哈佛醫(yī)師養(yǎng)生法 防癌 治療腸胃疾病 唯有掌握關鍵的一步養(yǎng)生才能達到真正的功效

哈佛醫(yī)師養(yǎng)生法

許瑞云醫(yī)師─著

平安文化有限公司小S

現(xiàn)身說法，

哈佛醫(yī)師治好了她多年的胃腸毛??！你已經很努力地注意飲食、作息、運動，為什麼身體還不能恢復健康？答案就在「細節(jié)」裡，唯有掌握關鍵的一步，養(yǎng)生才能達到真正的成效！現(xiàn)在就讓我們跟著曾是全球知名的哈佛醫(yī)院主治醫(yī)師的許瑞云，學習最正確的養(yǎng)生方法，輕鬆打下健康滿分的基礎！XO早餐最好要吃鹼性食物！人體在睡眠時，會製造很多的二氧化碳，經過一夜的代謝後，身體會偏酸。所以，醒來的第一餐一定要吃鹼性食物！建議吃些養(yǎng)生的粥品，及新鮮蔬菜、堅果、海帶等鹼性食物來提振一天的精神。臺灣人最常當做早餐的燒餅、油條、豆?jié){、蛋餅、麵包、漢堡、三明治……等都是酸性食物。如果做為一天開始的早餐，就會讓身體酸化，試想，一整天的精神怎麼會好呢？XO哈佛醫(yī)師怎麼吃？我早上起床以後，會先喝一杯好的普洱茶暖胃〔普洱茶較不傷胃，可空腹喝，而且是鹼性的〕，打坐及暖身運動後，再準備吃早餐。以下幾種鹼性食譜，可當做早餐的參考：●小米粥、糙米粥，以及新鮮的蔬菜、堅果、海帶等，加上海苔、芝麻粉或是啤酒酵母粉以幫助消化?！袷吖鞖廨^冷時要記得加薑黃。但冬天最好不要食用?！窦t豆蓮子湯?！穹砘蚍碇唷Ｉ痴鐣r段吃對身體最好！生食很好，但不懂得吃生食的正確時間，再加上過量，反而會讓身體變得很寒，病痛一大堆！有些人一大早就喝冰涼的精力湯，體質變得太寒，對身體反而不好。

哈佛醫(yī)師怎麼做？1.正午時間才吃生食建議虛寒體質的人如要吃生食，在正中午時段吃最好！清晨、黃昏是氣溫轉換的時刻，並不適合吃生食。2.參加祛寒食材生食易使身體較寒，記得要加一些老薑、枸杞、堅果或辛香調味料，或是熬一鍋能量湯〔用老薑、帶殼的龍眼乾、紅棗或黑棗、黃豆芽，加上小火炒過的糙米一起熬湯三十分鐘，只喝湯，可熬煮三次〕等一起食用，且最好選擇中午時段，一天一餐生食即可。進入秋冬季節(jié)或是遇到陰雨天、大冷天，最好不要生食。小心！最好別用微波爐！微波爐完全破壞食物的分子、水的結構，並會產生破壞人體的自由基。吃微波過的食物，等於吃進一堆負能量以及自由基。所以不要為了一時方便，而吃進不營養(yǎng)的垃圾食物！

哈佛醫(yī)師教你比比看！用微波加熱過的水和一般煮過的水，兩者靜放待溫度降至室溫後，再同時拿去澆花。不用一個禮拜就可以很明顯地看出，使用微波加熱過的水所澆的花已枯萎，另一株則正常健康地活著。透過這個實驗，可以知道微波加熱過的水對生命是不利的！〔建議選擇生命力較弱的花或植物，差異會比較快看出來喔?！?/p>

別讓錯誤的食用油在你體內蓋違章建築！市面上的食用油這麼多種類，價錢也差很多，為什麼呢？這其實跟油的製作過程及品質有關?！蚩梢允秤玫挠停洪蠙煊?、葡萄籽油、亞麻籽油、苦茶籽油?！驊撋儆玫挠停汉肝赐耆柡椭尽沟狞S豆油、玉米油、花生油、葵花油。含「飽和性脂肪」的棕櫚油、棕櫚核油、椰子油?！虿豢梢杂玫挠停汉革柡椭舅帷沟哪逃?、乳酪、牛油、豬油。含「反式脂肪酸」的氫化植物油、局部氫化油、植物起酥油、氫化脂肪菜油、固體菜油、酥油、人造酥油、人造奶油、雪白奶油，白油。

哈佛醫(yī)師怎麼用油？請從慢慢改變最根本的烹調方式開始做起，盡量少用高溫炒菜，常用水煮、涼拌。如此一來，不但可減少用油、吃油，同時還節(jié)省了清洗時間及費用支出，可說是既經濟又健康喔！而最好的用油方式是根據(jù)油的冒煙點和烹調方式來交替使用符合健康的油，我自己便常使用冷壓橄欖油、苦茶油、亞麻仁油、催芽芝麻油〔以上最好放冰箱儲存〕以及少量的椰子油。健康不能等，

第一次就要把養(yǎng)生方法做對！

哈佛醫(yī)師養(yǎng)生法

許瑞云醫(yī)師─著

【職業(yè)婦女】小S˙【生機飲食界先驅】李秋涼老師˙【佛教慈濟基金會醫(yī)療志業(yè)執(zhí)行長】林俊龍˙【中