的汁液、漿液制品,GB/T31121,4.1.1原榨果汁（非復(fù)原果汁）,"以水果為原料,采用機(jī)械方法直接制成的可發(fā)酵但未發(fā)酵的、未經(jīng)濃縮的汁液制品。采用非熱處理方式加工或巴氏殺菌制成的原榨果汁(非復(fù)原果汁)可稱為鮮榨果汁","

4.1可使用糖(包括食糖和淀粉糖)或酸味劑或食鹽調(diào)整果蔬汁(漿)的口感,但不得同時(shí)使用糖(包括食糖和淀粉糖)和酸味劑,調(diào)整果蔬汁(漿)的口感。

可回添香氣物質(zhì)和揮發(fā)性風(fēng)味成分,但這些物質(zhì)或成分的獲取方式必須采用物理方法,且只能來(lái)源于同一種水果或蔬菜。

可添加通過(guò)物理方法從同一種水果和(或)蔬菜中獲得的纖維、囊胞(來(lái)源于柑橘屬水果)、果粒、蔬菜粒。

只回添通過(guò)物理方法從同一種水果或蔬菜獲得的香氣物質(zhì)和揮發(fā)性風(fēng)味成分,和(或)通過(guò)物理方法從同一種水果和(或)蔬菜中獲得的纖維、囊胞(來(lái)源于柑橘屬水果)、果粒、蔬菜粒,不添加其他物質(zhì)的可以聲稱100%

",1.果汁（漿）總含量/%（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）≥100；2.可溶性固形物含量/%符合附錄B表B1和表B2的要求（至少符合一項(xiàng)要求）,"8.1標(biāo)簽和聲稱

預(yù)包裝產(chǎn)品標(biāo)簽除應(yīng)符合GB7718、GB28050的有關(guān)規(guī)定外,還應(yīng)符合下列要求:

a)加糖(包括食糖和淀粉糖)的果蔬汁(漿)產(chǎn)品,應(yīng)在產(chǎn)品名稱[如××果汁(漿)]的鄰近部位清晰地標(biāo)明“加糖”字樣。

b)果蔬汁(漿)類飲料產(chǎn)品,應(yīng)顯著標(biāo)明(原)果汁(漿)總含量或(原)蔬菜汁(漿)總含量,標(biāo)示位置應(yīng)在“營(yíng)養(yǎng)成分表”附近位置或與產(chǎn)品名稱在包裝物或容器的同一展示版面。

c)果蔬汁(漿)的標(biāo)示規(guī)定:只有符合“聲稱100%”要求的產(chǎn)品才可以在標(biāo)簽的任意部位標(biāo)示“100%”,否則只能在“營(yíng)養(yǎng)成分表”附近位置標(biāo)示“果蔬汁含量:100%”。

d)若產(chǎn)品中添加了纖維、囊胞、果粒、蔬菜粒等,應(yīng)將所含(原)果蔬汁(漿)及添加物的總含量合并標(biāo)示,并在后面以括號(hào)形式標(biāo)示其中添加物(纖維、囊胞、果粒、蔬菜粒等)的添加量。例如某果汁飲料的果汁含量為10%,添加果粒5%,應(yīng)標(biāo)示為:果汁總含量為15%(其中果粒添加量為5%)"

,,,,,4.1.2果汁（復(fù)原果汁）,在濃縮果汁中加入其加工過(guò)程中除去的等量水分復(fù)原而成的制品。,,,

,,,,,4.1.3蔬菜汁,"以蔬菜為原料,采用物理方法制成的可發(fā)酵但未發(fā)酵的汁液制品,或在濃縮蔬菜汁中加入其加工過(guò)程中除去的等量水分復(fù)原而成的制品。",,,

,,,,,4.1.4果漿,"以水果為原料采用物理方法制成的可發(fā)酵但未發(fā)酵的漿液制品,或在濃縮果漿中加入其加過(guò)程中除去的等量水分復(fù)原而成的制品",,,

,,,,,4.1.4蔬菜漿,"以蔬菜為原料采用物理方法制成的可發(fā)酵但未發(fā)酵的漿液制品,或在濃縮蔬菜漿中加入其加過(guò)程中除去的等量水分復(fù)原而成的制品",,,

,,,,,4.1.5復(fù)合果蔬汁,含有不少于兩種果汁或蔬菜汁、或果汁和蔬菜汁的制品,,,

,,,,,4.1.5復(fù)合果蔬漿,含有不少于兩種果漿或蔬菜漿、或果漿和蔬菜汁漿的制品,,,

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,,,,,其他,除上述外的果蔬汁（漿）產(chǎn)品,,,

,,2.濃縮果蔬汁（漿）,,,4.2濃縮果蔬汁（漿）,"以水果或蔬菜為原料,從采用物理方法制取的果汁漿)或蔬菜汁(漿)中除本一定量的水分制成的、加入其加工過(guò)程中除去的等量水分復(fù)原后具有果汁(漿)或蔬菜汁(漿)應(yīng)有特征的制品可回添香氣物質(zhì)和揮發(fā)性風(fēng)味成分,但這些物質(zhì)或成分的獲取方式必須采用物理方法,且只能來(lái)源于同一種水果或蔬菜?？商砑油ㄟ^(guò)物理方法同一種水果和(或)蔬菜中獲得的纖維囊胞(來(lái)源于柑橘屬水果)果粒蔬菜粒。含有不少于兩種濃縮果汁(漿為或濃縮蔬菜汁(漿)或濃縮果汁(漿)和濃縮蔬菜汁(漿)的制品為濃縮復(fù)合果蔬汁(漿)。","4.2可回添香氣物質(zhì)和揮發(fā)性風(fēng)味成分,但這些物質(zhì)或成分的獲取方式必須采用物理方法,且只能來(lái)源于同一種水果或蔬菜。

可添加通過(guò)物理方法從同一種水果和(或)蔬菜中獲得的纖維、囊胞(來(lái)源于柑橘屬水果)、果粒、蔬菜粒。",可溶性固形物的含量與原汁(漿)的可溶性固形物含量之比≥2,

,,3.果蔬汁（漿）類飲料,是指以果蔬汁（漿）、濃縮果蔬汁（漿）為原料，添加或不添加其他食品原輔料和（或）食品添加劑，經(jīng)加工或發(fā)酵制成的制品,,4.3.1果蔬汁飲料,"以果汁(漿)、濃縮果汁(漿)或蔬菜汁(漿)濃縮蔬菜汁(漿)、水為原料,添加或不添加其他食品原輔料和(或)食品添加劑,經(jīng)加工制成的制品。","果汁飲料：果汁（漿）含量（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）/%≥10

蔬菜汁飲料：蔬菜汁（漿）含量（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）/%≥5","可添加通過(guò)物理方法從同一種水果和(或)蔬菜中獲得的纖維、囊胞(來(lái)源于柑橘屬水果)、果粒、蔬菜粒。注1:可溶性國(guó)形物含量不含添加糖(包括食糖、淀粉糖)、蜜籌帶人的可溶性固形物含量注2:果蔬汁(漿)含量沒(méi)有檢測(cè)方法的,按原始配料計(jì)算得出。注3:復(fù)合果蔬汁(漿)可溶性固形物含量可通過(guò)調(diào)兌時(shí)使用的單一品種果汁(漿)和蔬菜汁(漿)的指標(biāo)要求計(jì)算得出",

,,,,,4.3.2果肉飲料,"以果漿、濃縮果漿、水為原料,添加或不添加果汁、濃縮果汁、其他食品原輔料和(或)食品添加劑,經(jīng)加工制成的制品。",果漿含量（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）/%≥20,,

,,,,,4.3.2果漿飲料,,,,

,,,,,4.3.3復(fù)合果蔬汁飲料,"以不少于兩種果汁(漿)、濃縮果汁(漿)、蔬菜汁(漿)、濃縮蔬菜汁(漿)、水為原料,添加或不添加其他食品原輔料和(或)食品添加劑,經(jīng)加工制成的制品。",果汁（漿）或蔬菜汁（漿）含量（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）/%≥10,,

,,,,,4.3.4果蔬汁飲料濃漿,"以果汁(漿)蔬菜汁(漿)濃縮果汁(漿)或濃縮蔬菜汁(漿)中的一種或幾種、水為原料,添加或不添加其他食品原輔料和(或)食品添加劑,經(jīng)加工制成的,按一定比例用水稀釋后方可飲用的制品",果汁（漿）或蔬菜汁（漿）含量（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）/%≥10（按標(biāo)簽標(biāo)示的稀釋倍數(shù)稀釋后）,,

,,,,,4.3.5發(fā)酵果蔬汁飲料,"以水果或蔬菜、或果蔬汁(漿)、或濃縮果蔬汁(漿)經(jīng)發(fā)酵后制成的汁液、水為原料,添加或不添加其他食品原輔料和(或)食品添加劑的制品。如蘋(píng)果、橙、山楂、棗等經(jīng)發(fā)酵后制成的飲料。",經(jīng)發(fā)酵后的液體的添加量折合成果蔬汁(漿)(質(zhì)量分?jǐn)?shù)）/%≥5,,

,,,,,4.3.6水果飲料,"以果汁(漿)濃縮果汁(漿)水為原料,添加或不添加其他食品原輔料和(或)食品添加劑,經(jīng)加工制成的果汁含量較低的制品。",果汁（漿）含量（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）/%≥5且＜10,,

,,,,,其他,除上述外的果蔬汁（漿）類飲料產(chǎn)品,按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,,

0605蛋白飲料類,以乳或乳制品、或有一定蛋白質(zhì)含量的植物的果實(shí)、種子或種仁等為原料，經(jīng)加工或發(fā)酵制成的飲料。,1.含乳飲料,是指以乳或乳制品，或有一定蛋白質(zhì)含量的植物的果實(shí)、種子或種仁等為原料，經(jīng)加工或發(fā)酵制成的液體飲料,GB/T21732,4.1配制型含乳飲料,以乳或乳制品為原料，加入水，以及食糖和（或）甜味劑、酸味劑、果汁、茶、咖啡、植物提取液等的一種或幾種調(diào)制而成的飲料。,乳蛋白質(zhì)含量/（g/kg）≥1.0,"適用于采用發(fā)酵工藝制成的產(chǎn)品,系指在發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的苯甲酸。

8.1標(biāo)簽:8.1.1產(chǎn)品標(biāo)簽應(yīng)符合GB7718和GB13432和相關(guān)法規(guī)的規(guī)定;應(yīng)標(biāo)明蛋白質(zhì)含量。8.1.2發(fā)酵型含乳飲料及乳酸菌飲料產(chǎn)品標(biāo)簽應(yīng)標(biāo)示未殺菌(活菌)型,或殺菌(非活菌)型。8.1.3未殺菌(活菌)型發(fā)酵型含乳飲料及未殺菌(活菌)型乳酸菌飲料產(chǎn)品應(yīng)標(biāo)明乳酸菌活菌數(shù);應(yīng)標(biāo)示產(chǎn)品運(yùn)輸、貯存的溫度。",

,,,,,4.2發(fā)酵型含乳飲料,以乳或乳制品為原料，經(jīng)乳酸菌等有益菌培養(yǎng)發(fā)酵制得的乳液中加入水，以及食糖和（或）甜味劑、酸味劑、果汁、茶、咖啡、植物提取液等的一種或幾種調(diào)制而成的飲料，如乳酸菌乳飲料。根據(jù)其是否經(jīng)過(guò)殺菌處理而區(qū)分為殺菌（非活菌）型和未殺菌（活菌）型。發(fā)酵型含乳飲料還可稱為酸乳（奶）飲料、酸乳（奶）飲品。,乳蛋白質(zhì)含量/≥1.0；苯甲酸/（g/kg）≤0.03,,

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,,,,,4.3乳酸菌飲料,以乳或乳制品為原料，經(jīng)乳酸菌發(fā)酵制得的乳液中加入水，以及食糖和（或）甜味劑、酸味劑、果汁、茶、咖啡、植物提取液等的一種或幾種調(diào)制而成的飲料，根據(jù)其是否經(jīng)過(guò)殺菌處理而區(qū)分為殺菌（非活菌）型和未殺菌（活菌）型。,"乳蛋白質(zhì)含量/≥0.7;苯甲酸/（g/kg）≤0.03;未殺菌（活菌）型,出廠期乳酸菌活菌指標(biāo)≥1x10^6CFU/mL;銷售期按產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)注的乳酸菌活菌數(shù)執(zhí)行",,

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,,2.植物蛋白飲料,"是指以一種或多種含有一定蛋白質(zhì)的植物果實(shí)、種子或種仁等為原料，添加或不添加其他食品原輔料和（或）食品添加劑，經(jīng)加工或發(fā)酵制成的制品。以兩種或兩種以上含有一定蛋自質(zhì)的植物果實(shí)、種子種仁等為原料,添加或不添加其他食品原輔料和(或)食品添加劑,經(jīng)加工或發(fā)酵制成的制品也可稱為復(fù)合植物蛋白飲料,如花生核桃、核桃杏仁、花生杏仁復(fù)合植物蛋白飲料。如豆奶（乳）、豆?jié){、豆奶（乳）飲料GB/T30885、椰子汁（乳）及復(fù)原椰子汁QB/T2300、杏仁露（乳）QB/T2438、核桃露（乳）GB/T31325、花生露（乳）QB/T2439。",,,,按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,,

,,3.復(fù)合蛋白飲料,,QB/T4222,復(fù)合蛋白飲料,"以乳或乳制品，和一種或多種含有一定蛋白質(zhì)的植物果實(shí)、種子或種仁等為原料，添加或不添加其他食品原輔料和（或）食品添加劑，經(jīng)加工或發(fā)酵制成的制品。植物蛋白是指含植物蛋白的可食用原料或加工制品。采用發(fā)酵工藝制成的產(chǎn)品,根據(jù)其發(fā)酵后是否經(jīng)過(guò)殺菌處理分別稱為殺菌(非活菌)型和未殺菌(活菌)型。",總固形物/(g/100g)≥6.0;乳蛋白質(zhì)含量/%（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）≥0.7;苯甲酸/（g/kg）≤0.03;出廠期乳酸菌活菌指標(biāo)≥1x10^6CFU/mL;銷售期按產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)注的乳酸菌活菌數(shù)執(zhí)行,"7.1應(yīng)標(biāo)明蛋白質(zhì)含量;同時(shí)根據(jù)其產(chǎn)品聲稱標(biāo)示植物蛋白貢獻(xiàn)率。發(fā)酵制成的產(chǎn)品標(biāo)簽應(yīng)標(biāo)示殺菌(非活菌)型,或未殺菌(活菌)型;未殺菌(活菌)型產(chǎn)品還應(yīng)標(biāo)明乳酸菌活菌數(shù);同時(shí)標(biāo)示產(chǎn)品運(yùn)輸、貯存溫度",

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0607其他飲料,其他飲料類，是指乙醇含量不超過(guò)質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.5％的制品，且上述未包括的其他類型液體飲料產(chǎn)品。,1.咖啡（類）飲料,,GB/T30767,咖啡飲料,以咖啡豆和（或）咖啡制品（研磨咖啡粉、咖啡的提取液或其濃縮液、速溶咖啡等）為原料，添加或不添加糖（食糖、淀粉糖）、乳和（或）乳制品、植脂末等食品原輔料和（或）食品添加劑等，經(jīng)加工制成的液體產(chǎn)品。,咖啡因/(mg/Kg)≥200；咖啡固形物/(g/100mL)≥0.5,,"8.1標(biāo)簽

應(yīng)符合GB7718、GB28050,還應(yīng)標(biāo)示產(chǎn)品的咖啡因含量,當(dāng)某品種或某產(chǎn)地咖啡使用量占咖啡原料總量的比例大于50%時(shí),可聲稱使用某品種或某產(chǎn)地的咖啡原料。"

,,,,,濃咖啡飲料,,咖啡因/(mg/Kg)≥200；咖啡固形物/(g/100mL)≥1,,

,,,,,低咖啡因咖啡飲料,,咖啡因/(mg/Kg)≤50；咖啡固形物/(g/100mL)≥0.5,,

,,,,,低咖啡因濃咖啡飲料,,咖啡因/(mg/Kg)≤50；咖啡固形物/(g/100mL)≥1,,

,,2.植物飲料,植物飲料是指以植物或植物提取物為主要原料，添加或不添加其他食品原輔料和（或）食品添加劑，經(jīng)加工或發(fā)酵制成的液體產(chǎn)品,GB/T31326,4.1可可飲料,以可可豆、可可粉為主要原料制成的飲料。,固形物/(g/L)≥5,"1.固形物指來(lái)源于植物原料和(或)其提取物的固形物,如來(lái)源于可可或其提取物的固形物、來(lái)源國(guó)家允許使用的植物或其提取物的固形物,不包括來(lái)源于糊精、食糖、果葡糖漿等輔料的固形物。

2.低糖和無(wú)糖產(chǎn)品對(duì)總固形物不作要求","植物(包括可食的根、莖、葉、花、果、種子)的水提取液或其濃縮液、粉。

8.1.2以有食用量規(guī)定的植物為原料的產(chǎn)品,應(yīng)標(biāo)注日食用量。

應(yīng)標(biāo)注相應(yīng)的產(chǎn)品類型名稱：如谷物濃漿或谷物飲料"

,,,,,4.2谷物類飲料（QB/T4221）,谷物濃漿原料中谷物的添加量應(yīng)不少于4%,總固形物/(g/100g)≥10.0；總膳食纖維/(g/100g)≥0.3,,

,,,,,,谷物飲料原料中谷物的添加量應(yīng)不少于1%,總固形物/(g/100g)≥6.0；總膳食纖維/(g/100g)≥0.1,,

,,,,,4.3草本（本草）飲料,"以國(guó)家允許使用的植物(包括可食的根、莖、葉、花、果、種子)或其提取物的一種或幾種為原料,添加或不添加其他食品原輔料和(或)食品添加劑,經(jīng)加工制成的飲料,如涼茶、花卉飲料等。注:國(guó)家允許使用的植物見(jiàn)有關(guān)部門(mén)發(fā)布,包括既是食品又是藥品的物品名單等",花卉固形物/(g/L)≥0.1，其他固形物/(g/L)≥0.5,,

,,,,,4.4食用菌飲料,以食用菌子實(shí)體的浸取液或浸取液制品為原料經(jīng)加工制成的飲料，或以在食用菌及其可食用培養(yǎng)基的發(fā)酵液為原料經(jīng)加工制成的飲料。,,,

,,,,,4.5藻類飲料,以海藻或人工繁殖的藻類為原料，經(jīng)加工（含發(fā)酵或酶解）制成的飲料，如螺旋藻飲料,,,

,,,,,4.6其他植物飲料,以符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定的其他植物原料經(jīng)加工或發(fā)酵制成的飲料。,,,

,,3.風(fēng)味飲料,是指以食用香精（料）、糖（食糖、淀粉糖）和（或）甜味劑、酸度調(diào)節(jié)劑等一種或幾種作為調(diào)整風(fēng)味主要手段，經(jīng)加工或發(fā)酵制成的液體產(chǎn)品。,,果味飲料,以食糖和(或)甜味劑、酸味劑、果汁、食用香精、茶或植物抽提液等的全部或其中的部分為原料調(diào)制而成的果汁含量達(dá)不到水果飲料基本技術(shù)[要求果汁含量(質(zhì)量分?jǐn)?shù))：5%～10％]的飲料，如橙味飲料、檸檬味飲料。,按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,,7.1標(biāo)簽應(yīng)符合GB7718、GB13432等相關(guān)規(guī)定;應(yīng)標(biāo)注可溶性固形物、鈉、鉀的含量范圍

,,,,,乳味飲料,以食糖和(或)甜味劑、酸味劑、乳或乳制品、果汁、食用香精、茶或植物抽提液等的全部或其中的部分為原料，經(jīng)調(diào)配而成的乳蛋白含量達(dá)不到配制型含乳飲料基本技術(shù)要求[乳蛋白質(zhì)含量(質(zhì)量分?jǐn)?shù))≥1.0％]的，或經(jīng)發(fā)酵而成的乳蛋白含量達(dá)不到乳酸菌飲料基本技術(shù)要求[乳蛋白質(zhì)含量(質(zhì)量分?jǐn)?shù))≥0.7％]的飲料。,,,

,,,,,茶味飲料,以茶或茶香精為主要成分，茶多酚含量達(dá)不到100mg/Kg的基本技術(shù)要求的飲料。,,,

,,,,,咖啡味飲料,以咖啡或咖啡香精為主要賦香成分，咖啡因含量達(dá)不到咖啡飲料基本技術(shù)要求(咖啡因含量：200mg/kg～400mg/kg)的飲料．不含低咖啡因咖啡飲料。,,,

,,,,,風(fēng)味水飲料,不經(jīng)調(diào)色處理、不添加糖（包括食糖和淀粉糖）的風(fēng)味飲料為風(fēng)味水飲料，如蘇打水飲料、薄荷水飲料、玫瑰水飲料等（GB/T10789-2015飲料通則）,,,

,,,,,其他風(fēng)味飲料,上述5類之外的風(fēng)味飲料。,,,

,,4.運(yùn)動(dòng)飲料,,GB15266,運(yùn)動(dòng)飲料,是指營(yíng)養(yǎng)成分及其含量能適應(yīng)運(yùn)動(dòng)或體力活動(dòng)人群的生理特點(diǎn)，能為機(jī)體補(bǔ)充水分、電解質(zhì)和能量，可被迅速吸收的飲料。,"可溶性固形物（20℃時(shí)折光計(jì)法）/%3.0～8.0；

鈉/(mg/L）50～1200

鉀/(mg/L）50～250",4.1.2不得添加世界反興奮劑機(jī)構(gòu)(WADA)最新版規(guī)定的禁用物質(zhì)(參見(jiàn)附錄A)。,

,,5.營(yíng)養(yǎng)素飲料,,,營(yíng)養(yǎng)素飲料,是指添加適量的食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，以補(bǔ)充人體營(yíng)養(yǎng)需要的飲料。,按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,,

,,6.能量飲料,,,能量飲料,是指含有一定的能量并添加適量營(yíng)養(yǎng)成分或其他特定成分，可補(bǔ)充人體能量需要、或加速能量釋放和吸收的飲料。,,,

,,7.電解質(zhì)飲料,,,電解質(zhì)飲料,是指添加礦物質(zhì)及其他營(yíng)養(yǎng)成分，能為機(jī)體補(bǔ)充新陳代謝消耗的電解質(zhì)、水分的飲料。,,,

,,8.飲料濃漿,,,飲料濃漿,是指以食品原輔料和（或）食品添加劑為基礎(chǔ)，經(jīng)加工制成的，按一定比例用水稀釋或稀釋后加入二氧化碳方可飲用的制品。,,,

,,9.其他類飲料,,,其他類飲料,是指上述各類未包括的液體飲料產(chǎn)品,,,

0601瓶（桶）裝飲用水,,1.飲用天然礦泉水,是指密封于符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)規(guī)定的包裝材料及制品中，可供直接飲用的水。,GB19298,飲用天然礦泉水,采用從地下深處自然涌出或經(jīng)鉆井采集的、未受污染的地下礦水；含有一定量的礦物鹽、微量元素或CO2氣體的；在通常情況下，其化學(xué)成分、流量、水溫等動(dòng)態(tài)在天然周期波動(dòng)范圍內(nèi)相對(duì)穩(wěn)定的水源制成的制品。,"按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行

3.1.1以來(lái)自公共供水系統(tǒng)的水為生產(chǎn)用源水,其水質(zhì)應(yīng)符合GB5749的規(guī)定

3.1.2以來(lái)自非公共供水系統(tǒng)的地表水或地下水為生產(chǎn)用源水,其水質(zhì)應(yīng)符合GB5749對(duì)生活飲用水

水源的衛(wèi)生要求。源水經(jīng)處理后,食品加工用水水質(zhì)應(yīng)符合GB5749的規(guī)定。

3.1.3水源衛(wèi)生防護(hù):在易污染的范圍內(nèi)應(yīng)采取防護(hù)措施,以避免對(duì)水源的化學(xué)、微生物和物理品質(zhì)造

成任何污染或外部影響。",,"4.其他

4.1當(dāng)包裝飲用水中添加食品添加劑時(shí),應(yīng)在產(chǎn)品名稱的鄰近位置標(biāo)示¨添加食品添加劑用于調(diào)節(jié)口

味”等類似字樣。

4.2包裝飲用水名稱應(yīng)當(dāng)真實(shí)、科學(xué),不得以水以外的一種或若干種成分來(lái)命名包裝飲用水。"

,,2.包裝飲用水,,,飲用純凈水,是以符合原料要求的水為生產(chǎn)用源水，采用蒸餾法、電滲析法、離子交換法、反滲透法或其他適當(dāng)?shù)乃畠艋に?，加工制成的包裝飲用水。,,,

,,,,,飲用天然泉水,是以地下自然涌出的泉水或經(jīng)鉆井采集的地下泉水，且未經(jīng)公共供水系統(tǒng)的自然來(lái)源的水為水源，制成的包裝飲用水。,,,

,,,,,飲用天然水,是以水井、山泉、水庫(kù)、湖泊或高山冰川等，且未經(jīng)公共供水系統(tǒng)的自然來(lái)源的水為水源，制成的包裝飲用水。,,,

,,,,,其他飲用水,是以符合原料要求的水為生產(chǎn)用源水，經(jīng)適當(dāng)?shù)募庸ぬ幚?，可適量添加食品添加劑，但不得添加糖、甜味劑、香精香料或者其他食品